郭 斐

(民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站,甘肅民樂 734500)

牦牛冬季育肥試驗(yàn)效果觀察

郭 斐

(民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站,甘肅民樂 734500)

本文結(jié)合民樂縣沿山地區(qū)牦牛養(yǎng)殖情況，分兩個(gè)試驗(yàn)組和一個(gè)對照組進(jìn)行了牦牛冬季短期育肥對比試驗(yàn)研究。研究結(jié)果表明，牦牛冬季短期育肥效果十分明顯，該技術(shù)是提高牦牛養(yǎng)殖效益的一項(xiàng)重要技術(shù)。

牦牛 冬季育肥 飼養(yǎng)管理 養(yǎng)殖效益

1 前言

民樂縣位于河西走廊中段，祁連山北麓，南與青海省祁連縣接壤，南北長96km，東西寬58km，總面積2984km2，由于地處青藏高原北緣，形成了境內(nèi)地勢南高北低，三面環(huán)山，海拔1570m到3800m，最高海拔達(dá)到5400m，為大陸性荒漠草原氣候，平均氣溫2.7℃，最高氣溫30.9℃，最低氣溫30.2℃；年均降水311mm，無霜期117～157d，平均135d。全縣總?cè)丝?4萬人，轄10個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），有耕地面積7萬hm2，各類草場面積21.13萬hm2，其中可利用草場面積15.67萬hm2。2016年，全縣各類畜禽飼養(yǎng)量達(dá)到105.73萬頭（只），牛、羊、豬、雞飼養(yǎng)量分別為4.73萬頭、33萬只、15.4萬頭、52.6萬只。由于民樂縣特殊的地理位置，在養(yǎng)牛業(yè)中，牦牛的飼養(yǎng)量達(dá)到3.07萬頭，沿祁連山高海拔地帶飼養(yǎng)牦牛達(dá)2.15萬頭。為提高牦牛養(yǎng)殖效益，2015～2016年民樂縣畜牧獸醫(yī)局三堡畜牧獸醫(yī)站工作人員開展了牦牛冬季短期育肥效果觀察實(shí)驗(yàn)研究，試驗(yàn)結(jié)果取得了預(yù)期的效果，具有較高的推廣價(jià)值。

2 材料與方法

2.1 時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2015年10月～2016年1月，預(yù)試期10d，正試期80d，試驗(yàn)主要在民樂縣海拔2700m的南豐鄉(xiāng)炒面莊村和海拔2000m以下的太和村規(guī)模養(yǎng)殖場中進(jìn)行。

2.2 實(shí)驗(yàn)組合

試驗(yàn)共選擇一戶規(guī)模養(yǎng)殖場為對照組、兩戶規(guī)模場為實(shí)驗(yàn)組，選擇4歲的公牛共20頭，每組10頭，選擇4歲的公牛6頭。實(shí)驗(yàn)組一組為海拔2000m以下的養(yǎng)殖場，一組為海拔2700m的規(guī)模養(yǎng)殖場，對照組為海拔2700m的常年放牧規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶。

2.3 試驗(yàn)方法

牦牛各期放牧在高海拔山區(qū)，在實(shí)驗(yàn)前安排的預(yù)試期也就是適應(yīng)期，初期進(jìn)入育肥圈舍極不適應(yīng)。前3d極少采食飼草料，3d后開始少量采食，以后逐步增加，7d后進(jìn)入正常采食狀態(tài)，10d后進(jìn)入正式期，正式期開始前，早上空腹過磅秤取體重，育肥80d宰前再次空腹過磅稱重，宰后測取酮體重、凈肉重、骨重。

3 飼養(yǎng)管理

實(shí)驗(yàn)組牛舍采用基本一致的開放式暖棚圈舍，?？勺杂蛇M(jìn)入圈舍和運(yùn)動(dòng)場，粗飼料統(tǒng)一主要由小麥桔種、青割燕麥，每天給飼3次，早上和中午給小麥秸稈，下午給青割燕麥、飼料，每天兩次，早上和下午。精料組成玉米55%，麩皮25%，大豌豆10%，油渣10%，另加食鹽0.3%左右。粗芋每天每頭牛31g，精料每頭每天2.6kg，自由飲水。對照組按常規(guī)放牧方式飼養(yǎng)。

4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

海拔2000m以下的A組，增加體重145kg，平均日增重1.8kg。海拔2700m的B組增加體重140kg，平均日增重1.7kg，對照組減少體重24kg，平均日增重-0.3kg，經(jīng)屠宰測定A組胴體201.8kg，凈肉重178.7kg，骨重23.1kg，B組胴體重192.78kg，凈肉170.48kg22.3骨市kg，對照組胴體重106.7kg，凈肉84.1kg，骨重21.98kg，詳見表1表2。

表1 牦牛冬季育肥增重情況對比表（單位：kg）

表2 牦牛冬季育肥屠宰對比表（單位：kg）

5 結(jié)果分析

試驗(yàn)結(jié)果表明，牦牛進(jìn)行冬季育肥效果十分明顯，而且高海拔地區(qū)育肥與低海拔地區(qū)育肥存在一定差異。A組體重比B組多5kg，日增重多0.06kg，體重比對照組多169kg。A組與B組之間牦牛平均增重的差異雖然不大，但是高海拔與低海拔之間的氣溫高低，對日增重還是有一定的影響的。A、B組在試驗(yàn)期間每頭體重平均增加了145kg，每1kg活重按市場價(jià)28元計(jì)算，增加收入4060元，減去飼養(yǎng)成本960元，純收入3100元，B組每頭平均增加140kg，收入3920元，減去成本960元，純收入2960元，對照組每頭體重平均減少24kg，損失472元，加上育肥效益3000元，總損失3472元。試驗(yàn)充分說明牦牛冬季育肥效益十分突出。

6 結(jié)論

牦牛冬季育肥是提高牦牛養(yǎng)殖效益的一項(xiàng)十分重要的技術(shù)措施。不僅有效解決了牦牛冬季寒冷掉膘的問題，而且通過育肥體重增加十分明顯。在冬季不論是2500米以上的高海拔地區(qū)還是2000米以下的海拔地區(qū)都可進(jìn)行育肥。該技術(shù)是一項(xiàng)值得大力推廣的重要養(yǎng)殖技術(shù)。

郭斐（1983-），男，甘肅民樂人，助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。