蘆婧

摘 要：酒店行業(yè)是經(jīng)濟(jì)鏈條中的重要一環(huán)，直接服務(wù)于消費(fèi)者，其經(jīng)濟(jì)效益當(dāng)然與潛在的消費(fèi)市場(chǎng)消費(fèi)力量有關(guān)，在考慮提高經(jīng)濟(jì)效益途徑中首先需要發(fā)掘市場(chǎng)空間，但是市場(chǎng)雖大卻漫無(wú)目標(biāo)，而且有限的消費(fèi)者市場(chǎng)卻擁有更多的競(jìng)爭(zhēng)主體。酒店經(jīng)濟(jì)效益不斷轉(zhuǎn)化到對(duì)成本的管控上，酒店對(duì)成本的收縮也將拉大經(jīng)濟(jì)效益的空間，但是過(guò)于弱化投資，在產(chǎn)出比嚴(yán)重失衡的情況下，酒店經(jīng)濟(jì)效益也不能改善。無(wú)論內(nèi)外因素都將可能觸碰經(jīng)濟(jì)效益反彈的底線，其途徑旨在對(duì)內(nèi)外因素的優(yōu)化，也需要對(duì)度的把握。

關(guān)鍵詞：酒店；經(jīng)濟(jì)效益；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；成本收入

中圖分類號(hào)：F719.2 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2017）07-0164-03

進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，市場(chǎng)主體就是為了獲得更多的利潤(rùn)，通過(guò)對(duì)利潤(rùn)的追逐來(lái)滿足自己的需求。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的巨網(wǎng)中，酒店經(jīng)營(yíng)牽連著各個(gè)環(huán)節(jié)，也牽連著各個(gè)主體各種因素，為了提高經(jīng)濟(jì)效益，就需要在把握經(jīng)濟(jì)效益這個(gè)主要目標(biāo)下對(duì)各個(gè)因素進(jìn)行條分縷析。酒店市場(chǎng)面對(duì)著多元化的消費(fèi)主體，因此在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中也呈現(xiàn)出多元的經(jīng)營(yíng)主體，每一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)者都有自己的經(jīng)營(yíng)思路，但是在經(jīng)營(yíng)上卻呈現(xiàn)千差萬(wàn)別，除了外界的消費(fèi)者這一因素不好把握外，酒店內(nèi)部管理也是一個(gè)重要的方面。為了實(shí)現(xiàn)酒店行業(yè)的繁榮，促進(jìn)社會(huì)的分工以及經(jīng)濟(jì)的繁榮，酒店經(jīng)濟(jì)效益需要立足于實(shí)際經(jīng)濟(jì)情況，制定有針對(duì)性的措施。

一、酒店經(jīng)濟(jì)效益的內(nèi)涵及其影響因素

經(jīng)濟(jì)效益是從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主體在生產(chǎn)成本投入后得到相應(yīng)的產(chǎn)出，投入與產(chǎn)出之間的正值差價(jià)就是經(jīng)濟(jì)效益。衡量經(jīng)濟(jì)效益大小，取決于成本投入的大小以及在生產(chǎn)過(guò)程中節(jié)約的程度。經(jīng)濟(jì)效益來(lái)自針對(duì)性的市場(chǎng)，市場(chǎng)空間大，消費(fèi)人群多，經(jīng)濟(jì)效益也就高，而當(dāng)消費(fèi)市場(chǎng)低迷時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益就會(huì)走低。整體來(lái)說(shuō)，酒店經(jīng)濟(jì)效益也取決于酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的投入，以及酒店在特定地域的消費(fèi)市場(chǎng)。

就酒店的投入因素來(lái)說(shuō)，酒店在運(yùn)營(yíng)前投入更多的資源，酒店的成本就會(huì)提高，酒店需要經(jīng)營(yíng)很長(zhǎng)一段時(shí)間才能彌補(bǔ)酒店在前期的投入。相反，如果酒店在前期的投入較少，酒店就可能在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)償投入成本，當(dāng)然這種情況出現(xiàn)是在消費(fèi)市場(chǎng)較大且消費(fèi)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的情況下。一般酒店在投入中會(huì)更多地考慮到風(fēng)格以及各種特色的投入以及品牌建設(shè)，而相對(duì)于宣傳以及硬件設(shè)施的投入，酒店在前期將會(huì)投入大量的資金，從而提高了酒店的經(jīng)營(yíng)成本。

酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì)涉及對(duì)原材料的采購(gòu)以及對(duì)員工工資和其他事項(xiàng)的開(kāi)支，這些都將提高酒店經(jīng)營(yíng)的成本，相比于前期的店面投入，后期的投入總量更大，而且時(shí)間固定，這些因素都將提高酒店的經(jīng)營(yíng)成本。在酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)各種物品的損毀與更新，各種物品會(huì)在短期內(nèi)加重成本投資力度，會(huì)影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

除了在酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)的各種硬件措施，還可能會(huì)出現(xiàn)各種不可抗力因素，如市場(chǎng)消費(fèi)。市場(chǎng)距離決定了酒店運(yùn)營(yíng)的具體效果，如果市場(chǎng)距離近，酒店消費(fèi)潛在人數(shù)較多就會(huì)提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，而當(dāng)市場(chǎng)距離較遠(yuǎn)，酒店的經(jīng)濟(jì)效益就會(huì)受到影響。相比于整個(gè)市場(chǎng)空間，消費(fèi)者有更多的可選擇性，作為酒店的替代品，另一種品牌的酒店無(wú)論在距離上還是在服務(wù)質(zhì)量上與酒店差不多，消費(fèi)者會(huì)更愿意選擇距離較近的酒店。由此酒店在運(yùn)營(yíng)中就會(huì)因?yàn)槭袌?chǎng)消費(fèi)力量疲弱的狀態(tài)而出現(xiàn)低收入的情況，最終造成了酒店運(yùn)營(yíng)負(fù)擔(dān)較重的現(xiàn)實(shí)。

酒店經(jīng)濟(jì)效益的影響因素是全方位的，并非是單個(gè)因素能夠絕對(duì)影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益，一方面成本放大就會(huì)影響到經(jīng)濟(jì)效益的收入空間，另一方面市場(chǎng)的消費(fèi)力度也將決定經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)空間?？傊饕蛩囟荚跐撛诘赜绊懢频甑慕?jīng)濟(jì)效益。

二、酒店經(jīng)濟(jì)效益改善的意義

從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，任何經(jīng)濟(jì)行為都是趨利的，特別是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，人也受到利益的影響。而酒店經(jīng)營(yíng)也是為了經(jīng)濟(jì)效益才開(kāi)始著手的，酒店經(jīng)濟(jì)效益的改善滿足了酒店經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的原始動(dòng)機(jī)，也滿足了酒店經(jīng)營(yíng)的生存需求。

第一，酒店經(jīng)濟(jì)效益改善有助于員工的職業(yè)發(fā)展。酒店經(jīng)濟(jì)效益改善意味著酒店經(jīng)營(yíng)的總體收入增加，酒店將能夠獲得更多的資金來(lái)改善員工的福利。酒店經(jīng)濟(jì)效益的改善離不開(kāi)員工的努力，員工的付出需要得到認(rèn)可。而根據(jù)馬斯洛需求層次理論，員工的心理需求是一個(gè)漸次發(fā)展?jié)u次提高的過(guò)程，既需要對(duì)基本的物質(zhì)需求，也需要相應(yīng)的精神需求。酒店經(jīng)濟(jì)效益的改善可以滿足員工最基本的物資需求，通過(guò)獎(jiǎng)金，通過(guò)分紅的方式來(lái)提高對(duì)員工的福利，而同時(shí)也可以通過(guò)開(kāi)展各種活動(dòng)來(lái)滿足員工的最基本的精神生活需求，如在員工節(jié)假日休息日可以向員工介紹各種文化影視作品，可以在每一年中開(kāi)展各種戶外旅游活動(dòng)，增長(zhǎng)員工的見(jiàn)識(shí)與視野，也可以通過(guò)績(jī)效考核來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的考評(píng)，優(yōu)秀的員工可以到行業(yè)較領(lǐng)先的酒店進(jìn)行學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。員工的各種福利待遇只有在酒店經(jīng)營(yíng)效益較好的情況下才能實(shí)現(xiàn)，如果酒店經(jīng)濟(jì)效益沒(méi)有達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，酒店就不可能會(huì)提供給員工更多的福利待遇。

第二，酒店經(jīng)濟(jì)效益改善有助于酒店的發(fā)展。酒店經(jīng)濟(jì)效益的改善有助于酒店的發(fā)展，酒店經(jīng)濟(jì)效益提高就會(huì)給酒店帶來(lái)更多的利潤(rùn)，酒店在運(yùn)營(yíng)中也就有充足的資金來(lái)安排設(shè)計(jì)酒店的風(fēng)格，對(duì)酒店的一些硬件設(shè)施能夠及時(shí)地更新，同時(shí)也能夠根據(jù)市場(chǎng)空間的預(yù)估來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店連鎖分店的建設(shè)，通過(guò)酒店的規(guī)?；l(fā)展來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店品牌的塑造以及影響力的提高。酒店在發(fā)展中為了吸引更多的顧客來(lái)店消費(fèi)，需要讓更多的消費(fèi)群體知道，酒店就需要在宣傳上下足力氣。特別是在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，各種品牌交織在一起，酒店行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈，只有經(jīng)濟(jì)效益較好的酒店，才擁有較雄厚的資金，才能夠?qū)崿F(xiàn)酒店的發(fā)展。如果酒店經(jīng)濟(jì)效益不夠好的話，酒店無(wú)論是在發(fā)展動(dòng)力還是在發(fā)展的基礎(chǔ)上都不能夠提供應(yīng)有的資源。酒店經(jīng)濟(jì)效益良好就有助于酒店在硬件設(shè)備以及軟件上投入更多的資金來(lái)完善，酒店可以購(gòu)買(mǎi)高科技含量的產(chǎn)品來(lái)提高酒店的服務(wù)，提高消費(fèi)者的滿意度。這不僅提高了酒店本身的影響力，同時(shí)也提高了酒店行業(yè)發(fā)展的水平。酒店在發(fā)展中能夠通過(guò)對(duì)設(shè)施的完善，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)全新的體驗(yàn)，進(jìn)一步地吸引消費(fèi)者。

第三，酒店經(jīng)濟(jì)效益改善有助于提供更優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店經(jīng)濟(jì)效益改善就會(huì)形成一種良性的慣性行為，為了維持經(jīng)濟(jì)效益或者是更進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益，酒店在基本的設(shè)施條件下就會(huì)注重對(duì)服務(wù)的要求。服務(wù)是能夠留給顧客的最重要印象，酒店行業(yè)本身就是服務(wù)業(yè)。與此同時(shí)，消費(fèi)者具有一定的消費(fèi)偏好，顧客在酒店的消費(fèi)中獲得了最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)就會(huì)再次光臨酒店。于是，酒店服務(wù)情況將是酒店經(jīng)濟(jì)效益的溫度計(jì)，能夠感知酒店在未來(lái)的經(jīng)營(yíng)效果。酒店服務(wù)能夠提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也倒逼著酒店經(jīng)濟(jì)效益能夠在最短時(shí)間內(nèi)提高自己服務(wù)水平。酒店經(jīng)濟(jì)效益改善對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的提高也是一種動(dòng)力，在經(jīng)濟(jì)效益不斷攀升的情況下，酒店員工就會(huì)在新的目標(biāo)動(dòng)力下不斷優(yōu)化服務(wù)。在經(jīng)濟(jì)效益的改善下，服務(wù)種類增多，相應(yīng)的服務(wù)質(zhì)量也在逐漸地提高。

第四，酒店經(jīng)濟(jì)效益改善有助于實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)的合理化分工。酒店經(jīng)濟(jì)效益的改善將吸引更多的勞動(dòng)力參與到酒店行業(yè)中，同時(shí)酒店提供的福利條件也將有助于員工持續(xù)地在工作崗位中。經(jīng)濟(jì)學(xué)觀點(diǎn)強(qiáng)調(diào)人的勞動(dòng)分工，而作為服務(wù)行業(yè)的酒店需要的員工工作技能并不是很高，而且就知識(shí)的積累上也并不是很多，因此很多知識(shí)化水平較低的員工趨向于選擇通過(guò)勞動(dòng)來(lái)獲得相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。在經(jīng)濟(jì)效益提高的情況下，將吸引更多的員工參與到工作崗位中，促進(jìn)底層知識(shí)水平不高的員工分流。酒店行業(yè)將吸引更多的員工，安排員工固定的工作崗位，這些有助于員工能夠全心工作，緩解生活中存在各種生活壓力。酒店行業(yè)處于整個(gè)經(jīng)濟(jì)鏈條中的一個(gè)環(huán)節(jié)，在上游有相應(yīng)的資源供應(yīng)，在下游將直接地對(duì)應(yīng)著顧客，推動(dòng)著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，酒店經(jīng)濟(jì)效益改善，將有助于整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

三、提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的途徑

酒店經(jīng)營(yíng)目的就是為了獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，為了能夠?qū)崿F(xiàn)獲利的目的，在酒店的日常管理中只有持續(xù)獲利，保持酒店經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定持續(xù)增長(zhǎng)，酒店才能夠獲得持久發(fā)展，才能在行業(yè)中獲得較為有利的優(yōu)勢(shì)，才能夠?yàn)橐?guī)模擴(kuò)大以及品牌做強(qiáng)奠定相應(yīng)的基礎(chǔ)性前提。具體而言，酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高需要從節(jié)約成本、轉(zhuǎn)變模式以及強(qiáng)化管理幾個(gè)方面入手，在可能涉及到的關(guān)鍵環(huán)節(jié)優(yōu)化處理，從而減少酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中經(jīng)濟(jì)損失。

（一）合理使用酒店基礎(chǔ)設(shè)施，延長(zhǎng)酒店設(shè)備使用期限

酒店基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用支出在酒店建設(shè)之前就應(yīng)該納入到酒店的成本計(jì)劃中，不過(guò)隨著酒店基礎(chǔ)設(shè)施的投入使用，設(shè)施老化以及更新?lián)Q代等因素的影響造成酒店不斷地投入大量資金。為了減少開(kāi)支，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，酒店在對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改進(jìn)的過(guò)程中應(yīng)該做到因地制宜。酒店基礎(chǔ)設(shè)施有必要更換的情況下就需要更換，酒店基礎(chǔ)設(shè)施沒(méi)有必要替換的可以繼續(xù)使用。酒店基礎(chǔ)設(shè)施要和酒店的文化以及酒店的特色相結(jié)合。在引入酒店設(shè)施之前需要進(jìn)行合理規(guī)劃，如需要什么標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)施，怎樣采購(gòu)相應(yīng)的材料，怎樣選擇裝飾材料成本最低，怎樣才能形成一種品牌化的酒店元素等等，將這些因素考慮其中。只有將酒店基礎(chǔ)設(shè)施合理地配置與使用，才能夠減少未來(lái)在基礎(chǔ)設(shè)施上的投入，才能夠提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

酒店的相關(guān)設(shè)施要進(jìn)行定期的保養(yǎng)，一般情況下，一些基礎(chǔ)設(shè)施在使用后沒(méi)有進(jìn)行清潔保養(yǎng)就會(huì)受到腐蝕，從而造成了酒店相關(guān)設(shè)施的成本增加。在酒店相關(guān)設(shè)施使用中，要根據(jù)使用強(qiáng)度的變化對(duì)各類設(shè)施做出相應(yīng)的保養(yǎng)，減少設(shè)施的經(jīng)濟(jì)支出。在酒店的建設(shè)中也應(yīng)該強(qiáng)化酒店的主題性元素，要能夠突出酒店的文化，考慮到這一層面，在酒店的經(jīng)營(yíng)中需要對(duì)多元化酒店設(shè)施進(jìn)行個(gè)性化的維護(hù)，打造更加優(yōu)質(zhì)環(huán)境的酒店，推動(dòng)酒店基礎(chǔ)設(shè)施的有效使用。

（二）完善制度建構(gòu)，強(qiáng)化成本管理

酒店管理需要對(duì)酒店的制度進(jìn)行明確化、規(guī)范化，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)酒店的條理化管理，完善酒店的每一個(gè)環(huán)節(jié)，減少酒店管理的成本。關(guān)于制度建構(gòu)需要加強(qiáng)成本的預(yù)算，酒店運(yùn)用過(guò)程中對(duì)成本進(jìn)行考核并控制。成本是酒店的經(jīng)濟(jì)投入，在酒店經(jīng)濟(jì)收入不變的情況下，酒店的經(jīng)濟(jì)投入越大，酒店經(jīng)濟(jì)效益就越小。為此，需要在成本投入中加強(qiáng)對(duì)各個(gè)項(xiàng)目的會(huì)計(jì)審核，注重對(duì)同質(zhì)化開(kāi)支的控制，同時(shí)在成本控制的模式上不僅要注重對(duì)事前控制，還需要注重對(duì)成本的事中監(jiān)督，事后考核。成本控制要落實(shí)在每一個(gè)方面，因此需要有相應(yīng)的指標(biāo)，這些指標(biāo)要能夠具有針對(duì)性與科學(xué)性，能夠強(qiáng)有力地管制成本。

在成本控制與監(jiān)督的過(guò)程中，要將責(zé)任落實(shí)到酒店中的各部門(mén)，將各部門(mén)納入到酒店的監(jiān)督中。酒店需要制定相應(yīng)的規(guī)定，超過(guò)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)不予批準(zhǔn)。在酒店管理中，應(yīng)該有相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制，通過(guò)制度來(lái)考核員工的工作績(jī)效，通過(guò)制度來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)員工的獎(jiǎng)勵(lì)。這種方式將促進(jìn)員工的工作積極性，將有助于提高員工對(duì)成本控制的意識(shí)，有助于成本節(jié)約文化的形成。除了對(duì)酒店成本控制以及員工激勵(lì)制度的建構(gòu)外，還需要對(duì)酒店各個(gè)部門(mén)合作關(guān)系制度化建構(gòu)，酒店的發(fā)展需要各個(gè)部門(mén)之間的協(xié)調(diào)，各個(gè)部門(mén)職責(zé)不同，但是整體上是為了酒店的經(jīng)濟(jì)效益，在合作中可能因?yàn)椴块T(mén)利益而相互扯皮、推諉，最終影響到酒店的經(jīng)濟(jì)效益。為此，需要加強(qiáng)對(duì)酒店相關(guān)制度的建構(gòu)，要注重對(duì)成本預(yù)算以及人力資源管理上的制度投入。

（三）合理分配職位，優(yōu)化服務(wù)模式

酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中很大一部分收入將投入到對(duì)員工工資上，員工工資的開(kāi)支將影響到酒店整體的經(jīng)濟(jì)效益。為了減少在員工工資開(kāi)支，就需要精減員工，優(yōu)化崗位設(shè)置，例如在合并一些崗位，在員工精力充沛的情況下合理分配員工工作職責(zé)，以減少對(duì)員工工資的開(kāi)支。在酒店管理中前臺(tái)接待是為了迎接客人而專門(mén)設(shè)置的工作崗位，無(wú)論是顧客的到來(lái)還是顧客的離去都需要前臺(tái)能夠參與到其中，為顧客的疑難提出解決辦法，協(xié)調(diào)各個(gè)部門(mén)之間的工作為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適的環(huán)境以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。一般而言，可以減少前臺(tái)接待的員工數(shù)量或者是直接由收銀人員接待，因?yàn)槭浙y人員直接面對(duì)著顧客將顧客引導(dǎo)至相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)，這樣省去了接待人員這一環(huán)節(jié)，減少了中間的時(shí)間，能夠更方便地為顧客提供服務(wù)。

在其他部門(mén)中為顧客提供服務(wù)也可以采用這種方式縮編人員，當(dāng)然是在不降低服務(wù)質(zhì)量的情況下，盡可能地實(shí)現(xiàn)一個(gè)員工直接對(duì)應(yīng)著一個(gè)顧客或者一群顧客團(tuán)體。顧客的消費(fèi)由員工全程陪護(hù)，顧客要求以及問(wèn)題可以通過(guò)對(duì)應(yīng)員工來(lái)尋求解決，這可以很好地提供服務(wù)，改善服務(wù)質(zhì)量，吸引更多的顧客。同時(shí)，由專人帶隊(duì)服務(wù)顧客就減少了酒店對(duì)人力資源的投入，減少相應(yīng)的人力資本，也將為酒店帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。

（四）積極宣傳，開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)

酒店經(jīng)濟(jì)效益除了要在成本的控制上下功夫，更重要的是要能夠從市場(chǎng)上挖掘潛在的消費(fèi)力量。而在信息大爆炸的背景下，要開(kāi)拓消費(fèi)市場(chǎng)并不是很容易，投入的廣告信息很容易被淹沒(méi)在信息浪潮中，為此需要另辟蹊徑。在對(duì)外宣傳中，不同方式的選擇將影響宣傳效果，也將對(duì)宣傳的成本形成一定的影響，當(dāng)宣傳的成本沒(méi)有得到回報(bào)，很可能會(huì)加大酒店經(jīng)濟(jì)的負(fù)擔(dān)，其預(yù)期目的與實(shí)踐目的恰恰相反。

就目前比較節(jié)約高效的宣傳方式有兩種，一種是倚重媒體平臺(tái)投放廣告，另一種是熟人圈的宣傳。相比于媒體平臺(tái)投放廣告，熟人圈的廣告投放很顯然，效果上對(duì)受眾產(chǎn)生的黏性更強(qiáng)。顧客熟人圈的投放是通過(guò)社交網(wǎng)絡(luò)逐漸蔓延的，這種情況在酒店提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，酒店沒(méi)有投入相應(yīng)的成本，也沒(méi)有在顧客面前打感情牌，通過(guò)各種方式附帶并脅迫顧客宣傳，而是顧客自己感覺(jué)服務(wù)質(zhì)量不錯(cuò)自動(dòng)宣傳的，這種宣傳方式更具有真實(shí)性，畢竟在熟人網(wǎng)絡(luò)中經(jīng)常會(huì)有一些聯(lián)系。在更多人知道后，而且是熟人介紹的就會(huì)不自覺(jué)地被吸引到酒店中。同時(shí)，酒店宣傳倚重媒體平臺(tái)，這種方式顯然成本過(guò)高，無(wú)論是向紙質(zhì)報(bào)刊投放廣告，還是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，這些都很容易被消費(fèi)者忽略，特別是剛剛起步的酒店，在經(jīng)營(yíng)上必然會(huì)承擔(dān)巨大的宣傳費(fèi)用。為減少宣傳成本，擴(kuò)大宣傳范圍，提高宣傳受眾數(shù)量，酒店經(jīng)營(yíng)應(yīng)該選擇合理的方式。

在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中，酒店經(jīng)營(yíng)要面臨來(lái)自內(nèi)外各種因素的影響，經(jīng)濟(jì)效益也要承擔(dān)相應(yīng)的浮動(dòng)。盡管酒店經(jīng)營(yíng)者其原初動(dòng)力在于對(duì)酒店經(jīng)濟(jì)效益的攫取，但是市場(chǎng)的沖擊很容易造成這種預(yù)期目標(biāo)無(wú)法實(shí)現(xiàn)。酒店經(jīng)濟(jì)效益無(wú)法實(shí)現(xiàn)的原因，既由于整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，也可落實(shí)到酒店經(jīng)營(yíng)者自身問(wèn)題上。酒店需要在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中對(duì)經(jīng)營(yíng)成本的把控，需要對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化，減少成本開(kāi)支。從市場(chǎng)出發(fā)，尊重酒店發(fā)展規(guī)律，能夠做出適時(shí)的變化，從而實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)效益的提高。同時(shí)，酒店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注重對(duì)制度的完善以及執(zhí)行，通過(guò)制度將成本管理規(guī)范化，將成本引入到一個(gè)常態(tài)化管理的進(jìn)程中。在成本控制的同時(shí)，也要注重對(duì)各種消費(fèi)群體的開(kāi)發(fā)，通過(guò)完善酒店設(shè)施以及服務(wù)，以滿足多層次需求的消費(fèi)者，進(jìn)而提高酒店經(jīng)濟(jì)效益。

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