周亞純

雞年說(shuō)雞

周亞純

雞年了，說(shuō)說(shuō)雞的事兒。

鳥(niǎo)類(lèi)是人類(lèi)的朋友，現(xiàn)生鳥(niǎo)類(lèi)共有一萬(wàn)余種，二十一目，按照傳統(tǒng)分類(lèi)方法，全球雞形目有7科81屬281種，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)其中的2科25屬63種，由此，我國(guó)雞形目鳥(niǎo)類(lèi)的多樣性位居世界前列，這和我國(guó)遼闊的國(guó)土面積、多樣的自然環(huán)境是分不開(kāi)的，而家雞（見(jiàn)封面，江山攝影）可能是我們最熟悉的雞形目鳥(niǎo)類(lèi)了。

大多數(shù)中國(guó)人，往祖上回溯三代，恐怕都是農(nóng)民，而對(duì)于我們耕讀于阡陌間的先輩們來(lái)說(shuō)，除了提供細(xì)水長(zhǎng)流的雞蛋、總和節(jié)慶喜事相聯(lián)的雞肉而外，雞也被我們寄予了很多對(duì)家庭幸福和生活富足的祝愿。從農(nóng)業(yè)時(shí)代開(kāi)始，無(wú)論物質(zhì)生活還是精神享受，一只公雞一只母雞和一窩小雞就足以為任何一戶中國(guó)家庭增光添彩了。

也許就是因?yàn)楹腿祟?lèi)如此親密的關(guān)系，雞一定能在十二生肖中占據(jù)一席之地吧。

但是在我們的茶余飯后，說(shuō)不定會(huì)時(shí)不時(shí)地生出一些別的問(wèn)題。雞從哪里來(lái)呢？又是不知道從何時(shí)起，雞生蛋、蛋生雞的循環(huán)往復(fù)，成了人類(lèi)面對(duì)一些周而復(fù)始的問(wèn)題的自我嘀咕，類(lèi)似的問(wèn)題實(shí)在太多了，世界上的一切似乎都會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似于雞生蛋、蛋生雞的輪回現(xiàn)象，這些現(xiàn)象的背后，會(huì)不會(huì)有某種規(guī)律呢？

在撞上哲學(xué)這堵厚重的墻之前，一位英國(guó)科學(xué)家——林奈（Carl Linnaeus,1707-1778）邁出了堅(jiān)實(shí)的一步，他于1735發(fā)表的著作《自然系統(tǒng)》（Systema Naturae）中創(chuàng)造了一套分類(lèi)法則，用以描述我們看到的紛繁復(fù)雜的生命現(xiàn)象，他建立了“界門(mén)綱目科屬種”這七個(gè)字代表的七個(gè)分類(lèi)階元來(lái)把他看到的一切生物分門(mén)別類(lèi)地給予具體的分類(lèi)地位。隨著研究的不斷深入，后來(lái)這七大分類(lèi)階元中間又加入了諸如“亞門(mén)”、“超科”等中間的次階元。按照這個(gè)方法，人類(lèi)在自然界的分類(lèi)位置是：動(dòng)物界，脊索動(dòng)物門(mén)，脊椎動(dòng)物亞門(mén)，哺乳綱，靈長(zhǎng)目，人科，人屬，智人種（林奈，1758）。

相應(yīng)的，雞的分類(lèi)位置是：動(dòng)物界，脊索動(dòng)物門(mén)，脊椎動(dòng)物亞門(mén)，鳥(niǎo)綱，雞形目，雉科，原雞屬，原雞種（林奈，1758）。由于這種動(dòng)物的雄性具有亮紅的體羽和紅冠，也稱(chēng)紅原雞或紅色原雞，古籍《本草綱目》中名為燭夜，而在云南民間也有茶花雞的美名。

作為我們最熟悉的雞形目成員——家雞（Gallus gallus domestica）由原雞馴化而來(lái)，后者分布于中國(guó)、印度、老撾、泰國(guó)、印度尼西亞和蘇門(mén)答臘等中印半島和東南亞地區(qū)，在我國(guó)分布于廣東、廣西、云南和海南，共有2個(gè)亞種，為中國(guó)原雞（Gallus gallus spadiceus）（也稱(chēng)滇南原雞）和海南原雞（Gallus gallus jabouillei），目前為我國(guó)的國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，其它3個(gè)亞種為泰國(guó)原雞（Gallus gallus gallus）、印尼原雞（Gallus gallus bankiva）和印度原雞（Gallus gallus murgha）。

紅原雞（雌）（引自JJ Harrison-wiki）

紅原雞（雄）（引自Philip Pikartwiki）

這樣一來(lái)，我們離“家雞從哪里來(lái)？”這個(gè)問(wèn)題的答案，就近了一步了。

毫無(wú)疑問(wèn)的是，18世紀(jì)，也就是林奈以雙名法命名原雞的時(shí)代，可以說(shuō)是進(jìn)化論思想的摸索時(shí)期，這一時(shí)期的學(xué)者，無(wú)論是林奈、布豐、達(dá)爾文的爺爺，還是后來(lái)的拉馬克，物種可變的思想恐怕多多少少都開(kāi)始在他們的思緒中穿梭起來(lái)；同時(shí)，18世紀(jì)也是歐洲的學(xué)者們享用大航海時(shí)代和地理大發(fā)現(xiàn)豐富成果的時(shí)代，不但歐洲的學(xué)者們見(jiàn)識(shí)到了地球上超乎他們想象的物種多樣性，甚至他們中的一些人還親自去了這些物種生活的地方一睹其真容和其生活的生態(tài)環(huán)境。

1859年，達(dá)爾文的巨著《物種起源》出版了，達(dá)爾文的加拉帕戈斯地雀之研究已經(jīng)被全世界絕大多數(shù)的生物教科書(shū)列為經(jīng)典，而他對(duì)家雞起源的論述，在其《物種起源》第一章——家養(yǎng)下的變異中，有這樣一段話：

布利斯（Mr. Blyth）先生知識(shí)淵博，對(duì)于他的意見(jiàn)，我比對(duì)幾乎其他任何人的意見(jiàn)都更為看重；他認(rèn)為，所有品種的雞，都是普通的野生印度雞（Gallus bankiva）的后代（《物種起源》，第二版，達(dá)爾文著，苗德歲譯）。

這位知識(shí)淵博的布利斯先生，即愛(ài)德華?布利斯（Edward Blyth），是一位和達(dá)爾文年紀(jì)相仿的科學(xué)家，在后世的一些學(xué)者中，被尊稱(chēng)為印度鳥(niǎo)類(lèi)學(xué)之父。布利斯的父親是一位裁縫，在布利斯很小的時(shí)候便撒手人寰，布利斯的母親將他送入學(xué)校學(xué)習(xí)；小布利斯喜歡讀書(shū)，但更喜歡在森林附近來(lái)一場(chǎng)小小的科考或者探險(xiǎn)；完成化學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)業(yè)后，他不想當(dāng)一個(gè)教師，于是當(dāng)了一個(gè)藥劑師，但又于1837年辭掉了藥劑師工作；后來(lái)他成為了亞洲學(xué)會(huì)（The Asiatic Society）博物館的館長(zhǎng)，但這個(gè)館長(zhǎng)其實(shí)也是個(gè)清貧的苦差。一天，生活拮據(jù)的布利斯館長(zhǎng)得知一趟去印度加爾各塔的考察能提前支付他一筆一百英鎊的報(bào)酬，就踏上了這趟穿越半個(gè)地球的旅程，并開(kāi)始了他成為一個(gè)鳥(niǎo)類(lèi)學(xué)家的征途。

雖然從來(lái)沒(méi)有使用過(guò)自然選擇這個(gè)概念來(lái)解釋他看到的生物多樣性，布利斯還是做了許多工作來(lái)闡明人工選擇是怎么造成家養(yǎng)動(dòng)物和野生動(dòng)物異同，而可能正是得益于親身來(lái)到原雞的產(chǎn)地之一——印度，他才有機(jī)會(huì)見(jiàn)到活生生的家雞的祖先。這里提到的野生印度雞，正是紅原雞的一個(gè)亞種，也就是我們剛剛說(shuō)到的印尼紅原雞。

1868年，達(dá)爾文在第二部巨著《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》中這樣論述：

在印度雞的被家養(yǎng)，是在《瑪奴法典》完成的時(shí)候，大概在公元前1200年，不過(guò)也有人認(rèn)為只在公元前800年……雞是西方的動(dòng)物，是在公元前1400年的一個(gè)王朝時(shí)代引進(jìn)東方（中國(guó)）的（公元前1400年早于公元前1200年，與敘述矛盾，原文可能此處有誤）。

結(jié)合上下兩段，我們可以認(rèn)為，當(dāng)時(shí)的達(dá)爾文認(rèn)為所有的家雞都來(lái)自于原雞，而印度在公元前1200～公元前800年完成了對(duì)原雞的馴化，從而得到了家雞，然后家雞再?gòu)挠《葌魅胫袊?guó)。達(dá)爾文的這個(gè)觀點(diǎn)，可能是對(duì)于家雞起源時(shí)間和地點(diǎn)的最早論述，并從生物學(xué)的角度肯定了原雞是家雞的祖先，這也是目前的大多數(shù)研究所支持的，而另一些研究也認(rèn)為原雞的其它亞種可能也和家雞多少有一些親緣關(guān)系。

1956年，朝陽(yáng)中的新中國(guó)百?gòu)U待興，為了盡早摸清家底，對(duì)我國(guó)的動(dòng)物多樣性建立基本的了解，我國(guó)做出了編寫(xiě)《中國(guó)動(dòng)物志》的戰(zhàn)略決策。在一百多個(gè)單位的幾代科學(xué)家和科學(xué)工作者的艱苦努力下，現(xiàn)在我們可以輕松地翻開(kāi)《中國(guó)動(dòng)物志?鳥(niǎo)綱?第四卷?雞形目》的第148頁(yè)，并看到下面這段話：

原雞 Gallus gallus

鑒別特征 一邊（原文如此，應(yīng)該是“一般”）體型與家雞十分相似，但稍小些。雄性上體多紅色，下體褐黑。雌性上體大都黑褐，上背黃而具黑紋；胸部棕色，向后更淺……原雞是熱帶林區(qū)的鳥(niǎo)類(lèi)，分布于低海拔和中海拔，直至約兩千米高的地帶……凡是有植被可供隱蔽的地方，都有它們的蹤跡，特別喜在灌叢間活動(dòng)，但不見(jiàn)于沼澤及高山……性怯畏人，視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)均靈敏。每逢人至，或風(fēng)吹枝葉沙沙作響或欲折之聲，就能使之驚起直飛……原雞在日出后，常三、五成群在林間覓食。它們像家雞一樣，邊走邊用腳和嘴扒開(kāi)落葉和土壤，覓食蟲(chóng)類(lèi)……雄性原雞的叫聲與家雞很相似，但聲較銳迫，近似“遏遏遏—遏”，不像家雞之作“喔喔喔—喔”，而且最后一音甚短促，截然而止，并不拖長(zhǎng)。

從這段描述中，我們應(yīng)該可以想象出原雞的大致形象和一些行為特點(diǎn)，尤其是雄性原雞的叫聲和家雞的同異之處，很容易讓人聯(lián)想到中國(guó)不同地區(qū)方言的同異之處。雄性原雞叫聲中最后一音很短的原因也許是為了避免引起天敵的注意，而有人類(lèi)保護(hù)的家雞則可能不需要如此小心謹(jǐn)慎地呼喚同類(lèi)了。

關(guān)于家雞的起源，該書(shū)也做論述：

在新石器時(shí)期，在屬于龍山文化時(shí)期（約在公元前2500年）的三門(mén)峽廟底溝的居民點(diǎn)遺址中，已發(fā)掘有鳥(niǎo)骨，經(jīng)鑒定為雞的大、小腿骨及前臂骨，但未能肯定是原雞還是家雞（據(jù)中國(guó)科學(xué)院考古研究所，1959）。

……

家雞的祖先，現(xiàn)今一般人都認(rèn)為是上述的原雞，也叫做紅原雞（Gallus gallus），因?yàn)榧译u在體型、羽色及鳴叫等方面，都與原雞極類(lèi)似，而且原雞如上所述，主要分布在中國(guó)南部和印度北邊（在古時(shí)，從下面所提的考古資料，可知還分布更北至中國(guó)的中部），這些地區(qū)也與人類(lèi)在初期文化發(fā)展過(guò)程中對(duì)野生動(dòng)物進(jìn)行馴養(yǎng)活動(dòng)的地點(diǎn)相近……目前一般《家禽學(xué)》書(shū)籍，關(guān)于家雞的起源，都說(shuō)我國(guó)的家雞是由印度傳來(lái)的，這種說(shuō)法是由達(dá)爾文首先提出的，后來(lái)的人都受了他的影響。

……

綜上所述，可見(jiàn)達(dá)爾文以中國(guó)的家雞由印度引入的說(shuō)法，是完全出于誤解……因此，我們認(rèn)為家雞不是像達(dá)爾文所說(shuō)的那樣由印度傳入我國(guó)；它在國(guó)內(nèi)，至少是與印度同時(shí)從原雞進(jìn)行馴化的。同時(shí)，從上所述，也可以看出原雞從前不僅產(chǎn)于我國(guó)的南部，而是廣泛分布于黃河、長(zhǎng)江流域一帶的。

可能是由于英國(guó)對(duì)印度的殖民時(shí)間遠(yuǎn)長(zhǎng)于與中國(guó)的交往，達(dá)爾文能接觸到的印度資料遠(yuǎn)較中國(guó)資料準(zhǔn)確詳實(shí)，或者人類(lèi)馴化原雞的事件不是一次而是多次，而達(dá)爾文接觸到的家雞確實(shí)來(lái)自于印度而非中國(guó)馴化的家雞，于是讓達(dá)爾文得到了這樣的結(jié)論。而如今，大量的考古資料和分子生物學(xué)證據(jù)的出現(xiàn)，讓家雞的起源時(shí)間和地點(diǎn)更加富有爭(zhēng)議了，甚至出現(xiàn)了人類(lèi)確實(shí)馴化了原雞多次的證據(jù)。

中國(guó)目前最早的家雞起源證據(jù)，是河北省武安縣磁山遺址中的家雞骨骼，距今8000年左右，也就是公元前6000年左右。而最可靠的家雞起源證據(jù)來(lái)自于商晚期的安陽(yáng)殷墟遺址，文獻(xiàn)記載則支持春秋早期已經(jīng)存在家雞，即公元前1000年左右；而在公元前6000年至公元前1000年之間的5000年內(nèi)，中國(guó)也在大量的遺址中發(fā)現(xiàn)了家雞或疑似家雞的鳥(niǎo)類(lèi)骨骼；國(guó)外方面，公元前2000多年的印度摩亨佐?達(dá)羅遺址（Mohenjo-Daro）中，也發(fā)現(xiàn)了家雞馴養(yǎng)的證據(jù)。

另一方面，由于家雞和原雞的其它5個(gè)亞種之間，均可以互相繁殖并產(chǎn)生可育后代，所以也有一部分學(xué)者運(yùn)用分子生物學(xué)方法，從基因的角度進(jìn)行研究，認(rèn)為家雞從原雞起源的事件可能發(fā)生過(guò)不止一次，很多地區(qū)都發(fā)生了人們捕捉原雞，甚至捕捉不同亞種的原雞并馴化的事件，隨著東南亞及世界范圍內(nèi)文明交流的不斷增多，不同文明家雞的基因交流也不斷增多，最終造成了全球家雞極為豐富的品種，而中國(guó)的家雞就已經(jīng)具近一百個(gè)品種了。

除了紅原雞外，原雞屬還有3種，為分布于印度尼西亞爪哇島的綠領(lǐng)原雞（Gallus varius）、分布于印度西部和南部的灰紋原雞（Gallus sonneratii）和分布于斯里蘭卡的黑尾原雞（Gallus lafayetii）。綠領(lǐng)原雞的頭頸部覆蓋有優(yōu)美的藍(lán)綠色羽毛，其雞冠為紅黃藍(lán)三種顏色漸變過(guò)渡，十分特殊，其雄鳥(niǎo)的鳴叫只有三個(gè)音?；壹y原雞的身體大部羽毛為灰色，頭頸部斑駁、有亮黃色的羽毛，雞冠鮮紅沒(méi)有其它顏色，其雄鳥(niǎo)的鳴叫有五個(gè)音。黑尾原雞身體前半部分的羽毛為鮮黃色，往后顏色逐漸變深，到尾部呈棕色，尾羽黑色，其雞冠由紅黃兩色構(gòu)成，頭頂?shù)碾u冠中心具有一黃色橢圓形斑點(diǎn)，外圍為鮮紅色，其雄鳥(niǎo)的鳴叫有四個(gè)音。綜上，這三種原雞和我們平常熟悉的家雞，無(wú)論羽色、鳴叫的發(fā)音、音的數(shù)量都有明顯區(qū)別，與家雞的差異比紅原雞與家雞的差異更大，這也就更進(jìn)一步地說(shuō)明了，家雞應(yīng)起源于紅原雞而不是原雞屬的其它三種。顯然，亞種和亞種之間的形態(tài)和行為以及許多其它的特征是極其相似甚至相同的，而種與種之間的這些特征則開(kāi)始出現(xiàn)了一些明顯的差異。

灰紋原雞（雄）（引自Yathin S Krishnappa-wiki）

黑尾原雞（雄）（引自Steve Garvie-wiki）

灰紋原雞（雌）（引自Arshad ameen-wiki）

黑尾原雞（雌）（引自Steve Garvie-wiki）

現(xiàn)在我們的科學(xué)家已經(jīng)有了更加先進(jìn)的手段來(lái)了解物種之間的關(guān)系了，利用生物的遺傳物質(zhì)DNA和RNA，以及組成生物體的基石蛋白質(zhì)，我們可以很容易地發(fā)現(xiàn)生物和生物之間或遠(yuǎn)或近的親緣關(guān)系，但是回到達(dá)爾文的時(shí)代，除了受到了馬爾薩斯的《人口論》中過(guò)度繁殖和生存斗爭(zhēng)的影響以及萊伊爾的《地質(zhì)學(xué)原理》中地層及其中的化石和時(shí)間能形成對(duì)應(yīng)關(guān)系的影響外，還有誰(shuí)也許給了達(dá)爾文一些重要的啟示呢？是不是不但很多相似的動(dòng)物有親緣關(guān)系和共同祖先，而且所有的生物都應(yīng)該有或遠(yuǎn)或近的親緣關(guān)系和共同祖先呢？

達(dá)爾文從加拉帕戈斯群島回來(lái)以后，并沒(méi)有馬上意識(shí)到他收集的14個(gè)地雀物種中的13個(gè)都是新物種，相反，他錯(cuò)誤地認(rèn)為這其中的6個(gè)都是其它屬甚至其它科的變種或者說(shuō)品種。也就是說(shuō)，在剛剛收集到這些標(biāo)本的時(shí)候，達(dá)爾文大大地低估了物種的豐富程度。正如那個(gè)時(shí)代的很多歐洲科學(xué)家一樣，他根本沒(méi)有意識(shí)到自己收集到的數(shù)據(jù)的重要性。即便是達(dá)爾文，在那個(gè)時(shí)候也需要其他專(zhuān)家的幫助。他把環(huán)球考察中收集到的植物標(biāo)本交給了他當(dāng)時(shí)的好朋友、植物學(xué)家胡克（Joseph Hooker），把許多哺乳動(dòng)物化石交給了他未來(lái)在學(xué)術(shù)上的敵人、動(dòng)物學(xué)家歐文（Richard Owen），更重要的是他把自己收集到的鳥(niǎo)類(lèi)標(biāo)本交給了雀形目專(zhuān)家古德（John Gould）。

“干得好，達(dá)爾文先生！”古德一定會(huì)拍著達(dá)爾文的肩膀這么說(shuō)：“看看你找到了多少新物種！”達(dá)爾文一定會(huì)大為吃驚，因?yàn)樗?dāng)時(shí)認(rèn)為自己收集到的很多新屬新種都是其它已知物種的變種。如果達(dá)爾文去的是印度次大陸、中國(guó)的云南海南和印度尼西亞爪哇島，他很可能會(huì)犯一個(gè)同樣的錯(cuò)誤，會(huì)把原雞屬的其它三種當(dāng)成原雞的變種，而其結(jié)果將會(huì)同樣讓他驚訝。沒(méi)錯(cuò)，4屬14種地雀和1屬4種的原雞，這些遠(yuǎn)比歐洲豐富的物種，難道都是上帝一一創(chuàng)造出來(lái)的嗎？

這個(gè)問(wèn)題最終還是出現(xiàn)了，而達(dá)爾文希望找到這個(gè)被認(rèn)為是謎中謎的答案。但當(dāng)時(shí)沒(méi)有遺傳學(xué)，沒(méi)有分子生物學(xué)，也沒(méi)有豐富的化石材料，達(dá)爾文到底是怎么把這些事情弄明白的呢？

還記得我們一開(kāi)始提到的科學(xué)家林奈嗎？

林奈一生的大部分時(shí)候，都不相信物種是會(huì)變的，但他提出了自然界確實(shí)可以被系統(tǒng)地劃分成一層層結(jié)構(gòu)。當(dāng)達(dá)爾文認(rèn)為物種可變的時(shí)候，他很可能會(huì)恍然大悟地意識(shí)到，從低到高的分類(lèi)階元，這不正是可遺傳的飾變?cè)斐傻慕Y(jié)果嗎？！

生命之樹(shù)最新的枝條給了林奈分類(lèi)階元屬和種，上一級(jí)舊一些的枝條給了林奈分類(lèi)階元科，而以此類(lèi)推一直到生命之樹(shù)的主干那就是林奈的分類(lèi)階元界。所以上文提到的5個(gè)原雞亞種的共同祖先就是紅原雞這個(gè)種，而4個(gè)原雞種的共同祖先一定來(lái)自更早的原雞屬成員，而這些屬一定又有一個(gè)祖先來(lái)自于歸于同一科的更早成員。林奈告訴了達(dá)爾文自然界是自成系統(tǒng)的，而達(dá)爾文告訴了我們這個(gè)系統(tǒng)是怎么來(lái)的，不是靠超自然力量創(chuàng)造的，而是通過(guò)自然選擇產(chǎn)生的，地雀如此，原雞如此，一切現(xiàn)在或曾經(jīng)生活于地球的生物皆如此，而今天我們已經(jīng)有更多更好的證據(jù)證明，達(dá)爾文確實(shí)對(duì)了。

如此，我們離雞從哪里來(lái)，就又近了一步了。

雞年說(shuō)雞，待續(xù)未完，欲知后事如何，請(qǐng)看《化石》雜志雞年第2期。