傅瑜

同海明威喝酒

若要給這個(gè)盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家貼個(gè)標(biāo)簽的話，那么絕對(duì)是里奧哈。

里奧哈位于西班牙北部，是充滿(mǎn)藝術(shù)、文化氣息的葡萄酒產(chǎn)地，更是旅游勝地。曾有人這樣評(píng)論里奧哈：“它與其他歐洲小鎮(zhèn)有很大的不同，就算是在西班牙也非常特別?！崩飱W哈民風(fēng)淳樸，神秘美麗，來(lái)到西班牙，很多人都會(huì)騎上單車(chē)，甚至步行來(lái)這里“朝圣”。一路上，欣賞葡萄藤覆蓋的重重山巒，始建于中世紀(jì)的美麗小鎮(zhèn)，偶爾路過(guò)一座新的或有年代的酒莊，興致來(lái)了，喝上一杯葡萄酒，聽(tīng)莊主講述酒莊的故事，然后唱著歌兒繼續(xù)自己的旅程。

里奧哈是一個(gè)能讓你慢下來(lái)的地方，可以讓你拋開(kāi)一切壓力，沉浸在葡萄酒的芳香中。在里奧哈，每個(gè)釀酒師都是藝術(shù)家，釀出如詩(shī)般讓人回味無(wú)窮的美酒。

1937年，著名作家海明威來(lái)到里奧哈，嗜酒如命的他狂熱地愛(ài)上了這里的葡萄酒，在弗朗哥酒莊品嘗了Diamante白葡萄酒后不久，他寫(xiě)下了《喪鐘為誰(shuí)而鳴》。到了里奧哈，一定要去弗朗哥酒莊品一杯葡萄酒，味道流連于舌尖，仿佛時(shí)間隨著酒香回溯，大胡子海明威就在身旁，搖晃著酒杯喃喃：“海明威，酒滿(mǎn)杯?！?/p>

里奧哈有一座必須一去的圣米蘭修道院，西班牙語(yǔ)最初的文字就是在這里發(fā)現(xiàn)的。從6世紀(jì)起，圣米蘭修道院不斷加建，逐漸將各種建筑風(fēng)格集于一身，素索修道院簡(jiǎn)潔的西哥特式、阿拉伯風(fēng)格，尤素修道院的羅馬式、哥特式、文藝復(fù)興式及巴洛克風(fēng)格……簡(jiǎn)直就是建筑博物館。

里奧哈的夜晚有著與白日的寧?kù)o迥然不同的熱鬧。小城里月桂路一帶，幾條小巷集中了近60家小酒館，據(jù)說(shuō)那里是西班牙酒館密度最高的街區(qū)，夜幕降下，就是節(jié)日的開(kāi)始，每家酒館都里里外外擠滿(mǎn)人，豪邁喝酒，高聲歡笑，縱情整個(gè)夜晚。

里奧哈的葡萄酒四分之三是紅酒，其余是約15%的玫瑰紅酒，以及約10%的白酒；被允許用來(lái)釀酒的有7個(gè)葡萄品種，全都是本土品種。

里奧哈有超過(guò)500家葡萄酒莊。

里奧哈的天氣常年溫和，夏天最熱不過(guò)26℃，冬天最低溫也很少跌破0℃。因此，任何時(shí)候都適合旅行。如果喜歡溫暖明媚的天氣，5月至9月是最佳選擇。

“高懸天空”的葡萄園

如果說(shuō)里奧哈是西班牙知名度最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)則可以稱(chēng)為最受西班牙當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

杜埃羅河綿延西班牙、葡萄牙，這里具有典型的大陸性氣候，夏季炎熱冬季酷寒，而整個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄園海拔幾乎都在750米以上，最高的甚至逼近1000米。極端氣候與高海拔使這里釀成的紅酒帶著一股堅(jiān)韌的脾性，酒色深，酒精度高。釀造紅酒的葡萄選用了西班牙最引以為傲的葡萄品種丹魄，這種葡萄很是“挑剔”，很難移植成功，因此很少被種到其他國(guó)家，但在杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)卻隨處可見(jiàn)。

杜埃羅河谷也是世界上第一個(gè)受原產(chǎn)地制度保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被聯(lián)合國(guó)教科文組織評(píng)為世界文化遺產(chǎn)。杜埃羅河谷的風(fēng)景也與這里葡萄酒一樣充滿(mǎn)驚喜，泛舟杜埃羅河，一座座古橋像暴露在空氣底下的博物館，兩岸的葡萄園不可思議地高懸于山坡上，乍一看恍然間以為自天上而來(lái)，讓人不得不感嘆人類(lèi)的巧奪天工。

如果正值葡萄成熟的季節(jié)，那么一定得試試在杜埃羅河岸幫忙收葡萄。一到收成期，杜埃羅河岸的許多酒莊便需要大量兼職工，穿梭在熟透的葡萄間，看著成串的葡萄，那么圓潤(rùn)，那么擁擠，手輕輕托著葡萄串，用剪刀剪下，就像收獲自己的心愛(ài)之物。旅行到這里，順便摘個(gè)葡萄，晚上靠在葡萄莊園的木椅上，品品酒，聊聊天，不失為一件美事。

西班牙最貴的10款葡萄酒，有一半來(lái)自于杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)。

杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)葡萄酒受年份的影響較大，年份好的時(shí)候，口感更加濃厚復(fù)雜，經(jīng)典好年份推薦2010年、2009年、2004年和2001年等。

在“月球”種葡萄

還未踏上蘭薩羅特島，單從飛機(jī)舷窗向下看去，便被這片黑色沙漠震驚。死火山口的圓形凸起一個(gè)連著一個(gè)，白色的小樓在海邊一字排開(kāi)，黑色的火山巖和白色的小樓相映成趣，海浪靜靜地拍打著海岸，卷起一線迷人的浪花。

蘭薩羅特是西班牙的海外領(lǐng)土，加那利群島的七大島之一，云集了300座火山。在這些火山堆里，孕育著被譽(yù)為世界最不可思議的葡萄園。

早在16世紀(jì)，蘭薩羅特島就開(kāi)始種植葡萄，但是18世紀(jì)30年代，100多個(gè)火山口持續(xù)了長(zhǎng)達(dá)6年之久的噴發(fā)。災(zāi)難之后，蘭薩羅特島覆蓋了一層厚厚的黑色火山巖，讓酒農(nóng)驚喜的是，這種火山巖有極好的蓄水能力，非常適合種植葡萄。當(dāng)?shù)厝嗽诨鹕綆r上開(kāi)鑿出一個(gè)個(gè)小坑，將葡萄種植在坑內(nèi)，四周用石塊圍著，阻擋海風(fēng)的吹蝕。

踏上蘭薩羅特，就像登上了月球，一眼望去，成片的黑色小坑，像魚(yú)鱗一般整齊地向外排列著，一株株葡萄蟠曲虬結(jié)，春夏時(shí)節(jié)，一片片嫩綠的葡萄葉在黑土地的襯托下格外耀眼，展示著生命的希望。讓人在感嘆葡萄樹(shù)頑強(qiáng)的生命力的同時(shí)，也感激著當(dāng)?shù)厝颂祚R行空的創(chuàng)造力，讓人們得以看到這樣偉大的自然奇跡。從火山灰里長(zhǎng)出的葡萄味道也格外好，釀出的葡萄酒帶著火山巖和礦物質(zhì)的奇妙味道。

蘭薩羅特是聯(lián)合國(guó)教科文組織指定的生物圈保護(hù)區(qū)，品嘗美味葡萄酒的同時(shí)，一定不能錯(cuò)過(guò)欣賞當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景，在蒂曼法亞國(guó)家火山公園騎駱駝，參觀哈邁奧斯火山水洞，到懸崖邊靜靜地享受海風(fēng)，或者干脆下水與大海來(lái)個(gè)親密接觸，到了傍晚，再來(lái)一場(chǎng)天然的火山燒烤派對(duì)，累了便在海與火的懷抱中入睡。

來(lái)到蘭薩羅特一定得買(mǎi)上幾瓶酒，這里的葡萄酒很少銷(xiāo)往群島以外的其他地區(qū)。

蒂曼法亞國(guó)家火山公園是限制游客數(shù)量的，去晚了只能在外面排隊(duì)等待。