向怡泓，王云慶

(山東大學歷史文化學院，山東 濟南 250100)

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談鋦瓷技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護

向怡泓，王云慶

(山東大學歷史文化學院，山東 濟南 250100)

鋦瓷是一種陶瓷修復技藝，作為傳統(tǒng)民間手工藝，有著悠久的歷史。這種瓷器修補工藝在我國廣泛分布，具有獨特的藝術(shù)價值、審美價值，被列為我國一項具有特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但隨著社會生活方式等因素的的改變，鋦瓷技藝在延續(xù)性、傳承性、利用性等方面面臨諸多挑戰(zhàn)?；诜俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的角度，探討鋦瓷工藝的保護，從代表性傳承人培養(yǎng)、合理開發(fā)等方面，實現(xiàn)鋦瓷技藝在現(xiàn)代社會的可持續(xù)發(fā)展，使這項“匠心”工藝得以真正延續(xù)，體現(xiàn)其時代價值。

鋦瓷；非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；傳承人；國際交流

2013年，聯(lián)合國教科文組織通過了《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》，對無形文化遺產(chǎn)的發(fā)現(xiàn)和保護逐漸引起世界各國的重視。其中，傳統(tǒng)技藝作為一類具有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廣泛存在于我國的各個地區(qū)，如何保護和傳承這些珍貴的傳統(tǒng)手工技藝，不論對我國政府還是對于學術(shù)界而言，都是一項意義深遠的課題。鋦瓷技藝在我國民間流傳已久，是一項具有時代性、民間性和地域性的民間技藝，也是一種具有民族特色的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。深入調(diào)查和研究鋦瓷技藝的源流及其所包含的內(nèi)在價值，分析當代社會環(huán)境下鋦瓷技藝面臨的挑戰(zhàn)，有利于幫助我們理清思路，根據(jù)鋦瓷保護的具體問題提出解決對策，找到以鋦瓷技藝為代表的傳統(tǒng)民間手工藝在現(xiàn)代社會中的出路。

一、我國鋦瓷技藝的源流

鋦瓷，民間又稱為“鋦活兒”，通俗講就是陶瓷的修補技術(shù)。針對破碎的陶瓷器，鋦瓷匠人先將堅硬的金剛石固定在用竹竿和細線制成的鋦弓上，反復拉動鋦弓在瓷器碎裂處的兩邊鉆孔，再用“鋦釘”——一種銅、鐵等金屬制成的扁平兩腳釘，鑲嵌抓牢，使原本破損的陶瓷重現(xiàn)連接起來，故鋦瓷又稱為鋦釘補瓷術(shù)、鋦釘修補術(shù)。這種古老的民間技藝在我國流傳已久，古人說“沒有金剛鉆，別攬瓷器活”，形容的正是鋦瓷技藝。作為一項民間老手藝，鋦瓷技藝流傳已久，且分布廣泛。古代人們將從事鋦瓷工作的人稱為“鋦匠”、“錮爐匠”、“鋦碗兒”、“補陶工”等。

鋦瓷作為一種市井手工技藝，以師徒傳承的方式流傳民間，雖然在中國分布廣泛，但關(guān)于其起源由于缺少歷史記載而難以考證。鋦瓷技術(shù)的產(chǎn)生和流傳與瓷器密不可分。瓷器是一項兼具應用和審美價值的器具。在古代中國，對于尋常人家而言，瓷器有堅固，不易磨損，可以持續(xù)使用等特性，可廣泛應用于飲食、擺設、文房筆墨、喪葬冥器等各個方面，在人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉?。同時，中國是瓷器的發(fā)源地，具有獨特審美價值和觀賞價值的瓷器，脫離了市井生活的應用，被用于贈送、把玩、收藏等方面。作為上流貴族身份的象征，許多人家都會收藏一些珍貴瓷器擺設，彰顯身份，以傳后代。

瓷器雖然堅固，但又有易碎的弱點，一旦破碎很難復原。一方面，中國勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)，使百姓們不愿將瓷器就此丟棄；另一方面，一些瓷器價值珍貴，若就此破損甚為可惜。為使這些瓷器重新得以利用和保存，一些陶瓷器器皿的修補技術(shù)應運而生。

早期，人們一般用黏貼拼粘的方法修補瓷器，元末明初的《墨娥小錄》中有關(guān)于“粘碗盞條”所用粘合劑制作方法的記載：“未蒸熟面筋入篩，凈石灰少柞百數(shù)下，忽然化開，如水，以之粘定，縛牢，陰干，永不脫開，勝如釘釘者遠矣，但不可于水內(nèi)久浸。”[1](P225)值得注意的是，這里提到的“釘釘”，指的就是“鋦瓷”。與拼粘修補法這種尋常百姓家庭式修補工藝相比，鋦瓷技藝具有專門修補工具和修補技術(shù)，明正德年間李時珍《本草綱目》中，對錫瓷的核心工具——金剛鉆做了明確記述，“其砂可以鉆玉補瓷、故謂之鉆?！盵2](P247)

到了清朝，鋦瓷技藝開始得到廣泛重視并有了巨大發(fā)展。鋦瓷技藝離不開瓷器，清朝以康熙、乾隆等統(tǒng)治者為代表的皇室貴族對于瓷器的喜歡，促使制瓷業(yè)蓬勃發(fā)展。這一時間段的陶瓷器皿造型華麗多變、裝飾繁復華麗、工藝成熟精湛。瓷器內(nèi)在價值的增加客觀上對鋦瓷匠人的手藝提出了更高要求，鋦瓷修補更為精細化、鋦瓷工具也在不斷改進下更加完善，同時，鋦瓷技藝也開始逐漸擺脫對于瓷器單純的拼補修復，講究因勢因形，在修補過程中融入鋦瓷匠人的審美情趣，賦予了瓷器另一層藝術(shù)價值。清朝乾隆年間興起的“鋦活秀”，要求鋦匠們在修補瓷器時，重視對陶瓷器具的裝飾，將冶金、鍛銅等工藝融入鋦補拼接中，對瓷器進行鑲邊、雕花、包口、刻字等修飾。

在法國傳教士殷弘緒的書信中，對“鋦瓷”技術(shù)有著詳細描述：“同樣破裂的瓷片也可以用金剛石接合和修補。在中國，修補破瓷是一種職業(yè)，有專門把被瓷片恢復成原狀的手藝人。他們用像針似的金剛纘在瓷片上穿幾個小孔，再用纖細的自然銅絲接合破瓷片。補過的瓷器可以照舊使用，而且也幾乎看不出破裂的痕跡?！?/p>

鋦瓷匠人及鋦瓷場景開始廣泛出現(xiàn)于一些描述清朝市井生活的繪畫作品中，如清代周鯤的《村市生涯圖冊》，鄒匡祖的《風俗圖冊》中，均可看到補瓷藝人的身影。

(清代周鯤 村市生涯圖冊之鋦匠)

(清代鄒匡祖 《風俗圖冊》中的鋦瓷匠人)

直到民國時期，鋦瓷技藝仍廣泛流傳于民間，并在我國許多地區(qū)都有分布，如山東的皮鉆、河北的弓鉆、河南的砣鉆等。但伴隨著新中國成立后“破四舊”等運動對傳統(tǒng)手工行當?shù)拇驌簦约爸袊I(yè)化的發(fā)展和人民生活水平的提高，鋦瓷技藝日漸式微，淡出人們視野。一些技藝精湛的鋦瓷匠人逐漸轉(zhuǎn)職古玩行、博物館，投身于古玩古董的修復工作，而更多鋦瓷手藝的傳人，則選擇放棄繼續(xù)從事鋦瓷行當，一些鋦瓷技藝因而失傳。

二、現(xiàn)代社會中鋦瓷技藝的價值體現(xiàn)

作為中國傳統(tǒng)民間七十二行當之一，鋦藝在我國古代流傳已久。鋦瓷匠人使破碎的瓷器復原再生，將殘損的瓷器轉(zhuǎn)換為一類獨具觀賞性和審美價值的瓷文化工藝美術(shù)品。鋦瓷作品飽含瓷器主人對器物的喜愛和珍惜，鋦瓷技術(shù)作為一種修補手段，起到了維系情感，保存文化技藝的作用，在不同民族文化交流與傳播中起到了一定作用，具有獨特的文化價值。

1.審美價值

鋦瓷是一門細致的手工活，比如紫砂壺的鋦補，紫砂壺的壺壁比較薄，有的僅1毫米。鋦釘眼的深度要控制在壺壁的一半，這種精確到毫米的工作，完全靠個人的手感，用力稍欠，深度不夠，鋦得不結(jié)實；用力稍大，壺壁鉆透，茶水會滲出。手工捶打百余次，茶則凹凸的肌理初現(xiàn)，這種觸感，往往最能詮釋手作精神的拙樸與可貴。另外，除了基本的修補，如何給這些獲得新生的器物賦予新的意義，則是更深的學問。若是簡單地修復，那是匠活，修復了還有新的觀賞把玩價值，這才是藝術(shù)。每一只破損的物件到了手上，都要仔細琢磨一番，如何進行巧妙修補，再創(chuàng)作。

鋦瓷技藝是一項兼具實用價值與審美價值的傳統(tǒng)手藝，鋦瓷技藝產(chǎn)生于破損瓷器修補的需要，但在不斷發(fā)展和改進過程中，在單純的鋦補外，融入了鋦匠的審美情趣。鋦瓷的修補根據(jù)器具的形制、色彩等特點而調(diào)整，每件鋦瓷融入了鋦瓷匠人的獨特風格和審美情趣，與瓷器本身融為一體。

鋦瓷重視以鋦合道。每一件作品碎后都有它的氣運，鋦瓷師不能破壞裂紋和鋦釘它們之間的氣運，而是通過添加和設計排列增加其藝術(shù)魅力和韻味。鋦瓷藝術(shù)作品雅性自然：碎紋是否具有藝術(shù)性，紋絡雖然有控制，但不完全由鋦瓷藝師所能左右，紋絡或直，或斜，亦曲亦直，狀如枝蔓，形似閃電，自然而生，看似有為卻無為；紋絡產(chǎn)生后，鋦瓷師有一個藝術(shù)再創(chuàng)作過程，發(fā)揮想象和設計空間，借以陰鋦陽鋦，花鋦禪鋦等手工技藝，將藝術(shù)審美與鋦補藝術(shù)巧妙結(jié)合，以達到“殘不失其真，殘不失其美，殘不失其貴，殘不失其值”的境界。

2.文化價值

當代社會中，許多民間傳統(tǒng)技藝都面臨社會的淘汰，瀕臨失傳，以至于這些傳統(tǒng)手工藝中所包含的深刻內(nèi)在價值和人生智慧被人忽視和遺忘。鋦瓷是一門成人之美的手藝，每一次成功修復破損的物件，就像是修復了一份破損的情感。螞蝗絆是歷史上比較著名的的鋦瓷藏品，這件原產(chǎn)于我國南宋龍泉窯的青瓷花口碗現(xiàn)藏于東京國立博物館。螞蝗絆中的“絆”是日文古字的“鎹”，江戶時期寺島良安所著《和漢三才圖會》中，提到“鎹”即指鋦釘，據(jù)日本江戶時代(1603—1867)著名儒學家伊藤東涯所著的《螞蝗絆茶歐記》記載，平重盛因喜舍黃金予中國浙江育王山，育王山住持佛照禪師隨后便已該青瓷碗作為回禮答謝平重盛，到日本的室町時代(1392—1573)包括瓷碗的這些禮物歸當時的幕府將軍足利義政所有。足利將軍十分喜歡此碗，倍加珍愛?？梢蛄鱾鲿r間久遠，碗底還是出了沖。于是足利專門派遣使者攜帶此碗來到我國，懇請當時的大明皇帝照原樣再賜一個?？杀樵L各窯，已仿不出如此釉色的物件，只好命工匠將沖鋦住，由其使者又帶回日本。因鋦釘形狀像大螞蝗，日本人稱其為螞蝗絆。此碗高：9.6厘米，口徑：15.4厘米，被視為國寶，國之重器。這件珍貴的瓷碗館藏至今，不僅是因為其做工精美，更重要的是其所表現(xiàn)的文化內(nèi)涵。鋦瓷作品包含了瓷器所有者對瓷器的愛惜和深厚情感，許多傳世瓷器本身也是歷史的記錄和見證，正如螞蝗絆鋦補作品，是中日兩國文化交流的歷史見證，更將鋦瓷這門工藝技術(shù)傳入日本，促進了日本鋦補技藝和鋦瓷藝術(shù)鑒賞文化的發(fā)展。

(龍泉青瓷碗：“螞蝗絆” 現(xiàn)存于東京國立博物館)

三、當代鋦瓷技藝面臨的困境

在中國民族民間文化保護工程中，將我國的民族民間文化遺產(chǎn)主要分為口頭遺產(chǎn)、民間藝術(shù)、工藝技藝、風俗習慣四類。其中，鋦瓷技藝作為我國一項具有民間特色的工匠技藝理應得到重視和保護。然而在現(xiàn)代社會中，鋦瓷技藝面臨著逐漸被人遺忘，瀕臨失傳的困境。

1.生存環(huán)境的改變

隨著社會發(fā)展和人們生活水平的提高，陶瓷器皿作為一種普通家庭用品，廣泛流通于市場。擺脫了手工陶瓷作坊，陶瓷的生產(chǎn)逐漸走向流水線車間作業(yè)的工作方式。制瓷成本的降低推動瓷器產(chǎn)品價格走低，大量陶瓷制品涌入消費市場，大多數(shù)人所用瓷器壞掉會選擇購買新品，而不是對破損瓷器進行修補，沒人再造訪鋦瓷這一行當。市場的缺失，制約鋦瓷行當?shù)纳?。同時，新中國成立后對手工業(yè)的改造，以及上世紀特殊歷史時期對傳統(tǒng)文化的破環(huán)，使得許多民間鋦瓷匠人不得不轉(zhuǎn)投其他行業(yè)，另謀生路。明清以來許多鋦瓷修補名家逐漸沒落，手藝失傳，失去了生存土壤的鋦瓷技藝走向衰落。

2.傳承方式的局限性

與許多民間傳統(tǒng)手工藝相同，鋦瓷手藝也是通過帶徒傳藝的方式沿襲下來。這種民間技藝固有的傳承方式，并不只是單純技巧技能的學習和工匠知識的傳授掌握，而是基于小農(nóng)社會下傳統(tǒng)手工業(yè)文化特有的傳承形式。通過師徒相傳和家族傳承的方式，鋦瓷技藝流傳至今。這種教授方式往往沒有系統(tǒng)的知識體系和固定的講授范圍，而是講求“口傳心授”。一方面，學徒需要通過長時間的動手實踐和模仿摸索熟練鋦瓷技巧，熟悉“手感”；另一方面，要想真正掌握鋦瓷門道，還需要通過自身的領悟和師傅獨門技藝的言傳身教。通常來說，鋦瓷作為一類民間手藝，幾乎每位鋦匠都有各自的核心技藝，許多中國傳統(tǒng)手工技藝都是通過這種傳承方式保存其獨特的祖?zhèn)髅胤?、家傳絕學，民俗藝術(shù)形態(tài)學中將之稱為“民間智慧傳承”。但是，鋦瓷匠人要想真正達到“鋦活兒秀”的水平，即賦予鋦補的瓷器藝術(shù)美感，還需要經(jīng)年累月的技術(shù)磨練和工藝美學修養(yǎng)。鋦瓷技藝師徒傳承的方式有其獨特性，然而這種封閉發(fā)展的模式使得其自身發(fā)展改造能力不足，一旦遭遇市場萎縮和社會生活方式改變等因素的沖擊，鋦瓷技藝很容易失去生存土壤而導致發(fā)展停滯，手藝失傳。

四、針對鋦瓷技藝的保護對策

1.代表性傳承人的申報和培養(yǎng)

“留住文化遺產(chǎn)中的‘匠’與‘技’，找回守護民族歷史傳家寶的那些技藝、絕活、高人，培養(yǎng)一支“帶不走”的工匠隊伍，是文化遺產(chǎn)傳承保護工作中亟待解決的重要問題?！?《光明日報》2016-12-13)鋦瓷作為一項寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對此項技藝進行的所有保護又應該以傳承人為中心和重點進行展開。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護對象首先是傳承人，是擁有該項民間技藝寶貴知識和精湛技藝的代表者、承載者和傳播者。民間手工業(yè)生產(chǎn)方式?jīng)Q定了其口傳心授的傳習形式，許多巧奪天工、鬼斧神工的絕活秘技都是通過傳承人作為載體沿襲下來。對這些代表性傳承人進行合理保護，重視他們的傳承機制，是鋦瓷技藝擺脫人亡歌息、人亡藝絕這種瀕臨失傳的困境的必由之路。

目前，鋦瓷已經(jīng)被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，對其代表性傳承人的保護也應該引起足夠的重視。迄今為止，我國文化部已經(jīng)公布了四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人，共計1986人。由入選的這四批傳承人來看，我國對于傳承人的評選范圍不斷擴大，由第一批的民間文學、雜技與競技、民間美術(shù)、傳統(tǒng)手工技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥五類，擴大為包括民間文學、傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技、傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、民俗在內(nèi)的十類。不僅如此，入選傳承人的數(shù)量逐漸增多，并且呈現(xiàn)年輕化的趨勢。前三批評選的傳承人大多是老一輩大師，他們技藝超群、德高望重，但年齡偏大。而第四批次各省推薦的傳承人很多為五六十歲，年富力強，為該行業(yè)的“當家人”。國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護專家委員會副主任烏丙安表示：“我國的非遺傳承已經(jīng)進入了實體階段，非遺保護工作從單純的申報、審批轉(zhuǎn)為了踏踏實實地傳承。”這些有關(guān)非遺傳承人認定的公開性活動不僅鼓舞了民間基層從事非物質(zhì)文化活動的技藝擁有者，同時有力的宣傳了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其傳承人的保護工作，表明了我國政府對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目保護的重視，也推動了各省、市、縣對于非遺傳承人的認定和保護。

然而，盡管在山東、遼寧等地，相繼審批了一批地方性鋦瓷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，但我國目前尚未有鋦瓷手藝的國家級傳承人，與傳統(tǒng)音樂、舞蹈、戲曲相比，傳統(tǒng)手工藝的受眾面相對較窄，不易被大眾所接受和欣賞，再加上許多精妙手藝已經(jīng)失傳，鋦瓷技藝缺乏廣泛的群眾基礎，以及代表性的名師大家。目前，加大對鋦瓷技藝傳承人的認定和培養(yǎng)是鋦瓷技藝傳承的迫切要求。2015年9月24日，山東省人大常委會審議通過了《山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)條例》，明文強調(diào)了對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人保護。其中的第二十五條至第三十二條，不僅對非遺傳承人評審和開展傳承活動等進行宏觀指導，明確非遺傳承人的權(quán)利和義務，同時倡導各級行政單位對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其傳承人的鼓勵和支持，各類公共文化機構(gòu)及教育機構(gòu)等通過豐富多樣的活動形式，加強對非遺的保護、宣傳和傳承。政府通過立法對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進行保護，不僅有利于進一步發(fā)現(xiàn)城市鄉(xiāng)野間不為人知的鋦瓷手藝傳人，發(fā)掘鋦瓷技藝的內(nèi)涵，也為鋦瓷的傳承和傳播提供了堅實后盾。

2.進一步發(fā)掘其內(nèi)在價值

在現(xiàn)代社會中，包括鋦瓷在內(nèi)的許多民間傳統(tǒng)技藝、工藝，其本來的使用價值逐漸消退，將其作為一種工藝美術(shù)的表現(xiàn)形式，進一步發(fā)掘、展示其內(nèi)在的文化價值、審美價值，是使這些民間手藝重獲新生的一條重要出路。

2016年9月21至25日，第四屆中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會在山東濟南召開，山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目威海傳統(tǒng)鋦藝代表性傳承人耿海勝受邀出席，向與會人士展示鋦瓷的藝術(shù)魅力。在展品中，一個已經(jīng)破損的茶壺，一件有缺口的瓷碗，在耿海勝的手中重獲新生，通過傳統(tǒng)的鋦瓷技藝手法，搖身變成兼具實用性和觀賞性的工藝藝術(shù)作品。與展品一同展出的，還有耿海勝用于修補瓷器的工具，包括鉆、錘、鑷子、鋦子、砧子等，都是鋦瓷常用的工具，讓人們可以深入了解鋦瓷技藝的工作流程，是鋦瓷這項本就來源于市井生活的民間技藝重新還原其本色。

在國際、國內(nèi)的交流和展示是使鋦瓷技藝重回大眾視野的一項途徑，一方面可以使鋦瓷手藝和鋦瓷作品逐漸回到其產(chǎn)生、發(fā)展的原始土壤，不同文化、不同民族陶瓷修補技術(shù)間的交流，也可以促進我國鋦瓷技術(shù)的內(nèi)在完善和對外推廣，使更多人發(fā)展鋦瓷之美、鋦藝之美。傳統(tǒng)鋦藝的傳承需要新鮮血液不斷輸入，與耿海勝一起參展的還有他的八位徒弟，分別向大眾展示了鋦瓷技藝。近年來，隨著鋦瓷技藝的推廣，甚至有來自英國、馬來西亞的華僑專門前來中國拜師學藝。傳統(tǒng)的鋦瓷技藝要想生存和延續(xù)，就需要十年如一日堅持這項手藝的傳承，學習鋦瓷手藝，并讓這門手藝作為一種藝術(shù)形式流傳下去，達到精湛和爐火純青的地步，需要10年左右的工夫。其中不僅需要有對鋦瓷技藝的熱愛，更要有耐得住寂寞的堅守。

[1]藍浦，鄭廷桂.景德鎮(zhèn)陶錄·卷八陶說雜編上[M].上海：上海古籍出版社，1993.

[2]李時珍.本草綱目·卷十石部四[M].北京：北京出版社，2007.

(責任編輯：杜 娟)

2016-12-28

王云慶，男，山東大學歷史文化學院副教授、碩士生導師，文秘與檔案研究所所長。研究方向：文化遺產(chǎn)學、圖書檔案學。

項目來源：本文為國家社科基金項目：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目及傳承人建檔保護策略研究(16BTQ090)成果之一。

10.3969/j.issn.1002-2236.2017.03.001

J527

A

1002-2236(2017)03-0004-05

向怡泓，女，山東大學歷史文化學院文秘檔案系碩士研究生。