食品安全問題是現(xiàn)階段社會問題關注度居高不下的一個話題，每個人的身體健康都有可能受到食品安全的威脅，食品安全發(fā)生問題的主要原因不僅僅是因為食品商的責任心不夠，一定程度上也反映了中國法治社會的治理力度不夠，很多政府并沒有形成比較完善的法律機制，食品安全問題爆發(fā)的還是比較頻繁，所以呀分析發(fā)生這些問題的主要原因，并且努力構建一個法治的國家是一個急需解決的問題。

食品安全的概念

食品安全的問題雖然比較嚴重，但是至于這個問題的具體定義還是沒有權威的規(guī)范，但是在美國對于食品安全的分類有分為相對安全和絕對安全兩類，首先就是相對安全，是一種根據(jù)實際進行確定的定義，對人體不會產生很健康損害威脅，但是前提是在使用的食品含量不高出于一種合理的范圍內的情況下，因此對于相對安全的食品來說比較重要的就是視頻的含量以及食品用量。另一方面是安全的食品，相比于相對安全的視頻來說，安全食品更屬于一種承諾，保證不會對人體的健康產生傷害。

我國食品安全的現(xiàn)狀和問題

中國的食品安全現(xiàn)狀非常不容樂觀，因為存在的問題不僅比較多，而且比較嚴重。

養(yǎng)殖、種植等生產環(huán)節(jié)污染問題嚴重。我國的農業(yè)生產事業(yè)的單位是不同的農戶，并且由于農村的生產技術比較落后，因此整體的農業(yè)生產規(guī)模都比較小，再加上個體戶的生產單位導致的生產地比較分散，因此管理起來不是很容易。但是伴隨著中國目前的低成本、高產產量的趨勢之下，使用違規(guī)農藥的現(xiàn)象越來越多，本來國家就是不提倡使用農藥的。

加工領域安全狀況不容樂觀。中國的食品生產企業(yè)很多都是家庭作坊式的企業(yè)，高達百分之七十工作的人數(shù)還不夠十五人，中國的食品企業(yè)已經超過了一百萬，相當于有七十多萬的食品企業(yè)規(guī)模都很小，因此產品的質量就很受質疑，很多企業(yè)的產品開發(fā)、質量管理、市場經營都沒有一定的管理機制。

食品流通領域秩序混亂。因為沒有專業(yè)的食品存儲設施，就會導致很多的個體食品生產戶沒有有效的質量控制設備或者有效的安全監(jiān)測手段，再加上很多的非法經營商家，為了獲取大量的利潤將企業(yè)生產的變質的食品或者過期的食品都非法出售。

解決食品安全問題的法律對策

法律武器是一種對抗食品安全違法商的有效措施，文章主要從以下四個方面展開詳細的探討。

不斷建立食品安全法制制度。中國的食品安全制度正在逐漸完善，以前是《食品安全衛(wèi)生法》，現(xiàn)在經過食品專家的不斷糾正完善，已經變成了《食品安全法》，現(xiàn)實中很多問題都是通過法律上的制度進行解決的，食品安全事件在社會上，在大陸上的法律體系方面占據(jù)著非常重要的比重。完善和健全相應的食品法，從源頭到消費者手中的每個環(huán)節(jié)都要加強食品安全的監(jiān)督。

建設法制政府，切實轉變政府職能。政府在監(jiān)督社會上的市場食品安全問題時，并不是直接的去干預企業(yè)管理方式或者直接干預食品市場的管理制度，而是通過一種宏觀調控的手段進行維護，幫助食品安全公司進行法律服務，在政策上進行指導，一定要嚴厲打擊那些違法商販，保證食品安全市場的活動有序開展，扮演好政府應該扮演的職責，也是一種食品安全的強有力的保障。

不斷完善食品安全監(jiān)管機制，提高食品市場準入標準。市場的準入標準還是不夠高，因此需要不斷完善這種管理機制，市場法律制度需要按照市場準入標志進行標注，需要加大食品安全的監(jiān)管力度，因為食品安全關系到了整個社會的人們的生命財產安全問題，因此需要加大監(jiān)管力度，不能做任何違反食品安全法律規(guī)定的事情。

進一步拓寬食品安全法律救濟渠道。食品安全的問題越來越嚴重，但是受害者在進行法律訴訟時由于沒有足夠強大的隊伍作為力量支撐，就很難勝訴。所以進一步拓寬食品安全法律救濟渠道的方法之一就是組建一種集團式的訴訟作為履行監(jiān)管責任的行為。因為很多的食品問題受害者都是普通的群眾，所以并不是所有的群眾都有經濟實力支撐進行法律訴訟，社會在這個問題上能夠提供的幫助就是提供公益的訴訟機制。

綜上所述，食品安全對人們的生活質量和健康有著重要的影響，采取措施保證一定的安全有著實際的意義?；瘜W添加劑是食品安全的主要問題，相關部門應該落實監(jiān)督力度，對于違反法律的商家和行為進行嚴厲打擊，通過推廣綠色發(fā)展的理念，提高食品質量。