摘要：水稻是重要的糧食作物之一，也是人們餐桌上的主食。據(jù)了解，世界上有近一半的人以大米為主食，可見(jiàn)水稻在農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的重要地位。尤其是隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于大米的質(zhì)量要求也相應(yīng)提高，如何保證新時(shí)期的水稻產(chǎn)量和質(zhì)量是值得關(guān)注的話(huà)題。本文從水稻的栽培技術(shù)入手，總結(jié)水稻種植過(guò)程中的技術(shù)要點(diǎn)，為保證水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞：水稻；大米；栽培；技術(shù)要點(diǎn)

中圖分類(lèi)號(hào)： S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.11.010

我國(guó)是典型的農(nóng)業(yè)大國(guó)，水稻種植面積廣，產(chǎn)量高，質(zhì)量?jī)?yōu)，對(duì)于水稻的栽培歷史相當(dāng)?shù)挠凭茫咀鳛樗拇蠹Z食作物之一，其在我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展以及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展當(dāng)中的地位不言而喻。尤其是我國(guó)人口眾多，對(duì)于糧食的需求量巨大，那么如何通過(guò)水稻栽培技術(shù)提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，是相關(guān)部門(mén)研究的重要課題之一。水稻在我國(guó)的栽培面積廣，在很多地區(qū)都有種植，但從地理?xiàng)l件和氣候條件上講，北方更適宜水稻栽培，更利于水稻生長(zhǎng)發(fā)育，有利于水稻的高產(chǎn)豐收。吉林省位于東北中部，適宜開(kāi)展水稻栽培，所以吉林省水稻栽培要想獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還需結(jié)合自然環(huán)境和土壤特征。

1吉林省水稻種植優(yōu)勢(shì)

吉林省種植水稻具有一定的優(yōu)勢(shì)，有利于水稻奪高產(chǎn)，創(chuàng)豐收，為了保證水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，吉林省一直致力于水稻種植技術(shù)的普及和宣傳，積極開(kāi)展農(nóng)田水利建設(shè)，為水稻生產(chǎn)提供便利條件。吉林省四季分明，雨熱同季，春季短，氣溫往往回升的比較快，有利于水稻育秧。夏季日照時(shí)間比較長(zhǎng)，雨水充沛，可以滿(mǎn)足水稻生長(zhǎng)發(fā)育所需。秋季日照時(shí)間也完全可以滿(mǎn)足水稻的生長(zhǎng)發(fā)育，再加上晝夜溫差大，有利于水稻積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。冬季時(shí)間長(zhǎng)，減少了農(nóng)藥等的使用頻率，給土地以休養(yǎng)生息的時(shí)間。同時(shí)吉林省土壤肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，空氣濕度和氣候條件都有利于開(kāi)展水稻生產(chǎn)，這些都是吉林省水稻明顯比其他省份產(chǎn)量高，質(zhì)量佳的主要原因。

2水稻品種選擇

不同的水稻品種、不同的地區(qū)要選擇不同的栽培方法。水稻品種選擇要充分考慮品種的特性，保證水稻品種適合想要栽培的地塊。所以農(nóng)作物品種選擇務(wù)必要因地制宜，就是要選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的水稻品種。同時(shí)該品種必須具備良好的抗逆性，對(duì)于病蟲(chóng)害以及其他自然災(zāi)害表現(xiàn)出極強(qiáng)的抗逆性，具備旺盛的生命力，這類(lèi)品種才有利于保高產(chǎn)、奪豐收。同時(shí)推薦選擇抗倒伏能力強(qiáng)，分蘗力好，口碑好的水稻品種為主。

對(duì)于想引進(jìn)新品種的農(nóng)戶(hù)可以開(kāi)展小范圍的試驗(yàn)種植，理論結(jié)合實(shí)際，確定該品種適合該地塊，方可大面積推廣栽培。嚴(yán)禁盲目引進(jìn)新品種。

在將所有因素考慮全面后，選擇出最適合該地區(qū)的水稻品種，其品種應(yīng)當(dāng)具有適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、潛力大等特點(diǎn)。在將選擇好的水稻品種種植之前，應(yīng)先進(jìn)行小范圍的試驗(yàn)種植，然后結(jié)合理論知識(shí)，加深對(duì)該水稻品種的研究，當(dāng)試驗(yàn)種植成功后，對(duì)其進(jìn)行推廣。

在進(jìn)行水稻品種的選擇和試驗(yàn)中，要充分考慮適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、分蘗率高等因素，且生產(chǎn)出的大米要具有光澤性、完整性、使用性好等特點(diǎn)。另外，需要結(jié)合該地區(qū)實(shí)際種植環(huán)境以及水稻收獲的時(shí)間，確定該地區(qū)水稻適宜的播種期。

3種子處理與育秧

曬種前先剔除病種、殘種和雜質(zhì)。曬種選擇平坦地塊，晴朗無(wú)風(fēng)天氣將種子平鋪于地面，曬種3天左右即可，曬種期間要經(jīng)常翻動(dòng)種子，以免高溫?fù)p傷種子組織，影響種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。然后進(jìn)行浸種工作，選擇合適的藥劑和劑量浸種消毒，讓農(nóng)藥附著在種子的表面，提高病蟲(chóng)害防治水平，提高種子抗逆性。

育秧時(shí)，要培肥苗床，當(dāng)秧苗移栽后，要保證秧田的肥沃性。進(jìn)行育秧營(yíng)養(yǎng)土的配置，如床土，即將旱田土與酵素有機(jī)肥按一定比例攪拌均勻。

4科學(xué)開(kāi)展田間管理

為了保證稻田能夠生產(chǎn)出更加優(yōu)良的水稻，要注重對(duì)稻田的管理。首先要針對(duì)稻田建立科學(xué)的輪耕制度，使稻田耕層深度符合水稻最佳生長(zhǎng)需求。在進(jìn)行整地時(shí)，最好是稻田的高矮差不多，保證在進(jìn)行水稻灌溉和排水時(shí)，所有的水稻都能夠吸收到充足的水分，也能夠及時(shí)將排水處理干凈?？梢圆捎脵C(jī)械填平的方式，將稻田不規(guī)則的地方歸置整齊。在進(jìn)行插秧時(shí)，要依據(jù)插秧規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。另外，如果稻田表面不平整、沉降程度不好、水層深度不佳、秧苗質(zhì)量差等都不能進(jìn)行插秧。最后要進(jìn)行補(bǔ)苗、除草和病蟲(chóng)害防治工作，補(bǔ)苗的主要作用是避免出現(xiàn)土壤荒廢的現(xiàn)象，即在進(jìn)行稻田排查時(shí)，及時(shí)針對(duì)缺苗問(wèn)題進(jìn)行補(bǔ)苗。隨后要將稻田內(nèi)的雜草及時(shí)清除，雜草對(duì)水稻的生長(zhǎng)危害較大，一般采用噴霧式打藥，以減少藥物的殘留率。

5結(jié)語(yǔ)

為了穩(wěn)定吉林省水稻產(chǎn)量，保證吉林省水稻質(zhì)量，積極普及水稻栽培技術(shù)十分必要。希望水稻栽培技術(shù)可以為更多人所用，為更多的水稻種植戶(hù)提供參考，以推動(dòng)吉林省水稻產(chǎn)量和質(zhì)量穩(wěn)步提高。

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作者簡(jiǎn)介：張兵，大專(zhuān)學(xué)歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法。