編者按：在山東省菏澤市牡丹區(qū)高莊鎮(zhèn)有一片廢窯地，多年來(lái)，讓村里人談之色變，因?yàn)檎l(shuí)承包這塊土地誰(shuí)就要賠本。然而，村里有一名叫赫廣武的人偏不信這個(gè)邪，他勇敢地承包下這片荒地，可沒(méi)想到的是他養(yǎng)雞、養(yǎng)羊、種植食用菌，想盡各種辦法，卻是不干不賠，一干就賠。但是，始終伴隨他的是一股永不服輸?shù)年J勁。他不到黃河心不死，始終在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里摸爬滾打。15年后，“不干不賠、一干就賠”的赫廣武終于打破了這個(gè)魔咒，在這塊地方養(yǎng)殖起了仿野生黃河甲魚(yú)，成了菏澤市甲魚(yú)行業(yè)的龍頭老大，他養(yǎng)殖的黃河甲魚(yú)也成為山東省甲魚(yú)名牌產(chǎn)品，年利潤(rùn)上千萬(wàn)元。那么，赫廣武到底是怎樣破解這個(gè)魔咒，實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富夢(mèng)想呢？

記者：早就聽(tīng)說(shuō)您被稱為“菏澤鱉王”，許多人都十分敬佩您的創(chuàng)業(yè)精神。您是怎么走上養(yǎng)殖黃河甲魚(yú)這條路的呢？

赫廣武：早在1989年，我承包了自家附近一處無(wú)人看好的荒廢地，那時(shí)我只有19歲。最初，是想利用這片荒地養(yǎng)羊，可沒(méi)過(guò)多久，市場(chǎng)上羊價(jià)一路暴跌，一下賠掉了三萬(wàn)多元。但我并沒(méi)有因此氣餒。養(yǎng)羊不行，我就開(kāi)始嘗試養(yǎng)雞，而養(yǎng)了不到半年，一場(chǎng)雞瘟又讓我賠了一萬(wàn)多元錢(qián)。后來(lái)，我又開(kāi)始養(yǎng)豬、養(yǎng)兔、種植食用菌……直到2004年，在十幾年的時(shí)間里，我經(jīng)過(guò)一番折騰后，不僅沒(méi)賺到錢(qián)，反而欠了一屁股債。

“就算我把家底賠完，也要照樣干！天不能老陰著，總有晴的時(shí)候?！泵鎸?duì)鄉(xiāng)親們的冷嘲熱諷，我鐵了心要打一場(chǎng)翻身仗。

其實(shí)，距離我承包的窯廠不遠(yuǎn)處，便是寬闊的黃河，由于窯廠地勢(shì)低洼，每年河水上漲的時(shí)候，水就會(huì)流進(jìn)來(lái)，伴隨而來(lái)的還有野生的黃河甲魚(yú)。這種甲魚(yú)不僅好養(yǎng)，而且繁殖率高，風(fēng)險(xiǎn)低，這讓我內(nèi)心燃起了希望。隨后，我當(dāng)機(jī)立斷，開(kāi)挖了五六十畝的坑塘，養(yǎng)起了黃河野生甲魚(yú)。2004年9月，我買(mǎi)了4000公斤野生黃河甲魚(yú)苗，投進(jìn)了養(yǎng)殖塘里。我采用野生魚(yú)類放養(yǎng)優(yōu)勝劣汰的辦法，提高了甲魚(yú)質(zhì)量。因此，我養(yǎng)殖的甲魚(yú)體闊背平、裙邊肥大、四肢粗壯、色澤艷麗、味道鮮美、肉質(zhì)筋道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，一經(jīng)推出就受到了市場(chǎng)的青睞，第三年就賺了20多萬(wàn)元。從此結(jié)束了屢干屢賠的困境。

記者：黃河甲魚(yú)有什么特點(diǎn)呢？

赫廣武：黃河甲魚(yú)屬中華鱉的黃河群體，是中國(guó)土生土長(zhǎng)的一個(gè)甲魚(yú)品種。黃河甲魚(yú)的特點(diǎn)：一是生命力頑強(qiáng)。即使氣溫高低頻繁交替變化，均表現(xiàn)出很強(qiáng)的適應(yīng)能力。二是體內(nèi)富含多種高度不飽和脂肪酸和膠質(zhì)蛋白質(zhì)。在同等規(guī)格的甲魚(yú)體中，黃河甲魚(yú)鮮體蛋白質(zhì)含量高于其他甲魚(yú)種2.8個(gè)百分點(diǎn)。三是體色呈橘黃色，體型橢圓緊湊，裙邊寬厚，外觀直感等方面表現(xiàn)出的商品性狀均優(yōu)于其他鱉種。

記者：那您是怎么仿野生養(yǎng)殖黃河甲魚(yú)的呢？

赫廣武：我們采用的是黃河野生甲魚(yú)繁育種苗，利用天然黃河沙土坑，以及天然黃河水喂養(yǎng)，以小魚(yú)蝦、飛蟲(chóng)做餌料，不投喂人工配合飼料，這樣養(yǎng)殖出來(lái)的甲魚(yú)體色好、野性足、裙邊厚、內(nèi)臟油脂少、顏色鮮亮、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感筋道，有滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)顏美容之功效。經(jīng)山東省水產(chǎn)品質(zhì)檢中心抽檢，我們養(yǎng)殖的仿野生黃河甲魚(yú)中無(wú)藥品殘留，無(wú)激素。如今，市場(chǎng)上很多甲魚(yú)都是靠喂飼料添加劑、藥物等來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)的，生長(zhǎng)周期快，有的兩年就上市銷售。其實(shí)，這也給養(yǎng)殖戶帶來(lái)很大的風(fēng)險(xiǎn)，極易造成失敗，因?yàn)槲癸暳咸砑觿?，不但成本高，而且很容易造成甲魚(yú)患上腸炎病。而采用仿野生方法養(yǎng)殖，從孵化到成品需要六年時(shí)間，這期間養(yǎng)殖成本低，每畝水池養(yǎng)400～500只，每只飼料只花10元錢(qián)。且成活率高，口感筋道，味道鮮美。市場(chǎng)上黃河甲魚(yú)苗賣到每公斤240元，1公斤重的黃河甲魚(yú)賣到每公斤320元，1.5公斤以上的甲魚(yú)更是賣到了每公斤800元的高價(jià)。甲魚(yú)蛋也能賣到3元一枚。

隨著人們生活水平的提高，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)黃河甲魚(yú)的需求量越來(lái)越大，加速黃河甲魚(yú)的人工繁殖和養(yǎng)殖已成了必然的趨熱。

記者：您降低甲魚(yú)養(yǎng)殖成本的秘密是什么呢？

赫廣武：其實(shí)沒(méi)有什么秘密。所謂的秘密就是在天黑以后，多利用燈光引誘小飛蟲(chóng)，小甲魚(yú)吃這些野蟲(chóng)長(zhǎng)得最快，還不生病。我原先搞過(guò)養(yǎng)殖，很多道理基本上都是相通的。雞吃蟲(chóng)，甲魚(yú)也吃蟲(chóng)。一晚上省了二分之一的飼料，而且甲魚(yú)的品質(zhì)還得到了提高。仿野生養(yǎng)出來(lái)的甲魚(yú)，不僅比普通的溫室甲魚(yú)兇猛，肉質(zhì)好，而且賣價(jià)是溫室甲魚(yú)的三倍多。

記者：現(xiàn)如今，您的甲魚(yú)養(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展的怎么樣呢？

赫廣武：2007年，嘗到甜頭的我不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，甲魚(yú)銷往全國(guó)各地，效益節(jié)節(jié)攀升。為了帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富，2008年，憑著多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，我在菏澤地區(qū)第一個(gè)成立了黃河甲魚(yú)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，免費(fèi)為社員提供技術(shù)、鱉苗?，F(xiàn)如今，合作社已經(jīng)發(fā)展社員1000多戶，養(yǎng)殖面積達(dá)到兩萬(wàn)畝，年利潤(rùn)上千萬(wàn)元。由于采用仿野生的養(yǎng)殖方式，產(chǎn)品越來(lái)越受到市場(chǎng)的認(rèn)可，我在國(guó)家工商總局商標(biāo)局給自己養(yǎng)的甲魚(yú)注冊(cè)了“老鱉一”商標(biāo)，走起了品牌化發(fā)展路線，客戶總是不遠(yuǎn)千里前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

2009年，我們養(yǎng)殖的甲魚(yú)被選為全運(yùn)會(huì)專供產(chǎn)品；2010年，在全國(guó)龜鱉評(píng)比大賽中，我們養(yǎng)殖的甲魚(yú)也榮獲一等獎(jiǎng)，我也被授予“菏澤鱉王”的稱號(hào)。2011年，我們合作社被菏澤市評(píng)為“先進(jìn)單位”；2012年，中央七套《致富經(jīng)》欄目對(duì)我養(yǎng)甲魚(yú)的事跡進(jìn)行了報(bào)道。目前，產(chǎn)品直接供應(yīng)全國(guó)主要大城市的超市銷售，且供不應(yīng)求。2015年，“老鱉一”黃河生態(tài)甲魚(yú)銷售收入突破5000萬(wàn)元，純收入約1769萬(wàn)元。

記者：如今您通過(guò)養(yǎng)殖黃河甲魚(yú)走上了致富道路，成立了專業(yè)合作社，您又是如何帶動(dòng)周邊農(nóng)民來(lái)養(yǎng)甲魚(yú)的？

赫廣武：2008年成立的菏澤廣武黃河甲魚(yú)專業(yè)合作社現(xiàn)占地面積70畝，年出商品甲魚(yú)12噸，甲魚(yú)苗7萬(wàn)只左右，我社已成為菏澤學(xué)院的實(shí)習(xí)基地，廣武黃河生態(tài)甲魚(yú)專業(yè)合作社被認(rèn)定為“無(wú)公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地”。 2015年合作社實(shí)行社員分工責(zé)任制，堅(jiān)持“以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨，以深化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以高質(zhì)量求發(fā)展”的養(yǎng)殖理念，實(shí)施嚴(yán)格規(guī)范化管理。

菏澤市廣武生態(tài)甲魚(yú)合作社在注重自身發(fā)展的同時(shí)，十分關(guān)注周邊養(yǎng)殖戶的發(fā)展，合作社每年向周邊養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)不少于500人次，解決技術(shù)難題60多項(xiàng)，累計(jì)為養(yǎng)殖戶減少經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)100萬(wàn)元。2013年獲得“市級(jí)明星示范社”稱號(hào)。在菏澤市廣武生態(tài)甲魚(yú)合作社帶動(dòng)下，牡丹區(qū)漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)逐年壯大，向規(guī)?；?、高效化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，幫助廣大貧困戶脫了貧。

鑒于甲魚(yú)養(yǎng)殖投資大、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤(rùn)高等特點(diǎn)，2015年合作社對(duì)高莊、李村兩鎮(zhèn)池塘條件好，養(yǎng)殖興趣高的群眾實(shí)行賒銷稚幼鱉、免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)的方式吸收他們加入合作社，合作社和社員簽訂養(yǎng)殖合同，對(duì)甲魚(yú)生產(chǎn)進(jìn)行全方位服務(wù)，從池塘規(guī)劃、幼稚鱉提供到飼料藥品供應(yīng)、產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)實(shí)行統(tǒng)一管理，幫社員搞好池塘整理，合作社統(tǒng)一提供種苗、生產(chǎn)資料，并對(duì)養(yǎng)殖全過(guò)程進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督，養(yǎng)成后以合作社的名義統(tǒng)一出售，以保證合作社內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量和各社員獲得最大利益。

2015年，合作社與菏澤學(xué)院實(shí)行技術(shù)合作，進(jìn)行“山東省生態(tài)甲魚(yú)的孵化與養(yǎng)殖”課題項(xiàng)目的研究工作，進(jìn)一步提高了黃河生態(tài)甲魚(yú)的繁殖率、孵化率，縮短了養(yǎng)殖周期，提高了稚幼鱉越冬成活率，提高了商品鱉品質(zhì)。

記者：通過(guò)這么些年的努力，您已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富夢(mèng)想，下一步有什么打算呢？

赫廣武：下一步我打算在牡丹區(qū)等部分水域建設(shè)城郊休閑漁業(yè)區(qū)，面積5840畝，通過(guò)對(duì)現(xiàn)有魚(yú)塘改造和未利用水域資源的整理而實(shí)現(xiàn)規(guī)劃目標(biāo)。這個(gè)區(qū)域靠近城區(qū)，交通方便，環(huán)境優(yōu)美，可以在養(yǎng)殖的同時(shí)開(kāi)展旅游觀光和傳播漁業(yè)文化等休閑活動(dòng)，滿足城鄉(xiāng)人民日益提高的物質(zhì)文化生活需求。項(xiàng)目建成后，發(fā)展“老鱉一”黃河甲魚(yú)、烏鱧、黃河鯉魚(yú)等品種的標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害養(yǎng)殖，年可新增520噸優(yōu)質(zhì)漁產(chǎn)品，輻射周邊養(yǎng)殖面積5萬(wàn)畝，漁民人均純收入突破12000元。同時(shí)，積極聯(lián)合水產(chǎn)深加工企業(yè)，進(jìn)一步提高水產(chǎn)品附加值，有效促進(jìn)菏澤市現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展。

現(xiàn)在，菏澤市牡丹區(qū)高莊鎮(zhèn)已經(jīng)有了成片的果園、花海，現(xiàn)代化的辦公區(qū)域、孵化車間、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池以及加工廠也正在建設(shè)當(dāng)中。我們打算吸收更多的貧困戶成為社員，真正把荒地和灘區(qū)變成聚寶盆，讓更多的農(nóng)民走上發(fā)家致富的道路。

（本刊記者 周小紅）