童安祺

摘 要：近年來，在社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的大背景下，諸多工廠產(chǎn)業(yè)升級(jí)，逐漸向城市外圍轉(zhuǎn)移，城市中心區(qū)出現(xiàn)大量閑置工業(yè)建筑。這些場所不僅失去其原有的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)價(jià)值，同時(shí)也成為一塊日漸破敗的廢棄用地，殘存的工業(yè)遺跡與城市及周邊居民之間的矛盾日漸凸顯。當(dāng)下，城市對閑置工業(yè)建筑的更新已相當(dāng)急迫，利用改造再利用的手段使其新生相比拆舊造新，更能體現(xiàn)出其經(jīng)濟(jì)性、環(huán)保性、歷史性，是促使城市良性發(fā)展的有力手段。從舊工業(yè)建筑再利用為切入點(diǎn)，首先論述閑置工業(yè)建筑的背景、研究意義、國內(nèi)外工業(yè)建筑再利用的相關(guān)案例；其次以上海1933老場坊改造為對象，研究分析舊工業(yè)建筑再利用在城市更新建設(shè)、生態(tài)環(huán)境、居住生活方式等方面的影響以及積極意義；最后通過分析，總結(jié)出適合中國舊工業(yè)建筑再利用的手段。

關(guān)鍵詞：舊工業(yè)建筑；改造再利用；城市更新；1933老場坊

一、緒論

（一）研究背景

目前，我國經(jīng)濟(jì)正處于高速發(fā)展時(shí)期，20世紀(jì)90年代以后，國家宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的調(diào)整和城市發(fā)展規(guī)劃的需要，導(dǎo)致諸多例如紡織、機(jī)械以及重污染等產(chǎn)業(yè)紛紛調(diào)整、合并、搬遷。留下大量廢棄或者閑置的廠房和倉庫，大量工業(yè)閑置建筑的更新成為了本階段城市更新再開發(fā)的主要對象。以上海為例，根據(jù)1997年頒布的《上海市土地利用總體規(guī)劃》，上海今后的城市更新重點(diǎn)主要集中于市中心工業(yè)用地的建筑更新及功能置換。

（二） 研究目的及意義

針對閑置廢棄工業(yè)用地的改造更新可以盡可能挖掘利用工業(yè)空間的原有資源，充分發(fā)揮其剩余價(jià)值價(jià)值：

從歷史及社會(huì)情感價(jià)值來看，城市中各歷史時(shí)期中各種風(fēng)格建筑成為了城市歷史文脈的載體，工業(yè)建筑作為工業(yè)革命時(shí)期的主體象征著城市的近代工業(yè)文明。隨著時(shí)間的推移及城市的發(fā)展，工業(yè)歷史風(fēng)貌逐漸殘破消失，整合更新具有豐富歷史價(jià)值及工業(yè)表征的工業(yè)閑置建筑，可以更好保存城市的發(fā)展歷程，延續(xù)文脈，使其以有機(jī)生態(tài)的方式融入城市的未來。

從經(jīng)濟(jì)價(jià)值分析，大部分城區(qū)工業(yè)用地都處于城市較為優(yōu)質(zhì)的區(qū)位，它們的閑置就等于浪費(fèi)城市優(yōu)質(zhì)區(qū)位資源，對這些廢棄用地進(jìn)行更新，能夠豐富城市的經(jīng)濟(jì)效益。從建筑價(jià)值分析，舊工業(yè)建筑的框架結(jié)構(gòu)較堅(jiān)固，且室內(nèi)空間敞透，改造局限性較小，用途較廣。改造工業(yè)建筑可節(jié)約建筑材料以及能源的損耗，同時(shí)減少對周邊環(huán)境的污染。

（三）相關(guān)研究

國外舊工業(yè)建筑更新起步較早，有許多經(jīng)典案例，例如設(shè)計(jì)師哈普林改造的舊金山吉拉德里廣場，它的前身是廢舊的巧克力制造工廠；為紀(jì)念反對高速路運(yùn)動(dòng)勝利而被保留了下來美國紐約SOHO老倉庫，都成為了日后設(shè)計(jì)師學(xué)習(xí)的改造模式。

我國舊工業(yè)建筑改造研究約始于20世紀(jì)80年代后期，如建筑師崔愷將外研社舊印刷廠改造為辦公樓；張永和將國棉第三紡織廠舊廠房更新為遠(yuǎn)洋藝術(shù)中心等。受經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、價(jià)值觀念等問題影響，在城市更新的進(jìn)程中，大多還是采取“大拆大建，推到重來”的方式，目前我國的舊工業(yè)建筑再利用正處于發(fā)展階段。

（四）概念界定

工業(yè)建筑按照原有的建筑特征和文化價(jià)值分為3部分，即：

歷史文化價(jià)值較高的舊工業(yè)建筑，它們的歷史相對較為久遠(yuǎn)，普遍建于20世紀(jì)初或更早。對于這類建筑的改造主要是保留其建筑原有的歷史痕跡，進(jìn)行必要的結(jié)構(gòu)維護(hù)及立面翻新。

帶有城市地標(biāo)特征的舊工業(yè)建筑，諸如水塔、煙囪等工業(yè)構(gòu)筑，因其外觀特征深入市民記憶。

普通工業(yè)建筑，其并沒有較高的文化價(jià)值，也不具備明顯的歷史、美學(xué)價(jià)值及特征，但結(jié)構(gòu)堅(jiān)固、內(nèi)部空間寬闊，對于此類建筑再利用的方式可以更加自由、多樣化。

二、 以上海1933老場坊改造為例分析

（一）背景分析

1933老場坊位于上海市沙涇路10號(hào)和29號(hào)，緊鄰?fù)鉃?8號(hào)、新天地以及田子坊，區(qū)位條件良好，交通便利。在商業(yè)、交通、娛樂、人文等方面都占據(jù)先天優(yōu)勢。建筑始建于1933年，由英國著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，工部局出資興建?？偨ㄖ娣e約3.17萬平方米，為五層鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)澆筑。其前身為上海工部局宰牲場，是當(dāng)時(shí)遠(yuǎn)東最大、最現(xiàn)代化的屠宰場，也是上海歷史風(fēng)貌保護(hù)區(qū)中首先被改造的建筑之一。

由于屠宰場現(xiàn)在已經(jīng)不具備原有的生產(chǎn)功能，為了避免其被閑置造成城市中心區(qū)位資源的浪費(fèi)，為了改變這樣的狀況，政府采用了長期租用的辦法，配合三個(gè)不變的政策（土地性質(zhì)不變，產(chǎn)權(quán)不變，建筑規(guī)模不變）允許投資公司加以改造，于是便有了1933老場坊這個(gè)項(xiàng)目的誕生。

（二）更新目的

上海作為中國的經(jīng)濟(jì)中心，在土地、水、電力等資源緊缺的情況下，原有的勞動(dòng)密集型、資源消耗型產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)急需進(jìn)行產(chǎn)業(yè)優(yōu)化及升級(jí)。利用屠宰場留下的建筑，通過對建筑內(nèi)部及建筑進(jìn)行合理的設(shè)計(jì)、并且?guī)?dòng)屠宰場產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，使其成為發(fā)展創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的載體，并且為城市發(fā)展帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益。目前全世界的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)每天創(chuàng)造的產(chǎn)值高達(dá)220億美元，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)逐漸為全球就業(yè)人口最多的產(chǎn)業(yè)。該建筑作為屠宰場的功能已經(jīng)結(jié)束，但建筑的歷史文化價(jià)值反而急速凸顯。

（三）更新手段

屠宰場內(nèi)部空間布局奇特，外方內(nèi)園，東南西北4棟建筑圍成的四方形廠區(qū)與中間一座24邊形的主樓通過樓梯相連。功能分為宰牲場、廢肉拋棄所、鮮肉市場和冷藏室。南樓和東樓為牛舍，北樓一部分用作飼養(yǎng)豬、小牛、羊等；另一部分為宰豬場，其中下面三層為人工宰場，四層為新式宰豬場。

該建筑建造時(shí)是根據(jù)宰牲的工藝進(jìn)行設(shè)計(jì)的， 是功能主義的工業(yè)建筑， 在對屠宰場進(jìn)行改造時(shí)也保留了其空間原有的特色。例如無梁樓蓋的傘形柱結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、連接空間的廊橋、上世紀(jì)30年代從英國進(jìn)口的水泥制成的鏤空水泥花格窗、動(dòng)物行走的牛道、為了工人逃生而設(shè)計(jì)的法式旋梯等。

改造后， 設(shè)計(jì)師將神奇的工業(yè)空間變成了獨(dú)一無二的民用空間。連接室內(nèi)外的斜坡和橋梁在當(dāng)時(shí)是供大型動(dòng)物行走使用的，它們是連接空間最重要的組成部分。

大部分的建筑外立面被保留，內(nèi)部主要空間結(jié)構(gòu)也未進(jìn)行大改。在建筑外部新增一條木質(zhì)廊道，形成了一個(gè)對外交流的空間；頂層新建的玻璃圓形屋頂將外部空間包含進(jìn)具有新功能的內(nèi)部交流空間。在材料的運(yùn)用上適當(dāng)增加了玻璃、木質(zhì)廊道和金屬材料來豐富建筑層次，并且通過全透明的玻璃地面來增加建筑的趣味性。

老場坊由原來的屠宰場改造為如今的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園和全國工業(yè)旅游示范點(diǎn)。同時(shí)容納了辦公、商業(yè)、展覽等功能，在內(nèi)部中心圓大劇院還舉辦過2007 風(fēng)尚論壇、派對等活動(dòng)，同時(shí)也被電影《小時(shí)代》以及型戶外競技類節(jié)目《奔跑吧兄弟》選為拍攝場所。工業(yè)建筑正在一步步轉(zhuǎn)型成為一座多功能的商業(yè)建筑。改造更新后的1933老場坊讓來到這里的人們能夠體驗(yàn)到建筑在時(shí)間長河里穿梭，在城市整體更新發(fā)展的步伐中新生。

三、針對國內(nèi)工業(yè)建筑再利用手段的建議、方法與展望

（一）更新建議

從1933老場坊的改造分析，改造中成功保留了舊建筑的歷史痕跡，新舊部分能夠和諧共存，并且為城市發(fā)展帶來了一定的經(jīng)濟(jì)效益?？臻g整體豐富多彩，個(gè)性鮮明，設(shè)計(jì)師成功地保留了屠宰場原有大部分結(jié)構(gòu)及立面，但同時(shí)也存在建筑細(xì)部粗糙、能耗較大等問題，從部分游客的評價(jià)來看，沒有通過新型材質(zhì)及燈光等手法改善原有屠宰場陰森的氣息。

工業(yè)廠房一般擁有大面積的窗體、高屋頂和開場的空間，符合藝術(shù)家對于空間的基礎(chǔ)要求。當(dāng)吸引一定數(shù)量的藝術(shù)家聚集的時(shí)候，創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)可以帶動(dòng)包括餐飲、酒吧、住宿等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也會(huì)吸引到相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)和文化機(jī)構(gòu)的入駐，最終呈現(xiàn)藝術(shù)產(chǎn)業(yè)的一條龍發(fā)展。例如廣州的紅磚廠創(chuàng)意區(qū)，藝術(shù)家租用廠房開辦作坊、工作室、店鋪，甚至吸引當(dāng)?shù)氐母鞣N演出和各種展覽進(jìn)入廠區(qū)，帶動(dòng)藝術(shù)氛圍，吸引了更多的藝術(shù)家入駐以及前來參觀的游客。

對城區(qū)閑置舊工業(yè)建筑進(jìn)行再利用設(shè)計(jì)時(shí)可以通過以下幾點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造：體現(xiàn)時(shí)間的痕跡，通過新材料和原有舊材料的結(jié)合，體現(xiàn)歷史文脈的傳承關(guān)系，關(guān)注城市更新的歷史延續(xù)性與城市居民心理情感的追憶；在進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)要體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展原則與生態(tài)節(jié)能設(shè)計(jì)手段；設(shè)計(jì)之前要做好詳細(xì)的評估工作，要達(dá)到綜合效益的最大化，社會(huì)效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的平衡，避免單純追求經(jīng)濟(jì)效益的短視現(xiàn)象。

（二）更新方法

針對于舊工業(yè)建筑改造更新的方法可以從3個(gè)方面進(jìn)行探索，即：

1.功能及空間結(jié)構(gòu)重組

閑置工業(yè)建筑的原有功能基本為廠房、倉庫及一些特殊存儲(chǔ)設(shè)施。在功能結(jié)構(gòu)更新時(shí)，我們可以根據(jù)其所在城市的發(fā)展需要及周邊業(yè)態(tài)需求進(jìn)行合理的功能置換，滿足區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)需求，完善區(qū)域公共服務(wù)功能，挖掘其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

在內(nèi)部空間的組合上，由于工業(yè)建筑本身內(nèi)部空間巨大敞透，結(jié)構(gòu)組合可通過靈活的空間加減法來規(guī)劃，滿足空間功能再利用的使用需求。

2. 外部形態(tài)更新

舊工業(yè)建筑大多為鋼框架結(jié)構(gòu)，立面以磚墻堆砌且設(shè)有面積較大的開窗，在設(shè)計(jì)的過程中需充分考慮室內(nèi)遮陽采光、空氣流通等因素，尊重舊工業(yè)建筑立面特點(diǎn)，保留其原有建筑特色酌情進(jìn)行改造。

3. 加入公共空間交流

舊工業(yè)用地主地面以硬質(zhì)鋪裝為主，室外景觀與設(shè)施相對匱乏。在對其進(jìn)行改造時(shí)，應(yīng)以整體的眼光統(tǒng)籌兼顧，不單單改造建筑，因?yàn)榻ㄖ苓叚h(huán)境也是吸引產(chǎn)業(yè)入駐的重要因素之一，所以改造應(yīng)結(jié)合建筑周圍的外部空間，局部增加景觀綠化、景觀設(shè)施來營造舒適的環(huán)境氛圍。

（三）更新展望

工業(yè)建筑的改造對于一個(gè)城市的更新發(fā)展來說是極為重要的，為居民帶來積極的影響才算是成功的改造再利用。城區(qū)閑置舊工業(yè)建筑的改造再利用符合城市更新的生態(tài)理念，隨著人們生活水平的日益提高，市民對城市區(qū)域化的新型基礎(chǔ)生活?yuàn)蕵吩O(shè)施表現(xiàn)出了迫切的需求，工業(yè)建筑的改造正好可以有效地滿足這一需求。通過利用現(xiàn)有資源，改造后的舊工業(yè)建筑能促進(jìn)城市進(jìn)入生態(tài)、有序的良性循環(huán)。

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作者單位：

上海大學(xué)美術(shù)學(xué)院