李夢春，鄭 麗，艾萬峰

（云南農(nóng)業(yè)大學園林園藝學院，昆明650201）

康復花園功能型植物景觀設(shè)計
——以昆明某公司“菊樂園”為例

李夢春，鄭 麗，艾萬峰

（云南農(nóng)業(yè)大學園林園藝學院，昆明650201）

為探討康復花園所揭示的自然環(huán)境對人的正向作用，表明植物景觀在保持和改善人們身心健康方面具有不可估量的功效，筆者結(jié)合植物景觀在康復花園中的作用，提出康復花園功能型植物景觀設(shè)計策略：（1）保健性原則；（2）營造感官體驗區(qū)，強調(diào)植物景觀具有的康復功效；（3）結(jié)合園藝療法的實施；（4）因地制宜、適地適樹。以昆明某公司“菊樂園”為例，著重介紹“菊樂園”功能型植物景觀設(shè)計，以期為國內(nèi)康復花園植物景觀設(shè)計提供一定的理論和實踐基礎(chǔ)。

康復花園；功能型植物景觀；植物設(shè)計

0 引言

康復花園是指可與醫(yī)院和其他醫(yī)療保健設(shè)施相關(guān)聯(lián)用以療愈身心靈的環(huán)境，以綠色植物為主，包括花卉、水和其他自然元素。康復花園旨在為體驗者和游客及其工作人員提供靜思和喘息場所，并可以進一步劃分為特定的花園類型包括治療花園、園藝療法花園和療養(yǎng)花園等[1-2]。康復景觀的科學研究向人們揭示了自然環(huán)境對人的正向作用，由此推動了一系列關(guān)聯(lián)自然環(huán)境與人體健康的風景園林的研究和實踐[3]，其中自然元素被視為重要的健康資源[4]。近年來對康復花園的研究主要集中于康復理論[5-7]，如自然環(huán)境對生理、心理康復的功效等方面[8-9]。雖然對康復花園植物景觀有所闡述，但是也主要集中在植物康復功效理論總體描述[10]、某類植物（如芳香植物等）應用等層面[11-13]，對于植物景觀在康復花園中具有的康復療效卻未能著重強調(diào)，因此康復花園植物景觀功效的研究與發(fā)展在一定程度上略顯滯后。

隨著生活節(jié)奏的加快，以及獨生子女數(shù)量增多、老齡化等問題日益突出，人們易處于焦慮煩躁、腦力過度緊張、心理失衡等亞健康狀態(tài)，高血壓、呼吸道疾病等慢性病的發(fā)病率也逐年上升[14]。因此，研究康復花園功能型植物景觀，對于國內(nèi)康復花園的發(fā)展具有重要意義?；诖?，本研究立足于植物景觀的功效與作用，提出康復花園功能型植物造景設(shè)計原則。昆明某公司是一家擁有多年菊花育種經(jīng)驗的花卉公司，其自主知識產(chǎn)權(quán)的菊花品種十分豐富，為進一步推廣自主菊花品種，該公司擬建造品種展示園。筆者結(jié)合康復花園與休閑農(nóng)業(yè)的特點，將該品種展示園設(shè)計為集園林景觀與菊花保健功效于一體的菊花品種展示園——“菊樂園”。筆者以該園的設(shè)計為例進行案例分析，以期為康復花園功能型植物景觀設(shè)計提供一定的理論和實踐基礎(chǔ)。

1 康復花園功能型植物景觀設(shè)計基本原則

1.1 保健性原則

園林植物能釋放大量的空氣負離子，具有固氮釋氧、殺滅細菌、凈化空氣等保健功效。在進行植物配置時，應注重植物的應用與搭配，營造保健型植物景觀，發(fā)揮植物的藥用保健功能。

1.2 營造感官體驗區(qū)，強調(diào)植物景觀具有的康復功效

充分利用植物生理特性，即葉色、花色、枝干色，葉質(zhì)、花質(zhì)、枝干質(zhì)感，果香、花香等[15]，營造視覺、觸覺、聽覺、嗅覺等各種感官體驗空間，增強人們對自然的體會與感悟，激發(fā)探索自然、感知自然的興趣，既在生理上刺激人的感官神經(jīng)系統(tǒng)，又在心理上調(diào)節(jié)人的情緒，達到治療和康復的目的。

1.3 結(jié)合園藝療法的實施

康復花園植物選擇和配置，應考慮園藝活動的實施，營造能夠滿足不同需求使用者參與園藝活動實踐操作的空間。例如可以通過抬升種植床的高度、統(tǒng)一管理或堆放園藝器具、對各類園藝區(qū)域進行劃分等手段來實現(xiàn)。

1.4 因地制宜、適地適樹

優(yōu)先選擇配置鄉(xiāng)土植物，以滿足使用者對鄉(xiāng)土的眷戀情懷，從而設(shè)計出切合使用者健康需求、生態(tài)合理、具有針對性的植物景觀。

2 “菊樂園”案例分析

圖1 地塊現(xiàn)狀圖

2.1 項目背景

“菊樂園”地處云南省昆明市嵩明縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)內(nèi)，屬典型的溫帶、暖溫帶和北亞熱帶混合型氣候，夏無酷暑，冬無嚴寒，四季如春，多年平均氣溫14℃左右?；仉`屬于昆明某園藝有限公司，其原地形為菊花育種、栽培、生產(chǎn)基地，現(xiàn)將其改建成為集康復景觀研究、示范和體驗式教育為一體的實驗基地，同時兼作品種展示園。整個設(shè)計秉承“自然、養(yǎng)生、宜人”的設(shè)計理念，強調(diào)植物景觀對人類的康復作用。

2.2 總體布局

“菊樂園”基地呈矩形，長96 m，寬87.6 m，得益于原有鋼架大棚而具有良好小氣候、土壤環(huán)境和生態(tài)基礎(chǔ)。基地由原有主干道劃分為南北地塊。整體地勢呈北高南低狀。

經(jīng)過對基地勘察（圖1），以及對地塊屬性、使用人群的分析，設(shè)計者最終將地塊分為2個區(qū)域，南部為園藝活動區(qū)，北部為保健植物功能示范區(qū)。園藝活動區(qū)由插花平臺、盆栽制作、園藝課堂組成；保健植物功能型景觀設(shè)計著重人類感官的體驗，由保健植物功能展示區(qū)、菊養(yǎng)區(qū)（重點突出視覺）、嗅覺、觸覺、味覺等感官體驗空間組成。總體空間布局呈現(xiàn)“北靜南動”（圖2），中部以現(xiàn)有的自然園路分割。

2.3 功能型植物景觀設(shè)計

“菊樂園”總平面見圖3。

2.3.1 保健植物功能展示區(qū) 主要運用保健植物以及藥用植物進行植物景觀設(shè)計。園林保健植物是指園林綠地中有益于人們身心健康的植物的總稱[16]。在藥理方面，芳香植物所產(chǎn)生的香氣成分通過血液循環(huán)運至身體各處，與人體內(nèi)的化學成分發(fā)生反應，影響激素分泌和代謝，進而影響生理功能；氣味也能夠通過嗅覺細胞刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，產(chǎn)生鎮(zhèn)定、放松或興奮的效果，對平衡人們的身心很有效果[17]。如迷迭香和檸檬草等的精油有抗抑郁的功能；薰衣草精油等能抗焦慮，具有提神及抗精神疲勞的作用；香葉天竺葵、菊花等芳香植物香氣可以降血壓；綠蘿、含笑等能吸收SO2、HF、Cl2及光化學煙霧、防塵降噪等[18]。因此，保健植物功能展示區(qū)根據(jù)植物功能的不同將以上植物分為抗抑郁區(qū)、抗疲勞區(qū)、慢病輔助療養(yǎng)區(qū)和環(huán)境凈化植物區(qū)4個部分來種植和展示，以期兼具保健植物功能的科普。植物種類選擇見表1，植物群落結(jié)構(gòu)形式：抗抑郁區(qū)，丁香/茉莉+迷迭香/薄荷/檸檬草/菊花+芫荽/百合科；抗疲勞區(qū)，木犀/茉莉/香葉天竺葵+玫瑰+薰衣草/紫羅蘭；慢性病輔助治療植物區(qū)，木犀/茉莉/香葉天竺葵+臺灣扁柏/玫瑰/菊花+薄荷；環(huán)境凈化植物區(qū)，石榴/蠟梅/含笑/大葉南蘇+龜背竹/米仔蘭/夜來香+綠蘿/蘆薈/吊蘭；配置方式以群植和叢植為主（圖4～5）。

圖2 功能分區(qū)圖

圖3 “菊樂園”總平面圖

2.3.2 感官體驗區(qū)植物景觀 采用不同植物造景方式，營造五感刺激環(huán)境，借助園路將每種感官細分，使參與者在其中游覽、漫步、休憩、體會并交談，從而達到刺激感官、愉悅心情的康復目的。原有大棚實地結(jié)構(gòu)在一定程度上隔離了植物與雨、風等自然因素的接觸，不利于植物聽覺刺激療效的發(fā)揮，因此，在菊樂園康復花園植物景觀設(shè)計中，設(shè)計者有意弱化聽覺刺激設(shè)計，以最大程度發(fā)揮其他感官體驗功能。

（1）菊養(yǎng)區(qū)。醫(yī)學證明，菊花有疏風、平肝的功效，對感冒、頭痛有輔助治療作用。唐宋時期，就有服用芳香植物（菊花）而使身體散發(fā)香氣的記載。古代文人對菊花的熱愛也由來已久，關(guān)于菊花的詩詞歌賦更是不勝枚舉。鑒于該公司長期從事菊花品種選育工作，擁有大量的菊花品種自主權(quán)，因此，主要應用公司自主選育的菊花品種來營造菊養(yǎng)區(qū)，結(jié)合不同花色的菊花品種體現(xiàn)視覺刺激，充分發(fā)揮菊花的康健療效。主要運用種類及效果見表2（因部分品種尚待命名，故應用育種編號來標示）、圖6～7。

表1 保健綠地植物種類

圖4 保健景觀示范區(qū)種植平面圖

圖5 保健綠地局部效果圖

（2）嗅覺區(qū)。研究表明，芳香揮發(fā)物具有抑菌消炎、調(diào)節(jié)情緒、減輕疼痛、提高免疫力、調(diào)控心理的功效[20]。被稱為“天然殺菌劑”的芳香植物，兼有藥用植物和天然香料植物屬性，能使人們的情緒變得平靜、安穩(wěn)，減少焦慮、緊張[19]。因此，該區(qū)域利用芳香植物（表3）圍合形成相對集中的空間，并在其中設(shè)置座椅滿足人們交往的需求。配置方式以群植和叢植為主（圖8～9）。

表2 菊養(yǎng)區(qū)部分菊花種類

圖6 菊養(yǎng)區(qū)種植平面圖

圖7 菊養(yǎng)區(qū)局部效果圖

表3 嗅覺區(qū)部分植物種類選擇表

圖8 嗅覺區(qū)種植平面圖

圖9 嗅覺區(qū)局部效果圖

表4 觸覺區(qū)部分植物種類選擇表

（3）觸覺區(qū)。不同植物具有不同質(zhì)感和紋理，能激發(fā)人的生理反應，從而達到促進身心健康的功效。例如當人們接觸到具有細膩溫潤葉片的植物時，會產(chǎn)生喜悅和興奮感，心緒也變得柔和起來。該區(qū)域通過抬高種植床的方式強化觸覺刺激，讓體驗者觸摸不同質(zhì)感的植物，達到感官刺激效果。配置方式以叢植和孤植為主。部分植物種類選擇及種植設(shè)計見表4、圖10～11。

（4）味覺區(qū)。通過食用花卉，可以調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增進健康，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，無病預防，有病治療[21]。據(jù)報道，花卉與花粉中對人體有用的物質(zhì)達96種之多，花粉比牛奶、雞蛋的營養(yǎng)價值高出7～8倍[22]；中國素有食用菊花的傳統(tǒng)，屈原就曾留下“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩句。民間自古就有飲用菊花茶、食用菊花膏的做法。該區(qū)域結(jié)合菊花的食用功效，充分體現(xiàn)味覺刺激的療效，同時也可為使用者提供交流話題。利用植物圍合形成半開敞空間，并在其中設(shè)置野餐座椅，同時滿足使用者對私密性和交往的需求。配置方式以叢植為主。植物種類選擇及種植設(shè)計見表5、圖12。

2.3.3 園藝養(yǎng)療區(qū)設(shè)計方案

（1）插花、盆栽平臺。設(shè)計60、80、100 cm 3種高度的操作花壇，供不同使用者進行盆栽、插花等園藝活動。

（2）園藝課堂。在自然環(huán)境中進行授課、研討的場所。園藝治療師在此講授植物栽培知識、介紹課程內(nèi)容并展示操作要領(lǐng)。不進行授課時，可以作為使用者休息、交往的空間。

圖10 觸覺區(qū)種植平面圖

圖11 觸覺區(qū)局部效果圖

表5 味覺區(qū)菊花植物種類表

圖12 味覺區(qū)種植平面圖

3 結(jié)語

康復花園利用植物景觀，通過園藝療法發(fā)揮保健功效，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。所以，植物景觀在康復花園設(shè)計中占有舉足輕重的地位。例如在康復性綠地中運用高而細的植物構(gòu)成向心型、開敞的空間，給人強烈的私密感，形成私密空間[23]；植物不同的季相讓人感受自然的變化、生命的意義[24]；通過植物對人體五感的刺激達到康健的效果[25]；整地、挖坑、搬運花木、種植培土以及澆水施肥等園藝活動，在消耗體力的同時，還可抑制沖動，培養(yǎng)忍耐力與注意力[26]，從而調(diào)節(jié)人們情緒，有益于身心健康等。

筆者基于前輩研究理論基礎(chǔ)，結(jié)合景觀設(shè)計原則進行康復花園功能型植物景觀設(shè)計，但是由于筆者經(jīng)驗有限，在植物景觀設(shè)計策略上，較多地從宏觀角度進行探討，涉及細節(jié)方面內(nèi)容不足；此外，康復花園植物景觀設(shè)計是一個新興的課題，影響植物景觀和功能的因素很多，因此，理論與實踐上的問題尚有待進一步探討。

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Functional Landscape Design of Healing Garden:A Case Study of“Juleyuan”in Kunming

Li Mengchun,ZhengLi,Ai Wanfeng
(College of Landscape and Horticultural,Agricultural University of Yunnan,Kunming 650201,Yunnan,China)

Healing garden reveals the positive effect of natural environment on people,indicating that the plant landscape has an immeasurable effect in maintaining and improving people’s physical and mental health. Based on this,the authors took into consideration the role of plant landscape in healing garden,and put forward the functional plant landscape design strategies of healing garden:(1)the health care principle;(2)creating a sensory experience area,emphasizing the rehabilitation effect of plant landscape;(3)coordinating with the implementation of horticultural therapy;(4)adjusting measures to local conditions to choose plant species.The authors introduced the case of“Juleyuan”garden for its functional plant landscape design,so as to provide a theoretical and practical basis for plant landscape design of healing garden.

Healing Garden;Functional Plant Landscape;Plant Design

S731.1

A論文編號：cjas17020007

云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院園藝療法科研平臺建設(shè)基金“康復花園設(shè)計策略研究”(A2008110)；云南農(nóng)業(yè)大學學生科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)行動基金“適用于園藝療法的阿爾茲海默癥康復花園植物造景研究”(2016RWX001)。

李夢春，女，1990年出生，陜西蒲城人，碩士研究生在讀，研究方向：園藝療法與康復花園設(shè)計。通信地址：650201云南農(nóng)業(yè)大學園林園藝學院，E-mail：15288332041@163.com。

鄭麗，女，1971年出生，云南昭通人，副教授，博士，研究方向：園藝療法與康復花園設(shè)計。通信地址：650201云南農(nóng)業(yè)大學園林園藝學院，E-mail：1723364725@qq.com。

2017-02-09，

2017-03-06。