吳朝旭

摘要：番茄又名西紅柿，果實用作蔬菜或水果，是人類維生素C的重要來源。 番茄莖蔓生或半直立、花序為聚傘或總狀，開花后40～50天成熟。番茄為喜溫作物，不耐霜凍。莖、葉生長的適溫20～25℃，結(jié)果期晝溫25～28℃、夜溫16～20℃為宜。夜溫低于15℃。現(xiàn)將番茄高產(chǎn)栽培及管理方法介紹如下。

關(guān)鍵詞：番茄 栽培 管理

1.搭架綁蔓

番茄定植成活后，應(yīng)及時搭架，可選用長1.6～1.8m、食指粗的竹竿或樹條，在離植株8～10cm的溝側(cè)插牢，并聯(lián)結(jié)成高“人”字架。植株生長到一定高度時，分次用布條或塑料繩綁蔓，以確保番茄植株向上正常生長。

2.整枝打芽

整枝打芽是人工調(diào)整植株營養(yǎng)生長和生殖生長的重要技術(shù)措施。秋季番茄一般采取雙干整枝方式，即除留主干外，再留第1花序下部最壯的1個側(cè)芽，形成結(jié)果側(cè)枝，其他葉芽全部摘除?？梢曋仓晟L狀況，適時打頂。側(cè)芽約3.3cm長時應(yīng)及時摘除，過早或過遲均不利于植株生長發(fā)育，雨天不宜摘芽，以防感染病害。

3.施肥灌水

施肥方法可采用行間深施或穴施。有機肥施入量大時，可在廂面中間開深、寬各13～17cm的溝，撒入化肥后，再填入有機肥，蓋土耙平；有機肥少而精的情況下，宜采用穴施，即按1廂2行、穴距0.4m的規(guī)格，用鐵鋤挖成13～17cm深的施肥穴，先撒入化肥，再施入有機肥，定植時將有機肥與土壤適當拌和后，秧苗定植于穴旁。番茄追肥以豬糞尿、復合肥、尿素等速效肥為好。追肥應(yīng)視天氣、苗情合理進行，干旱天氣應(yīng)稀肥勤施，雨后或灌水前可適當增施。還要掌握前輕后重的原則，即坐果前輕施促苗肥，尤其要控制氮肥，膨果期和采收期應(yīng)定期追肥。第1臺果實核桃大時需澆水追肥，經(jīng)常保持土壤濕潤，要及時進行插架綁蔓、培土等工作。遇連續(xù)干旱天氣時，應(yīng)及時灌水防旱，灌水宜采取小水流溝浸灌的方式，切不可大水漫過廂面，晴熱天應(yīng)在夜間灌水，以免根部受害。灌水后要注意放風降濕，減少病害發(fā)生。

4.控溫

在西紅柿花期，適宜的氣溫是白天25～30℃，夜間20～15℃，低于15℃或高于35℃，均易造成落花落果或生理畸形果。因此，如果溫度過高，白天就應(yīng)遮陽或加大通風。溫度過低，晚上應(yīng)加膜覆蓋。適宜的晝夜溫差是12～20℃。

5.病蟲害防治

5.1葉霉病

果實發(fā)病時蒂部周圍有凹陷較硬的黑色病斑，葉片有不規(guī)則黃色病斑，潮濕時產(chǎn)生褐色霉層，使葉片枯黃、卷曲，然后脫落。設(shè)施栽培發(fā)病較重。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液，或50%速克靈可濕性粉劑800～1 000倍稀釋液噴防，每7d 噴1次，連噴3～4次。

5.2青枯病

一般從坐果期開始發(fā)病，中午萎蔫，傍晚恢復正常，2～3d后枯死，橫切病莖可流出白色菌液?？捎?5%DT可濕性粉劑600倍稀釋液噴防，也可用200mg/L的農(nóng)用鏈霉素灌根，每株0.5kg，7d灌1次，連灌3～4次。

5.3早疫病

發(fā)病后葉面具同心輪紋狀病斑，暗褐色，水漬狀。莖和葉柄、果實等發(fā)病后也有同心輪紋病斑，潮濕時病斑上有黑色霉狀物。發(fā)病前后可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液，或75%百菌清可濕性粉劑400倍稀釋液噴防，每7d噴 1次，連噴3～4次。

5.4晚疫病

受害葉柄和主莖呈黑褐色腐爛，幼苗萎蔫倒伏，病斑從葉尖葉緣開始，潮濕時有白色霉狀物，干燥時干枯，病斑由暗色轉(zhuǎn)暗褐色，水漬狀或云紋狀，稍凹陷，病果堅硬。發(fā)病時可用40%疫霉靈可濕性粉劑300～400倍稀釋液噴防，每7d噴1次。也可用粉塵法防治，即用豐收10型噴粉器噴5%百菌清復合粉劑，每次噴15kg/hm2，傍晚噴施。

5.5灰霉病

開花期可在蘸花藥液中加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑或50%撲海因可濕性粉劑，效果很好。也可對果實噴霧，但應(yīng)注意輪換用藥，防止病菌產(chǎn)生抗藥性。還可用50%多克粉塵劑，噴粉15kg/hm2。

5.6病毒病

發(fā)病初期可用20%病毒A可濕性粉劑500倍稀釋液，或高錳酸鉀1 000倍稀釋液噴防，每7d噴1次，連噴2～3次。

5.7斑枯病

葉片發(fā)病時呈水漬狀，病斑近圓形，中央灰白色，邊緣暗褐色，稍凹陷，如魚目狀，后散生黑色小點，易穿孔。葉柄、莖和果實都可散生小黑點。發(fā)病初期可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍稀釋液噴防，每7d噴1次，連噴3～4次。

5.8蟲害

主要有棉鈴蟲和蚜蟲。棉鈴蟲應(yīng)在開花期每隔5～7d噴灑Dr殺蟲劑、滅鈴蟲皇等高效、低毒、低殘留殺蟲劑，并經(jīng)常更換施用；蚜蟲可用抗蚜威、樂果噴霧毒殺。