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      西疇縣優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

      2017-04-08 13:22:43周文菊
      農(nóng)家科技下旬刊 2017年1期
      關(guān)鍵詞:優(yōu)質(zhì)稻栽培技術(shù)高產(chǎn)

      周文菊

      摘 要:根據(jù)影響稻米品質(zhì)的主要因素,即氣侯因素、施肥水平、水分及土壤類型、栽培措施、農(nóng)藥等因素進行分析,不斷總結(jié)優(yōu)質(zhì)水稻的栽培技術(shù),主要包括選種、培育壯秧、適時移栽、合理密植、科學施肥、合理灌水、病蟲害防治、適期收獲等方面的內(nèi)容,以期為優(yōu)質(zhì)稻的高產(chǎn)栽培提供技術(shù)參考 。

      關(guān)鍵詞:優(yōu)質(zhì)稻;高產(chǎn);栽培技術(shù)

      近年來,隨著人們生活水平的提高,對大米的品質(zhì)要求也越來越高,主要反映在外觀、蒸煮、食用以及營養(yǎng)上。那么如何提高優(yōu)質(zhì)大米的品質(zhì)和產(chǎn)量,從而提高種植戶的產(chǎn)量和效益,使優(yōu)質(zhì)稻種植區(qū)域的廣大農(nóng)戶得到實惠,積極地參與到優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的開發(fā)中來。西疇縣稻作歷史悠久,品種多為云恢290,常年栽種優(yōu)質(zhì)稻1.2萬畝,產(chǎn)量500多萬公斤。

      一、選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種

      優(yōu)質(zhì)稻特別是高檔優(yōu)質(zhì)稻品種的抗病性、抗逆性較差,產(chǎn)量水平相對要低一些,這些差異主要是因品種特性不同而造成的。品種特性的差異,也導致了優(yōu)質(zhì)稻與普通稻在高產(chǎn)栽培技術(shù)上的不同,優(yōu)質(zhì)稻要勤換種。優(yōu)質(zhì)稻種子質(zhì)量除了要符合GB4404規(guī)定外,常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻還要經(jīng)常換種,最好每年更換1次,最少2年更換1次,減少自留種子,以保證純度。品種選擇是關(guān)鍵。水稻是否優(yōu)質(zhì)、是否高產(chǎn),必須根據(jù)當?shù)貙嶋H情況選擇適宜的水稻品種。選擇西疇縣目前主推的品種:宜香2292、宜香7號、云恢290、滇屯502。

      二、苗床的選擇

      苗床的選擇:應(yīng)選擇土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排灌方便、交通便利、無工業(yè)“三廢”污染和生活污染源,背風向陽的菜園地或帶沙性的干田壩,苗床要長期固定,常年培肥,以改良土壤結(jié)構(gòu),提高土壤肥力。

      三、秧田的整理

      深耕耙細,做到田平泥化,秧田面積按大田每畝留足60—70平方米為播種面積秧廂,即秧田與大田比為了1:9-11畝。播種前10—15天,每平方米均勻撒施充分腐熟的農(nóng)家肥8—10公斤(70%作積肥,留30%作蓋肥),將肥料均勻地混入10厘米深的土層內(nèi),在播種前2—3天進行精細整廂,尿素40—50克,過鈣150克,氯化鉀25—30克。將這幾種肥料均勻撒在廂面上,用長柄耙子往復耙3—5次,后進行耕翻入土10—15厘米的土層中。然后,一般廂寬1.2-1.4米,溝寬20-30厘米,溝深10厘米,四周開好排水溝。按廂面每平方米施入,將其整平即可待播種。

      四、育秧前的準備工作

      1.曬種:稻種因成熟度、含水量和儲藏條件不同,胚的活力有很大差異,如若把種子翻曬2--3天,能增強種谷透氣性和吸水力,能使種子的含水量一致,可溶性養(yǎng)分增加,從而才能提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢。否則雖具有發(fā)芽率的種子,也會因發(fā)芽勢低而出苗不齊的結(jié)果。

      2.選種:可以去癟留飽,縮小種谷間質(zhì)量差距,使其萌發(fā)整齊苗體健壯,是培育壯秧不可缺少的環(huán)節(jié)。如若不精選種子,不但難以培育壯秧,還會影響秧苗素質(zhì)。 選種的方法很多,目前主要應(yīng)用的是比重選種法,這是因稻種的發(fā)芽勢與種子的比重有關(guān),比重大的發(fā)芽勢強。一般風選后還要進行鹽水選種,鹽水比重1.13,配制鹽水,大約50公斤水加鹽10公斤,充分攪拌融化后用比重計測定比重,如沒有比重計,可用新雞蛋測試,即雞蛋放在鹽水中露出水面有五分硬幣大小,鹽水濃度正適宜,把種子倒入鹽水中充分攪拌,撈出浮在上面的癟谷及雜物,再撈出飽滿稻谷,用清水沖洗。在選種過程中,鹽水濃度逐漸變稀,要及時補充鹽,以保證濃度。也可以用粘泥代替,但濃度要求同鹽水。

      3.浸種:目的在于使全部種子均勻地吸足水分,促進發(fā)芽整齊。故低溫浸種時宜長,一般4--5天;高溫浸種宜短,一般1--2天。為了保證吸足水分,種子吸足水分的外觀特征是谷殼略是透明狀,以胚和胚乳已隱約可見為度。

      4.消毒:是預防以種子帶菌,先曬種3—4小時,然后用清水浸種5—6小時撈起換水,每公斤種子用強氯精1克配清水(水量以能浸沒種子即可)浸種3—4小時消毒殺菌,再用清水沖洗干凈后進行常溫催芽,待催芽至谷種露白時即可播種。這是育種前的一項重要工作,不能忽視,否則易出現(xiàn)稻瘟病、惡苗病、干尖線蟲病、白葉枯病等。特別是惡苗病和干尖線蟲病,播種前不進行消毒防治,帶入田間將會給水稻種植帶來毀滅性的災害。

      5.催芽:破胸露白即可播種。

      6.確定播種期:適時播種:根據(jù)我縣的氣候、品種、生產(chǎn)實踐,育秧時間一般掌握在清明前后,按生產(chǎn)農(nóng)彥:“二月清明莫在前,三月清明莫在后”。

      7.小秧管理和肥水管理

      (1) 秧田水管:秧田期水管原則上不淹沒廂面,保持溝內(nèi)有水。當施肥時水灌至廂面1寸,然后讓其自然落干。整個秧田期進行干濕交替灌溉,以保持秧廂面濕潤即可。

      (2)秧田追肥:在2葉一心期追施一次“斷奶肥”,每平方米施尿素7—8克,促進分蘗發(fā)生和生長;在4葉期再追施一次“壯苗肥”,每平方米施尿素8—10克,促進秧苗平衡生長;在移栽前4—5天,每平方米施尿素8—10克、氯公鉀8—10克作為“送嫁肥”,移栽前5-7天,噴施一次三環(huán)唑+銳勁特+高效氯氰菊脂混合液;快猛+飛虱寶+稻瘟靈或異稻瘟凈防病蟲,達到時帶肥帶藥移栽,促進移栽大田后早生快發(fā)。

      8.大田的管理及主要技術(shù)措施

      大田耙田要求做到田面平整、草凈。基肥畝施碳銨35公斤,占總施N肥量的50%;過鈣40公斤,硫酸鉀肥10公斤,占總施肥量的80%。于翻犁后一次性均勻全層撒施。然后耕整耙平爛,并保持淺水層待栽。

      (1)移栽技術(shù)要素。

      ①強調(diào)淺插,最好是秧苗帶土淺插,以促進低節(jié)位分蘗,爭取大穗多粒。插秧時要求田間留“現(xiàn)泥水”,插植濃度在2厘米以內(nèi)。要求第一葉枕露出泥面或齊泥,切忌插得過深,秧齡保證30-35天為好,遲不能超45天。

      ②栽插規(guī)格。中等肥力插秧規(guī)格以6寸×5寸為宜或(7+4)×5寸,畝插秧叢數(shù)2—2.1萬叢;高等肥力規(guī)格以7×5寸為宜,畝叢數(shù)1.7-1.8萬叢,低等肥力7×4寸為宜,畝叢數(shù)2.4-2.5萬叢,每叢插2-3苗,如單株帶蘗較多的叉秧可插單本。但基本苗數(shù)達到6.5萬以上。

      (2)水的管理。

      在整個水稻生長期間,濕潤間歇淺水灌溉,促根長爭大穗,水是水稻的命,也是水稻的病,除水分敏感期和施肥用藥時采取間歇淺水灌溉外,一般以無水層或濕潤灌溉為主。

      ①淺水插秧活棵,薄露發(fā)根促蘗,到第一次追施分蘗肥時要求田面無水,即插秧后4—5天一般不灌水,插后5—6天結(jié)合施肥時灌水深度不超過1寸。

      ②當莖蘗數(shù)達到每畝16—18萬時(即約每叢8—10個莖蘗)開始多次輕擱田。即大約在插秧后30天,直至幼穗分化期。分3—4次輕擱田,每次擱至田土表面“腳踏有印而不陷”時復水,然后又讓其自然落干再擱。反復多次進行并保持基延續(xù)性,一直至倒3葉或倒2葉露尖時(大約在插后40—45天)時,結(jié)合施肥保持淺水層。以壓縮高峰苗數(shù),提高成穗率。

      ③ 旋穗肥后的孕穗至抽穗期間保持淺水層,灌漿乳熟期干濕交替灌溉,以協(xié)調(diào)根系對水、氣的需求直至成熟。

      9.科學測土配方施肥

      在施足基肥的基礎(chǔ)上,科學測土配方精確施肥,提高肥效,再進行3—4次追肥,即分蘗肥、穗肥、粒肥和根外葉面噴肥。

      (1)分蘗肥:插后5—6天,結(jié)合灌水施分蘗肥,畝用碳銨15公斤,氯公鉀12公斤;二種肥料混合后均勻撒施。

      (2)穗肥:在倒4葉或倒3葉露尖(大約在插后35—40天),結(jié)合復水施穗肥,畝施尿素4—5公斤,氯化鉀5—6公斤。

      (3) 粒肥:即在倒1葉露尖或孕穗期,畝施三元復合肥(15—15—15)10公斤。

      (4) 根外追肥:在破口期、齊穗期每畝用磷酸二氫鉀0.3—0.4公斤加粒粒飽一包,分別噴施一次以提高結(jié)實率和千粒重。

      五、病、蟲、鼠、草,適時有效綜合防治

      1.秧田期:早稻應(yīng)注意防治稻葉蟬、稻飛虱、稻瘟??;晚稻應(yīng)注意防治二化螟、稻飛虱、稻瘟病。

      2.大田期:要重點防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱和紋枯病、細條病、稻瘟病等“三蟲三病”。加強技術(shù)指導服務(wù),認真做好田間病蟲測報,根據(jù)病蟲發(fā)生情況,確定防治適期,選擇高效低毒農(nóng)藥及時防治,稻飛虱選和吡蟲啉、撲虱靈。紋枯病選用稻紋凈、井崗霉素、井農(nóng)抗;稻瘟病選用三福順、稻菌清、三環(huán)唑;細條病選用粉繡寧等進行防治。

      3.雜草防除:每畝可用丁芐100—150克+殺螺胺60克(防治福壽螺)結(jié)合施分蘗肥時拌肥撒施并保持淺水層5—6天防除雜草。

      六、收、曬、儲要科學合理

      1.適時收獲:適時收獲可防止稻米品質(zhì)發(fā)生不良變化,這也是優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。當?shù)竟裙攘:吭?9%~21%,谷粒全部變硬,稻軸上干下黃,2/3的秸稈枯黃時,說明谷粒已充分成熟,應(yīng)及時收獲。早稻成熟后期溫度較高,如不及時收獲,不僅堊白增大,精米率降低,而且會導致糊化溫度升高,膠稠度變硬。收獲時要現(xiàn)割現(xiàn)脫粒,嚴禁谷把在田間過夜。

      2.及時收儲,防止曝曬:優(yōu)質(zhì)稻最忌割青和烈日暴曬,否則,整精米率將受到嚴重影響。優(yōu)質(zhì)稻要做到單曬單儲,不要與其他品種混在一起。優(yōu)質(zhì)稻在倉庫內(nèi)不要與有毒、有害物質(zhì)混儲。收期的早遲和晾曬條件對稻米的精米率、堊白率、糊化度和膠稠度等指標有明顯的影響。優(yōu)質(zhì)稻要求完熟適時收割,收割時避開雨天,收后要及時脫粒,不宜堆放,以免發(fā)熱造成黃米、霉米,脫粒后要及時晾曬,并要避免高溫曝灑,宜采用竹席或三合土曬場,多日間歇曬或陰干、風干,直至稻谷含水量達13%以下,便于安全貯藏。

      3.單收單儲,切忌混雜堆放:優(yōu)質(zhì)米有其生產(chǎn)標準,混雜過大,達不到優(yōu)質(zhì)米的標準,造成優(yōu)質(zhì)稻不等于優(yōu)質(zhì)米,不能體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,影響經(jīng)濟效益。

      參考文獻:

      [1]陳坤朝,2004 《水稻栽培技術(shù)》, 廣東科技出版社.

      [2]西疇縣志辦,2010《西疇縣志》.

      [3]西疇縣農(nóng)業(yè)和科學技術(shù)局,2015《西疇2015年農(nóng)業(yè)科技措施統(tǒng)計表》.

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