劉毅

夏季天氣悶熱，甘甜多汁的西瓜不但有助于清熱解暑，還能除煩止渴、利尿，因此受到不少人的喜愛(ài)。有些人習(xí)慣把西瓜對(duì)半切開直接用勺子挖著吃，這種吃法雖然感覺(jué)很爽，但存在健康隱患。

首先，一般一次不容易把一半西瓜全部吃完，而被勺子挖過(guò)的西瓜瓤沾上了唾液，即使放入冰箱冷藏也很容易變質(zhì)。

其次，西瓜性涼，若一次性吃半個(gè)西瓜，可能會(huì)引發(fā)胃腸炎。而且西瓜含糖量高，對(duì)于夏季想減肥的朋友來(lái)說(shuō)，吃太多西瓜不利于減肥。

第三，有的人會(huì)選擇跟親朋好友一起挖西瓜吃，如果其中一人帶有幽門螺桿菌等病菌，其他人就有可能被傳染。

除了不要用勺挖著吃西瓜，還有一些需要注意的其他問(wèn)題：

◎不要吃得過(guò)多，否則傷脾胃。西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，尤其是脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕，導(dǎo)致疾病。一次食入西瓜過(guò)多，西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

◎感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表癥，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。

不過(guò)，當(dāng)感冒加重出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱癥時(shí)，在正常用藥的同時(shí)，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

◎不要吃打開過(guò)久的西瓜。氣溫高，西瓜打開過(guò)久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用之后會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。因此，吃西瓜應(yīng)注意選擇成熟的新鮮西瓜。

◎腎功能不全者不要吃。短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

◎口腔潰瘍者不要吃。中醫(yī)認(rèn)為，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡(luò)。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過(guò)西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

◎糖尿病患者要少吃。西瓜含有約5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜過(guò)量，還會(huì)導(dǎo)致血糖升高、尿糖增多等后果，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒昏迷反應(yīng)。如果一次吃25～50克西瓜，則對(duì)糖尿病患者影響不大。