用飲食提升記憶力

李沁語

老年人比較健忘這是正常的，在日常飲食中老年人要怎樣來提高記憶力呢？讓我們來看看吧。

葡萄糖 食物中的葡萄糖是促進(jìn)大腦思考的最佳“燃料”，老年人每天吃一些含有葡萄糖的食物或者喝一杯甜飲料，可以暫時(shí)地促進(jìn)記憶力。

但在吃含葡萄糖食物的時(shí)候要注意，只能適量攝取，否則除了會損害記憶之外，同時(shí)還有可能會導(dǎo)致肥胖。

魚肉 可以說魚類食物是大腦的真正食物，特別是魚肉中的歐米伽3脂肪酸，它對大腦功能及發(fā)育有著至關(guān)重要的作用。而且魚肉還能給大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白，非常有利于大腦的健康，因此老年人每周最好吃兩次魚。

玉米與牛奶 用鮮玉米與牛奶制成的玉米奶不但有助于增強(qiáng)記憶力，還能使人的思維更加敏捷，精力更為集中。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量和谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

而牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含有對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等成分。