鐘愛(ài)清，羅 輝

(福建省寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 355017)

藥用大薊栽培技術(shù)

鐘愛(ài)清，羅 輝

(福建省寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 355017)

介紹大薊的植物形態(tài)特征，從選地、整地、施肥、育苗、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收等方面總結(jié)大薊的栽培技術(shù)。

大薊；栽培技術(shù)；田間管理

大薊為中藥名，別名為馬薊、虎薊、刺薊、山牛蒡、雞項(xiàng)草、雞腳刺等。閩東地區(qū)畬藥名雞姆刺，為菊科管狀花亞科菜薊族薊屬植物的干燥地上部分或根。多年生宿根草本 ，生于山野、路邊等處，分布于河北、陜西、山東、江蘇、浙江、江西、福建等地。研究表明，大薊全草含生物堿、揮發(fā)油；根含乙酸蒲公英甾醇、豆甾醇、a-香樹(shù)脂醇、B-香樹(shù)脂醇、B-谷甾醇；大薊性甘、涼，有涼血止血、散瘀消腫等功效[1]，還能降低血壓，臨床上主要用于治療出血、感染性疾病和高血壓。民間春季發(fā)新葉時(shí)采摘烹作菜肴，有消炎降壓的保健作用，倍受百姓喜愛(ài)。現(xiàn)將藥用大薊的栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 形態(tài)特征

多年生草本，株高0.5～1.0 m。根簇生，圓錐形，肉質(zhì)，表面棕褐色。莖直立，有細(xì)縱紋，基部有白色絲狀毛?；~叢生，有柄，倒披針形或倒卵狀披針形，長(zhǎng)15～30 cm，羽狀深裂，邊緣齒狀，齒端具針刺，上面疏生白色絲狀毛，下面脈上有長(zhǎng)毛；莖生葉互生，基部心形抱莖。頭狀花序頂生；總苞鐘狀，外被蛛絲狀毛；總苞片4～6層，披針形，外層較短；花兩性，管狀，紫色；花藥頂端有附片，基部有尾。瘦果長(zhǎng)橢圓形，冠毛多層，羽狀，暗灰色?；ㄆ?～8月，果期6～8月。

根部性狀：呈長(zhǎng)紡錘形，常簇生而扭曲，長(zhǎng)5～15 cm，直徑0.2～0.6 cm。表面暗褐色，有不規(guī)則的縱皺紋。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面粗糙，灰白色。氣微，味甘、微苦。

2 栽培技術(shù)

2.1 選地、整地施肥

選土質(zhì)肥沃、排灌方便、土層深厚的砂質(zhì)壤土或疏松壤土田塊種植。每667 m2施腐熟有機(jī)肥1000 kg、三元復(fù)合肥20 kg，深耕20 cm后土塊耙細(xì)、整平，做成寬約1.2 m、高約15 cm的高壟，兩邊開(kāi)好排水溝。

2.2 育苗

2.2.1 種子繁殖 播種，以種子繁殖為主，要用當(dāng)年收獲的種子。3月春播，播種前催芽，方法是將種子浸于30℃溫水中12 h，在25℃條件下蓋上濕布保濕避光催芽7～10 d。當(dāng)70%種子露白時(shí)即可播種。播前澆足底水，保持土壤濕度65%～80%，出苗期間保持濕潤(rùn)。穴播：按行株距30 cm×30 cm開(kāi)穴，穴深3～5 cm，種子用草木灰拌勻后播入穴內(nèi)覆土。播種后淺覆土澆水，適溫下10 d左右出苗。9月秋播，以秋播為好。7-8月種子成熟后，采收頭狀花序，曬干，脫粒，備用。秋季采用條播,行距30 cm，開(kāi)條溝2 cm深，播種后覆淺土澆水, 土面發(fā)白應(yīng)及時(shí)補(bǔ)水，小苗期適當(dāng)遮陰育苗。

2.2.2 分根、分株繁殖 生產(chǎn)上亦有用根芽繁殖，3、4月利用長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯帶芽的根進(jìn)行栽種。行株距35 cm×20 cm，種后壓實(shí)澆水。分株繁殖：3、4月挖掘母株，分成小株栽種。

2.3 田間管理

2.3.1 中耕除草 大薊喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐旱，適應(yīng)性較強(qiáng)。苗期1、2片葉時(shí)間苗，每年中耕除草3、4次，首次中耕宜淺。掌握除早除了除好的原則，減少雜草與苗爭(zhēng)肥。大薊抽薹開(kāi)花后應(yīng)及時(shí)摘除，以利根部生長(zhǎng)，提高大薊根(藥材)的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.3.2 水肥管理 施肥可結(jié)合中耕除草進(jìn)行，一般種植1個(gè)月后可施稀薄氮肥。苗期追肥宜少量多次，花期前后施1次高鉀低氮磷復(fù)合肥，2、3年生苗春季和冬季前施腐熟的豬糞、牛糞、雞糞等有機(jī)肥，以提高抗逆性。大薊肉質(zhì)根不耐澇，夏季高溫多雨時(shí)應(yīng)注意及時(shí)排水。

2.4 蟲(chóng)害防治

大薊一般無(wú)病害，蟲(chóng)害主要為蚜蟲(chóng)，為害葉片、花蕾和嫩梢，4月中旬至5月下旬是其大量發(fā)生期，可用10%吡蟲(chóng)啉3000～5000倍液或50%抗蚜威1500倍液噴霧防治。

2.5 采收

大薊全草入藥。夏、秋兩季花開(kāi)時(shí)采割地上部分，除去雜質(zhì)，曬干。藥用大薊栽種3年以采收肉質(zhì)根為主，根于8～10月采挖,除去泥土、殘莖,洗凈曬干切片入藥。大薊全草以色灰綠，無(wú)雜質(zhì)者為佳；根以條粗壯、無(wú)須毛、無(wú)蘆頭者為佳。

[1]《浙江藥用植物志》編寫(xiě)組. 浙江藥用植物志[M]. 浙江：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，1980：1335-1337.

(責(zé)任編輯：黃金澤)

Cultivation techniques of medicinal thistle (Circiumjaponicum)

ZHONG Ai-qing, LUO Hui

(NingdeInstituteofAgricultureSciences,FujianProvince355017)

This paper introduced morphological characters of thistle and its cultivation techniques including field selection, field preparation, fertilization, seedling breeding, field management, control of diseases and pests, and harvest.

Thistle (Circiumjaponicum); cultivation techniques; field management

2017-03-29

鐘愛(ài)清，女，1973年生，高級(jí)農(nóng)藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.04.011