別有趣味的鄉(xiāng)宴

李季昆

上個星期天，我們一家去鄉(xiāng)下參加了表弟的十歲生日宴會。

第一次體驗鄉(xiāng)宴，我看什么都覺得新鮮。后院廚房里，一屋子人忙得不亦樂乎?？?，那口鍋比嬰兒的澡盆還大！鄉(xiāng)宴的大廚不僅要有好廚藝，還得有好臂力，不然，咋翻動這么大一鍋菜呢！大鍋配大灶，燒灶用的是木柴，灶煙熏得我睜不開眼睛。但添柴的師傅似乎和孫猴子一樣，早已在太上老君的煉丹爐里練就了火眼金睛，根本不在乎這一股股“煙魔”。

往里走，一座“寶塔”矗立在眼前，原來是一疊蒸籠。每個蒸籠的直徑大約有一米，這么大的蒸籠疊了七八層高，真壯觀！我正想湊近看看，白色的水蒸氣以迅雷不及掩耳之勢向我涌來，我仿佛置身于玉皇大帝的凌霄寶殿。

再往里走，好一陣乒乒乓乓的聲音。原來是師傅們在一個超長的案板上切菜剁肉哩?！班赅赅辍?，大把大把的蔥眨巴眼就變成了一座“蔥花山”；“咚咚咚”，大塊大塊的豬肉，魔術(shù)般地變成了肉條，變成了肉丁，變成了肉末……看得我眼花繚亂。

噼噼啪啪的鞭炮聲中，不知誰喊了一嗓子“開吃”，宴席正式開始。上菜的人，兩手不閑，把盤子托得老高，走馬燈似的在席間穿梭。桌上的菜撤下了一盤盤，可轉(zhuǎn)眼又上來了一盤盤。雖然說盤子不怎么精致，但是每一盤菜都堆得老高，真是“豐年留客足雞豚”??！

我們正吃得歡，一場暴雨不請自來。還好，飯桌都擺在臨時搭起的雨篷下?？娠L(fēng)越來越大，雨越下越猛，雨篷有些搖搖欲墜了。客人們放下筷子，有的拿來尼龍繩，重新綁定加固雨篷；有的找長棍頂起雨篷，讓積水及時流走；有的把桌椅盡力往里面移；有的拿毛巾擦干淋濕的桌椅……大家一邊忙，一邊大聲說笑打趣：“這雨還真會湊熱鬧！”“它來，是專門為了給這宴席加一味嘛！”……

好一場別有趣味的鄉(xiāng)宴！

（指導(dǎo)教師 王海蓉）