布萊恩·拉夫金

翱翔在距地球數(shù)千英里的太空中，進入廣袤漆黑的未知世界，是一項艱苦卓絕的挑戰(zhàn)。這總讓人感到壓力山大并驚心動魄。那么，宇航員為什么不能像在地球上那樣，在結(jié)束了一天工作的時候來杯雞尾酒讓自己放松放松呢？

遺憾的是，對于希望能來上一口的太空探險家們，那些將他們送上像國際空間站的政府機構(gòu)普遍禁止他們沾染酒精飲料。

但是很快，普通人可能馬上就會有機會向太空進發(fā)，以平民旅行的方式去探索并開拓火星。那么，像這種令人枯燥乏味，單程就要花上好幾年時間才能完成的太空旅行中，痛飲一番應(yīng)該是允許的吧？或者至少在火星上配備能夠自釀美酒的設(shè)備？

事實上豪飲在歷史上與太空探險有一種復(fù)雜的關(guān)系。讓我們來看看喝了酒的航天員究竟會發(fā)生什么，如果我們開始為進入太空的人類提供更多美酒，又會發(fā)生什么。

人們普遍認(rèn)為，當(dāng)一個人處在高海拔，醉酒會讓你頭暈得更快。因此，航天飛行時飲酒會給人體帶來更加奇怪的感覺，這種想法看似符合邏輯，但可能并不正確。

事實上有證據(jù)表明，早在20世紀(jì)80年代這個謎題就已解開。1985年，美國聯(lián)邦航空署進行了一項研究，以監(jiān)測人在模擬的海拔高度飲酒，是否會影響執(zhí)行復(fù)雜任務(wù)時的表現(xiàn)和呼氣酒精儀的讀數(shù)。

在這項研究中，17名男子被要求分別在地平面和一間模擬海拔1.25萬英尺處（3.7公里）的房間內(nèi)都喝下一些伏特加。然后，他們被要求完成各種任務(wù)，包括心算、用操縱桿在示波器上跟蹤燈光，以及各種其它測試。研究人員發(fā)現(xiàn)，“不論根據(jù)呼氣酒精儀的讀數(shù)或者完成任務(wù)的表現(xiàn)來看，酒精和海拔高度沒有對應(yīng)關(guān)系”。

所以，人乘坐飛機時醉得更快是個傳說？紐約州立大學(xué)波茨坦分校的社會學(xué)榮休教授戴夫·漢森研究酒精及飲酒超過40年，他認(rèn)為確實如此。他說：“我無法想象它（在太空中飲酒）會有什么不同?！?/p>

他認(rèn)為高原反應(yīng)可能類似于宿醉，但它也可能類似于喝醉。他說：“如果人們沒有在適當(dāng)?shù)拇髿鈮毫ο拢麄円矔X得像喝醉了一樣?！?/p>

相反，那些聲稱在飛機上比平常醉得更快的人，可能只是經(jīng)歷了“心理醉酒”效應(yīng)，這種效應(yīng)多年來已被廣泛研究。它表明，如果人們認(rèn)為自己喝醉了，那他們的一舉一動會像真的喝醉了一樣，而實際上并不是真的喝酒了。

漢森指出：“如果人們乘坐飛機時，不管為什么，他們腦子里覺得酒精會對他們產(chǎn)生與平常不同的影響，那么他們就真的覺得酒精對他們產(chǎn)生了不同的作用?！?/p>

所以，如果酒精對人體沒有額外的身體效應(yīng)，那么在國際空間站上睡前小啄一杯應(yīng)該不是大問題，對吧？大錯特錯。

美國國家航空航天局約翰遜航天中心的發(fā)言人丹尼爾·G·霍特表示：“酒不能帶上國際空間站。在國際空間站，酒精和其他揮發(fā)性化合物的使用受到控制，因為這些化合物可能對空間站的水凈化系統(tǒng)產(chǎn)生影響。”

為此，國際空間站上的宇航員甚至沒有被提供含有酒精的產(chǎn)品，例如漱口水、香水或剃須潤膚露。如果在國際空間站上飲酒狂歡，濺出來的啤酒可能存在損壞設(shè)備的風(fēng)險。

然后是責(zé)任的問題。我們不允許汽車司機或飛機飛行員喝醉后駕駛，所以同樣的規(guī)則適用于國際空間站上的宇航員并不奇怪，畢竟這是在造價高達1500億美元的國際空間站在接近真空的太空中以高達1.72萬英里/小時的時速飛行。

然而，回到2007年，美國國家航空航天局成立了一個負(fù)責(zé)調(diào)查宇航員健康狀況的獨立委員會，稱該機構(gòu)歷史上至少有兩名宇航員在發(fā)射準(zhǔn)備期內(nèi)大量飲酒，但仍然被允許上了飛船。美國國家航空航天局安全負(fù)責(zé)人在隨后的審查中并沒有發(fā)現(xiàn)支持這一指控的證據(jù)。宇航員在發(fā)射前12小時是嚴(yán)禁飲酒的，因為他們需要保持完全的思考能力和清醒的意識。

出臺這一條例的原因已經(jīng)很清楚了。在1985年美國聯(lián)邦航空署開展的關(guān)于酒精在不同海拔高度所產(chǎn)生的影響的研究中，研究人員得出結(jié)論不以事小而為之。無論參與測試的人員在什么海拔高度喝酒，其酒精測量儀的讀數(shù)都是一樣的。他們的行為表現(xiàn)受到的影響也相同，但如果提供給測試人員安慰劑，則身處高空比身處海平面的行為表現(xiàn)要更差一些。這表明，無論是否攝入酒精，海拔高度可能對心理表現(xiàn)有輕微的影響。研究的結(jié)論是“攝入酒精后的表現(xiàn)其安全范圍等諸如此類仍會受到進一步削弱”。

禁止享用啤酒等有泡沫的飲料，可能還有一個原因：在沒有重力的情況下，液體和氣體會在宇航員的胃里不停地翻滾，導(dǎo)致他們不斷地打嗝。

然而，盡管有嚴(yán)格的條例，這并不意味著太空中的人類不會接觸發(fā)酵液體。在國際空間站上進行了大量涉及酒精的實驗，但沒有一項引發(fā)豪飲的情況，所以還沒有人真正了解太空中人體對酒精會有怎樣的反應(yīng)。

美國國家航空航天局新聞秘書斯蒂芬妮·席爾霍爾茨表示：“我們研究了太空中宇航員身體的各種變化方式，包括微生物層面的。而且我們有一個完善的營養(yǎng)計劃，以確保他們的身體獲得保持健康所需要的營養(yǎng)。顯然，在實施‘太空實驗室項目時，他們曾考慮將雪利酒與宇航員一起送到太空中，但宇航員在零重力飛行時飲用雪利酒的測試結(jié)果并不太好?！?/p>

席爾霍爾茨補充說，在測試中使用雪利酒“引發(fā)嘔吐反射，公眾也反對”。

也許最令人驚訝的是，人類在月球表面上喝的第一種液體是葡萄酒。前美國宇航員巴茲·奧爾德林在采訪和他撰寫的書中表示，1969年，在和尼爾·阿姆斯特朗走出登月艙之前的圣餐禮上，他小小地啜了一口葡萄酒。這一儀式發(fā)生在與地面的通信暫停期間，因此這一過程從未被播出。

雖然美國國家航空航天局對太空中酒精的使用有嚴(yán)格的規(guī)定，但過去俄羅斯在這方面似乎更為寬松。在其“和平號”空間站上，宇航員允許喝點干邑和伏特加。當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)國際空間站將嚴(yán)格禁止飲酒時，顯然有不少怨言。

然而，酒精飲料仍然能找到進入國際空間站的門路。2015年，日本釀酒商三得利的全球創(chuàng)新中心將該公司一些獲獎的威士忌運到國際空間站，參與一項旨在驗證“能否通過利用微重力環(huán)境增強酒精飲料醇厚度”的實驗。換句話說，在微重力下酒的陳釀過程可能不同，導(dǎo)致它的陳釀進程更快、味道更好。對此，地球上的每家釀酒商都想了解更多。

幾年前，即2011年9月～2014年9月，美國國家航空航天局贊助了一個試驗，研究微重力環(huán)境對威士忌與輔助釀造過程的焦橡木的影響。在太空中逗留將近1000天后，用于測試的威士忌的單寧成分保持不變，但是太空中橡木顆粒產(chǎn)生了更高濃度的能賦予風(fēng)味的木質(zhì)素分解產(chǎn)物。

美國國家航空航天局表示：“這種試驗不僅是對麥芽威士忌行業(yè)，而且對整個食品和飲料行業(yè)都有啟發(fā)。送上國際空間站的威士忌與對照樣品之間的風(fēng)味差異是如此顯著，需要進一步分析以破解不同口味產(chǎn)生的原因?！?/p>

因此，即使宇航員自己被禁止在飛行期間飲酒，但他們正在做的工作可以提高在地面上酒的質(zhì)量。

執(zhí)行火星登陸任務(wù)的人將遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)幾年，而不是幾個月，因此可能會有人提出禁止飲酒的規(guī)定應(yīng)當(dāng)稍許放松。

然而，像漢森這樣的專家認(rèn)為，繼續(xù)禁止飲酒并沒有什么害處。除了實際的安全問題，飲酒還可能有其他挑戰(zhàn)。漢森認(rèn)為，地球人有許多社會文化方面的差異，而且人連續(xù)幾年時間呆在一個狹小的空間里，很容易突然情緒爆發(fā)，這些因素也都使飲酒問題變得更棘手。

他說：“這是一個政治問題，也是一個文化方面的問題，但不是一個科學(xué)上的問題。這將是一個潛在的沖突領(lǐng)域，因為人們具有不同的文化背景，他們所持的態(tài)度也不同”。

“在一個固定的時間內(nèi)呆在一個局限的空間里，那么協(xié)調(diào)不同文化觀點就是一項需要盡早解決的問題，”漢森提出。

所以，當(dāng)宇航員在航天飛行期間，還將不得不滿足于通過欣賞外面的景色來振作精神，而不要指望沉溺于烈酒中。我們留在地球上的人，則可以準(zhǔn)備好適量的香檳美酒，以迎接他們的歸來。

（摘自英國廣播公司新聞網(wǎng)）（編輯/小文）