葉明雅

（廈門市啟悟中學，福建 廈門 361100）

讓高中化學教學盡顯“化學之美”

葉明雅

（廈門市啟悟中學，福建 廈門 361100）

高中化學美育是一個廣闊的領域，化學的美以其真實性、客觀性活靈活現(xiàn)地呈現(xiàn)在高中學生面前。物質(zhì)美、理論美、實驗美和價值美，繽彩紛呈，千姿百態(tài)。如果能夠把這些美盡可能地呈現(xiàn)在高中化學課堂中，一定能使枯燥的課堂變得生動有趣，使學生深深愛上化學的課堂。

物質(zhì)美；理論美；實驗美；價值美；高中化學

化學是一門以實驗為基礎的自然學科，是一門與人類生活生產(chǎn)息息相關的學科，同時也是一門美的學科?；瘜W之美主要包含物質(zhì)美、理論美、實驗美、價值美等。在高中化學教學中，教師應該充分挖掘化學中的美育元素，精心設計教學環(huán)節(jié)，不斷提高學生的審美能力，使學生在美好的環(huán)境中，高效率地掌握基本知識、技能、過程與方法，進而深深愛上化學課堂。

一、化學之美

1.物質(zhì)美

大千世界物質(zhì)種類繁多，顏色五彩繽紛。白色沉淀硫酸鋇、氯化銀好似牛奶，出淤泥而不染；紅褐色沉淀氫氧化鐵猶如夕陽西下的晚霞，嬌艷奪目；淡黃色物質(zhì)過氧化鈉、硫單質(zhì)恰似那栩栩生輝的金鳳凰，光彩照人；藍色晶體膽礬就好比藍寶石，發(fā)出耀眼的藍光。自然界中存在的多種多樣的礦物，以其特殊的氣味、優(yōu)美的外形、特殊的顏色、優(yōu)良的光學性質(zhì)、均衡的質(zhì)地、和諧的比例讓人賞心悅目，畫家勾勒出的五彩繽紛的美圖，則是鐵紅、氧化鈷、硫化汞等顏料作用的結果。美麗如畫的夜景工程，琳瑯滿目的商品市場，燈紅酒綠的花花世界，無一不是化學物質(zhì)美的體現(xiàn)。

2.理論美

人類已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的近4000萬種物質(zhì)只由100多種元素組合而成。通過元素符號、分子式、結構式、結構簡式、化學反應方程式使物質(zhì)世界的形成與變化變得直觀而生動。理論是對自然事物的客觀總結和高度概括，雖沒有明顯的感性形象，但無處不深蘊著不可言傳只可意會的含蓄美。勒夏特列原理高度概括了條件改變后平衡的移動方向，體現(xiàn)了語言的簡約凝練之美。門捷列夫發(fā)明的元素周期表把元素按照核外電子規(guī)律性排布進行排列，讓人們能夠輕松地看到元素家族的所有成員，為人們預測未知元素、推斷未知元素的性質(zhì)提供了便利。他通過科學的分類，總結了元素周期律，創(chuàng)造了化學理論界的又一個里程碑，體現(xiàn)了和諧與統(tǒng)一之美。

3.實驗美

實驗是化學的基礎，也是多種美的集合體：各種各樣的實驗儀器、規(guī)范的實驗操作、嚴謹?shù)膶嶒炘O計、精彩絕倫的實驗現(xiàn)象等。化學實驗過程中，常常伴隨美麗神奇的實驗現(xiàn)象。將鐵絲放在氧氣中點燃，火星四射，猶如綻放的禮花；往藍色的硫酸銅溶液中逐漸加入氨水，先產(chǎn)生藍色沉淀而后沉淀消失；將黃豆粒大小的鈉塊投入水中，鈉塊劇烈反應，迅速熔成小球，發(fā)出嘶嘶的響聲，作不規(guī)則的運動。所有的這些實驗現(xiàn)象，強烈地吸引了學生的眼球，神奇美妙，讓人不禁想一探究竟。

4.價值美

化學與人類生活生產(chǎn)息息相關。在化學教學實踐中，要不斷引導學生以生活中的所見所聞為題材，理論聯(lián)系生活實際，引導學生多動手做實驗，把生活中的問題帶進實驗室。通過自己設計實驗，自己動手做實驗，解決生活中的問題。在動手實踐的過程中，學生可以增強動手能力以及對學習的自主性和創(chuàng)造性。在探索實驗原理的過程中，學生可以訓練思維能力，深深體會到化學與生活、生產(chǎn)的緊密關聯(lián)，提高學習化學的興趣，增強化學學科素養(yǎng)，這些都體現(xiàn)出化學學科的價值美。

二、化學之美在高中教材的具體體現(xiàn)

化學之美在高中幾本教材中無時不刻呈現(xiàn)在學生的眼前。魯科版高中化學《必修1》中有關元素及其化合物的學習，有關碳元素在自然界中的轉(zhuǎn)化過程，以一張圖的形式呈現(xiàn)在學生眼前，土壤、空氣、水資源中碳的循環(huán)，生物體、動物體中碳元素的各種轉(zhuǎn)化，學生通過分析，不僅能掌握所涉及的化學方程式，更能感受到化學與自然界的對立統(tǒng)一美?！侗匦?》中提到原子的結構，中心存在的穩(wěn)定的原子核，核外有繞著其不停作圓周運動的電子，讓學生感受到和諧之美。選修教材《物質(zhì)結構與性質(zhì)》中各種晶體的晶胞模型，氯化鈉、氯化銫、硫化鋅晶胞模型，各種陰陽離子交替排列，規(guī)律而不盡相同，讓學生在美的享受中領悟“結構決定性質(zhì)”的真諦。選修教材《化學反應原理》中中和滴定測定強酸、強堿溶液的濃度，規(guī)整的實驗裝置，規(guī)則的實驗記錄表格，神奇的實驗現(xiàn)象，嚴謹?shù)慕Y果及誤差分析，讓學生感受到了實驗美，感受到了化學在探索真理過程中的一絲不茍和嚴格謹慎之美。

三、化學之美在高中化學教學中的實踐應用

1.發(fā)現(xiàn)化學的物質(zhì)美，可以激發(fā)學生的學習興趣

教師在設計教學時，應該盡可能收集有關知識的圖片和視頻材料，或者作為導入情景，或者在課堂中穿插進去，都可以起到很好的作用。學生的積極性被調(diào)動起來了，興趣被激發(fā)了，該堂課才能成為有效的課堂、成功的課堂。

例如，在講授碳酸鈣與碳酸氫鈣的相互轉(zhuǎn)化的時候，可以以圖片的形式展現(xiàn)千奇百怪的鐘乳石、石筍，學生看到如此神奇、壯觀的美景，瞬間被吸引，激發(fā)起他們學習的興趣。在講授有關硫單質(zhì)的性質(zhì)時，可以展示單斜硫和斜方硫的圖片，吸引學生的眼球，同時引發(fā)學生思考有關同素異形體的性質(zhì)關系。通過展示物質(zhì)的美，吸引學生的眼球，激發(fā)學生學習的興趣，使他們帶著求知的欲望開始學習化學之旅。

2.發(fā)現(xiàn)化學的理論美，可以培養(yǎng)學生和諧的理念

在高中化學教學中教師要適時地引導學生理論聯(lián)系實際，學會欣賞化學理論簡約、精煉、有條理之美。如原子論的層次秩序之美，質(zhì)量守恒定律、能量守恒定律體現(xiàn)的變化與永恒之美，勒夏特列原理和平衡與移動之美等。

例如，在講授有機化合物的性質(zhì)時，結構決定性質(zhì)，官能團的種類決定有機化合物的性質(zhì)。乙醇與氧氣在銅作催化劑的條件下可以發(fā)生催化氧化，乙酸可以與氫氧化鈉發(fā)生酸堿中和反應，可以類推1-羥基乙酸也可以分別發(fā)生相關反應。又如，在講授有關水溶液中電解質(zhì)的行為時，可以分別根據(jù)物料守恒、電荷守恒、質(zhì)子守恒列出三個漂亮的等式。討論到化學平衡移動原理時，不管是因為壓強、溫度的改變，還是濃度、催化劑、體積的改變，都可以歸為勒夏特列原理。物質(zhì)的變化都是從無序變?yōu)橛行虻倪^程，由不穩(wěn)定變?yōu)榉€(wěn)定的狀態(tài)。學生站在一定的理論高度進行解題，看待一切的變化，心里自然明了。

3.發(fā)現(xiàn)化學的實驗美，可以培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力

課堂中琳瑯滿目的實驗儀器，流暢的實驗設計，嚴謹規(guī)范的實驗操作，都會使學生體驗到嚴謹、簡潔、有條不紊的實驗之美。更為重要的是，讓學生體會到了動手做實驗的樂趣，體會到了通過實驗得出原理和通過實驗來驗證原理的辯證道理。

例如，有關鈉與水反應的性質(zhì)實驗，首先可以演示該實驗，接下來提問學生觀察到的實驗現(xiàn)象。金屬鈉可以用小刀切開說明鈉的什么物理性質(zhì)？鈉為什么會浮在水面上？鈉塊為什么會很快熔成小球？整個實驗過程為什么會發(fā)出嘶嘶響聲？事先往水中加入幾滴酚酞，溶液為什么會呈現(xiàn)紅色？一連串的問題，使學生通過實驗現(xiàn)象推出實驗結果，最后反應生成什么物質(zhì)，體現(xiàn)了鈉的什么物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，學生自然習得。整個過程，學生眼見為實，引發(fā)層層思考，課堂氣氛相當活躍，是一次成功的教學。

4.發(fā)現(xiàn)化學的價值美，可以培養(yǎng)學生正確的社會主義價值觀

結合黨的十八大精神，在日常的高中化學教學中，把社會主義價值觀融入化學課堂。通過教師的引導，培養(yǎng)學生愛國主義精神，樹立科學的世界觀，培養(yǎng)學生保護環(huán)境、愛護環(huán)境的意識。

例如，在講到有關Na2CO3的性質(zhì)時，引入侯氏制堿法，可以介紹侯德榜的祖籍和相關事跡，讓學生感受偉人就在身邊，培養(yǎng)學生良好的愛國情操。在講授Cl2、SO2等氣體的制備實驗時，著重指出必須進行尾氣的處理。如果沒有采取相應的操作，則會造成環(huán)境污染，從點滴之處培養(yǎng)學生愛護環(huán)境、保護環(huán)境的意識。

生活中不是缺乏美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛。作為一名中學化學教師，在向?qū)W生傳道、授業(yè)、解惑的時候，還應該充分挖掘化學中的各種美，并將其滲透于課堂教學中，這樣不僅可以使學生輕松愉快地獲得知識，而且還可以培養(yǎng)學生的審美能力和創(chuàng)新精神，促進學生身心健康發(fā)展，更可以激發(fā)學生保護環(huán)境、構建和諧社會的責任感。

［1］吳中英,吳曉林.發(fā)現(xiàn)化學之美,感悟科學魅力［J］.化學教育，2004(2).

［2］王偉群,王慧.讓化學家的真善美走進化學課堂［J］.中學化學教學參考，2003(1/2).

［3］曹慧,張賢金,吳新建.感受化學之美,體驗化學學科功能［J］.化學教與學，2016(1).

（責任編輯：張賢金）