小雅

紅釉瓷：最是喜慶中國紅

小雅

紅色，一種最能代表中國的華夏顏色；陶瓷，一項(xiàng)在英文中與中國同名的偉大發(fā)明。二者相遇，便有了紅釉瓷的誕生。這種充滿吉祥寓意的器物，既有民間的熱鬧，亦有皇家的氣派，一經(jīng)問世，便得皇親國戚、達(dá)官貴人、文人雅士的喜愛。在大紅燈籠高高掛、大紅鞭炮遍地響的正月，在吃穿用度的一切都可著勁兒而地“紅”起來的時(shí)節(jié)，賞玩紅釉瓷真是再應(yīng)景不過了。

宋代 紅釉雙耳三足爐

一

紅釉瓷，是一種單色釉，古玩行也稱“一道釉”，是在胎外施單一顏色釉彩的瓷器。這種瓷有高溫釉和低溫釉兩種，高溫釉是在生胎上施釉后經(jīng)1200℃以上高溫一次燒成；低溫釉是在熟胚上施釉后復(fù)燒而成。紅釉瓷也就有高溫紅釉瓷和低溫紅釉瓷之分，前者以銅為呈色劑，后者以鐵、金等為呈色劑。

一般人認(rèn)為，中國瓷器以青藍(lán)白諸色聞名，紅色為主色調(diào)的瓷器并不多見。事實(shí)上，鮮艷亮麗的紅色，一直是古代陶瓷匠人夢寐以求的色彩。但匠人們上下求索，直到元末才制作出這求而不得的紅釉瓷。陶瓷學(xué)界也常以元為一道分水嶺，元以前胎裝飾主要是裝飾手法，而元以后的主要裝飾手法是釉裝飾。在元、明、清時(shí)期，釉裝飾得到極大發(fā)展，達(dá)到歷史的頂峰。大名鼎鼎的紅釉瓷就是創(chuàng)于元代而成熟于明代，繼續(xù)發(fā)展于清代。

人們常說，陶瓷是土與火的藝術(shù)，在品種繁多、百花爭艷的單色釉瓷中，高溫紅釉瓷的燒制難度最大。它難就難在以銅為呈色劑，而銅的呈色不僅與銅的含量和釉的成分有關(guān)，對窯內(nèi)溫度、氣氛變化和窯外天氣也十分敏感，如果溫度和燒制氣氛掌握不好，銅就會(huì)發(fā)黑、變綠，甚至產(chǎn)生“燒飛”現(xiàn)象無法顯色。即使用同一配方，在同樣的條件下燒制，只因擺放的位置不同，器物的色調(diào)也不同。

元 紅釉暗刻雙鳳牡丹梅瓶

正因?yàn)楦邷亍般~紅”釉如此難以“出彩”，唐宋兩代在國力鼎盛時(shí)期也燒制不出呈色純正的紅釉瓷。雖然唐代的長沙窯就開始使用氧化銅作為著色劑，但瓷制品僅僅出現(xiàn)少量的銅紅彩，且紅中帶黃；而到了到宋代鈞窯，雖然初步掌握了銅紅釉的燒造技術(shù)，但在釉面上也僅出現(xiàn)了紅斑或紫紅斑，且紅中泛紫或泛青。直到元代，聰明的陶瓷藝人創(chuàng)燒出著名的釉里紅瓷器，并在此基礎(chǔ)上經(jīng)無數(shù)次摸索、試驗(yàn)，終于燒制出高溫“銅紅”釉瓷器。因?yàn)槭浅鮿?chuàng)，難免會(huì)有瑕疵，所以完美的成品極少，且釉色尚不夠純正，器型有：碗、盤、小執(zhí)壺、高足杯、俑等器物。目前元紅釉瓷器的傳世品在全世界僅十件左右。

明永樂 紅釉高足杯

明宣德 紅釉敞口盤

明代 霽紅釉高足碗

真正釉色純正，鮮紅艷麗的“銅紅”釉瓷器出現(xiàn)在明初永樂、宣德時(shí)期，學(xué)術(shù)界一般稱永樂時(shí)期的紅釉為鮮紅釉，稱宣德時(shí)期的紅釉為祭紅釉，無論鮮紅釉還是祭紅釉，都稱得上是前無古人、后無來者的頂峰之作。

稱頂級(jí)之作，還在于其燒造難度，從瓷諺“千窯難燒一器”和“祭紅”的得名典故可窺得一二。相傳，明永宣時(shí)，因“紅釉器”十分難燒，屢屢試驗(yàn)都沒有成功，時(shí)間一天天逼近，眼看無法完成官府下達(dá)的指令，這在當(dāng)時(shí)依律連同監(jiān)工及所有窯工都要被處死。在這危急關(guān)頭，窯工工頭之女縱身躍入窯中活祭窯神，這種舍身救大家的精神終于感動(dòng)上蒼，從而燒出“祭紅”瓷器。如果這個(gè)傳說是真的話，“祭紅”真是一個(gè)充滿血腥和悲壯的名詞。

由于“銅紅”釉瓷器的燒制技術(shù)不易掌握，因此器型少，產(chǎn)量低，這種高難度的顏色“紅釉器”也就顯得異常名貴了。不僅是后世難得一見的極品，在當(dāng)時(shí)也已萬分珍貴，其價(jià)格已同宋代官窯相仿。而永樂鮮紅釉又在宣德祭紅釉之上，正如明人王世懋所說的：“我朝永樂、宣德間，內(nèi)府燒造，迄今為貴。其時(shí)以棕眼、甜白為常，以蘇麻離青為飾，以鮮紅為寶?！碑?dāng)時(shí)還有“永器鮮紅最貴”之說。

耿寶昌先生在《明清瓷器鑒定》一書中同樣持此說：“永樂鮮紅釉最負(fù)盛名，聲譽(yù)遠(yuǎn)在元明諸多紅釉之上。紅釉瓷在元代已有燒造，至永樂時(shí)，景德鎮(zhèn)已能熟練掌握銅紅釉的呈色技術(shù)，完全改變前時(shí)紅釉的泛黑色調(diào)。此時(shí)的紅釉器，多數(shù)釉面均勻，瑩潤透亮，鮮艷如初凝的雞血，無疑是火候恰到好處的驗(yàn)證?！?/p>

明嘉靖 礬紅釉描金孔雀花石紋執(zhí)壺

明正德 珊瑚紅釉渣斗

二

永樂鮮紅釉聲譽(yù)遠(yuǎn)播，恰在其胎薄色艷。簡單來說，胎骨致密，體輕而薄，而紅釉瑩潤透亮，呈色最好的如初凝雞血，又名“寶石紅”。這紅色如此美麗，以至于窯工們，不惜要將內(nèi)外均施紅釉。還有的窯工，別出心裁，反向?yàn)橹?，不在外施而在?nèi)施紅釉，獨(dú)具一格。北京故宮博物院藏有一件有年款的永樂紅釉高足碗，內(nèi)壁為白釉，外壁為紅釉，碗心暗刻篆書“永樂年制”四字款，此碗釉色鮮紅，亮麗勻凈。稍后的宣德紅釉瓷，在胎體上比永樂器厚，釉面也就無晶瑩感，但勻稱更似桔皮紋。因色調(diào)厚重，呈色較永樂紅釉暗些，但多了莊嚴(yán)肅穆。

永樂、宣德紅釉瓷之所以如此鮮艷亮麗，寶光四溢，據(jù)記載是因?yàn)椤耙晕骷t寶石為末入釉”，“用紅銅條、紫英石合成”。清乾隆唐衡銓《唐氏肆考》記載：“宣（德）窯造祭紅紅魚靶杯，以西紅寶石為末入釉，魚形自骨內(nèi)燒出，凸起寶光，汁水瑩厚。……幾與官汝窯敵。”料想，鮮明瑩潤的紅寶石在釉色之中，閃亮出寶光之氣，那種美真不可方物。

清康熙 豇豆紅釉菊瓣瓶

清康熙 郎窯紅釉刻乾隆御題詩膽瓶

只不過，宣德以后，這種技法在成化、正德年間雖有燒制，但成功率甚低，且成品的顏色不可與永宣器同日而語。鮮紅器的技術(shù)自此更是江河日下，到了嘉靖，因用于燒制高溫“銅紅”釉的紫英石料已斷絕用完，幾乎燒成暗紅中帶黑，皇帝不得不下令停止燒制鮮紅器，改用礬紅器、低溫鐵紅器代替。礬紅以鐵為呈色劑，故又稱“鐵紅”。明代礬紅器多以刷抹方式涂于白釉上，可見刷絲痕，又稱“抹紅”。從此以后，高溫“銅紅”釉中斷了多年。

清康熙 御窯豇豆紅釉太白尊

時(shí)間悄悄溜走了一百多年后，康乾盛世——中國陶瓷史的又一個(gè)高峰期到來了！在康熙皇帝的直接干預(yù)下，江西巡撫郎延拯親自督辦，不知經(jīng)過多少次的失敗，紅釉器終于復(fù)活！郎君功不可沒，人們?yōu)榱思o(jì)念，將他督辦的紅油器稱為“郎窯紅”。郎窯紅釉層厚潤，紅艷奔放，有玻璃光澤，見開片和牛毛紋，又稱“牛血紅”。

“郎窯紅”雖然也是瓷器珍品，但與明代宣德鮮紅器卻不能相提并論，正如清代名人許之衡所著《引流齋說瓷》評說的“宣德祭紅則為紅釉之極軌”。宣德紅釉器呈色均勻自然，莊重肅穆，鮮明溫潤，釉層晶瑩，真正體現(xiàn)紅寶石的韻味。而“郎窯紅”的呈色不大均勻，色淺的太明亮，紅色漂??；色深的太暗，紅色死氣沉沉且?guī)Ыo人一種帶黑的感覺。當(dāng)然，“郎窯紅”畢竟是“銅紅”釉瓷器的一種，“銅紅”釉瓷器的燒制難度很大，以至今日景德鎮(zhèn)還流傳一句順口溜：“要窮，燒郎紅”，可見“郎窯紅”還是很難得的。

除了郎窯紅，清代高溫“銅紅”釉還有豇豆紅、霽紅。豇豆紅呈色如煮熟的紅豇豆皮，有粉質(zhì)感。因其色調(diào)淡雅宜人，以不均勻的粉紅色、猶如紅豇豆一般、造型輕靈秀美而得名。

清康熙 豇豆紅釉鏜鑼洗

因燒成溫度條件有差別，呈色有幾種，明艷正紅的叫“大紅袍”、淺淡粉紅的稱“豇豆紅”、鮮嫩嬌艷的稱“美人醉”。單聽名字就夠美了。霽紅是仿明宣德祭紅釉的產(chǎn)品，深沉紅艷，釉面不流不裂，見桔皮紋。清代也有低溫紅釉，一種是以鐵為呈色劑的珊瑚紅，另一種是以金為呈色劑的胭脂紅。珊瑚紅即明代的礬紅，因燒成溫度較明朝高，紅中帶黃如紅珊瑚。胭脂紅有濃淡兩種，濃的稱“胭脂紫”，淡的稱“胭脂水”。

三

明代永宣時(shí)期的高溫紅釉瓷器之所以登峰造極，與元代打下的基礎(chǔ)有關(guān)，與獨(dú)有的釉料有關(guān)，更重要的是與明代開創(chuàng)時(shí)特殊的歷史背景有關(guān)。

明代的開國皇帝朱元璋一輩子與紅色有緣，紅色就是他的幸運(yùn)色。他年輕時(shí)參加元末紅巾軍起義，發(fā)跡于南方的應(yīng)天府（今南京），建國后定國號(hào)為大明，這些都和紅色的意義有關(guān)。在他看來，朱姓屬火，火的代表色為紅色，火代表的方位為南方，他的成功與南方、紅色、火有著某種神秘的聯(lián)系。

清雍正 祭紅釉玉壺春瓶

清雍正 祭紅釉梅瓶

正如著名的歷史學(xué)家吳晗所說，朱明王朝“是起于南方的，和以前各朝從北方起事平定南方恰好相反。拿陰陽五行之說來推論，南方為火，為陽，神是祝融，顏色為赤?！彼?，洪武三年（1370年）明朝廷制定了“服色所尚，以赤為宜”的準(zhǔn)則。由此可以看出朱家王朝以“紅色”在為貴。

因元末景德鎮(zhèn)陶瓷藝人已創(chuàng)燒出高溫紅釉瓷，朱元璋認(rèn)為這是明朝興盛的征兆，所以下令繼續(xù)燒造元代延續(xù)下來的紅釉瓷器，包括釉里紅瓷和紅釉瓷等。經(jīng)過數(shù)十年的努力，高溫紅釉瓷終于取得輝煌的成果，也成為明朝的象征。紅釉瓷在明朝的興衰與明朝的國運(yùn)似乎也有某種神秘的聯(lián)系，在國力最強(qiáng)盛的永宣時(shí)期紅釉瓷的生產(chǎn)也達(dá)到高峰，明朝國力衰弱時(shí)紅釉瓷的生產(chǎn)便走下坡路，而到明末時(shí)高溫紅釉瓷的燒制技術(shù)也莫名其妙地失傳了。

清雍正 霽紅釉蓋缽

另外，往深層次里說，紅色，有其自身的顏色之魅，熱情，活力，張揚(yáng)，更有著與中國人骨子里流淌的祥和、吉慶、喜樂相契合的東方審美。中華民族對紅色的崇拜也由來已久，上古時(shí)期，古人把陶土加熱后得到紅色，隨后大量應(yīng)用到壁畫、房屋與器物的裝飾上，以此表達(dá)喜慶的心情。凡有喜慶日子，古人都要掛大紅燈籠，貼紅對聯(lián)、紅福字，插紅花，結(jié)婚、過年則更少不了紅。除了吉祥的寓意，古人還認(rèn)為，紅色有很多實(shí)用功能，比如紅色可以辟邪，所以喜歡穿紅色的衣服，在家中擺放紅色的物件；再比如代表權(quán)力，古代官印多以紅色為印記?？梢哉f，在中國傳統(tǒng)文化中，紅色吉祥含義之豐富是沒有哪一種顏色比得上的。

歲月蒼茫，世事流轉(zhuǎn)，紅釉瓷歷經(jīng)興衰流傳下來的整器越來越少，但寄予在那一抹中國紅里的愿景卻歷久彌新。在迎來送往的塵世里，在推杯換盞的人情中，以喜樂、祥和、美麗的心情待人待己，便能在熱鬧的人間里，又得一份天地的悠遠(yuǎn)。