劉增慧

摘要：近年來寧蒗縣大興鎮(zhèn)隨著蔬菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，其中生菜種植的越來越廣泛，在生菜的配套栽培技術(shù)種植技術(shù)以及新品種的培育上有了很大的進(jìn)步。隨著人們生活品質(zhì)的提升，越來越注意飲食上的營養(yǎng)搭配。生菜的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，成為了社會群眾首選的蔬菜。生菜屬于半耐寒性蔬菜，生長的溫度在15—20攝氏度最為合適，在大興鎮(zhèn)是比較適合種植的。本文結(jié)合大興鎮(zhèn)種植生菜的經(jīng)驗(yàn)探討了生菜的新品種及配套栽培技術(shù)種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：生菜種植、半耐寒性、新品種、配套栽培技術(shù)種植技術(shù)

大興鎮(zhèn)的自然環(huán)境是非常適合種植生菜的，近年來，消費(fèi)者公認(rèn)生菜是綠色無公害環(huán)保型蔬菜，因此受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。生菜在種植的過程中，比較方便。相對其他蔬菜的種植所需的技術(shù)比較低，所以大興縣的農(nóng)戶種植生菜比較多。大興鎮(zhèn)種植生菜不僅為當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍硯砹私】?，同時(shí)也促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)。

1 生菜的新品種介紹

1.1 主要種植品種

生菜按其葉面性狀分類有三種類型分別是結(jié)球生菜、皺葉生菜和散葉生菜。大興鎮(zhèn)紅旗農(nóng)技站經(jīng)過近幾年的種植經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)散葉生菜在我縣的種植過程中，種植方式相對簡單并且散葉生菜的抗蟲抗病性強(qiáng)。植株的高度大概在20-30cm左右，展開后有40cm左右。并且生長速度比較快，對周圍環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng)。作為商品葉片色澤好有光澤，并且口感脆嫩，味道略有甘甜。收到了廣大消費(fèi)者的喜愛，因此在種植生菜的時(shí)候，散葉生菜的種植范圍相對其他生菜的種植范圍要廣。而其他種類的生菜，針對不同的環(huán)境和不同的社會需求，種植的類型也不僅相同。有些地區(qū)也以結(jié)球生菜為主來進(jìn)行種植。

1.2 其他品種

黑核生菜，屬于結(jié)球生菜類型。比較適合春秋倆季度的種植，冬季需要在溫度適宜的場所進(jìn)行種植。翠葉生菜屬于散葉生菜類型，葉邊緣有皺褶，葉片呈現(xiàn)黃綠色。春夏秋季度均可培養(yǎng)。對溫度的要求較為嚴(yán)格。碧玉生菜屬于奶油型生菜，半結(jié)球生菜。其抗逆性比較強(qiáng)，種植時(shí)間相對其他類型較短。

2 生菜配套栽培技術(shù)種植技術(shù)

2.1 選擇生菜品種

要選擇適合大興鎮(zhèn)自然環(huán)境的生菜品種種植，散葉生菜由于抗病抗蟲性高，并且種植過程方便，大興鎮(zhèn)自然溫度及水資源適合其生長。同時(shí)散葉生菜的商品性比較強(qiáng)，所以選用散葉生菜作為主要種植品種。

2.2 選擇合適的種植季節(jié)

生菜的適應(yīng)性比較強(qiáng)，在春夏秋冬四個(gè)季節(jié)均有種植，所以在每個(gè)季度種植的時(shí)候，要選擇合適的天氣和溫度進(jìn)行種植，生菜的適宜的溫度在15-20攝氏度。在冬天栽種的時(shí)候，要注意溫度的恒定。但是生菜不耐寒熱，所以在夏冬要多茬種植，避免長時(shí)間的日照和高溫。

2.3 育苗的過程

生菜的種子非常小，頂土的能力比較弱，所以對生菜的種植要采用移苗的方式。在選擇床土的時(shí)候，要求床土要松軟比較細(xì)，可以使得生菜幼苗頂土出苗。在澆水完畢之后，等到滲水完畢，就可以播下種子。夏季的時(shí)候種子需呀進(jìn)行處理，將種子放在打濕的紗布中包好，在溫度適宜的條件下放置一段時(shí)間可以提高出苗率。其他季節(jié)則不需要催芽的過程。白天要將種植的溫度保持在16～20℃左右，夜間 10℃左右。苗床底的水要灌透灌足，在苗期的時(shí)候如果不是干旱則不澆水。生菜幼苗在出土一周后左右進(jìn)行移植，移植的時(shí)候要小心的帶土移植，防治損壞生菜的根系。

2.4 生菜種植的過程

生菜幼苗在移栽的時(shí)候，要注意苗間距大約在25cm-30cm左右為宜，并且在移栽一周后要進(jìn)行灌溉。因?yàn)橛酌绲目瓜x能力較弱，為了是生菜幼苗順利的進(jìn)入生長期，在灌溉時(shí)候給幼苗放入殺蟲藥，少量即可。澆水量要適量的控制，冬天不宜澆水過量。并且在收獲前一周停止?jié)菜?，以防止葉片捂爛。生菜在生長的過程中一定要注意肥料和水分的管理。在施肥上一般以氮肥為主，有條件的可以向葉面噴灑。生菜屬于喜光型蔬菜，種植的時(shí)候要適度的接受光照，才能使光合作用產(chǎn)物增加速生菜的生長。在充足的陽光下，光合作用旺盛，營養(yǎng)物質(zhì)形成多，生長更快。生菜在種植的過程中一定要注意田間管理，田間小氣候的控制，注意田間的通風(fēng)。要注意苗間距使得苗與苗之間沒有互相遮陰的情況發(fā)生。由于生菜的生長期比較短，所以短期內(nèi)的光照對于生菜的生長顯得尤為重要。

2.5 病蟲害的防治

生菜在食用過程中大部分用于直接食用。所以在生產(chǎn)過程要以預(yù)防為主。同時(shí)要對周圍的環(huán)境進(jìn)行控制使得周圍的病蟲害少發(fā)生或者不發(fā)生。如果要采用化學(xué)防治的時(shí)候要采用低毒的高效的低殘留的農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的防治。生菜屬于抗病抗蟲性高的蔬菜，但是在種植的過程中我們?nèi)匀恍枰⌒牡膶ΨN植過程中的病蟲害進(jìn)行防治，生菜的主要病害有霜霉病、軟腐病等。蟲害有蚜蟲等。在放蟲害的過程中要經(jīng)常的使用藥劑樣蟲害處理。遇到病株的時(shí)候要及時(shí)挖掉。同時(shí)要注意田間的通風(fēng)，避免因?yàn)樘镩g的空氣濕潤印發(fā)的霜霉病等。

2.6 生菜的收獲

生菜由于種植的時(shí)間不同，所以收獲的時(shí)間也不盡相同。用手摸葉片的時(shí)候，葉片有了一定的硬度時(shí)就到了成熟期。大概在定植30天到70天可以采收，生菜的種植過程中食用的是生菜葉片，所以到了收獲的時(shí)候，只要葉片長大到一定程度就可以進(jìn)行收獲。但是生菜到了成熟期就必須收獲，特別在春季夏季，高溫情況下缺水，如果不及時(shí)收獲會使得生菜品質(zhì)下降。

3 小結(jié)

近年來寧蒗縣大興鎮(zhèn)農(nóng)戶在種植生菜的過程不斷地總結(jié)種植經(jīng)驗(yàn)。隨著政府的推廣和積極參與，以及政府部門的相關(guān)政策的鼓勵(lì)下，許多農(nóng)戶開始規(guī)模的種植生菜。同時(shí)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門將種植生菜的相關(guān)知識對農(nóng)戶進(jìn)行了培訓(xùn)，派遣了專業(yè)的人員對于種植的生菜進(jìn)行檢查以及對農(nóng)戶進(jìn)行指導(dǎo)。農(nóng)戶們在種植生菜的時(shí)候改善了其飲食習(xí)慣，對于平時(shí)飲食缺少的營養(yǎng)得到了補(bǔ)充。種植生菜的過程，不僅為大興鎮(zhèn)帶來了經(jīng)濟(jì)上的巨大收益，同時(shí)也促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物產(chǎn)品的向外輸出，穩(wěn)定了周圍生菜的市場環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]王俊生，呂美芳. 生菜的種植方法[J]. 河北農(nóng)業(yè)，2016，07：29-30.

[2]劉春田.生菜高產(chǎn)配套栽培技術(shù)[J].北京農(nóng)業(yè)，1994，06：30.

（作者單位：云南省寧蒗縣大興鎮(zhèn)紅旗農(nóng)技站）