高職高專旅游英語專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析及對(duì)策

李芋枚

摘要：我國旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展對(duì)旅游行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)提出了更高、更全面的要求。本文通過對(duì)教學(xué)中存在的主要問題進(jìn)行分析，結(jié)合問卷調(diào)查的結(jié)果，提出了解決培養(yǎng)旅游英語專業(yè)學(xué)生綜合能力的對(duì)策與建議。

關(guān)鍵詞：高職高專；旅游英語專業(yè)；教學(xué)；對(duì)策

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國的國際交往與合作日益廣泛，出入境旅游業(yè)務(wù)大幅增加，對(duì)旅游英語專業(yè)的人才需求不斷攀升。因此，旅游行業(yè)就需要有更好英語基礎(chǔ)的從業(yè)人員。許多職業(yè)技術(shù)院校也看到這一前景，不僅開設(shè)了旅游專業(yè)，還專門開設(shè)了旅游英語的課程。那么如何讓此專業(yè)的學(xué)生將旅游英語學(xué)好成為現(xiàn)在旅游英語教學(xué)的一個(gè)較為熱門的討論話題。

一、高職高專旅游英語專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀

高職高專院校的學(xué)生在畢業(yè)前普遍要學(xué)習(xí)十余年的英語課程，但近年來，高職院校生源層次不同，學(xué)生英語水平參差不齊仍是許多高職院校所面臨的實(shí)際問題，這對(duì)于高職外語教學(xué)無疑提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，主要存在的問題有。

（一）學(xué)生基礎(chǔ)英語水平參差不齊

基礎(chǔ)英語是學(xué)習(xí)旅游英語的基礎(chǔ)，若基礎(chǔ)英語學(xué)習(xí)不扎實(shí)，那么在學(xué)習(xí)旅游英語過程中將會(huì)十分的吃力。高職類學(xué)生在中學(xué)階段更注重答題，缺乏相應(yīng)的使用英語的真實(shí)環(huán)境，在課堂上參與語言實(shí)踐的活動(dòng)就非常有限，尤其在聽、說技能的訓(xùn)練上。這樣在實(shí)踐教學(xué)中，教師需要一邊傳授英語知識(shí)，又要一邊糾正學(xué)生的發(fā)音、語法、拼寫錯(cuò)誤等，大大降低旅游英語的教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。

（二）教材的實(shí)用性較差

目前，高職英語的教材主要是以課文為主，以聽說為輔，主要在于加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)英語的學(xué)習(xí)，故其實(shí)用性不強(qiáng)。教材的編寫上還是采用單元教學(xué)形式，沿用高中模塊化教學(xué)方式，每個(gè)單元突出一個(gè)話題，但專業(yè)性、針對(duì)性不強(qiáng)，課文的內(nèi)容與練習(xí)內(nèi)容不能統(tǒng)一，安排上缺乏連續(xù)性、充分性和得體性。

（三）旅游英語專業(yè)教師綜合能力不強(qiáng)

高職院校旅游英語教學(xué)中，既包括英語專業(yè)課，又包括旅游專業(yè)課，而這兩門課程大多是由英語教育專業(yè)與旅游英語專業(yè)對(duì)教師分別開展教學(xué)。一方面，對(duì)于英語課程教師，他們可能具備高水平的英語教學(xué)，但是對(duì)旅游專業(yè)的了解卻不深入，因此英語課的教學(xué)多重視單詞、語法、英語篇章等內(nèi)容，沒有在其中滲入旅游專業(yè)知識(shí)；另一方面，同樣的問題在旅游專業(yè)課中也存在，一些旅游專業(yè)教師由于自身英語水平的限制，沒有將旅游專業(yè)的重要詞匯或者國際旅游常用詞句等傳授給學(xué)生，教學(xué)內(nèi)容沒有體現(xiàn)出旅游的時(shí)代性與全球化特點(diǎn)。另外，教師多注重理論知識(shí)的講解，忽視實(shí)踐教學(xué)，造成很多畢業(yè)生進(jìn)入社會(huì)后，不能很好的融入到社會(huì)工作中，仍需要再教育、再培訓(xùn)。

（四）教學(xué)與專業(yè)實(shí)踐生產(chǎn)脫節(jié)

實(shí)習(xí)對(duì)于在校的高職院校學(xué)生來講是增強(qiáng)實(shí)踐能力的一個(gè)非常重要的渠道。一些院校受傳統(tǒng)的辦學(xué)模式影響，對(duì)實(shí)訓(xùn)設(shè)施和實(shí)習(xí)基地建設(shè)的重要性和必要性認(rèn)識(shí)不足，加上學(xué)院辦學(xué)經(jīng)費(fèi)緊張，對(duì)這方面投入不夠，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)設(shè)施規(guī)劃不科學(xué)，設(shè)施不完善，設(shè)備質(zhì)量低劣；實(shí)習(xí)基地建設(shè)力度不夠且分布不合理；實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的內(nèi)容單一，方式落后，以至于學(xué)生所學(xué)專業(yè)知識(shí)和技能是否符合從業(yè)要求卻很少過問。這就使得教學(xué)與實(shí)踐生產(chǎn)脫節(jié)，在就業(yè)競爭中無法體現(xiàn)出旅游英語專業(yè)學(xué)生在旅游和英語兩個(gè)方面的優(yōu)勢(shì)。

二、提升高職高專旅游英語專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的對(duì)策

（一）認(rèn)真培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力

在教學(xué)中，教師應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)口語交際的環(huán)境，教給學(xué)生口語交際的方法技巧，鼓勵(lì)學(xué)生敢于表達(dá)，樂于表達(dá)，說得有新意，這樣，學(xué)生的口語交際能力就會(huì)逐步提高。此外，聽力課和口語課應(yīng)分開設(shè)置，口語課程由外教擔(dān)任，聽力課程由中國教師擔(dān)任，中外教師相輔相成，充分利用多媒體教室或電教設(shè)備，設(shè)計(jì)出逼真的模擬旅游，飯店交際背景，提供聽說操練的配套練習(xí)，提高口語操練的能力。

（二）選用實(shí)用性和時(shí)代性緊密結(jié)合的教材

高職英語的教學(xué)內(nèi)容必須是涉外交際中實(shí)際需要的，盡量選用口頭和書面語言材料以及語言情景，增加符合中國學(xué)生在國內(nèi)的涉外環(huán)境下可能遇到的背景材料，這也是他們最能適應(yīng)的知識(shí)。此外，時(shí)代瞬息萬變，高職英語教材要緊跟時(shí)代變化的節(jié)奏；要與專業(yè)需求密切相連。利用現(xiàn)代化手段，加大服務(wù)專業(yè)提高的探索力度，研制和使用更多的多媒體和視聽軟件。

（三）加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)

高職院校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)“雙師雙能型”師資力量的培養(yǎng)，提高教師的綜合教學(xué)能力。首先，加強(qiáng)對(duì)教師的在崗培訓(xùn)，并開展跨專業(yè)培訓(xùn)，讓英語教師進(jìn)修旅游專業(yè)課程、旅游專業(yè)教師則開展英語培訓(xùn)，從而提高旅游英語專業(yè)的需求；其次，學(xué)校應(yīng)多為教師提供條件，深入企業(yè)學(xué)習(xí)，提高教師的技術(shù)水平，讓教師既懂英語又懂旅游，并具備社會(huì)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓教學(xué)更有實(shí)用性、針對(duì)性。另外，除了加強(qiáng)教師的培訓(xùn)，還可聘請(qǐng)旅游行業(yè)的專家擔(dān)任兼職旅游英語教師，通過實(shí)踐操作能力，提高學(xué)生的就業(yè)意識(shí)。

（四）加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的建設(shè)

有效的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)以聽說技能訓(xùn)練為中心，包括英語語音語調(diào)實(shí)訓(xùn)、英語聽說實(shí)訓(xùn)、讀寫能力實(shí)訓(xùn)、翻譯實(shí)訓(xùn)、旅游英語專業(yè)能力實(shí)訓(xùn)等。要采取多種有效而靈活的實(shí)訓(xùn)方式，包括課堂實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外實(shí)訓(xùn)等。實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容和時(shí)間安排盡可能與相關(guān)教學(xué)課程和教學(xué)內(nèi)容銜接。學(xué)生實(shí)習(xí)應(yīng)根據(jù)不同情況，靈活采用校內(nèi)與校外結(jié)合、集中與分散結(jié)合、長期與短期結(jié)合方式進(jìn)行，以有利于學(xué)生獲得良好效果和盡可能多就業(yè)機(jī)會(huì)為目的。

總之，在我國旅游業(yè)迅速發(fā)展的今天，除了建設(shè)旅游景點(diǎn)、改善旅游設(shè)施之外，旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)這一軟環(huán)境也要得到相應(yīng)的提高。在高職旅游英語課教學(xué)中，教師要努力營造一個(gè)相對(duì)寬松、和諧的英語環(huán)境，從職業(yè)本位出發(fā)，結(jié)合語言知識(shí)的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)。