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      斷食療法須謹(jǐn)慎

      2017-04-06 20:11:38本刊編輯部
      祝您健康·文摘版 2017年9期
      關(guān)鍵詞:女白領(lǐng)斷食西芹

      斷食療法須謹(jǐn)慎

      在我國(guó),很早以前就有人提出過斷食療法,但都沒有成為養(yǎng)生的主流。而最近一段時(shí)間,不少女白領(lǐng)和家庭主婦極力追捧斷食療法。該人群認(rèn)為,周末不吃任何固體食物,每天只喝8杯西芹、胡蘿卜、黃瓜等榨成的果蔬汁或酸奶,一些慢性病可以治好,還能收到減肥的效果,有的人甚至把大米白面視為現(xiàn)代中國(guó)人飲食中的毒藥。其實(shí),這種做法并不科學(xué),倘若斷食不當(dāng),還會(huì)對(duì)身體造成傷害。

      我們的祖先在幾千年前就提出了“五谷為養(yǎng)、五畜為益、五果為助、五菜為充”的科學(xué)飲食理論,目前世界上百余個(gè)國(guó)家都推出了以平衡理論為基礎(chǔ)的膳食指南,這是人類世世代代生活實(shí)踐的總結(jié),是無數(shù)科學(xué)家嚴(yán)謹(jǐn)研究的結(jié)晶。為什么一定要脫離這些符合自然規(guī)律、有益人體健康的合理膳食結(jié)構(gòu)而采用另類的做法呢?或許斷食療法對(duì)某些人的確產(chǎn)生了不錯(cuò)的效果,但這并不具備普遍性,只靠一些極端的個(gè)案就去模仿,是對(duì)自己的不負(fù)責(zé)。

      斷食療法提倡不吃糧谷,不吃肉、蛋、魚、奶、豆,只吃蔬菜、水果打成汁或者只喝酸奶,而且認(rèn)為越是這樣做,越是健康的行為。這樣沒有節(jié)制、沒有監(jiān)督的做法一旦被大眾采用,很容易出現(xiàn)副作用而造成“營(yíng)養(yǎng)傷害”,危及健康。

      此外,斷食者稱此法可以達(dá)到清腸的目的。實(shí)際上,人體產(chǎn)生排泄物是自然代謝的過程。排泄物本身并不等于毒,只有該排泄的物質(zhì)排不出來的時(shí)候,才會(huì)產(chǎn)生毒。該理論完全混淆了生理和病理狀態(tài),也偷換了中醫(yī)概念,根本站不住腳。

      (王旭峰/文)

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