王翠竹

上海美樂柯制冷設(shè)備有限公司（以下簡稱“美樂柯”）自成立以來，秉承“創(chuàng)新促發(fā)展，服務(wù)促市場”的經(jīng)營理念，不斷引進(jìn)國際尖端的制冷技術(shù)，并根據(jù)用戶的需求，自行研發(fā)制造出10多款廣泛應(yīng)用于食品冷凍冷藏、冷藏車、船用冷庫等領(lǐng)域的系列產(chǎn)品，收獲眾多好評。臨近亞洲生鮮配送展舉辦之際，本刊記者采訪了上海美樂柯制冷設(shè)備有限公司技術(shù)總工程師陳小華，請他就制冷產(chǎn)品技術(shù)特點(diǎn)、冷鏈物流行業(yè)趨勢等方面進(jìn)行介紹。

記者：上海美樂柯制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)設(shè)計、制造、銷售、工程安裝及售后服務(wù)于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)，請介紹一下貴公司。另外在生產(chǎn)工藝、結(jié)構(gòu)技術(shù)、設(shè)備配置等方面美樂柯有怎樣特別的優(yōu)勢？

陳小華：公司自1993年創(chuàng)建以來，憑借著尖端的研發(fā)技術(shù)及豐富的實踐經(jīng)驗，現(xiàn)已發(fā)展成為集團(tuán)化企業(yè)，獲得了ISO 9001：2008國際質(zhì)量體系認(rèn)證證書、擁有國家進(jìn)出口自營權(quán)；產(chǎn)品通過了國際權(quán)威機(jī)構(gòu)CE、SGS質(zhì)量安全認(rèn)證及CQC認(rèn)證。目前，美樂柯在上海、浙江、安徽設(shè)有三個大型化現(xiàn)代制冷設(shè)備生產(chǎn)基地，擁有數(shù)十條專業(yè)化的生產(chǎn)線，400多名專業(yè)的工作人員。無論是生產(chǎn)工業(yè)還是在生產(chǎn)產(chǎn)能上，美樂柯都可以說得上是行業(yè)翹楚。

在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面，我們的設(shè)計都比較緊湊，目的是為用戶節(jié)省場地空間。同時，我們也在不斷改進(jìn)產(chǎn)品架構(gòu)，力圖做到精益求精，希望讓產(chǎn)品不斷集成化，規(guī)?；Ｔ谠O(shè)備配件方面，我們工廠每年都會投入數(shù)百萬的資金對于設(shè)備和人員進(jìn)行更新改善和培訓(xùn)，從而保證我們的產(chǎn)品能持續(xù)走在行業(yè)的領(lǐng)頭位置。

美樂柯對自己的定位就是專注于商業(yè)冷凍這一領(lǐng)域，我們不但專注而且專業(yè)。美樂柯引領(lǐng)了箱式機(jī)組對于原本敞開式機(jī)組的革新，并以美樂柯特色聞名于行業(yè)之中。此外，美樂柯憑借優(yōu)秀的技術(shù)不斷推進(jìn)完善活塞并聯(lián)機(jī)組的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進(jìn)螺桿機(jī)組的線路結(jié)構(gòu)。而且我們還在商業(yè)冷凍領(lǐng)域內(nèi)開發(fā)了新的領(lǐng)域—冷水機(jī)組。美樂柯的發(fā)展就像一個旅行者，不斷翻越一個又一個高峰，看到了更遠(yuǎn)更美的風(fēng)景。

記者：美樂柯創(chuàng)建于1993年，基于貴公司在中國25年的耕耘經(jīng)歷，貴公司對于我國冷鏈行業(yè)的歷史發(fā)展及當(dāng)前的流行趨勢有著怎樣的見解？

陳小華：我國的冷鏈行業(yè)發(fā)展起步較晚，可以說從2007年才算剛剛起步。因為之前大多數(shù)行業(yè)對于冷鏈保鮮保存的意識并不強(qiáng)，導(dǎo)致了我國大量的食品安全問題和食品運(yùn)輸損失問題。但是隨著國人對于食品安全意識的逐漸加強(qiáng)，我國的冷凝需求也會越來越大，制冷冷鏈企業(yè)將迎來一個春天。與此同時，多種冷鏈模式的迸發(fā)會導(dǎo)致冷鏈行業(yè)的細(xì)分，這對于制冷行業(yè)的專業(yè)性的要求也會越來越高，所以在該行業(yè)內(nèi)不斷專注、不斷進(jìn)步是我們唯一的選擇。

記者：亞洲生鮮配送展已成功舉辦多屆，美樂柯也已多次參展。2016年的展會貴公司得到了哪些收獲？

陳小華：亞洲生鮮配送展能夠為我們提供很多終端信息，對于這些終端信息我們更多的是持一種了解和傳遞的心態(tài)。作為一家從事制冷事業(yè)的企業(yè)，美樂柯要了解終端才能獲得市場需要，只有了解終端才能與時俱進(jìn)，才能更好地為用戶帶來效益。

記者：近年來，我國的冷鏈物流行業(yè)快速發(fā)展快，但是依然處于發(fā)展初期。您認(rèn)為我國當(dāng)前制約冷鏈物流發(fā)展的因素有哪些？對此，貴公司是否有與之相應(yīng)的發(fā)展規(guī)劃？

陳小華：就我個人認(rèn)為，我國當(dāng)前制約冷鏈物流發(fā)展的主要是沒有規(guī)范的國家標(biāo)準(zhǔn)來評定行業(yè)內(nèi)的制冷設(shè)備。由于沒有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致市面上假的、劣質(zhì)的、不達(dá)標(biāo)的設(shè)備遍地橫行；由于沒有能效標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致很多終端用戶使用后期的電費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過之前選擇機(jī)組的差價；由于沒有使用標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致很多冷庫使用中溫的機(jī)型打過低的溫度，造成壓縮機(jī)的壽命大大縮短并且售后問題大大增多。所以在這個方面，美樂柯一直積極參與國家能效比的制定和國家規(guī)范的推動，希望冷鏈物流行業(yè)有個更好的發(fā)展。