論施洞苗族藍(lán)靛技藝中的地方性生態(tài)知識

王微，葉亞軍

(貴州大學(xué)歷史與民族文化學(xué)院，貴州貴陽 550025)

論施洞苗族藍(lán)靛技藝中的地方性生態(tài)知識

王微，葉亞軍

(貴州大學(xué)歷史與民族文化學(xué)院，貴州貴陽 550025)

貴州省施洞地區(qū)的制靛技術(shù)作為一項傳統(tǒng)的生計方式，與當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源、原住民的生產(chǎn)智慧以及審美意識息息相關(guān)。在對施洞地區(qū)不同的藍(lán)靛植物識別的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對其栽培技術(shù)、制取過程和生態(tài)價值進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)研與分析，是考察該地區(qū)傳統(tǒng)藍(lán)靛技藝十分必要的途徑。這些極具地方性生態(tài)意義的民族文化元素，是人類行為方式與生境相調(diào)適的結(jié)果，其中所蘊(yùn)含的地方性知識也反映了自然環(huán)境和民間技藝之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。

施洞苗族;藍(lán)靛技藝;地方性生態(tài)知識

我國人類學(xué)界早期的研究十分注重對歷史資料的運(yùn)用，在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)對文化所依托的自然與生態(tài)環(huán)境卻并不加以重視，人們把生態(tài)維護(hù)習(xí)慣性地認(rèn)為是現(xiàn)代科技發(fā)展中應(yīng)當(dāng)治理的問題。直至改革開放以前，“人定勝天”的理念一直是國內(nèi)學(xué)界對文化與生態(tài)環(huán)境的關(guān)系所持有的普遍理解。而早在上世紀(jì)前半葉，西方民族學(xué)研究就已經(jīng)明確地認(rèn)識到自然環(huán)境對地方生態(tài)文化的模塑存在著至關(guān)重要的作用。1955年，朱利安·H·斯圖爾德(Julian H Steward)首次提出了“文化生態(tài)學(xué)”的概念。斯圖爾德曾強(qiáng)調(diào)了物質(zhì)環(huán)境對文化創(chuàng)造與傳播的重要性，在他看來，“技術(shù)乃是歷史所衍生，環(huán)境的關(guān)鍵部分是資源，通過文化認(rèn)識到資源，通過技術(shù)獲取資源?！保?］而格爾茲“地方性知識”這一概念的提出，則標(biāo)志著人類學(xué)者們對本土文化知識的進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)與認(rèn)同。所謂地方性知識，即限定了在特定區(qū)域的生態(tài)環(huán)境中，通過長期的社會生產(chǎn)和生活積累起來的一種本土智慧。我國的人類學(xué)教授羅康隆先生在看待“地方性知識”對于生態(tài)環(huán)境治理和區(qū)域發(fā)展中所起到作用曾這樣寫道，“一切地方性知識都是特定民族文化的表露形態(tài)，相關(guān)民族文化在世代調(diào)適與積累中發(fā)育起來的生態(tài)智慧與生態(tài)技能，都系統(tǒng)地包容在各地區(qū)的地方性知識之中。地方性知識必然與所在地區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)互為依存，普通性知識則不可能具備如此高的地區(qū)針對性?！保?］研究文化生態(tài)離不開對特定地區(qū)的自然環(huán)境和社會環(huán)境的描述。少數(shù)民族地區(qū)的地方文化生態(tài)環(huán)境帶有民族地區(qū)特有的文化特征和民族符號。因此，從民族地區(qū)的自然環(huán)境和傳統(tǒng)技藝入手，進(jìn)一步對當(dāng)?shù)氐牡胤叫陨鷳B(tài)知識進(jìn)行研究，對深入理解少數(shù)民族傳統(tǒng)生計方式和文化生態(tài)環(huán)境之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)具有重要意義。

貴州省施洞地區(qū)作為保存完好的苗族文化生態(tài)區(qū)域，植物藍(lán)靛染色技藝有著悠久的歷史。在這項傳統(tǒng)手工技藝中，既是一個民族的生存技能的展示，也包括在不同的自然環(huán)境中，對各類藍(lán)靛植物的識別、栽培、制取和應(yīng)用的生態(tài)意義。筆者在施洞田野調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)和城鎮(zhèn)化的發(fā)展對地處邊疆地區(qū)的苗族村寨固然重要，但對于地方性傳統(tǒng)文化流失日益嚴(yán)重的國情來說，重新認(rèn)識和發(fā)掘傳統(tǒng)生計方式中的地方性生態(tài)知識對少數(shù)民族地區(qū)文化的傳承與發(fā)展更具有現(xiàn)實性意義。如若將這樣的本土知識運(yùn)用到文化生態(tài)環(huán)境的維護(hù)和治理中，也會具有不可替代的深遠(yuǎn)影響。

一、適宜的自然環(huán)境資源與施洞藍(lán)靛栽培

文化的發(fā)展離不開自然環(huán)境，它為人類提供了必要的生存條件，也為人類文化創(chuàng)造提供了有利的資源，自然環(huán)境作為重要的影響因素始終存在于文化的發(fā)展之中。

(一)自然與人文背景

貴州黔東南清水江流經(jīng)的地帶主要是植被茂密的山區(qū)，“八山一水半分村，半分道路半分田”是清水江兩岸苗寨寫照。中游南岸施洞一帶的施洞苗族是臺江縣幾大苗族支系中的重要支系之一，自稱“Fangl Nangl”，漢語音譯為“方南”，即“居住在水邊的苗族”。其地域范圍包括了施洞全鎮(zhèn)以及毗鄰的施秉縣的馬號鄉(xiāng)，以及部分與老屯鄉(xiāng)交界村寨的沿江區(qū)域。世居清水江兩岸的施洞苗族為“九股苗”之后裔，“九股苗”便是“黑苗”的主要代表。乾隆年間《貴州通志》中曾記載，“黑苗在都勻之八寨丹江鎮(zhèn)遠(yuǎn)之清江黎平之古州，其山居者曰山苗，曰高坡苗，近河者曰洞苗，中有土司者為熟苗，無管者為生苗，衣服皆尚黑，故曰黑苗。婦人綰長簪，耳垂大環(huán)銀項圈，衣短以色錦緣袖?！币蛏泻诙妹摹昂诿纭?，囿于其服裝多用棉為質(zhì)地的青黑色苗布制成，青黑色源自用于染布的藍(lán)草靛汁。施洞的服飾彰顯了區(qū)域的民族特色，從服飾文化的三大要素來看，其色彩、材質(zhì)和樣式都可以折射出當(dāng)?shù)氐奈幕鷳B(tài)環(huán)境的影響。

施洞處于山地、河谷地帶，年平均氣溫在10到16攝氏度之間，夏季和春季是降雨較為集中的季節(jié)，雨水豐沛，全年無極端氣溫出現(xiàn)，溫和的亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候以及富含礦物質(zhì)的土壤為各類藍(lán)靛草提供了有利的生長環(huán)境。獨(dú)特的地形地貌和豐富的生態(tài)資源對施洞苗族的生計方式和審美思維方式也起到了關(guān)鍵性的作用，由此產(chǎn)生了一整套的種靛、制靛和藍(lán)染技藝，并一直沿襲至今。筆者在施洞進(jìn)行了為期半年的田野調(diào)查，詳細(xì)記述了馬蘭、蓼藍(lán)等主要藍(lán)靛草的種植、采收及其生長環(huán)境。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)的苗族婦女充分掌握了藍(lán)靛草的植物生長特性和種植技術(shù)，并通過口頭傳承的方式將傳統(tǒng)藍(lán)靛植物染色技藝很好的保存和繼承了下來。

(二)藍(lán)靛栽培

我國早在夏朝就已有蓼藍(lán)栽種技術(shù)的記錄，《夏小正》中記載道:“五月，啟灌蓼藍(lán)”。戰(zhàn)國時期《荀子·勸學(xué)》中對藍(lán)草提取靛藍(lán)染料進(jìn)行了記載:“青，取之于藍(lán)，而青于藍(lán)。冰，水為之而寒于水?！迸f時將藍(lán)色視為“青色”，青即靛青，在這里指的是今日所稱的靛藍(lán)，說明我國早在戰(zhàn)國時期就已掌握了提取靛藍(lán)的技術(shù)。因此，文中的“藍(lán)”也并非指代藍(lán)顏色，而指的是“蓼藍(lán)”這類的藍(lán)草植物。不過，可用以制作藍(lán)色染料的藍(lán)草除了蓼科的“蓼藍(lán)”之外，還有爵床科的馬藍(lán)、十字花科的菘藍(lán)以及豆科的木藍(lán)等。施洞地區(qū)歷史上自然生長有多種藍(lán)草植物，當(dāng)?shù)氐拿缱鍕D女種植藍(lán)草和制作靛藍(lán)的傳統(tǒng)技藝也十分常見。筆者在田野調(diào)查中得知，如今在施洞一帶還種植有蓼藍(lán)、馬藍(lán)等種類的藍(lán)草，施洞苗族婦女稱為窩蓼(蓼藍(lán))、窩你(馬藍(lán))、窩亞(菘藍(lán))、木藍(lán)(窩干骨)。

表1 施洞藍(lán)靛草植物種類

1．蓼藍(lán)

蓼藍(lán)(Polygonum tinctorium Ait．)［3］《貴州植物志》中記載，蓼藍(lán)是一種一年生的草本植物，貴州省境內(nèi)各地均有產(chǎn)，既有野生，也有人工栽培。施洞當(dāng)?shù)赜糜谌旧霓に{(lán)一般多是人工種植，當(dāng)?shù)孛缱宸Q為“窩蓼”(wob liaof)。春季用前一年預(yù)留的種子播撒育苗，谷雨前開始移栽青苗，農(nóng)歷5月末到8月間就可以采收然后制靛染布了。當(dāng)?shù)氐膵D女LYX(68 歲)告訴筆者，“窩蓼(wob liaof，指蓼藍(lán))好種，我們喜歡種這個，但是窩你(wob nib，指馬藍(lán))顏色(指靛藍(lán)質(zhì)量和染色效果)更好，我們還是種窩蓼要多，好種些?！笔┒匆粠ё苑N自用的農(nóng)戶以蓼藍(lán)種植為多，相比較其他藍(lán)草，蓼藍(lán)種植方便，一年可收一到兩季。蓼藍(lán)移栽的時節(jié)，施洞趕場的河壩邊隨處可見出售蓼藍(lán)青苗的農(nóng)戶。但是由于蓼藍(lán)產(chǎn)量相對不高，制作的靛泥品質(zhì)以及染色效果也不及馬藍(lán)，因此施洞地區(qū)的靛農(nóng)種植戶多選種馬藍(lán)。

2．馬藍(lán)

馬藍(lán)(Strobilanthes cusia(Nees)O．Kuntze)，別名又稱:南板藍(lán)根，爵床科馬藍(lán)屬植物。［4］據(jù)《貴州民族常用天然藥物》中記載，馬藍(lán)適合生長在山坡陰濕地帶，在貴州多地均有野生和栽培，分布十分廣泛，因此產(chǎn)量和蘊(yùn)藏量都較大。施洞境內(nèi)雨水充沛，濕潤肥沃的土質(zhì)和良好的排水對馬藍(lán)生長十分有利。當(dāng)?shù)厝藢ζ涮匦允至私猓搅制碌睾蛪巫犹锸鞘掷硐氲姆N植地，因此施洞地區(qū)的馬藍(lán)種植也較多。施洞苗族稱馬藍(lán)為“窩你”(wob nib)。據(jù)當(dāng)?shù)氐膵D女說，窩你(wob nib)的產(chǎn)靛量高，顏色濃厚，品質(zhì)好，因此現(xiàn)在出現(xiàn)了專門種植馬藍(lán)的靛農(nóng)個體戶。

在緊鄰施洞鎮(zhèn)的老屯鄉(xiāng)靛農(nóng)們告訴筆者，馬藍(lán)為多年生植物，一年可收兩到三次，但是最多栽種三年后就會退化不宜再種了，因此當(dāng)?shù)氐牡遛r(nóng)一般會選用離根部5、6公分的粗壯莖桿做種以扦插育苗。留種前先在地里挖好土坑，搭建好塑料大棚，挑選好的馬藍(lán)莖桿一束束捆扎放進(jìn)事先挖好的土坑內(nèi)，撒上一層泥土然后覆蓋上一層稻草用來保溫越冬。等到第二年的谷雨前隨著氣溫的回升，此時移去覆蓋的稻草，留種的莖桿上就會發(fā)出新芽苞，這樣就可以進(jìn)行移栽了。

3．木藍(lán)和菘藍(lán)

除此以外，在施洞地區(qū)歷史上還曾種植有木藍(lán)和菘藍(lán)。木藍(lán)(Indigofera tinctoria L．)，又稱槐藍(lán)、野青靛，為豆科植物木藍(lán)屬植物。［5］據(jù)相關(guān)資料記載，木藍(lán)野生于山坡草叢種，野生和人工栽培的木藍(lán)在貴州境內(nèi)均有發(fā)現(xiàn)。筆者在老屯調(diào)研時得知當(dāng)?shù)氐拿缱迥觊L的婦女們對木藍(lán)種植依稀有著一些回憶，并對此進(jìn)行了描述。據(jù)稱，木藍(lán)在藍(lán)草植物中所產(chǎn)靛藍(lán)質(zhì)量雖然較好，但是產(chǎn)量卻很低，當(dāng)?shù)厝税涯舅{(lán)稱為“窩干骨”(wob gangb gil)，基本上都利用山間零散的小塊田土進(jìn)行栽種，一般春種秋收。菘藍(lán)(Isatis indigotica Fort．)［6］苗語稱為“窩亞”(wob yat)，在以前不僅用來制靛，在當(dāng)?shù)剡€可以被食用，因此施洞人又把菘藍(lán)叫做“菜”，如今在該地區(qū)幾乎很少種植了。

各類藍(lán)靛草的栽培和田間管理是一項傳統(tǒng)的農(nóng)事活動，對靛藍(lán)獨(dú)有的色彩偏好是苗人族群意識的體現(xiàn)，服飾色彩的追求集中反映了施洞苗族的審美意識。隨著現(xiàn)代工業(yè)染料的推廣，從事傳統(tǒng)藍(lán)草種植的人越來越少，制靛這項寶貴的民族文化遺產(chǎn)傳承也面臨著后繼乏人的局面。藍(lán)靛草種植技藝是施洞苗族地方性知識的重要組成部分，也是我國少數(shù)民族文化的智慧象征，對此技藝的挖掘整理工作不應(yīng)被忽視。

三、地方性藍(lán)染技藝的生態(tài)選擇

盡管蓼藍(lán)、馬藍(lán)、木蘭、菘藍(lán)這四種藍(lán)草的科屬不同，生長周期也有所差異，但都能從中提取用于苗布制衣的植物靛藍(lán)染料。據(jù)相關(guān)史料記載，我國歷史上早期曾使用新鮮的藍(lán)草汁液直接染色，但此種染色方法即采即染，上色不易且用量大。《詩經(jīng)·小雅·采綠》中曾這樣寫道:“終日采藍(lán)，不盈一襜?！币徽詹杉脕淼乃{(lán)草，尚且不能染好一片圍裙。如果將生藍(lán)葉中所蘊(yùn)含的水溶性藍(lán)色素(Indican)通過發(fā)酵和氧化，就可提取到靛藍(lán)染料(Indigo)，即“靛藍(lán)”，從而打破藍(lán)草鮮葉染色的季節(jié)和時間等因素的制約。施洞苗族婦女根據(jù)當(dāng)?shù)厮诘纳降厣鷳B(tài)環(huán)境和自然資源，就地取材運(yùn)用了多種的植物原材料，通過經(jīng)年累月的經(jīng)驗實踐，逐漸形成了“采藍(lán)”、“泡藍(lán)”、“打靛”、“沉靛”、“存靛”等一整套的人工發(fā)酵“制靛”手工技藝，創(chuàng)造性地發(fā)展了藍(lán)草植物制靛的生態(tài)智慧，制靛技術(shù)始終與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境資源、原住民的生產(chǎn)智慧以及審美意識息息相關(guān)。

(一)靛坑與靛池

目前，在施洞地區(qū)，較為普遍的是家庭桶缸式的制靛方法和傳統(tǒng)的靛池式集體制靛方式。因此，在制作靛泥之前，必須事先準(zhǔn)備好用來發(fā)酵的桶、缸或者大的靛池。為了適應(yīng)市場化的發(fā)展，現(xiàn)今老屯地區(qū)的職業(yè)種植馬藍(lán)采用的是磚砌靛池制靛方式。

表2 施洞兩種制靛方式

家庭制靛的桶或者缸，一般深約八十公分，直徑六、七十公分左右，適宜的體積便于單人操作。靛池的建造則相對比較復(fù)雜，首先要選擇陽光充足的向陽面的坡地，便于曬水從而提高藍(lán)草發(fā)酵的溫度，同時要考慮選擇以易于挖掘和排水的黏土坡地為佳;其次是要選擇離水源地較近的位置，多設(shè)在清水江畔的坡地或者自家的稻田邊，傳統(tǒng)靛池一般都離村寨不遠(yuǎn)便于管理。這些靛池充分地利用了當(dāng)?shù)仃柟獬渥?，空氣溫潤的氣候特點(diǎn)，而大小靛池以及發(fā)酵過濾等工序的設(shè)計也無不體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝说膭趧又腔邸?/p>

傳統(tǒng)靛池的建造，先將選好的近水坡地開挖整平，挖出深約2米，直徑約為1．6米的圓形供發(fā)酵用的大靛池。池壁的黏土在夯實后再用混合了石灰的泥沙漿涂抹表面以防滲漏。池壁上下方各開有一個直徑約為10厘米左右的圓形孔洞。上孔用于排廢水。下孔幾近靛池底部，用來導(dǎo)出靛泥漿。大池緊鄰旁邊的是一小池，即沉淀池。沉淀池的高度要低于打靛池，大池下端設(shè)有和小池連接的管道，以利于發(fā)酵后藍(lán)草汁液能夠通過管道流入小池，在小池中制作靛泥?，F(xiàn)今老屯村靛農(nóng)種植戶的靛池，是四個一套的方形磚砌靛池，兩大兩小，沿路邊斜坡而置。大池即打靛池，深約1．7米，寬約1米，可一次浸泡約200余斤藍(lán)草，緊鄰大池旁邊的小池，即沉淀池。

(二)采收藍(lán)草

采收藍(lán)草的時間，蓼藍(lán)一般是農(nóng)歷5月至6月間，馬藍(lán)一般在6月至7月間。這個時間的藍(lán)草枝葉最為成熟茂密，顏色深，靛甙含量高。當(dāng)?shù)厝瞬墒账{(lán)草通常是在清晨，趁著空氣中尚有霧氣時用鐮刀從根部以上進(jìn)行收割。此時的藍(lán)草未經(jīng)日頭的照射，葉片尚且翠潤，品質(zhì)好。制作靛藍(lán)也一般選擇在每年的農(nóng)歷大暑至處暑之間，此時施洞地區(qū)的氣溫升高，有利于藍(lán)草的充分發(fā)酵，制成的靛泥成色也就越好。施洞苗族在長期的生產(chǎn)實踐中總結(jié)出了藍(lán)草采集和發(fā)酵的最佳時機(jī)，對于靛藍(lán)制作有著充分的了解和把握。

(三)泡藍(lán)與打靛

采收來的藍(lán)草用清水洗凈后放入桶缸或池中，注入清水，通過充分浸泡藍(lán)草使其發(fā)酵，泡藍(lán)的清水逐漸變成藍(lán)綠色，分解出了藍(lán)草內(nèi)的水溶性靛色素(indican)。浸泡發(fā)酵藍(lán)草的時間要視時節(jié)的氣溫而定，一般需要4～6天，溫度高發(fā)酵就快，耗時短，溫度低則時間久。在這一過程中每天用木棒使勁攪動藍(lán)草葉3～4次，并注意觀察變化藍(lán)草的色澤程度。當(dāng)藍(lán)草泡得軟透呈褐色但還未腐敗時，靛色素就充分的分離出來了。這時將藍(lán)草葉和殘渣撈出，加入一定比例的石灰或草木灰就可以打靛了。

在打靛的過程中，以1∶10的比例將石灰或草木灰倒入藍(lán)草汁液中，然后快速攪動，藍(lán)草汁液由綠色逐漸變藍(lán)。再用工具不斷的用力擊打藍(lán)草汁液，使水溶性靛色素(indican)能夠與空氣中的氧發(fā)生氧化作用，轉(zhuǎn)化成不溶性的靛藍(lán)素(indigo)，并充分地和灰中的碳酸鈣充分結(jié)合，然后逐漸沉淀。在打靛的過程中泡沫不斷增多，靛花泡沫越多意味著靛藍(lán)的品質(zhì)越好，水色也逐漸變成深藍(lán)色。當(dāng)擊打靛液直到出現(xiàn)細(xì)小的顆粒物時，就表示不溶性靛藍(lán)素已經(jīng)與石灰相結(jié)合。在經(jīng)過兩個多小時的靜置沉淀之后，靛藍(lán)漿逐漸下沉與廢水分離。

(四)除水與沉靛

靛藍(lán)漿和廢水分層后，先將上層廢水放掉剩下的就是濃稠的靛藍(lán)漿了。放完廢水后，在小的沉淀池口架上一張細(xì)篩把過靛藍(lán)漿里剩余的殘渣過濾掉，然后將大池下方的用以排靛的小孔打開，使藍(lán)靛漿泥流到小的沉淀池中。

傳統(tǒng)的沉淀池，由于是在黏土坡地挖坑，為了使靛藍(lán)漿泥不粘黏池底的泥灰，在放靛之前，先在小池底部撒上一層草木灰，這樣就使得取靛更加方便無污染。

(五)貯存靛泥

在放靛之后，再待靛藍(lán)漿多余的水分慢慢蒸發(fā)掉沉淀成泥狀，靛泥就制成了。傳統(tǒng)靛泥的濕潤度保證了藍(lán)靛的品質(zhì)，因此不能堆放在露天以免太陽光的直射。為了長時間地貯存，一般將靛泥盛入竹籮筐內(nèi)，然后浸放到靛池旁邊的水稻田里以防止干裂變質(zhì)。筆者在老屯調(diào)研時，當(dāng)?shù)氐牡遛r(nóng)直接將裝滿靛泥的籮筐放置在裝滿清水的靛池中，這樣就可以長時間的保存靛泥了。

每當(dāng)施洞趕場時，靛農(nóng)們便會將籮筐挑起，擔(dān)著靛泥來賣。為了防止竹籮筐的靛泥滲漏，可在筐內(nèi)鋪上一層裝飼料的空塑料編制袋，然后再盛滿靛泥，多余的水分可以透過狹小的縫隙滲出，但靛泥幾乎不會流失。當(dāng)?shù)氐拿缱鍕D女告訴筆者，過去包裝袋這類的工業(yè)制品很少見，用的也少，人們就將草木灰和上水涂在竹筐的里面或者鋪上一層芭蕉葉、竹葉也能起到防止靛泥滲漏的效果。靛泥盛放的用具在施洞當(dāng)?shù)氐纳鐣a(chǎn)和生活中具有特殊的內(nèi)涵，傳統(tǒng)靛泥技藝由于融入了人類的智慧而演變成為極具地方性生態(tài)意義的文化元素。

由于制靛工藝來自對施洞自然植物資源的需求，廢水和廢棄的葉渣等也意味著無污染和可消解，從而使當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境維系著一種相對平衡的狀態(tài)。苗族的民間信仰中，天人合一觀念十分突出，人類的生產(chǎn)活動要與大自然實現(xiàn)和諧統(tǒng)一，因此，制靛工藝不會對當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)環(huán)境造成破壞，這也是苗族人民千百年來對于民間技藝的基本生態(tài)認(rèn)知。特定環(huán)境下的生計方式以及文化行為總是調(diào)適著人類社會與自然環(huán)境的生態(tài)關(guān)系，而這種依附與調(diào)適，又體現(xiàn)了人類對自然的理解與認(rèn)識。

四、藍(lán)靛技藝中地方性知識的生態(tài)價值

施洞藍(lán)靛技藝是基于當(dāng)?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境以及傳統(tǒng)的農(nóng)耕生產(chǎn)方式自然衍化的一種生計方式，作為少數(shù)民族地方性知識體系和民族文化體系的重要組成部分，具有多重生態(tài)價值。

(一)文化生態(tài)價值

對于靛藍(lán)制作優(yōu)劣，老一輩施洞苗族婦女有著獨(dú)特的判定標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)貗D女YTL(72歲)告訴筆者:“打好的靛，聞起來香香的，摸起來滑滑的，就是母的，就是好靛。母靛顏色好看，藍(lán)油油的，不會發(fā)黑，染起布來很好看的。不好的靛，就是公的，聞起來臭的很，顏色發(fā)黑，染布也不好看?！边@樣，通過擬人化的方式，靛泥被賦予了母性生殖的象征意義，是苗族人借助于象征形式表現(xiàn)出的“母神”崇拜信仰。在苗族歷史上，母親崇拜廣泛存在，母神即是大自然，是一切生命的源頭。在潘定智主編的《苗族古歌》(1997年)中，“人類起源歌”這一部分圍繞著“蝴蝶媽媽”妹榜留的出生、成長、繁殖后代直至人類祖先和世界萬物所展開。“來看妹榜留，古時老媽媽，懷十二個蛋，生十二個寶。來唱十二個蛋，來贊十二寶:白的什么蛋?黃的什么寶?白的雷公蛋，黃的姜央寶?；ǖ氖裁吹?長的什么寶?花的老虎蛋，長的水龍寶。黑的什么蛋?灰的什么寶?黑的水牛蛋，灰的大象寶。紅的什么蛋?藍(lán)的什么寶?紅的蜈蚣蛋，藍(lán)的老蛇寶?！保?］“蝴蝶媽媽”這首創(chuàng)生傳說向人們揭示了女性在人類社會中的初始性地位，苗族諸多的神話和古歌恰好說明了苗族先民對女性的崇拜。神話所顯示的不是父親的創(chuàng)造能力，乃是女祖自然的生育能力。女性的生育功能是自然偉大創(chuàng)生力量的隱喻。在母系社會中對繁殖視為最為重要的事件，因此，把一個非生命形式物體比作“母體”，這是先民用隱喻象征形式對“母性”生殖崇拜的文化符號的認(rèn)知。母神信仰里蘊(yùn)含的女性原則與自然原則相統(tǒng)一，動物和植物都可以是“生命之母”的化身。表達(dá)了苗族社會中持有的生態(tài)觀念:自然界是一個整體，世間生命都是平等的，人類的生命循環(huán)是自然生命循環(huán)過程的一部分?；趯ι庾R這樣的認(rèn)識，施洞制靛技藝實則有著對自然的崇拜和敬畏。靛泥的染色性能被擬人化和夸大，由自然物衍變成一種社會存在，適時地將人類放在與眾生平等的位置上，從處理人與自然之間的關(guān)系上來看不失為一種生態(tài)行為。在今天看來，施洞植物藍(lán)靛染料制取技術(shù)，實際上象征著一種傳統(tǒng)生態(tài)文化的日久彌新。

(二)藥用生態(tài)價值

筆者在施洞調(diào)研期間了解到，平時只需要對藍(lán)草進(jìn)行除草、澆水和施肥就可以了，藍(lán)草一般不會生蟲，因為這些用于制靛的藍(lán)草本身就具有極強(qiáng)的藥理作用。藍(lán)靛除了可以制作染料，還是十分重要的中草藥。老屯鄉(xiāng)的靛農(nóng)楊某告訴筆者，馬藍(lán)在栽種采收三年后，由于產(chǎn)靛的品質(zhì)下降就需要將老的馬藍(lán)連同根部一起移除，重新栽種。而移除出土的馬藍(lán)不會被丟棄而是送到藥廠，是中藥板藍(lán)根的原材料。板藍(lán)根由菘藍(lán)和馬藍(lán)的根制成，可用于流感、流腦以及急性肝炎等傳染疾病的防治;而蓼藍(lán)和菘藍(lán)的葉子在中藥上則被稱為大青葉，對腮腺炎病毒、痢疾桿菌等都有較強(qiáng)的抑制作用。在板藍(lán)根和大青葉中，靛藍(lán)和靛玉紅都是最有藥用價值的有效成分，是清熱解毒的良藥，具有抗菌消炎、涼血散腫等功效;木藍(lán)所含的主要成分與板藍(lán)根和大青葉相同，葉和莖均可入藥。藍(lán)草中的藥物成分對由于風(fēng)熱夾濕所致的病毒性皮膚疾病以及蟲蛇咬傷都有很好的療效。施洞處于山林河谷地帶，潮濕多雨，蚊蠅蟲蛇也十分常見。而施洞苗布在用靛藍(lán)染色后，這些有用的藥物成分就一起被棉布的纖維吸收了進(jìn)去，從而起到了防蟲和殺菌消炎的作用，對當(dāng)?shù)厝说纳眢w健康是十分有益處的。這一生存智慧體現(xiàn)著苗族女性生計的生態(tài)性選擇，是與生態(tài)環(huán)境相互調(diào)適的結(jié)果。

(三)自然生態(tài)價值

從人類社會發(fā)展的角度來看，施洞靛藍(lán)制取技藝已經(jīng)積累了許多生產(chǎn)和生活的經(jīng)驗，不僅對人體有益，還具有較好的生物可降解性，對自然環(huán)境的生態(tài)維護(hù)也起到不可忽視的作用。反觀化學(xué)靛藍(lán)的出現(xiàn)，盡管因其色澤鮮艷、耐洗曬、成本低等諸多優(yōu)點(diǎn)很快贏得了市場，但其中所含的苯酚、苯胺、甲醛等化學(xué)物質(zhì)，對環(huán)境造成了極大污染和破壞，同時，對人體皮膚的致敏性和危害也是顯而易見的。廣東新塘作為國內(nèi)最大的牛仔生產(chǎn)基地，擁有兩千六百多家牛仔服裝加工廠，這個人口不足十萬的小鎮(zhèn)在歷經(jīng)短短十余年的發(fā)展一躍成為中國工業(yè)化的典型城鎮(zhèn)。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展帶來巨大經(jīng)濟(jì)財富的背后，卻遭受著化學(xué)靛藍(lán)染色的環(huán)境污染之痛。媒體在采訪當(dāng)?shù)氐拇迕駮r被告知，新塘河水污染嚴(yán)重時會散發(fā)著惡臭，如果皮膚不小心接觸到，還會發(fā)癢紅腫甚至潰爛，河水已然變成了毒水。新塘的環(huán)境之殤在工業(yè)化高度發(fā)展的今天，不禁令世人警醒。對植物可再生資源的充分利用，從而減少工業(yè)廢棄物的有毒物質(zhì)，對環(huán)境的利用和保護(hù)兩者合一，才是人類社會生產(chǎn)、生活方式的生態(tài)性選擇。

五、結(jié)語

文化與生境的相互作用，通過人們物質(zhì)文化的創(chuàng)造性勞動對該社會的運(yùn)行和發(fā)展實現(xiàn)其影響力。誠然，任何民族文化事象的產(chǎn)生與發(fā)展都在特定的生態(tài)環(huán)境當(dāng)中。正如段超所認(rèn)為的那樣:“文化生態(tài)是民族文化存活的基本條件，一旦發(fā)生變化，該文化就會發(fā)生變異甚至消解，民族文化資源就會發(fā)生變異和消失”。［8］施洞藍(lán)靛技藝作為民族生計方式既得益于地方自然生態(tài)系統(tǒng)的資源支持又維護(hù)其生態(tài)平衡，文化生態(tài)系統(tǒng)與自然生態(tài)系的發(fā)展統(tǒng)始終保持著良好的一致性?！叭祟惿鐣且宰匀簧鷳B(tài)系統(tǒng)為藍(lán)本建構(gòu)自己的文化，文化與自然生態(tài)系統(tǒng)之間的關(guān)聯(lián)性也因此而發(fā)育起來?！保?］清水江流域獨(dú)特的生境孕育了施洞豐富的藍(lán)靛技藝文化，是人類文化與其生境的調(diào)適的結(jié)果，這不僅豐富了我國傳統(tǒng)植物染料提取的工藝體系，對民族文化遺產(chǎn)的傳承和地方性生態(tài)知識的拓展有著十分重要的意義。

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［1］(美)墨菲．文化與社會人類學(xué)引論［M］．王卓君，譯．北京:商務(wù)印書館，2009:159．

［2］羅康隆，黃貽修．發(fā)展與代價［M］．北京:民族出版社，2006: 140．

［3］《貴州植物志》編輯委員會．貴州植物志:第一卷［M］．貴陽:貴州人民出版社，1982:190．

［4］羅迎春，孫慶文．貴州民族常用天然藥物［M］．貴陽:貴州科技出版社，2013:6．

［5］《健康大講堂》編委會．新編中草藥彩色圖譜［M］．哈爾濱:黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社，2012:250．

［6］劉春生．實用中草藥圖典［M］．北京:中醫(yī)古籍出版社，2013: 403．

［7］潘定智，張寒梅，楊培德．苗族古歌［M］．貴陽:貴州人民出版社，1997:94－95．

［8］段超．再論民族文化生態(tài)的保護(hù)和建設(shè)［J］．中南民族大學(xué)學(xué)報:人文社會科學(xué)版，2005(4)．

［9］羅康?。幕m應(yīng)與文化制衡［M］．北京:民族出版社，2007: 28．

責(zé)任編輯:劉倫文

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1004－941(2017)03－0082－05

2017－03－21

國家社科基金重大項目“中國苗族古經(jīng)采集整理與研究”(項目編號:13＆ZD137)。

王微(1981－)，女，安徽蕪湖人，主要研究方向為民族學(xué)、文化遺產(chǎn)。葉亞軍(1990－)，男，安徽潛山人，主要研究方向為少數(shù)民族傳統(tǒng)文化。