“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下天津農(nóng)產(chǎn)品流通渠道優(yōu)化研究①

摘 要：大力發(fā)展涉農(nóng)電子商務(wù)，并將其合理引入農(nóng)產(chǎn)品流通渠道是“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。本文對(duì)天津市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)特征進(jìn)行分析，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為背景優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通模式，最后提出農(nóng)產(chǎn)品流通渠道優(yōu)化的對(duì)策。

關(guān)鍵詞：流通渠道 農(nóng)產(chǎn)品 “互聯(lián)網(wǎng)+” 天津

中圖分類號(hào)：F276.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2017）04（c）-021-02

在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，天津市農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的發(fā)展與建設(shè)已基本呈現(xiàn)出多級(jí)次、多元化的總體趨勢(shì)，但在流通環(huán)節(jié)、交易效率、信息化程度等方面仍存在一定問(wèn)題。因此，全面發(fā)展涉農(nóng)電子商務(wù)，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品流通渠道對(duì)推進(jìn)天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的意義。

1 天津市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)特征

通過(guò)對(duì)天津市農(nóng)產(chǎn)品流通渠道現(xiàn)狀分析，得出影響天津市城市居民對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)行為的因素包括三個(gè)方面。

第一，城市居民收入水平逐年增長(zhǎng)。2014年，天津市城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出26129元，近五年食品消費(fèi)占城鎮(zhèn)居民消費(fèi)支出均在35%左右。由此看出，食品消費(fèi)特別是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)占天津市城鎮(zhèn)居民消費(fèi)比重之大，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體規(guī)模之大。2008年，天津市城市居民家庭人均可支配收入達(dá)到19423元，2016年，達(dá)到34074元，同比增長(zhǎng)75.43%。2016年天津市城鎮(zhèn)居民生活質(zhì)量有了顯著提高，恩格爾系數(shù)達(dá)到36.7%（據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)界定，當(dāng)恩格爾系數(shù)低于30%時(shí)，該地區(qū)處于“最富?！彪A段）?？梢园l(fā)現(xiàn)，無(wú)論從食品消費(fèi)占總消費(fèi)的比例、恩格爾系數(shù)還是從人均可支配收入來(lái)看，天津市現(xiàn)階段農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)模式正逐步走向大規(guī)模、高質(zhì)量、好品質(zhì)、重享受的發(fā)展道路。

第二，農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)渠道追求便捷。近年來(lái)，天津城市居民選取農(nóng)產(chǎn)品流通渠道消費(fèi)終端的需求越來(lái)越表現(xiàn)出方便、快捷的傾向。消費(fèi)場(chǎng)所的選擇主要以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為主，主要得益于天津市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)深入人心，有廣泛的群眾基礎(chǔ)。此外，超市、品牌專營(yíng)店等消費(fèi)場(chǎng)所也得到快速發(fā)展，在超市等大型連鎖零售店購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品的城市居民家庭所占比例已達(dá)到三分之一。與此同時(shí)，新興的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)方式迅速興起，廣大居民越來(lái)越多地選擇通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物等新潮方式進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，有10%的家庭已經(jīng)嘗試通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等途徑購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品，單品消費(fèi)金額已能夠達(dá)到100～200元以上，可見互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)數(shù)量已初具規(guī)模，這種新興流通方式發(fā)展前景十分廣闊。

第三，農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)趨向高端。2016年天津市城市居民家庭人均消費(fèi)性支出達(dá)到26219元，比2011年18424元增長(zhǎng)了42.31%，上升趨勢(shì)明顯。其中肉禽蛋水產(chǎn)品類消費(fèi)在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)性支出中所占比重最大，呈不斷增加態(tài)勢(shì)。通過(guò)調(diào)研我們發(fā)現(xiàn)，在天津市城市居民消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)比例中，蔬果類處于主要地位，肉蛋類次之，水產(chǎn)品和奶制品目前所占比重較低，但發(fā)展速度較快。淡水產(chǎn)品、海鮮和活禽類在日常消費(fèi)的鮮活產(chǎn)品占據(jù)主要地位，冷凍冷鮮在禽肉和畜肉產(chǎn)品中比重最大，豬肉在肉類產(chǎn)品中的比例最高。由此看出，天津市城市居民的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)在解決日?；拘枰幕A(chǔ)上，正在走向發(fā)展性、享受性、個(gè)性化的新型消費(fèi)。

2 天津市農(nóng)產(chǎn)品流通模式優(yōu)化

控制天津市農(nóng)產(chǎn)品流通高成本，提高其流通效率，保證在流通過(guò)程中的品質(zhì)，保障生產(chǎn)者和消費(fèi)者的合理利益需要通過(guò)適當(dāng)較少的流通環(huán)節(jié)、完善的流通政策保障、透明的需求信息、專業(yè)化的物流服務(wù)。鑒于上述需求，新流通模式簡(jiǎn)化了流通環(huán)節(jié)，將多元化參與主體簡(jiǎn)化為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)、直銷店、消費(fèi)者，專業(yè)化第三方物流、第三方支付平臺(tái)參與流通全過(guò)程[1]。整個(gè)流通模式通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)在政府的政策指導(dǎo)和監(jiān)督下運(yùn)行。以上優(yōu)化后的流通渠道，涵蓋了原有的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道，更加符合現(xiàn)有市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)要求和發(fā)展趨勢(shì)。

優(yōu)化后的流通渠道可以分解為以下幾種模式：模式1，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者—電子商務(wù)平臺(tái)-直銷商—消費(fèi)者；模式2，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者—電子商務(wù)平臺(tái)—消費(fèi)者；模式3，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者—直銷商—消費(fèi)者；模式4，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者—消費(fèi)者。電子商務(wù)平臺(tái)架起了生產(chǎn)者和消費(fèi)者的橋梁，集合第三方物流和支付平臺(tái)，減少了流通環(huán)節(jié)、降低流通成本，使流通過(guò)程更加專業(yè)化，同時(shí)大大增加了社會(huì)就業(yè)崗位[2]。直銷商包括批發(fā)市場(chǎng)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)、觀光農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品超市、農(nóng)民合作社等載體，可以是涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)的前端客戶，也可以是后端客戶，還可以與生產(chǎn)者或消費(fèi)者產(chǎn)生直接的買賣關(guān)系。監(jiān)管部門負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品流通全部環(huán)節(jié)的監(jiān)管及相關(guān)政策體系的制定和完善。第三方支付平臺(tái)根據(jù)需要可引入到商品交易的每個(gè)環(huán)節(jié)，優(yōu)化了資金流通性，節(jié)約流通成本，提高交易安全。農(nóng)產(chǎn)品流通的最大問(wèn)題就是物流問(wèn)題，通過(guò)第三方可以引入冷鏈物流、互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控物流體系等，提高物流環(huán)節(jié)的專業(yè)化，減少物流損失，節(jié)約流通成本。

3 優(yōu)化天津市農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的對(duì)策

（1）推行涉農(nóng)電子商務(wù)，建設(shè)新農(nóng)村

普及電商，規(guī)范新型農(nóng)民培訓(xùn)機(jī)制。總結(jié)天津市農(nóng)村勞動(dòng)力“351”培訓(xùn)工程、農(nóng)民素質(zhì)提升工程等經(jīng)驗(yàn)，以濱海新區(qū)、農(nóng)廣校大港分校等部門組織的新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)為示范，全市統(tǒng)一規(guī)范、推廣新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)。從單純的技術(shù)培訓(xùn)到綜合技能培訓(xùn)，讓新型農(nóng)民真正從傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式拓展到電子商務(wù)領(lǐng)域中。

精英領(lǐng)航，帶領(lǐng)全村群眾共同致富。在農(nóng)村推廣實(shí)施“精英領(lǐng)航”計(jì)劃，通過(guò)培養(yǎng)電子商務(wù)精英，先富帶動(dòng)后富，推動(dòng)涉農(nóng)電商快速發(fā)展。精英人選可以是網(wǎng)上開店的當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生、村干部或有經(jīng)驗(yàn)的電商專業(yè)人員，對(duì)帶頭人給予政策支持和創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，鼓勵(lì)農(nóng)村大學(xué)生依托地方特產(chǎn)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)。

（2）搭建涉農(nóng)電商平臺(tái)，培育新農(nóng)人

打造高校涉農(nóng)電商“眾創(chuàng)空間”。在天津首批17個(gè)高校眾創(chuàng)空間即將掛牌之際，充分發(fā)揮高校專業(yè)、人才聚集的優(yōu)勢(shì)，搭建涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)大學(xué)生在涉農(nóng)領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。打造天津市高校涉農(nóng)電商“眾創(chuàng)空間”，鼓勵(lì)運(yùn)營(yíng)模式創(chuàng)新，如河北工業(yè)大學(xué)的“愛幫農(nóng)”團(tuán)隊(duì)，通過(guò)大學(xué)生代言自己家鄉(xiāng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)學(xué)生團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)，待創(chuàng)業(yè)流程成熟時(shí)學(xué)生便可以回到自己家鄉(xiāng)，分解成若干個(gè)創(chuàng)業(yè)企業(yè)，形成涉農(nóng)電子商務(wù)“眾創(chuàng)空間”，不僅可以增加大學(xué)生的就業(yè)機(jī)會(huì)還可以培育更加專業(yè)的電商人才，也是培育電商“新農(nóng)人”的有效途徑。

全面培育引進(jìn)電商“新農(nóng)人”。從調(diào)研情況看，天津市大部分合作社和涉農(nóng)企業(yè)還缺乏穩(wěn)定的專業(yè)人員來(lái)輔助企業(yè)進(jìn)行電子商務(wù)活動(dòng)，同時(shí)也缺乏人才對(duì)接途徑。天津市必須把人才培養(yǎng)和引進(jìn)提升到戰(zhàn)略高度，緩解人才缺乏的壓力。在方式的選用上，可以通過(guò)鼓勵(lì)大學(xué)生回鄉(xiāng)就業(yè)、外聘、培訓(xùn)等方式打造電商“新農(nóng)人”，與淘寶大學(xué)以及天津市擁有電子商務(wù)專業(yè)的高校合作為涉農(nóng)企業(yè)或合作社提供技術(shù)或培養(yǎng)農(nóng)民電商人才，為電子商務(wù)發(fā)展提供源源不斷的人才保障。

（3）優(yōu)化產(chǎn)品流通模式，拓展新渠道

推進(jìn)電商平臺(tái)合作。天津市現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)和市級(jí)農(nóng)民合作社，其中大部分沒(méi)有充分借力“互聯(lián)網(wǎng)+”的趨勢(shì)效應(yīng)，要統(tǒng)一部署，推進(jìn)企業(yè)和合作社與大型電子商務(wù)平臺(tái)的有效合作，為天津市電子商務(wù)企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者爭(zhēng)取更多的機(jī)會(huì)和資源。通過(guò)與電商平臺(tái)合作的培訓(xùn)，使電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)者更加熟悉日新月異的電子商務(wù)平臺(tái)運(yùn)營(yíng)規(guī)則；通過(guò)與電商平臺(tái)合作開展活動(dòng)，讓使用電子商務(wù)平臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和銷售者享受到更低的運(yùn)營(yíng)成本和更多大的銷售機(jī)會(huì)；通過(guò)與電商平臺(tái)的信息互通，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和銷售者能夠更準(zhǔn)確地把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

優(yōu)化渠道流通模式。借鑒國(guó)內(nèi)外的農(nóng)產(chǎn)品流通經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合天津市農(nóng)業(yè)發(fā)展及流通渠道實(shí)際，簡(jiǎn)化流通環(huán)節(jié)，引入涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)、專業(yè)化第三方物流、第三方支付平臺(tái)參與流通全過(guò)程[3]。由政府統(tǒng)一協(xié)調(diào)，將各方的資源進(jìn)行集中整合，完善流通過(guò)程的監(jiān)管保障，同時(shí)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通的支持力度；優(yōu)化產(chǎn)品物流體系，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)銷售模式、大數(shù)據(jù)分析規(guī)劃等科學(xué)方案為物流減壓，引導(dǎo)促進(jìn)第三方物流合作，完善農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)。

參考文獻(xiàn)

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[3] 杜鳳蕊.廣西農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究[J].物流技術(shù)，2014（21）.

①基金項(xiàng)目：天津社會(huì)科學(xué)院重點(diǎn)研究課題（天津市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的理論與實(shí)踐，16YZD-11）階段性研究成果。

作者簡(jiǎn)介：王立巖（1977-），男，副研究員，博士，天津社會(huì)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)社會(huì)預(yù)測(cè)研究所，主要從事產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、區(qū)域創(chuàng)新方面的研究。