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      中醫(yī)世家為何不碰冷飲

      2017-04-06 19:08:41王冰潔
      戀愛婚姻家庭 2017年24期
      關(guān)鍵詞:代茶家規(guī)冷飲

      ◎文/王冰潔

      中醫(yī)世家為何不碰冷飲

      ◎文/王冰潔

      我國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)宗師鄒云翔先生曾立下這樣一條家規(guī):家人和孩子們不準(zhǔn)吃冷飲。在習(xí)慣了以“冷”解暑的大部分人來(lái)看,這規(guī)矩頗有些不近人情。但不能否認(rèn),嚴(yán)格遵守著父親家規(guī)的江蘇省中醫(yī)院鄒燕勤主任一家三代,身體都很好,衰老速度也較很多人慢些。

      人是恒溫動(dòng)物,過(guò)熱或過(guò)冷都會(huì)讓身體感到不適。中醫(yī)講氣血陰陽(yáng)平衡,認(rèn)為

      “血,遇溫則行,遇寒則凝”,冷飲等過(guò)涼食物會(huì)導(dǎo)致氣血凝滯,對(duì)身體造成不利影響。

      因溫度較低,剛吃下冷飲時(shí),人會(huì)感覺身體“瞬間降火”,而實(shí)際上,貪吃冷飲不僅不能解暑,反會(huì)傷及脾、胃、腎。脾喜燥惡濕,胃喜溫不喜涼,腎喜暖惡寒。冷飲等生冷食物易損傷脾陽(yáng)和胃陽(yáng),削弱人體陽(yáng)氣;過(guò)多冷飲會(huì)沖淡胃液,造成食欲不振或胃脹;冷飲等寒性食物還易導(dǎo)致腎為寒邪所侵,增加腎臟負(fù)擔(dān)?!侗静菥V目》記載,宋徽宗經(jīng)常腹瀉,久治不愈,原因便是貪吃冷飲,損傷陽(yáng)氣,導(dǎo)致脾胃虛寒。

      冷飲對(duì)身體的影響也會(huì)因體質(zhì)不同而不同,有些人或許受影響不大,有些人則必須慎食。陽(yáng)虛體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血瘀體質(zhì)者,喝冷飲只會(huì)耗損或郁遏陽(yáng)氣,加重體內(nèi)寒濕;濕熱體質(zhì)和氣虛體質(zhì)者也不合適喝太多冷飲;特稟體質(zhì)者吃冷飲易造成過(guò)敏。除體質(zhì)區(qū)別,老人胃氣弱,遇寒容易腹瀉,最好不要喝冷飲;孩子正處于陽(yáng)氣長(zhǎng)成時(shí),喝冷飲損傷陽(yáng)氣,不利生長(zhǎng)發(fā)育。

      夏天酷暑難耐可嘗試其他飲食去暑。苦味解夏,可適當(dāng)多吃苦瓜、苦菜等苦味食物;百合、蓮子煮粥可謂解暑佳品;鴨肉、鴨血等性涼、營(yíng)養(yǎng)高,適當(dāng)多吃也有助降暑熱。推薦三個(gè)解暑方:1.三葉湯:鮮荷葉、竹葉、薄荷葉,一同煮水,冷卻至常溫代茶飲;2.三花茶:金銀花、白菊花、玫瑰花各3~5克,開水沖泡,放至常溫代茶飲;3.參麥茶:太子參、麥冬、炒大麥,開水沖泡,可補(bǔ)氣養(yǎng)陰、開胃解暑。

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