張維軍

【中圖分類號】G4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）06-0073-01

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。它通過教師演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親手實(shí)驗(yàn)操作，能把書本知識(shí)由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識(shí)，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

興趣是人人都熟悉的一種心理現(xiàn)象。人們?nèi)魧δ臣挛锘蚰稠?xiàng)活動(dòng)感到需要，他就會(huì)熱心于接觸、觀察這件事物，積極從事這項(xiàng)活動(dòng)，并注意探索其奧秘。學(xué)生在觀察實(shí)驗(yàn)時(shí)，他們的心理活動(dòng)和注意力就指向和集中于教師的實(shí)驗(yàn)操作上，學(xué)習(xí)興趣盎然，就能產(chǎn)生探求知識(shí)的強(qiáng)大動(dòng)力。在教學(xué)過程中，教師善于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)興趣是教學(xué)取得良好效果的前提。以往有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對教材內(nèi)容不理解，記不住，常常是由于學(xué)習(xí)積極性不高引起的，而創(chuàng)設(shè)趣味實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)，效果就很理想。如在學(xué)習(xí)《物質(zhì)的變化》時(shí)，用酚酞溶液在白紙上書寫“化學(xué)變化”四個(gè)字，晾干后用裝有氫氧化鈉溶液噴霧器噴在白紙上，白紙上出現(xiàn)四個(gè)紅色的漢字“化學(xué)變化”。奇妙的實(shí)驗(yàn)表演，一片嘩然欣喜，學(xué)生注意力集中，大大地激發(fā)了學(xué)生探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣。學(xué)生進(jìn)入了學(xué)習(xí)心理的最佳狀態(tài)。

二、做家庭小實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)創(chuàng)造能力

學(xué)生在做家庭小實(shí)驗(yàn)時(shí)，需要獨(dú)立思考，去想象、去鉆研問題，在不同程度上創(chuàng)造性地運(yùn)用知識(shí)，這就有助于學(xué)生智力與創(chuàng)造才能的發(fā)展。學(xué)生通過完成實(shí)驗(yàn)，將進(jìn)一步加深理解和消化知識(shí)，是又一次靈活運(yùn)用知識(shí)的再實(shí)踐。例如，在學(xué)習(xí)《物質(zhì)性質(zhì)探究》后，我向?qū)W生布置了第一個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生在家做“觀察蠟燭燃燒熄滅后有什么現(xiàn)象？白煙是什么？用燃著的火柴靠進(jìn)后有什么現(xiàn)象？為什么？學(xué)生在家可以很快的完成實(shí)驗(yàn)，既培養(yǎng)了學(xué)生的興趣，又激發(fā)了學(xué)生認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)、善于思考的能力。因而對物質(zhì)的變化和物質(zhì)的性質(zhì)獲得本質(zhì)上的理解。

總之，學(xué)生回家做了這些小實(shí)驗(yàn)，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之激發(fā)出來。這些家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，不僅豐富了學(xué)生課余生活，使學(xué)生擴(kuò)大了視野，培養(yǎng)了動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰陀^察分析能力，而且由于它們與課堂教學(xué)內(nèi)容同步，也對知識(shí)的理解和鞏固起到促進(jìn)作用。這些小小的實(shí)驗(yàn)，為將來學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究奠定了良好的基礎(chǔ)。

三、投影演示實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實(shí)驗(yàn)啟發(fā)學(xué)生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助攝影演示實(shí)驗(yàn)，即能放大實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的可見度，更易于學(xué)生認(rèn)真、細(xì)膩有序的觀察。

可是初學(xué)化學(xué)的同學(xué)覺得化學(xué)實(shí)驗(yàn)很神秘，有些同學(xué)甚至把做實(shí)驗(yàn)看成是耍魔術(shù)，覺得很好玩。由于他們只注意看“熱鬧”，而沒有明確的觀察目的，這樣就難以抓住關(guān)鍵的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，丟掉了“門道”，其結(jié)果就難以得出正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。如觀察鐵絲在氧氣中燃燒的現(xiàn)象時(shí)，只看到有“火星四射”，而看不到有“黑色固體產(chǎn)生”。另外，觀察不僅是用眼看，還包括用耳聽、用鼻聞、用手摸。例如，在做金屬鎂和稀酸反應(yīng)時(shí)，學(xué)生只注意到有氣體生成，但忽略了反應(yīng)時(shí)放出熱量，教師可讓學(xué)生摸試管壁，可感覺到溫?zé)?。這些都是用眼睛所觀察不到的。可見，只有“全神貫注”，才能全面觀察到實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。

觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，不只是動(dòng)動(dòng)眼睛和其它感官就行了，還要開動(dòng)腦筋去分析和判斷。如在觀察實(shí)驗(yàn)室制氧氣的實(shí)驗(yàn)時(shí)，只有同時(shí)思考“為什么實(shí)驗(yàn)前應(yīng)先檢驗(yàn)裝置的氣密性？”“試管口為何要略向下傾斜？”“實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，為何要先將導(dǎo)管從水槽中取出，后熄滅酒精燈？”等問題，才能達(dá)到“知其所以然”的目的。

例如，在學(xué)習(xí)《分子》時(shí)，在玻璃管兩端的棉花上分別滴上濃鹽酸和濃氨水，然后塞上橡皮塞，濃鹽酸和濃氨水具有揮發(fā)性，待片刻后，擴(kuò)散完成。此時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)的全過程通過光學(xué)投影到銀幕上，學(xué)生都真實(shí)清楚地觀察到，產(chǎn)生大量白煙。并透過觀察到的現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)分子是處在不停地運(yùn)動(dòng)狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，又把微觀物質(zhì)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，通過投影產(chǎn)生清晰的表象，展現(xiàn)在學(xué)生眼前，直接激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而加深對分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。實(shí)踐證明，借助投影演示實(shí)驗(yàn)，能強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)演示效果和實(shí)驗(yàn)的直觀性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

四、組織分組實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)動(dòng)手能力

組織實(shí)驗(yàn)，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實(shí)驗(yàn)，熟練掌握操作技能、技巧；而后鞏固驗(yàn)證，加深和擴(kuò)大他們所學(xué)得的理論知識(shí)。做實(shí)驗(yàn)的過程就是理論聯(lián)系實(shí)際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)。對實(shí)驗(yàn)做到目的明確，要求具體，計(jì)劃周密，要使學(xué)生學(xué)會(huì)，掌握操作。如，使用試管的操作方法，要求他們能正確地拿試管，夾持試管，洗刷試管等。例如：學(xué)生做粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)時(shí)，常因儀器不干凈，過濾時(shí)漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實(shí)驗(yàn)效果，教師就應(yīng)及時(shí)引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯(cuò)誤后，重新操作，保證實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，效果良好。學(xué)生動(dòng)手操作，掌握了一定的實(shí)驗(yàn)基本技能后，堅(jiān)持經(jīng)常練習(xí)，久之就會(huì)熟能生巧。事實(shí)證明，通過組織分組實(shí)驗(yàn)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，還培養(yǎng)了實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

五、利用選做實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)思維能力

通過選做實(shí)驗(yàn)，可以培養(yǎng)和誘導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和基本概念，在對某些化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認(rèn)識(shí)物質(zhì)變化的規(guī)律和實(shí)質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力，而且還能使他們逐步學(xué)會(huì)從事物的本質(zhì)看問題的思維方法。

根據(jù)教學(xué)進(jìn)度，有目的地選做實(shí)驗(yàn)，應(yīng)用實(shí)驗(yàn)課題，能啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，學(xué)生學(xué)完酸、堿、鹽的知識(shí)后，選做鑒別碳酸鈉、硫酸銅、氫氧化鈉、硝酸銨等四種物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。要求學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，讓他們動(dòng)腦思考，想出解決問題的辦法。實(shí)驗(yàn)過程中許多學(xué)生都能主動(dòng)、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識(shí)，專心研究和組織實(shí)驗(yàn)程序，找出“鑒別”、“區(qū)別”或“分別”認(rèn)識(shí)的幾種不同的物質(zhì)解題答案。然后他們根據(jù)四種物質(zhì)各自的特性，通過一定的實(shí)驗(yàn)操作、將其區(qū)分開來，并說明實(shí)驗(yàn)的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過程中，學(xué)生開動(dòng)腦筋，想辦法，通過實(shí)驗(yàn)、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。這種實(shí)驗(yàn)過程，就是學(xué)生積極思維的過程?？梢娎眠x做實(shí)驗(yàn)，不僅達(dá)到完成大綱所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)的目的，而且學(xué)生的思維能力，分析和解決問題的能力都得到培養(yǎng)。

以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來闡述實(shí)驗(yàn)手段可以培養(yǎng)學(xué)生的能力，其實(shí)在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其它能力的發(fā)展。它們是相互聯(lián)系密不可分的，教師如何真正運(yùn)用好實(shí)驗(yàn)這個(gè)教學(xué)手段，直接關(guān)系到教育效果好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。我們要依據(jù)當(dāng)?shù)貙W(xué)校的實(shí)際情況，增加實(shí)驗(yàn)投入，自購、自制一部分教具，盡可能給學(xué)生創(chuàng)造實(shí)驗(yàn)條件，讓學(xué)生在較好的學(xué)習(xí)環(huán)境里掌握更多的知識(shí)，具備更多的能力。