淺談雷州窯陶瓷的發(fā)展與外銷

陳則曉

摘 要：雷州境內(nèi)古窯址數(shù)量多，分布廣。雷州窯陶瓷生產(chǎn)歷史悠久，經(jīng)歷了唐代的筑窯燒瓷，宋元的鼎盛，到明清的衰落三個(gè)時(shí)期。它以其獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格，新穎質(zhì)樸的裝飾工藝，在我國(guó)陶瓷史中留下最濃重的一筆。本文根據(jù)已知的文物調(diào)查與考古發(fā)掘材料，嘗試探討雷州窯發(fā)展歷程與歷史文化內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：雷州窯；青釉褐彩瓷；海上絲綢之路

中圖分類號(hào)：K876.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）15-0141-02

雷州窯是嶺南三大名窯之一，具有磁州窯、長(zhǎng)沙窯、吉州窯的特點(diǎn)，以青黃釉、褐彩著稱。雷州窯的燒造年代自唐至清，而以宋元窯為多，主要分布在雷州半島的通明河和南渡河兩岸，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)雷州窯址100多處，龍窯口約有200多座。雷州窯燒制的瓷器產(chǎn)品，憑借雷州半島位于中國(guó)大陸最南端、面向南海、是海上絲綢之路前沿地段的地理優(yōu)勢(shì)，通過唐宋以來的“海上陶瓷之路”輸出海外。南宋至明初250年間燒造的釉下褐彩瓷器，是雷州窯最負(fù)盛名的產(chǎn)品。這種釉下褐彩瓷器，器形多樣，以罐、枕、棺最有藝術(shù)性?！伴_光”層次豐富，紋飾和人物形象寫實(shí)，風(fēng)格清新，喜書吉祥語、民諺或詩詞于器物上，具有鮮明濃厚的雷州半島民間風(fēng)情和人文內(nèi)涵，歷史價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值都很高。

一、雷州窯的發(fā)展歷程

雷州半島地處祖國(guó)大陸南端。早在新石器時(shí)期，這里已經(jīng)有人類繁延生息。雷州境內(nèi)發(fā)現(xiàn)很多古遺跡，出土了大量夾砂陶片、泥質(zhì)淘。到了漢代，在雷州市企水鎮(zhèn)、英利鎮(zhèn)、雷高鎮(zhèn)等地區(qū)發(fā)掘的漢墓里，出土了很多方格紋加戳印的陶器。雷州窯始燒于唐代，自唐至清，雷州窯經(jīng)歷了興起-鼎盛-低落三個(gè)階段。

唐初，雷州地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展比中原有較明顯的落后，所以朝廷開始了大規(guī)模的開發(fā)和閩民徙入，也帶來了先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)。雷州地區(qū)的陶瓷業(yè)就是在這一情況下發(fā)展起來并逐步形成規(guī)模。唐代雷州窯址主要集中于通明河出口處，分布于沈塘鎮(zhèn)的茂膽、余下、鋪墩、龍道等古村落。這些窯址都是順山勢(shì)而筑的龍窯，長(zhǎng)約10米-20米，位置靠近通明河。唐代窯址燒制的產(chǎn)品有碗、碟、豆、罐等，且采用匣缽裝燒。瓷胎灰白色，多厚重。施青黃釉或青灰釉，釉色光亮潤(rùn)澤，有細(xì)冰裂紋，小若碎珠，裂紋處呈黑色，疏密得體，自然醒目。

宋元時(shí)期，國(guó)家社會(huì)安定，隨著著生產(chǎn)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，商品經(jīng)濟(jì)有了很大的發(fā)展。尤其是海上絲綢之路的開拓，陶瓷作為大宗的外銷產(chǎn)品，大大刺激雷州陶瓷業(yè)的發(fā)展。宋元時(shí)期窯址主要分布于南渡河上、中游兩岸，集中為紀(jì)家、楊家、客路、白沙4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)品有碗、盤、碟、盞、杯、瓶、缽、罐、枕等。胎色灰白，胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)。釉色有青釉、青白釉、青黃釉、醬黃釉和醬褐釉。以青釉為主，釉色光亮潤(rùn)澤，并以褐釉作釉下彩，燒制出精美的褐花彩瓷。褐彩器繪畫題材多樣，富有鄉(xiāng)土氣息，具有磁州窯系的風(fēng)格。這時(shí)期的產(chǎn)品，大量是銷往外地，運(yùn)往閩粵、東南亞諸國(guó)博易。到了明代，朝廷為了防倭寇實(shí)行海禁。明洪武三年推行“盡罷沿海市舶，禁民出?！钡恼?，直至隆慶元年才撤銷海禁，歷盡200年。清順治十三年再次實(shí)行“海禁”，《雷州府志》載：“商船不許私往南洋貿(mào)易”，“往外洋貿(mào)易置重典”。明清兩代反復(fù)的海禁，加上青花瓷器與釉上彩瓷器的興起，是造成雷州窯系衰落的直接原因。清代窯址分布于客路斜坑黃村、碗洋村、銅鼓村、陳康村、世家村，靠近南渡河支流。產(chǎn)品有碗、盤、盞、膽壺、稱砣、器蓋等。這些器物較粗造，已無市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，只靠廉價(jià)供應(yīng)當(dāng)?shù)厝粘Ｊ褂谩?/p>

二、雷州窯的工藝特點(diǎn)

水、土、火的碰撞，產(chǎn)生了絢麗多彩的陶瓷文化。雷州窯的產(chǎn)品，不論是在器形上，還是在紋飾和工藝上，都很好地繼承了磁州窯、長(zhǎng)沙窯和吉州窯的優(yōu)良傳統(tǒng)。盡管雷州窯釉下褐彩瓷深受三處瓷窯的影響，但仍有其獨(dú)特的地方特色和藝術(shù)風(fēng)格。

（一）造窯工藝

雷州窯的瓷品生產(chǎn)主要是使用龍窯。窯爐依山勢(shì)而筑，窯壁用長(zhǎng)方形磚砌，平面呈長(zhǎng)條形。窯內(nèi)分火膛和窯室，窯室前窄后寬，窯頭坡度大，易于上火，窯尾坡度減緩，易于存火保溫?；鹛藕透G室相接處設(shè)有一道擋火墻，墻上有兩排18個(gè)火孔，其作用是減少燒窯時(shí)所產(chǎn)生的抽力，減緩火焰的流速。

（二）裝燒工藝

雷州窯的裝燒工藝，以匣缽裝燒方式為主。匣缽為直壁、平底，形如筒狀，匣下部有一圓形小氣孔。一般是較大件的器物采用一件一匣缽的單件裝燒，小型器物中的碗、盤、碟類是一匣缽內(nèi)多件疊燒。用此法裝燒的器物，除置于最上面的一件外，其下的各件，內(nèi)底都有四個(gè)泥塊相墊，以防止瓷器與瓷器、瓷器與匣缽之間的粘連。

（三）制作工藝

雷州窯的器形，無論是碗、碟、盤類還是壺、瓶、罐類，都比較規(guī)整、端正，線條流暢。胎質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，燒結(jié)程度良好，多呈灰白色。制作方式一般采用快輪成型式，還有手制。手制方法多用于器物的局部和附件上，如壺嘴、瓶耳、爐足等部分。施釉方法，主要采用蘸釉。青釉透明度較高，直接施在胎體上，大部分開細(xì)冰裂紋。器物外壁短釉或露胎，胎釉結(jié)合良好，脫釉現(xiàn)象少，釉面富有光澤。碗、碟多內(nèi)外施釉。

（四）裝飾工藝

雷州窯瓷器裝飾主要是印花和彩繪。印花紋飾一般在碗、盤、碟內(nèi)底印菊花、蓮花、牡丹花及蟲鳥，甚為精致。釉下褐彩瓷是用氧化鐵作發(fā)色劑，直接在成型的素胚上創(chuàng)作畫面，再罩蓋一層玻璃質(zhì)薄釉入窯一次性燒成。彩繪裝飾流行滿身繪彩，紋飾分主題和陪襯紋飾、層次較少，主題紋飾占有器身的三分之一。紋飾由粗細(xì)不同的弦紋組合，把器身分成若干紋飾帶，紋飾一般都有4層以上，多的達(dá)到8層。紋飾層次雖多，但主次分明，布局合理，繁而不亂。

器身裝飾豐富，有花卉、蟲鳥、人物、詩文、吉祥語等圖案。花卉以菊花、荷花和卷草為主，蟲鳥主要是蝴蝶、飛鳳、喜鵲，人物中侍女最常見，還有四靈及十二生肖畫。題寫在瓷器上的文字，以吉祥語和民諺為主，題材內(nèi)容寓意深刻，如“金玉滿堂”、“長(zhǎng)命富貴”等，具有濃厚的民間色彩。

三、雷州窯對(duì)“海上絲綢之路”的影響

絲綢之路包括陸路和海路，均開辟于漢武帝時(shí)期。唐中期開始，陸上絲綢之路逐漸衰落，我國(guó)經(jīng)濟(jì)重心向東南沿海遷移，海上絲綢之路在中西交通的地位更顯重要。

雷州半島三面臨海，海岸線長(zhǎng)達(dá)1085公里，具有眾多港灣、商埠，海上貿(mào)易條件十分優(yōu)勢(shì)。漢代徐聞港，是漢代“海上絲綢之路”的始發(fā)港之一。朝廷在此設(shè)“候官”，以保證港口安全。唐宋時(shí)期，雷州港是雷州半島主港口。雷州港緊靠州城，離城五公里，南渡河直通州城，“三十里皆可泊舟”。依《新唐書》對(duì)海道記載，沿北部出海來往南洋諸國(guó)——包括印度支那南至太平洋諸島國(guó)、東印度洋沿海諸國(guó)、波斯灣諸國(guó)，以陶瓷器出口為大宗。元至元三十年，雷州設(shè)立海北海南博易提舉司，以保證當(dāng)?shù)厥止I(yè)生產(chǎn)包括瓷器生產(chǎn)能夠持續(xù)、穩(wěn)定地發(fā)展。

宋代朝廷為了滿足對(duì)香藥等奢侈物品的大量需要，又要節(jié)制金銀銅錢貨幣外流，在對(duì)外貿(mào)易中實(shí)施了“止以絹、帛、綿綺、瓷漆之屬博易”的政策。北宋的《萍洲可談》載“貨多陶瓷，大小相套，無少隙地”。海上絲綢之路成了南海陶瓷之路，推動(dòng)了東南沿海地區(qū)陶瓷業(yè)也在此時(shí)迅速發(fā)展。到了南宋嘉定年間，雷州知州鄭公明、趙伯東因用銅錢博易番貨而遭罷免。特別是元代，中國(guó)的帆船活躍在通往南海、印度洋及歐洲的海路中，操縱了南印度和中國(guó)之間的海上交通，瓷器的輸出也開始逐步超載絲綢，成為中華文明的象征。雷州窯分布在雷州、遂溪、廉江等地，窯址地靠雷州港，產(chǎn)品輸出極為便利，故宋元時(shí)期雷州地區(qū)瓷業(yè)蓬勃發(fā)展，數(shù)量頗多。

雷州窯產(chǎn)品以青釉瓷為主。它在博取吉州窯、磁州窯技術(shù)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)燒出釉下褐色彩繪瓷器。這種釉下褐彩瓷，器形多樣，紋飾豐富，具有濃厚的雷州半島民間風(fēng)情和人文特色。雷州窯對(duì)東南亞的泰國(guó)及越南也有一定的影響。在泰國(guó)陶瓷中的裝飾方法上，罐類腹部用短直線分格，格內(nèi)畫花，在花紋上以折枝菊花作為裝飾，在磁州窯較為少見，但卻是雷州窯的主要紋飾之一。越南瓷碟中所繪的折枝菊花，畫法與雷州窯頗為相似，此外在越南窯青瓷中，碗外壁施醬釉，內(nèi)壁施青釉的做法在雷州窯也有發(fā)現(xiàn)。此外在西沙群島發(fā)現(xiàn)的點(diǎn)彩小碗，不論釉色、造型、大小規(guī)格都與雷州窯產(chǎn)品相同，這是雷州窯外銷的直接證明。雷州窯的發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘，為探討海上絲綢之路增加了重要的實(shí)物資料。

四、結(jié)語

雷州半島分布有許多唐至清代的窯址，是研究廣東古代陶瓷歷史的珍貴資料。雷州窯是中國(guó)陶瓷發(fā)展史的重要環(huán)節(jié)，是雷州先民留給子孫的寶貴遺產(chǎn)，是海上絲綢之路也即陶瓷之路的物證。它的興衰為現(xiàn)實(shí)社會(huì)提供良好的例證，相信隨著雷州窯系統(tǒng)研究的深入，將對(duì)雷州文化的宣傳、發(fā)展有不可估量的作用。

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