李湘球，王小風，陸建林，簡志剛，朱德彬，吳素琪

（1.萍鄉(xiāng)市蔬菜科學研究所，江西 萍鄉(xiāng) 337000；2.萍鄉(xiāng)市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，江西 萍鄉(xiāng) 337001）

黃秋葵（Hibicus esculentus L.）為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，以食用嫩果為主，在非洲、歐美及東南亞熱帶地區(qū)廣泛種植，在我國福建、山東、江西、湖南、海南等地也種植較多，其嫩果營養(yǎng)豐富，富含人體需要的蛋白質(zhì)、多糖、果膠、黃酮及鈣、鐵等各種礦物質(zhì)成分，是一種營養(yǎng)豐富的純天然保健蔬菜，不僅對心臟、腸胃、皮膚具有保健作用，還有抗疲勞的作用；其花、果實、根均可入藥；黃秋葵耐高溫、高濕，也耐干旱，適應(yīng)性強，推廣應(yīng)用前景看好。故此，筆者從當?shù)胤N植的黃秋葵品種中廣泛篩選優(yōu)良變異株，采用多代單株選擇提純的方法，選育出黃秋葵優(yōu)良新品種贛葵1號。現(xiàn)將贛葵1號的選育過程、特征特性和主要栽培技術(shù)等總結(jié)如下。

1 選育過程

贛葵1號為從本地農(nóng)家種植黃秋葵品種的變異株中經(jīng)系統(tǒng)選育而成的黃秋葵品種。2008年，從萍鄉(xiāng)安源區(qū)、上栗縣等地的黃秋葵種植基地中發(fā)現(xiàn)所栽品種較為混雜，在葉形、果色、株高、節(jié)間距、花色等方面都有不同表型，并且與生產(chǎn)上主要種植的幾個品種差異較大，于是從中選出6個在葉形、果形、果色、坐果密度（節(jié)間距）等性狀上有較為典型不同表現(xiàn)的株系，2009—2010年再進行性狀選育與比較，最后選定1個綜合性狀穩(wěn)定、表現(xiàn)相對較好的品系，2011—2013年進行品種比較試驗和示范種植，并自2013年開始廣泛推廣種植。2014年12月通過江西省農(nóng)作物品種審定委員會認定，定名贛葵1號?，F(xiàn)已經(jīng)在江西、湖南、海南等地試種推廣1 500 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗

在上栗縣福田鎮(zhèn)連陂村，安源區(qū)五陂鎮(zhèn)長潭村實驗基地連續(xù)3年進行品種比較試驗。試驗采用塑料大棚加小拱棚播種育苗、地膜覆蓋定植。隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積66.7 m2，每小區(qū)栽苗170株，3次重復(fù)，對照品種采用目前各地種植較為普遍的五福。 品種比較試驗結(jié)果為（表1）：3年試驗中，贛葵1號不論是前期產(chǎn)量還是總產(chǎn)量都比對照品種五福增產(chǎn)達極顯著水平，667 m2贛葵1號前期產(chǎn)量3年平均為521.7 kg，對照五福為407.3 kg，增產(chǎn)率達28.1%；667 m2贛葵1號總產(chǎn)量3年平均為2 812.6 kg，對照五福為1 993.2 kg，增產(chǎn)率達41.1%。贛葵1號植株更為粗壯，生長量大，始收期則比對照遲3 d左右。

表1 贛葵1號品比試驗結(jié)果

2.1.2 生產(chǎn)試驗

在江西上栗縣福田鎮(zhèn)、蘆溪縣銀河鎮(zhèn)、湘東區(qū)臘市鎮(zhèn)、安源區(qū)五陂鎮(zhèn)、湖南雙牌縣塘底鄉(xiāng)、海南三亞市風凰鎮(zhèn)和黃流鎮(zhèn)等地連續(xù)2年開展贛葵1號生產(chǎn)試驗，小區(qū)面積60 m2，以五福為對照品種，試驗結(jié)果表明（表2）：各生產(chǎn)試驗點贛葵1號都表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性，667 m2前期產(chǎn)量2年平均為465.23 kg，較對照增產(chǎn)17.33%，667 m2總產(chǎn)量為1 835.03 kg，較對照增產(chǎn)29.33%。

2.2 病蟲抗性

在多年的贛葵1號試驗、示范和推廣中未發(fā)生損失嚴重的病蟲害，2013—2014年在江西省萍鄉(xiāng)市安源區(qū)五陂鎮(zhèn)的萍鄉(xiāng)市蔬菜科學研究科研基地和湘東區(qū)的臘市鎮(zhèn)竺園村的生產(chǎn)試驗和示范種植中，田間調(diào)查病蟲害發(fā)生情況為：幼苗期可見極少的疫病發(fā)生，偶見病毒病發(fā)生，整個生長期有蚜蟲、煙青蟲發(fā)生，以較高溫度時的成株期發(fā)生更常見。

2.3 品質(zhì)

贛葵1號果形較大，相對不易老化，商品性與食味品質(zhì)較好。經(jīng)江西省分析測試中心檢測，100 g贛葵1號的VC含量為6.62 mg、蛋白質(zhì)含量為1.49 g、總糖（以葡萄糖計）含量為3.0 g、粗纖維含量為0.8%、總黃酮（以蘆丁計）為59.4 mg、干物質(zhì)（105 ℃）含量為8.69 g。

3 品種特征特性

贛葵1號植株生長勢強，根系發(fā)達，莖稈粗壯，直立，基本不分枝，株高約2.0 m，葉互生，單葉、掌狀淺裂，葉柄長，葉大；花直徑6.7 cm左右，花粉黃色，每葉腋著生1朵花；果實羊角形，嫩果長約14.8 cm，果橫徑約為3.4 cm，有棱7條，果心室7個，節(jié)間距短，坐果密；嫩果商品性及食味品質(zhì)較好，富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、果膠、黃酮等有益于人類健康的營養(yǎng)物質(zhì)，適時采收嫩果的平均單果質(zhì)量為46.3 g左右；嫩果白綠色，老熟果褐色；種子成熟后莢果自然開裂，種子暗綠色，近球形，千粒質(zhì)量63 g左右。在長江中下游地區(qū)，贛葵1號可在3月下旬—4月下旬開始播種，在主莖第3節(jié)處左右著生第1朵花，到霜降時節(jié)采果結(jié)束，采果約150 d。開花后5～7 d采收嫩果，果實老熟約需35 d左右。采用設(shè)施大棚栽培可提早15～20 d上市。

表2 贛葵1號生產(chǎn)試驗結(jié)果

4 栽培技術(shù)要點

選擇通風向陽、光照充足的地塊，土層深厚、土壤疏松肥沃、富含有機質(zhì)的壤土或砂壤土；且地塊地下水位低，排水良好，非重茬，土壤pH以6.0～6.8為宜。每667 m2施用經(jīng)過充分腐熟的畜禽糞2 000 kg以上、鈣鎂肥25～50 kg、氮磷鉀15～20 kg，在春季整地前鋪撒地面，然后翻入土中，耙細拌勻，使土、肥充分混合，既提高肥力，又改良土壤，滿足植株生長發(fā)育的需要；開溝做畦，雙行種植，畦面寬120 cm，畦溝寬50 cm，畦溝深20 cm，單行種植畦寬60 cm，溝寬45 cm，畦溝深20 cm。黃秋葵栽培中育苗和前期管理是關(guān)鍵和較難掌握的，先將種子清洗后用25～30 ℃溫水浸泡12 h，然后用布包好，置于25～30 ℃下催芽，約75%露白后播種，播于棚室苗床，播種前準備好苗床，每667 m2要撒施20 kg三元復(fù)合肥，整細、整平，做成南北向的小低畦，畦面寬1.2 m左右，每667 m2用種約1 kg。在棚室內(nèi)用營養(yǎng)缽、育苗盤或營養(yǎng)袋育苗，則每667 m2用種約0.5 kg，播后覆細土1.0～1.5 cm。出苗后注意通風透光和保持苗床土適度濕潤，以防瘦苗、弱苗。適時移栽，在苗齡25 d、幼苗2～3葉時移栽為佳，株距45 cm左右，每667 m2定植1 500～1 800株。帶土移栽，應(yīng)盡可能保護其根系不受損傷，苗床育苗起苗時應(yīng)多帶護根土；營養(yǎng)缽育苗要保持缽?fù)敛簧㈤_，移栽后要澆透定根水。苗期看苗施肥，保持采果期養(yǎng)分充足，防旱、除漬，保持土壤濕潤，以提高嫩果產(chǎn)量和品質(zhì)。結(jié)合中耕除草進行壅根培土，以利根系伸長，使植株生長健壯，防止倒伏。進入采果時期要及時整枝摘葉，抹去側(cè)芽和摘除無效老葉、殘葉等，以減少養(yǎng)分消耗，改善田間通風透光性等，同時也利于采果和保持品質(zhì)。贛葵1號抗性較強，病蟲害不多，主要注意防治苗期和成株期的疫病、病毒病、蚜蟲、煙青蟲（夜蛾類）、螞蟻等病蟲害。及時采收，保持嫩果品質(zhì)。