2017年5月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格分析

2017年5月，生豬出欄量大，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，豬價(jià)持續(xù)下跌；雞蛋市場(chǎng)供給遠(yuǎn)大于需求是雞蛋價(jià)格下降的主要原因；牛肉和羊肉價(jià)格與4月比較較為穩(wěn)定，價(jià)格有微弱的上升；由于天氣逐漸升溫和因白條雞價(jià)格一直處于低迷狀態(tài)故養(yǎng)殖戶選擇提前出欄導(dǎo)致上市量的增加，雙重因素導(dǎo)致雞肉價(jià)格“雪上加霜”，價(jià)格持續(xù)下降。玉米價(jià)格繼續(xù)維持高位偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)；造成豆粕價(jià)格下跌的原因在于大豆壓榨量維持高位，豆粕庫(kù)存持續(xù)回升，供給圧力較大令豆粕價(jià)格承壓；因大豆壓榨量龐大，從而使大豆的價(jià)格上漲。豆粕行情偏弱、原料棉籽走跌以及棉粕自身性價(jià)比劣勢(shì)等多方利空，致使油廠繼續(xù)挺價(jià)承壓，棉粕價(jià)格連續(xù)下跌；菜粕、DDGS價(jià)格持續(xù)下跌。與2016年同期相比，牛肉、羊肉、大豆、豆粕和棉粕價(jià)格分別上漲1.44%、1.81%、4.60%、9.84%和27.15%，豬肉、雞肉、雞蛋和玉米價(jià)格分別下降21.41%、12.57%、30.34%和5.15%。

一、牛肉和羊肉價(jià)格上漲，其它畜產(chǎn)品價(jià)格下降

5月份牛肉和羊肉的價(jià)格分別為53.61和46.23 CNY·kg-1，環(huán)比分別上漲0.26%和0.09%；牛肉價(jià)格東部地區(qū)小幅度下降，中部和西部地區(qū)小幅度上升，中部地區(qū)分別高于東部和西部5.21%和1.03%；羊肉價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部地區(qū)9.59%和10.93%。豬肉、雞肉和雞蛋價(jià)格分別為21.00、13.28和5.05 CNY·kg-1，環(huán)比分別下降4.07%、1.70%和8.68%；從區(qū)域分析，豬肉價(jià)格區(qū)域差異較大，豬肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部2.71%和12.03%，雞肉價(jià)格區(qū)域差異較小，雞肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部23.51%和25.78%，雞蛋價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部6.14%和3.07%。

二、玉米和大豆價(jià)格小幅度上漲，其它飼料價(jià)格下降

5月份玉米和大豆價(jià)格分別為1 801.86和4 216.81 CNY·t-1，環(huán)比分別上漲2.69%和2.99%；從區(qū)域分析，玉米價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部6.47%和7.35%。大豆價(jià)格西部地區(qū)下降，東部和中部地區(qū)上漲，東部地區(qū)分別高于中部和西部4.67%和0.15%。豆粕、棉粕和菜粕價(jià)格分別為3 206.19、2 775.85和2 319.32 CNY·t-1，環(huán)比分別下降2.24%、2.84%和2.03%；從區(qū)域分析，棉粕價(jià)格區(qū)域差異最大，棉粕價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部7.85%和17.25%；豆粕價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部8.67%和4.38%，菜粕價(jià)格東部地區(qū)分別高于中部和西部11.93%和5.57%；DDGS價(jià)格為1 909.177 CNY·t-1，環(huán)比下降1.71%，DDGS價(jià)格東部地區(qū)比中部地區(qū)高10.76%。

圖1 2017年5月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格

數(shù)據(jù)來(lái)源：豬肉、牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。

東部、中部和西部的劃分依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局將全國(guó)的劃分標(biāo)準(zhǔn)，東部：北京、天津、河北、遼寧、上海、福建、浙江、江蘇、山東、廣東，中部：山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部：內(nèi)蒙古、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、廣西、重慶。

(蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 謝凱麗 整理)