何童

這里變得越來越有趣了。

你的上一次短途旅行目的地是哪里？下一次目的地呢？

澳門會是一個選擇。

高鐵建成之后，80分鐘，就能從廣州南站直達珠海站。從這里到拱北口岸，也僅僅是5分鐘步行時間。澳門航線也越加頻密，澳門機場的官網顯示，目前澳門已經與47個國家簽署航線協(xié)定。從機場出來抵達路氹金光大道的各個綜合娛樂度假酒店，是5-10分鐘時間。這可比在拉斯維加斯機場前往各大酒店要方便不少了。

澳門是新的拉斯維加斯。

“如果你想去度假，你就應該來這里（澳門）?！?永利度假村主席史蒂夫·永利（Steve Wynn）說。去年8月，造價高達42億美元的永利皇宮（Wynn Palace）正式開業(yè)?！鞍拈T會成為整個環(huán)太平洋地區(qū)的度假勝地?！彼f。

噴泉與鐵塔

永利先生是“拉斯維加斯之父”，1990年代，永利用米拉奇酒店（Mirage）和金銀島酒店（Treasure Island）挽救了拉斯維加斯——在這干燥的戈壁沙漠里，前者每晚都有火山噴發(fā)表演，后者則是這座城市第一個擁有駐場太陽馬戲團（Cirque du Soleil）的賭場，聲色犬馬，夜夜笙歌。在拉斯維加斯，他的永利酒店與金光閃閃的川普酒店公寓（Trump Hotel）遙相對望。

他也把他的拉斯維加斯生意經照搬到澳門，2006年永利澳門建成，它沿用了拉斯維加斯永利酒店的建筑風格，金碧輝煌。眼下永利皇宮開業(yè)，相比從前有過之而無不及——這里有更大的人工湖（約為60個籃球場大），標識性的巨無霸音樂噴泉日夜表演。噴泉表演是免費的，每次長約3分鐘的噴泉表演，配上比如迪士尼的《Be Our Guest》等耳熟能詳?shù)那?。這個創(chuàng)意源自拉斯維加斯貝拉吉奧酒店（Bellagio，又叫百樂宮，目前易主美高梅。）于1998年推出的特色項目。不同的是，永利皇宮酒店湖面上還有一座環(huán)形的觀光纜車。入住客人可免費乘坐這一纜車，而這一圈10多分鐘的水上旅程，對外售價是100澳門幣。而當纜車經過轉彎位置時，那碩大的龍頭又是有著明顯的東方特色。

不只永利，看中澳門這塊風水寶地的，還有金沙集團和美高梅。2016年標志性的事件還有金沙集團澳門巴黎人酒店的落成，那按照1：2照搬巴黎鐵塔建造的模型，讓人一下子記住了這個新酒店——當然，鐵塔在拉斯維加斯也有一座。造價29億美元的澳門巴黎人有3000間客房、一個供家庭游玩的水上樂園以及一個有藝術家和街頭藝人的購物中心。在這里漫步，你會看到各式啞劇演員、真人雕像、舞者、中世紀的貴族……酒店的每個角落，都有著各種滲透著法范兒的味道。

路氹金光大道上就與拉斯維加斯大道越來越相像——地標式的建筑、巨大的LED屏幕、喧囂的音樂聲以及絢爛的巨幕燈飾，還有新濠影匯那個“8字形”摩天輪。有了噴泉和巴黎鐵塔，在視覺上，澳門越來越像一個亞洲的拉斯維加斯。

食的幾種境界

要說還有那么一點不像的，是美食。

美食是澳門的另一張名片。澳門遍地美食，從葡撻到豬扒包，從云吞面到大菜糕，食客蔡瀾在這里列出了整整30家不可錯過的店。在娛樂場酒店里，“吃”上升為另外一種視覺享受，這甚至引起米其林的注意。在2013年推出的《港澳米其林美食指南》，眼下成為城內眾餐廳角逐的目標，并且各出奇招：澳門金沙城的自助餐廳，從早餐開始就有夢工場的動畫主角們出現(xiàn)，熊貓阿寶是歡樂的代名詞；澳門麗思卡爾頓酒店的中餐廳“麗軒”位于51層，室內是巧奪天工的瓷器裝飾，窗外則能俯瞰澳門美景；澳門美高梅金殿酒店，盛事餐廳外便是美高梅展藝空間，展品從德加雕塑到葡國藝術家的藝術裝置，以及老北京城紫檀雕刻展，用最接地氣的方式拉近藝術與日常生活。

而在澳門永利皇宮的中餐廳永利宮，則是坐落于巨星噴泉的最中央處，設計師用米色、金色與碧綠色營造出宮廷的氣派，包間同時采用了歐洲劇院式設計，透過臺階、走廊、窗框與垂簾構建出私密感。這樣的用餐環(huán)境，即便放在頂級中餐廳里也不多見。而在永利扒房餐廳里，也專門設置了小劇場舞臺——晚宴上，每隔半小時有一場3至5分鐘的4D劇院式動畫表演，你可以想象自己在品嘗著環(huán)球美食，澳洲純黑毛安格斯牛肉、美國頂級USDA牛扒以及東南亞最新鮮海產的同時，欣賞到內容從東方到西方，從海洋乃至外太空的視覺藝術。眼睛如同在環(huán)球旅行，這是迪士尼御用舞臺大師Michael Curry出品，主題圍繞的，便是“夢”。當音樂淡去，帷幕降落之后，賓客還可以透過落地玻璃，看到廚師們在開放廚房里烹飪美食。

娛樂城里為什么還要講究吃？根據(jù)拉斯維加斯會展局（LVCVA）2015年的訪客數(shù)據(jù)，受訪者在單次旅行中平均花費了292美元的食物和飲料，172美元的酒店和近200美元的其它娛樂。你可以看到，吃喝的費用比例有多高。

并且這也是拉斯維加斯近期發(fā)展的主攻方向：美高梅在加緊蒙特卡羅酒店的改造，將其變成Park MGM和NoMad兩家酒店，在2018年，擁有云頂集團和圣淘沙名勝世界的Resorts World將落成一座亞洲主題度假村。未來數(shù)年里，永利還計劃花上15億美元在拉斯維加斯的永利安可酒店（Wynn-Encore）旁，建造一個有著沙灘、湖畔、小島的“天堂公園（Paradise Park）”——雖然位于沙漠中間的建起38英畝的水池聽起來像是一場生態(tài)災難，但新技術令湖泊的用水量僅為從前的18洞高球場的1/30。按照計劃，公園將在2020年建成。不過這個公園可不是免費的，即便是住客也要付上入場費。

少不了藝術品

要說永利這個人，對于奢華和氣派有著謎一樣熱衷，他深信合作伙伴羅杰·托馬斯（Roger Thomas）的室內設計理論，并且照搬至每一個他旗下的度假村也成為佳話：比如說湖面噴泉來自美國制作公司WET，制作過包括拉斯維加斯、迪拜、澳門等地的多個巨型噴泉；比如說房間，也是目前澳門房間里面積最大的；比如說永生花，來自頂級花藝設計師Preston Bailey的構思，為了保持新鮮感，酒店每年的永生花用量驚人。

除了視覺上的花卉要新鮮，藝術品也堅持用真跡。永利皇宮酒店里，無論是大堂、走廊、餐廳，目光所見之處都有大型藝術品：光是大型的《郁金香》和巴克勒公爵花瓶加起來就接近人民幣4億元。這讓人想到新葡京酒店的犬首，以及澳門美高梅酒店的玻璃藝術品。能把藝術與生活拉近也是件奇妙的事情。20多年前，正是聽從了羅杰·托馬斯的建議，永利采用了新式的室內設計空間，通過建造更輝煌的大廳，設計更多的窗戶、更明亮的燈光，放置古典大鐘以及展示更多珍貴的藝術品，令人們重新對當時陳舊乏味的拉斯維加斯燃起熱情。永利為此付出了16億美元，建造了米拉奇酒店，其中3億美元用以購置藝術品。這個酒店成為了拯救拉斯維加斯的那根救命稻草。它成了拉斯維加斯史上最賺錢的單體建筑，每間客房的消費額是拉斯維加斯平均水平的 4 倍。它帶來的榜樣作用，還帶動了包括美高梅金殿（MGM Grand）、威尼斯人、盧克索酒店向著綜合娛樂度假村風格的改變。他們風格相仿而競爭激烈，并因此吸引大批游客，特別是中高端消費層的游客前來。多年來，經濟學者和社會學家也針對單獨的娛樂場與綜合娛樂度假村兩種風格進行過不同比較，結果發(fā)現(xiàn)這樣的綜合度假場所更受大眾歡迎。

對比拉斯維加斯，澳門無疑是幸福的，氣候溫暖濕度宜人。據(jù)稱，永利還打算在這里建成一座植物園，而距離它不遠，深藏不露的澳門十三第酒店很快會掀起面紗。它號稱是最奢華極致的酒店，在開業(yè)前，老板洪永時就曾以一口氣購買30臺勞斯萊斯加長幻影作為酒店用車，狠狠地風光了一把。2018年，新濠博亞沐梵世酒店也會問世。遠遠看，它就像是一件未完工的雕塑品，通體鏤空，作為扎哈·哈迪德的遺作，它確實足夠有話題性。

澳門正在模仿，并且也在做更多模仿以外的事情。澳門特區(qū)政府旅游局局長文綺華（Maria Helena de Senna Fernandes）表示，去年澳門開始籌辦國際電影節(jié)，而傳統(tǒng)的項目還包括澳門格蘭披治賽車，以及步行游覽歷史街區(qū)等，“我們可以從拉斯維加斯那里學到很多有用的東西。”當然，澳門的對手也不僅僅是拉斯維加斯，它也會成為包括日本和俄羅斯海參崴等綜合娛樂目的地模仿的對象。不過在眼下，我們還可以期待一下太陽馬戲（Cirque du Soleil）的歸來。畢竟在拉斯維加斯，幾乎每一個綜合度假村內都有他們的演出。