鄧明福

摘 要：近年來，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)在我國蓬勃發(fā)展，成為了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的典范。本文主要闡述了生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的定義及類型，提出了生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展對策，分析了生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢以及開發(fā)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)注意的問題。

關(guān)鍵詞：生態(tài)農(nóng)業(yè)；觀光農(nóng)業(yè)；農(nóng)村

近幾年，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，是我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作中的熱門話題。事實(shí)證明，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)在現(xiàn)代科技的影響下，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中發(fā)揮著巨大作用，同時(shí)也產(chǎn)生了巨大的效益，為我國社會(huì)穩(wěn)定及經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著人們對生活品質(zhì)的提升，對產(chǎn)品的要求也隨之提高，注重健康和養(yǎng)生，吃粗糧、雜糧、農(nóng)家樂，購買綠色蔬菜及生活用品儼然成為一種時(shí)尚。于是，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)被越來越多的消費(fèi)者所倡導(dǎo)。隨著人們的收入增加、閑暇時(shí)間增多、生活節(jié)奏加快以及競爭日益激烈，都渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農(nóng)村環(huán)境中放松自己。就這樣，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。

一、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的定義

生態(tài)農(nóng)業(yè)是以生態(tài)學(xué)理論為指導(dǎo)，運(yùn)用系統(tǒng)工程的方法，以合理利用自然資源與保護(hù)良好的生態(tài)環(huán)境為前提而組織進(jìn)行的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，是一種遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和生態(tài)規(guī)律發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

觀光農(nóng)業(yè)是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)，是以農(nóng)業(yè)自然資源為基礎(chǔ)，以農(nóng)業(yè)文化和農(nóng)村生活文化為核心，通過規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工后，吸引游客前來觀賞、品嘗、購物、體驗(yàn)、休閑、度假的新型農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的生產(chǎn)經(jīng)營形態(tài)。

近年來，伴隨全球農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活性功能。

二、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的類型

觀光農(nóng)業(yè)的形式和類型很多，得到大眾認(rèn)可的主要有：①觀光農(nóng)園，在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花，來享受田園樂趣；②農(nóng)業(yè)公園，即按照公園的經(jīng)營思路，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場所、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合為一體；③教育農(nóng)園，這是兼顧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)，例如法國的教育農(nóng)場、日本的學(xué)童農(nóng)園、臺灣的自然生態(tài)教室等；④森林公園，是以大面積人工林或天然林為主體而建設(shè)的公園；⑤民俗觀光村，到民俗村體驗(yàn)農(nóng)村生活，可以感受農(nóng)村氣息。

三、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展對策

1.要解決好土地流轉(zhuǎn)及處理好農(nóng)戶之間的利益分配問題。近年來的農(nóng)村政策允許并提倡土地流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)農(nóng)民用土地以入股的形式參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，為發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了條件。

2.要加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。重點(diǎn)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，做到水、電、路、溝渠、林配套，加強(qiáng)耕地質(zhì)量建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)裝備，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測、農(nóng)業(yè)廢棄物處理、農(nóng)業(yè)信息化等設(shè)施建設(shè)。

3.要強(qiáng)化科技創(chuàng)新與應(yīng)用。建設(shè)新品種、新技術(shù)，健全農(nóng)業(yè)公共服務(wù)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員配備和服務(wù)設(shè)施速設(shè)，全面提升農(nóng)業(yè)公共服務(wù)能力，大力提升農(nóng)業(yè)科技的專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)水平。

4.要構(gòu)建生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。圍繞農(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提高農(nóng)業(yè)附加值。

5.要培育一大批有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型農(nóng)民。

6.要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要成立生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)制定示范區(qū)考評認(rèn)定及管理辦法、規(guī)劃評審、指導(dǎo)督查等工作。

7.要強(qiáng)化政策扶持。各級政府要加大對農(nóng)業(yè)的投入，要以示范區(qū)建設(shè)為平臺，積極拓寬投融資渠道，加大招商引資力度，形成多元化的投資機(jī)制，并不斷提升示范區(qū)發(fā)展水平。

8.要加大宣傳示范力度。要不斷探索和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、做法，樹立典型生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)示范區(qū)，擴(kuò)大宣傳，提升整體水平。

四、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)優(yōu)勢

1.效益優(yōu)勢。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是在原有的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游相結(jié)合的投資類型，投資少、風(fēng)險(xiǎn)小，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)雙贏。

2.產(chǎn)品優(yōu)勢。傳統(tǒng)的觀光性景區(qū)，回頭客少，很多人造景觀在開張時(shí)游客爆滿，之后隨著時(shí)間流逝游客逐漸減少，投資高，但沒有對應(yīng)的高收益。而生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的最大特點(diǎn)就是濃郁的自然風(fēng)情和清幽的綠色環(huán)境，一年四季都對游客有著吸引力，游客在不同的季節(jié)都會(huì)故地重游，從而延長了旅游產(chǎn)品的生命周期。

3.環(huán)境優(yōu)勢。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游利用郊區(qū)特有的農(nóng)業(yè)和自然環(huán)境優(yōu)勢，為游客提供一個(gè)有著濃郁田園風(fēng)情的休閑環(huán)境，讓游客在與都市生活環(huán)境截然不同的郊區(qū)中，住小木屋，吃農(nóng)家飯，做莊園活，享生態(tài)業(yè)樂趣，尋求一種回歸自然的享受，使得身心愉悅。

五、開發(fā)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)注意的問題

1.保障觀光與農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境相協(xié)調(diào)。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在于構(gòu)建一種符合自然生態(tài)的農(nóng)業(yè)景觀，是充滿生機(jī)，原汁原味的田園風(fēng)光，是本地民俗文化的再現(xiàn)，而不是有意的創(chuàng)造。在開發(fā)過程中，應(yīng)注意不破壞農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。在旅游旺季，應(yīng)控制旅客數(shù)量，避免超過旅游景區(qū)的環(huán)境承載力，對生態(tài)環(huán)境造成破壞。

2.加強(qiáng)交流，合理開發(fā)。生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況并借鑒其他地區(qū)的成功案例，不能急功近利，盲目開發(fā)，要結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，形成有自己特色的、高質(zhì)量旅游項(xiàng)目。

3.提高旅游接待設(shè)施的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。旅游者既希望能獲得新奇的感受，又不過分背離自己習(xí)慣的生活環(huán)境。參加生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的大部分游客都來自城市，他們希望獲得一些新奇的感受，但又不能太異于自己的生活環(huán)境，衛(wèi)生條件一般是他們最為關(guān)注的問題。但農(nóng)村的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與城市衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相差很大，這就使得開發(fā)者和經(jīng)營者要注意旅游環(huán)境，特別是接待設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)，要努力使其達(dá)到都市旅游者可以接受的水平，而住宿地建筑則應(yīng)突出風(fēng)光民俗特色，與周圍設(shè)施保持一致，盡量避免城市化，否則會(huì)讓游客失去體驗(yàn)鄉(xiāng)村野趣的感覺。

4.建立完善的生態(tài)環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)。監(jiān)測系統(tǒng)主要包括旅游區(qū)大氣指標(biāo)、水污染指標(biāo)、噪聲指標(biāo)、廢棄物指標(biāo)以及農(nóng)、林、草病蟲害指標(biāo)等，這要與各部門密切合作，通過定期監(jiān)測與預(yù)報(bào)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，使生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游走上可持續(xù)發(fā)展的道路。

在可持續(xù)發(fā)展基本原則下，生態(tài)觀光主導(dǎo)型農(nóng)業(yè)成為了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一條必經(jīng)之路。將生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游相結(jié)合，生態(tài)農(nóng)觀光主導(dǎo)型農(nóng)業(yè)成為了我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游行業(yè)的重要發(fā)展方向，也成為了學(xué)術(shù)界的研究的熱點(diǎn)。

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