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      方草尋源

      2017-05-26 10:14:55亞洲
      飲食與健康·下旬刊 2017年4期
      關(guān)鍵詞:平肝潛陽石決明霞浦

      亞洲

      主要產(chǎn)地:分布于中國東海南部和南海等地。

      入藥部分:鮑魚的貝殼。

      性味:性寒,味咸。

      功效:平肝潛陽、清肝明目、收斂生肌及重鎮(zhèn)安神。

      用法:內(nèi)服。

      魚排底下的黑寶箱

      福建擁有中國最曲折的海岸線,山海交匯,跌宕多姿,總共不過500千米左右的直線距離,彎彎折折,竟繞成3000多千米,當(dāng)中最曲折、最柔腸百轉(zhuǎn)的海岸線就在霞浦。

      霞浦是福建省擁有最長海岸線的一個(gè)縣,內(nèi)海有很多魚排,養(yǎng)了各式各樣的海產(chǎn)。這里地形封閉,風(fēng)浪比外海小,即使是臺風(fēng)季節(jié),魚排也不受影響。點(diǎn)綴成片的魚排船屋,就是養(yǎng)魚人住的地方,魚排底下的海水很深,隱約可見許多黑色的箱子,箱子里養(yǎng)著的就是鮑魚。

      一年搬4次家

      沒想到,肉質(zhì)鮮美的鮑魚,竟然是個(gè)“素食者”,海帶就是它的食物,別的都不吃。這個(gè)鮑魚魚排附近,有大片養(yǎng)殖海帶的魚排,讓鮑魚天天都能吃到新鮮的食物。養(yǎng)鮑魚工人每隔3天拉1個(gè)籠吊上來喂鮑魚,這里共有3000多個(gè)籠,不斷重復(fù)喂飼,他們在魚排上一住就是幾個(gè)月,因?yàn)檫m宜鮑魚養(yǎng)殖的溫度,是8℃~24℃,4月底就要搬家,搬回山東比較涼快的海里。到了初冬,山東的水溫降低,鮑魚又要搬回福建,搬完4次家,鮑魚就長成可收獲了。

      鮑魚殼的功效

      很多人都很喜歡吃鮑魚,除了味道鮮美之外還很滋補(bǔ)。鮑魚的殼叫做石決明,可治療血壓高、頭痛、頭暈,還可以明目及收斂生肌,有傷口的話,也可以好得快一點(diǎn)。但脾胃虛寒和消化不良的人,不能吃這種藥。

      石決明屬于貝殼類中藥,質(zhì)地堅(jiān)硬,有重鎮(zhèn)安神的作用,如果你受失眠所擾,而且伴有心煩、易怒、口苦等癥狀,就是屬于肝火旺類型的失眠病人,可以用石決明配適量豬腦、天麻煲成湯,可收平肝潛陽之功效,對肝火旺失眠癥很有效。

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