紅薯之憶

深秋之后，紅薯已經(jīng)收完，小麥也已經(jīng)種了，這時候，就進入了一年當(dāng)中最長的一段農(nóng)閑時間。由于地窖里的紅薯不能長期存放，所以鄉(xiāng)親們的飲食就以紅薯為主。在故鄉(xiāng)，紅薯有多種吃法，蒸紅薯、煮紅薯、燒紅薯、烤紅薯都很好吃。紅薯干煮熟吃或熬粥時放幾片，味道也很好，不過更多還是加工成面粉，和其他面粉摻在一起做成饅頭、面條之類的食物。在那段饑餓歲月里，真是“紅薯湯、紅薯饃，離了紅薯不能活”啊。

紅薯的味道香甜甘美，但一日三餐頓頓吃紅薯，好味道就會越吃越淡。不過變換著花樣做紅薯飯，再輔之雜糧，這樣的飲食還是可以接受的，畢竟“餓了香，飽了臭”嘛。當(dāng)一個人饑腸轆轆時，吃什么飯不香？現(xiàn)在從城市到鄉(xiāng)村，溫飽早已不成問題，吃飯講究營養(yǎng)，穿衣講究高檔。偶有親朋好友聚餐，見到紅薯，我總要搶先拿幾塊吃幾口，那味道依然清香、依然甜美，那味道輕而易舉地就把我?guī)Щ亓斯枢l(xiāng)，帶回了那個年代，酸甜苦辣驟然涌上心頭……說到底，紅薯的味道，還是家的味道。

紅薯是故鄉(xiāng)的符號，是故鄉(xiāng)的記憶。紅薯好吃，香甜綿軟；紅薯好看，像紅衣少女；紅薯好德，置身泥土，藏而不露。紅薯承載著故鄉(xiāng)的歷史，記錄著一段鄉(xiāng)愁，記錄著故鄉(xiāng)人揮汗如雨的耕作場面和勞累時的呻吟、豐收時的歡笑。但我也在餐桌上聽到過這樣的聲音：“紅薯跟我有仇。”“唉，我看見紅薯就煩?！蔽颐棵柯牭竭@些，心中就涌動著苦澀，臉上就顯現(xiàn)出鄙夷，真想說：“人怎么能忘本呢？”

閱讀點滴

選文主要回憶了故鄉(xiāng)人在那個缺衣少食的年代里是如何用紅薯來解決吃飯問題的，表達出了作者對故鄉(xiāng)的思念和對紅薯的喜愛、贊美之情。記敘時，作者運用通俗的語言進行了形象的描繪，把生活的苦與紅薯的甜這兩方面形象、真實地展現(xiàn)在人們面前，告訴人們做人不能忘本的道理。