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      湯藥里為什么要放姜

      2017-04-06 00:07:02王曉易
      戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2017年4期
      關(guān)鍵詞:溫胃性藥物溫性

      王曉易

      我們平時(shí)吃的姜,時(shí)常用在中藥里,醫(yī)生開好中藥,往往會(huì)多囑咐一句:“回家切幾片姜放進(jìn)去?!币?yàn)榻瞧胀ǖ恼{(diào)味品,很多人不重視,覺得可放可不放。事實(shí)上,姜在中醫(yī)里是經(jīng)常委以重任的,因?yàn)榻芙∑匚胳顫?,而且有護(hù)衛(wèi)身體的意思。

      姜之所以叫姜,還因?yàn)樗邆漶v守邊疆,保護(hù)疆域的意思,“姜”同“疆”,因?yàn)槭菧匦缘?,能抵御寒邪,所以是人體的一道衛(wèi)外防線,而這道防線,最容易被寒涼攻破。中醫(yī)有“冬吃蘿卜夏吃姜”,“上床蘿卜下床姜”的說法,都是為了讓姜去衛(wèi)外。夏天熱,人們會(huì)多吃涼的食物,長時(shí)間躲在空調(diào)房里,所以夏天的感冒受寒的人多,和過去保溫措施差、沒有空調(diào)的年代完全相反。因此夏天反倒要多吃姜。

      我們吃的任何食物,進(jìn)入體內(nèi)被消化之前,必須和體溫等溫,達(dá)到36℃,這個(gè)時(shí)候消化酶才能開始消化,否則它就不干活。有濕的人典型癥狀就是身體沉重、困、頭腦不清楚,胃口不好,什么都不想吃,甚至還覺得惡心,而且舌苔很膩,這就需要用熱性的藥物和食物幫助驅(qū)散。姜是溫性的,但又不像熱性藥物那么熱,正好適合這種情況,既能溫養(yǎng)脾胃,又能燥濕,應(yīng)該是脾虛人每天餐桌上的必需品。

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