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      飯前飯后不宜立即劇烈運動

      2017-05-27 20:21:56王春玲
      今日文摘 2017年10期
      關(guān)鍵詞:食物殘渣劇烈運動排空

      王春玲

      許多白領(lǐng)都有飯后出去走一走的習(xí)慣,從寫字樓前的草坪,一直逛到距離500米的商場,俗稱“遛一遛食”。但有個問題其實不少人有分歧,究竟是“飯后百步走,活到九十九”,還是“飯后不能馬上運動,可能會引起闌尾炎”?有一個模棱兩可的說法是,飯后不能立刻劇烈運動,劇烈運動可能會使食物殘渣“顛起來”,甚至進(jìn)入盲腸導(dǎo)致闌尾炎。其實我們大多數(shù)人并沒仔細(xì)想兩種觀點背后的邏輯,畢竟我們只是不想把吃得飽飽的肚子像一個麻袋一樣堆在椅子上,我們只想安靜地做一個漂亮的瘦子,何況現(xiàn)在還沒必要去想“活多久”這種遙遠(yuǎn)的問題。

      此時距離剛進(jìn)食不到一個小時,我們的胃正在努力處理掉吃下的食物。在你吃下食物后的5分鐘,胃開始蠕動,盡力研磨、攪拌胃內(nèi)的固體食物,并促進(jìn)食物與胃液充分混合。同時,你的胃努力將食物推向幽門(胃與十二指腸相連的部分)。此時的胃壁就像一張在風(fēng)中抖動的絲巾,胃壁的波動從胃中部開始,蠕動波的波幅和速度由小到大,接近幽門時會形成一個較強的收縮環(huán),將部分食物推入十二指腸。胃排空的整個過程大約持續(xù)4小時以上,脂肪的排空速度最慢,其次是蛋白質(zhì),最快的是糖類(想想我們自己,是不是肉吃多了不容易餓呢)。

      而由以上的過程可以看出,飯后立刻運動與否,其實與食物是否在胃腸里并沒有太大關(guān)系,因為我們不可能飯后4小時開始遛彎。因此,即使科學(xué)家還沒有對飯后運動做太多的科學(xué)研究,但我們從常識來判斷,所謂劇烈運動后容易導(dǎo)致食物殘渣顛起來進(jìn)入闌尾的說法,其實也有點無厘頭。闌尾位于人回腸和盲腸的交界部位,內(nèi)部分布著大量淋巴組織。再說的通俗一點,闌尾大致位于小腸和大腸的交界處,而食物經(jīng)胃排空就需要4小時至6小時,更不要說通過小腸后需要6小時至8小時。飯后半小時內(nèi),無論你的消化系統(tǒng)如何努力,食物也來不及掉進(jìn)闌尾。而我們反過來也可以想明白,如果劇烈運動可能會使食物殘渣進(jìn)入闌尾,那最危險的時間是飯后4小時至8小時(即我們中午12點吃了飯,下午4點去打一場羽毛球是非常危險的行為),而這顯然與我們的常識不符。同理,如果飯后運動可能導(dǎo)致血液從消化系統(tǒng)流向骨骼肌,導(dǎo)致胃腸不能正常工作,那我們在飯后4小時至6小時(胃排空時間)都不能運動,這顯然與常理不符。

      但確實飯后不宜立即劇烈運動(注意“劇烈”二字),理由是劇烈運動后帶來的物理刺激。首先,飯后劇烈運動可能加重內(nèi)臟重力牽拉,引起不適。我們在剛剛吃完飯后,胃部像一個袋子正裝滿了食物,劇烈運動可能引起臟器在腹腔內(nèi)活動幅度加大。而我們的內(nèi)臟器官,尤其是消化系統(tǒng),都是通過韌帶和系膜固定在腹后壁的,這就像幫助固定袋子的繩子。而活動幅度加大可能劇烈牽拉系膜和韌帶,超過一定限度就會引起疼痛;就像在空中來回抖落一個裝滿大米的袋子,繩子所承受的牽拉力量遠(yuǎn)大于一個空無一物的袋子。其次,飯后劇烈運動可能引起胃腸扭轉(zhuǎn),尤其餐后在做需要身體前俯和旋轉(zhuǎn)的劇烈運動時(例如跳舞、打棒球等),是一件很危險的事。腸扭轉(zhuǎn)是腸管的某一段沿著一個點旋轉(zhuǎn)而引起,就像一個膠皮管突然折了起來,顯然可能導(dǎo)致突發(fā)性的不適感,并影響腸道血液循環(huán)。如果這個扭轉(zhuǎn)比較嚴(yán)重,腸道不能通過自身的彈性等迅速回復(fù)原來的位置,則可能由于血液循環(huán)中斷而造成組織壞死,這也是機械性腸梗阻里非常危險的情況之一。最后,飯后劇烈運動可能引起腸胃痙攣。盡管能引起胃腸痙攣的原因有很多,發(fā)病的機制也不明朗。但從實際案例來看,飲食或其他外源性的刺激,包括過飽的飲水、冷空氣刺激、食用冷飲、吃下不易消化或容易產(chǎn)氣的食物(如黃豆、肉類等),都可引起腸胃痙攣;而我們剛吃下去食物,要比消化一段時間后的食物粗糙一些,劇烈運動帶來的食物與消化系統(tǒng)黏膜的碰撞或其他外源性的物理刺激,與食物本身帶來的刺激相互疊加加強,可能是胃腸不適感的重要原因。

      同時,另一種情況我們往往忽略,飯前運動其實也不宜劇烈。運動有益健康已深入人心,但白領(lǐng)往往難以有專門的時間運動,又顧忌“可能出問題的闌尾”,于是很多白領(lǐng)選擇了飯前運動。約兩三個同事,去打一場酣暢淋漓的籃球。畢竟忙碌的一天只有中午有點時間,中午再不運動,可能這一天都沒機會了??墒沁@卻是典型的空腹運動,非常容易造成低血糖發(fā)作,對糖尿病患者尤其嚴(yán)重,大大增加運動的風(fēng)險。即使你是一個健康人,空腹運動也有可能沖擊人體的血糖調(diào)節(jié)系統(tǒng),雖然沒有足夠的科學(xué)證據(jù),但長期來講可能有風(fēng)險。畢竟我們空腹的時候選擇了運動,在血糖低的時候進(jìn)一步壓榨身體;而在運動完立刻要去吃飯,在血糖調(diào)節(jié)系統(tǒng)忙于釋放肝糖原時,迅速提升血糖。這一來一回,加大了血糖的波動,而人體的血糖調(diào)節(jié)系統(tǒng)職責(zé)是讓血糖波動控制在合理的范圍內(nèi),這顯然增加了身體的負(fù)擔(dān)。

      (書生薦自《中外書摘》)

      責(zé)編:小側(cè)

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