闕家宇　林曉民　林璇　吳艷妮

【摘 要】隨著互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺(tái)已成為當(dāng)今人們生活中不可缺少的一部分，而網(wǎng)上訂餐更是一種流行的購(gòu)物方式，這不僅能節(jié)約人們工作學(xué)習(xí)的時(shí)間，同時(shí)也能促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此我們結(jié)合當(dāng)今時(shí)代的發(fā)展現(xiàn)狀開發(fā)一套系統(tǒng)——餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)，先從小范圍進(jìn)行示范，再到大范圍進(jìn)行推廣，目前主要應(yīng)用于大學(xué)生各類社團(tuán)活動(dòng)，聚會(huì)等。本系統(tǒng)為人們提供更為貼心、便捷的服務(wù)，讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)根據(jù)個(gè)人喜好選擇餐廳，選擇就餐位置和提前點(diǎn)餐等服務(wù)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的多元化，創(chuàng)造更多的收益。系統(tǒng)主要采用ASP.NET以及SQLServer2008數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì)網(wǎng)上訂餐服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行實(shí)現(xiàn)，保證存放數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性和真實(shí)性。同時(shí)采用C#語(yǔ)言實(shí)現(xiàn)后臺(tái)邏輯業(yè)務(wù)，3D建模進(jìn)行餐廳現(xiàn)實(shí)模擬，整個(gè)系統(tǒng)采用B/S結(jié)構(gòu)對(duì)訂餐系統(tǒng)進(jìn)行管理，確保系統(tǒng)管理的便捷性和安全性，維護(hù)、升級(jí)非常方便，具有良好的開放性且，可維護(hù)性強(qiáng)。

【關(guān)鍵詞】餐飲；創(chuàng)新；互聯(lián)網(wǎng)

0 引言

時(shí)移勢(shì)遷，隨著網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)和電子商務(wù)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐商業(yè)契機(jī)也順著時(shí)代的潮流孕育而生。它是一種嶄新的餐飲營(yíng)銷觀念，通過(guò)網(wǎng)上訂餐的客戶可以足不出戶就能享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，同時(shí)餐廳可以合理的利用有限空間讓盈利最大化，從而使消費(fèi)者和餐廳經(jīng)營(yíng)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行溝通交流實(shí)現(xiàn)便捷服務(wù)。因此，我們充分考慮到網(wǎng)站的易用性和實(shí)用性，決定對(duì)學(xué)校周邊餐飲訂位點(diǎn)餐自主服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行開發(fā)。大學(xué)生餐飲訂位平臺(tái)是一個(gè)主要面對(duì)大學(xué)生提供校園或周邊餐桌自主選位、訂位、點(diǎn)餐的網(wǎng)站，解決大學(xué)生等待排隊(duì)、聚會(huì)、約會(huì)無(wú)座位等問(wèn)題，使其合理安排時(shí)間、選擇適合的位置。此平臺(tái)也會(huì)加強(qiáng)搜索引擎，讓大學(xué)生快速選擇中意的用餐場(chǎng)所。在餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)中提供校園周邊餐廳的餐飲位置，在互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代無(wú)論消費(fèi)者身在何處，都可以隨時(shí)瀏覽餐飲場(chǎng)所，娛樂(lè)場(chǎng)所的信息，不會(huì)錯(cuò)過(guò)那些自己想要的位置。這一服務(wù)對(duì)于忙于學(xué)習(xí)，忙于約會(huì)聚餐的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是一個(gè)很實(shí)用的網(wǎng)站。

1 項(xiàng)目背景

隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展，人們工作效率的逐步提高。在餐飲方面我國(guó)現(xiàn)大多數(shù)人們已從電話訂餐逐步進(jìn)入方便、快捷、個(gè)性化的網(wǎng)上訂餐服務(wù)層面，更是為消費(fèi)者提供了方便和優(yōu)惠的訂餐方式，避免出現(xiàn)餐廳擁擠和排隊(duì)等問(wèn)題，大大提高了就餐的效率，同時(shí)，網(wǎng)上訂餐也為餐飲店提供了方便，這種訂餐方式對(duì)訂單信息妥善保管并且處理及時(shí)，使商家從傳統(tǒng)的管理模式向高度智能管理模式進(jìn)行轉(zhuǎn)變。對(duì)于如今大多數(shù)網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，缺乏餐廳的訂座功能，顧客無(wú)法知道該餐廳是否有座，即使有座，顧客也無(wú)法選擇自己滿意喜歡的座位。因此，我們基于此背景進(jìn)行開發(fā)餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)。

同時(shí)我們通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和市場(chǎng)調(diào)研對(duì)周邊大學(xué)餐飲業(yè)市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行調(diào)研分析，發(fā)現(xiàn)廣大的大學(xué)生消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)需求相當(dāng)大，調(diào)查中了解到，大學(xué)生和同學(xué)朋友聚會(huì)一般選擇提前電話預(yù)定或者需要親自到餐廳現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了解，了解后才確定聚餐地點(diǎn)。并且大學(xué)生作為時(shí)代的領(lǐng)軍者，對(duì)于聚會(huì)要求會(huì)比較多，例如餐飲環(huán)境、位置、是否排隊(duì)等等，因此我們的餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)能有效的解決這些問(wèn)題，首先開發(fā)面向于高校區(qū)大學(xué)生的餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)。

2 系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案與實(shí)現(xiàn)

大學(xué)生餐飲管理平臺(tái)的主要對(duì)象是廣大消費(fèi)者，為在他們提供一個(gè)餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所的定位與點(diǎn)餐服務(wù)平臺(tái)，讓他們無(wú)論何時(shí)何地都可以在百忙之中提前預(yù)約自己用餐位置。餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)的主要功能模塊如圖1餐飲管理系統(tǒng)自助服務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)模塊流程圖所示。

（1）網(wǎng)站前臺(tái)主要基于css+div+javascript（即廣義的HTML5技術(shù)）進(jìn)行前臺(tái)的界面設(shè)計(jì)和網(wǎng)頁(yè)動(dòng)態(tài)特效的設(shè)計(jì)，兼容多種常見瀏覽器，保證網(wǎng)站頁(yè)面不會(huì)因?yàn)閷?lái)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的升級(jí)而被淘汰。CSS+DIV設(shè)計(jì)模式將內(nèi)容和樣式進(jìn)行分離，使頁(yè)面和樣式的調(diào)整變得更加簡(jiǎn)便，同時(shí)對(duì)搜索引擎進(jìn)行加強(qiáng)。在JavaScript方面實(shí)現(xiàn)網(wǎng)站的特效操作技術(shù)，在美工、動(dòng)態(tài)效果、響應(yīng)速度、操作友好度方面都得到極大的提升。

（2）后臺(tái)主要基于Asp.net編程語(yǔ)言進(jìn)行后臺(tái)管理和數(shù)據(jù)庫(kù)的設(shè)計(jì)。通過(guò)與數(shù)據(jù)庫(kù)的連接，進(jìn)行各種數(shù)據(jù)處理。在安全性，便捷性，可用性的前提下，完善好各種所需的管理功能。主要功能如下：

①餐飲自主選位、訂位：顧客可以根據(jù)自身需要，在平臺(tái)瀏覽虛擬餐廳中選擇喜歡的座位來(lái)進(jìn)行訂位；

②點(diǎn)餐系統(tǒng)：借助平臺(tái)在線點(diǎn)餐，可以選擇未出發(fā)前或者在餐廳中使用手機(jī)，不用服務(wù)員自行點(diǎn)餐；

③環(huán)境分部：環(huán)境部分主要是餐廳環(huán)境介紹，使用3D建模技術(shù)，對(duì)餐廳進(jìn)行顯示虛擬，呈現(xiàn)餐廳布局；

④餐飲配送：餐飲配送主要支持在線、電話模式，聯(lián)系商家可以使用電話，也可也使用QQ等聊天工具線上線下交流；

⑤留言回復(fù)功能：該功能主要針對(duì)用戶就餐后對(duì)可以餐廳、菜品等進(jìn)行評(píng)價(jià)，以供給其他用戶參考，以此來(lái)增加自己的積分和信用。

3 系統(tǒng)特色與創(chuàng)新

（1）支持消費(fèi)者自主選位、定制用餐時(shí)間等，滿足了現(xiàn)代人的個(gè)性化需求，提高了餐廳資源的利用率，在餐廳人員在系統(tǒng)后臺(tái)完善營(yíng)業(yè)時(shí)間、更新座位空余以及平均消費(fèi)額度后，自動(dòng)同步到SQL相應(yīng)的表，使用C#面向?qū)ο缶幊淘O(shè)置以及JavaScript、CSS設(shè)置動(dòng)態(tài)的選擇座位頁(yè)面，使頁(yè)面交互性更友好。用戶選擇座位后，將用戶選擇的餐廳、用餐時(shí)間、用餐人數(shù)，訂餐人、訂餐人電話等相應(yīng)信息通過(guò)服務(wù)器回發(fā)到餐廳端后臺(tái)，滿足消費(fèi)者的自主消費(fèi)選擇和定位，對(duì)商家來(lái)說(shuō)，在一定程度上提高餐廳的上座率。

（2）面向信息化訂餐的主要消費(fèi)群體——大學(xué)生，設(shè)計(jì)符合個(gè)性與潮流的網(wǎng)頁(yè)，提高網(wǎng)頁(yè)訪問(wèn)率。通過(guò)用戶瀏覽的記（下轉(zhuǎn)第44頁(yè)）（上接第34頁(yè)）錄，預(yù)估消費(fèi)者的消費(fèi)水平，在主頁(yè)向消費(fèi)者推送價(jià)格區(qū)間在用戶消費(fèi)水平的餐廳。并且通過(guò)優(yōu)化網(wǎng)站主要關(guān)鍵字，提高網(wǎng)站的搜索引擎。

（3）研究及應(yīng)用多約束條件排序算法，提高網(wǎng)站向用戶推薦餐位的準(zhǔn)確性，從而提高用戶對(duì)餐廳的滿意度。

4 未來(lái)展望

大學(xué)生餐飲管理自助服務(wù)平臺(tái)是針對(duì)高校周邊餐廳進(jìn)行推廣使用，隨著生活條件的提高，人們的需求也越來(lái)越高，更多的是傾向于便捷、高效、多樣化的生活方式，我們會(huì)進(jìn)行定制開發(fā)，進(jìn)一步完善和改進(jìn)系統(tǒng)功能，我們希望通過(guò)該平臺(tái)為廣大人群提供高質(zhì)量的服務(wù)且給商家的營(yíng)銷模式更加智能化，希望傳統(tǒng)的管理模式盡快想智能的管理模式轉(zhuǎn)化，滿足當(dāng)今多元化的時(shí)代潮流。

【參考文獻(xiàn)】

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[責(zé)任編輯：朱麗娜]