好客趙家

阿憶

趙元任和楊步偉的婚姻很有意思。起初趙元任家里給他包辦了一起婚姻，他退掉這起婚姻的理由是：“那個(gè)女人比我大兩歲，按照科學(xué)的道理，女人的歲數(shù)應(yīng)該小一點(diǎn)，男人要年長(zhǎng)些才好?！笨墒呛髞?lái)趙元任娶了楊步偉，楊步偉比他大三歲呢！

20年代初，趙元任愛(ài)上楊步偉，并在中山公園表白了心聲。他以為楊步偉會(huì)拒絕，沒(méi)想到她竟然答應(yīng)了。這倆人，一個(gè)絕不娶比自己大的女人，一個(gè)本想一輩子不結(jié)婚，最后他們都放棄了信條，成了夫妻。

兩個(gè)人要走出一條結(jié)婚的新路，所以決定不辦婚禮。他們把兩個(gè)證婚人——胡適和楊步偉的女同事請(qǐng)到家里，楊步偉做了四道家常菜，從抽屜里拿出婚姻證書(shū)請(qǐng)兩人簽上字，就算結(jié)婚了。

他們還告訴國(guó)內(nèi)外親朋好友：“我們結(jié)婚了，不收任何彩禮，已經(jīng)送來(lái)的會(huì)一并退回。但如果您送的彩禮是文字賀卡或音樂(lè)作品，我們?cè)敢馐障隆！?/p>

趙元任有一個(gè)非常疼愛(ài)他的姑姑，姑姑送來(lái)一個(gè)精美的水果花籃，卻被趙元任退回去了。后來(lái)趙元任很后悔，覺(jué)得這種做法太生硬，傷了姑姑的心。

楊步偉自結(jié)婚以后，為了趙元任的個(gè)人發(fā)展，辭職回家當(dāng)了全職太太。盡管楊步偉只是一名家庭主婦，但在清華園里，她比趙元任還有名。為什么呢？因?yàn)樗霾撕贸浴?/p>

語(yǔ)言學(xué)家王力做趙元任的學(xué)生時(shí)，趙元任常在家里授課和指導(dǎo)論文，上完課就留學(xué)生在他家吃飯。楊步偉跟王力說(shuō)：“不要怕吃得多，咱吃得起?！?/p>

到了周末，趙家全是人。因?yàn)槿硕?，屋子里坐不下，趙家發(fā)明了一種室外會(huì)餐方法，叫“立取食”，大家站著取食物吃。

一是大家覺(jué)得這種“立取食”的方式特別新鮮，尤其是小孩子們特別喜歡；二是其他家庭主婦覺(jué)得趙家的餐飲工具特別新奇，比如鏤花的紙巾，她們臨走的時(shí)候都要拿回一疊，放在家里保存。

楊步偉覺(jué)得在自己家里做飯不過(guò)癮，于是在清華校門(mén)旁邊找了三間房，把它們改造成餐廳，從城里請(qǐng)來(lái)一個(gè)有名的大廚，召集大家到餐廳吃飯。

后來(lái)，趙元任一家去了美國(guó)。在第二次世界大戰(zhàn)時(shí)期，他在美國(guó)的家變成了清華留美學(xué)生的驛站。有一段時(shí)間，趙元任家里竟住了一百多名貧困潦倒的學(xué)生。

楊步偉依然非常好客，她還在美國(guó)寫(xiě)了《中國(guó)烹飪》一書(shū)，請(qǐng)女兒和趙元任翻譯成英文發(fā)售，這本書(shū)后來(lái)成了美國(guó)的暢銷(xiāo)書(shū)。（摘自《天津日?qǐng)?bào)》 圖/王建峰）