付夢(mèng)瑤，宋 洋，宗義湘，王華東

（河北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院，河北 保定 071000）

根據(jù)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息網(wǎng)對(duì)蔬菜價(jià)格的數(shù)據(jù)追蹤顯示，繼3月份蔬菜價(jià)格下降，4月份蔬菜價(jià)格整體繼續(xù)保持下行。

1 蔬菜價(jià)格月環(huán)比下降平緩，年同比下降趨勢(shì)明顯

2016年年末和2017年年初蔬菜價(jià)格大幅上漲后，從2017年2月開(kāi)始河北省蔬菜價(jià)格開(kāi)始觸頂回落，根據(jù)對(duì)河北省16種主要蔬菜的監(jiān)測(cè)（表1），繼3月份蔬菜價(jià)格下降，4月份蔬菜價(jià)格整體繼續(xù)保持下行。

與3月份相比，4月份蔬菜價(jià)格下降的有13種，占81.25%，僅有土豆、冬瓜、胡蘿卜3種蔬菜的價(jià)格小幅上漲。4月份月環(huán)比降幅在7%～40%，從主要蔬菜品類來(lái)看，葉菜類和茄果類蔬菜價(jià)格降幅相對(duì)較大，其中菠菜降幅最高，為40.24%，豆角降幅最低，為6.51%，而耐貯類蔬菜價(jià)格仍堅(jiān)挺上漲，土豆?jié)q幅4.66%，冬瓜漲幅3.31%，胡蘿卜漲幅0.56%。

2017年蔬菜出現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)種，造成市場(chǎng)供給量大增，因而4月份蔬菜價(jià)格整體上均明顯低于去年同期，降幅差較大[1]，在3%～73%。降幅在50%以上的蔬菜占37.5%，降幅較大的主要集中在大宗葉菜類。小宗蔬菜降幅也很明顯，如大蔥。大蔥價(jià)格年同比降幅達(dá)73.26%，2015年年末至2016年年初受天氣、工商資本滲入和投機(jī)行為的影響，大蔥價(jià)格一路飆升，高價(jià)格導(dǎo)致了擴(kuò)種，2017年供給充足，導(dǎo)致了價(jià)格的回落。綜合來(lái)看，蔬菜價(jià)格受季節(jié)因素影響顯著，其中葉菜類、茄果類受季節(jié)因素影響最大，環(huán)比與同比價(jià)格走勢(shì)基本保持一致。

2 典型蔬菜品種價(jià)格走勢(shì)分析

通過(guò)上述分析，可知4月份蔬菜價(jià)格整體保持下行，部分小幅上漲。以下選取4月份價(jià)格變化較為顯著的蔬菜，更為具體分析變化幅度和走勢(shì)的原因。

2.1 韭菜價(jià)格波動(dòng)下降

從圖1可以看出，4月份韭菜的價(jià)格波動(dòng)下降，月內(nèi)最高價(jià)3.18元/kg，最低價(jià)1.36元/kg，相差1.82元/kg，均價(jià)2.26元/kg，月環(huán)比降幅23.39%，年同比降幅20.42%，4月氣溫逐漸升高，韭菜陸續(xù)上市，供應(yīng)充足，價(jià)格一路下降。

2.2 大蔥價(jià)格波動(dòng)具有階段性下降特征

從圖2可以看出，4月中上旬大蔥價(jià)格雖有波動(dòng)，但價(jià)格較為平穩(wěn)，19日后大幅波動(dòng)下降，月內(nèi)最高價(jià)2.06元/kg，最低價(jià)1.09元/kg，相差0.97元/kg，均價(jià)1.73元/kg，月環(huán)比降幅7.98%，年同比降幅高達(dá)73.26%。這是由于2016年春季大蔥價(jià)格暴漲導(dǎo)致夏秋季種植面積擴(kuò)大，到2017年春天大蔥供應(yīng)充足，天氣轉(zhuǎn)暖，大蔥不易貯存，蔬菜銷售商不敢再冒險(xiǎn)囤貨，而蔬菜換茬，農(nóng)戶出蔥積極性較高，大蔥的市場(chǎng)供應(yīng)量充足[2]。

表1 2017年4月份蔬菜批發(fā)價(jià)格、月環(huán)比、年同比漲跌情況

2.3 芹菜前期價(jià)格平穩(wěn)，后期波動(dòng)下降

從圖3可以看出，4月14日之前芹菜價(jià)格平穩(wěn)，在1.00～1.08元/kg之間波動(dòng)，14日之后便開(kāi)始大幅度波動(dòng)，最低降至0.69元/kg，月環(huán)比降幅34.03%，年同比降幅69.84%。這是由于芹菜生長(zhǎng)周期短，生長(zhǎng)迅速，成型較快，市場(chǎng)供應(yīng)充足造成的。

3 相對(duì)于全國(guó)和山東，河北省蔬菜價(jià)格趨低，降幅加快

圖1 4月韭菜價(jià)格走勢(shì)

圖2 4月大蔥價(jià)格走勢(shì)

從表2中可以看出，與3月份相比，河北省、全國(guó)和山東省蔬菜價(jià)格變化趨勢(shì)基本一致，以走低為主，這直接反映了4月份全國(guó)范圍內(nèi)蔬菜價(jià)格逐漸回落。就價(jià)格平均值來(lái)看，與全國(guó)和山東省均價(jià)相比，4月份河北省有9種蔬菜價(jià)格低于全國(guó)和山東省的平均水平，占56.25%，7種蔬菜價(jià)格高于全國(guó)和山東省的平均水平，占43.75%。就價(jià)格環(huán)比增長(zhǎng)來(lái)看，全國(guó)蔬菜價(jià)格的增幅和降幅幅度均較小，河北省土豆和冬瓜價(jià)格雖環(huán)比有所增長(zhǎng)，但其價(jià)格仍低于全國(guó)和山東省的平均水平。

表2 2017年4月河北省16種監(jiān)測(cè)蔬菜價(jià)格與全國(guó)、山東對(duì)比

4 可能的原因

經(jīng)過(guò)分析可知，河北省4月份蔬菜價(jià)格整體保持下行，其主要原因：一是由于季節(jié)因素的影響，氣溫逐漸升高，蔬菜生長(zhǎng)周期縮短，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜陸續(xù)增量上市，蔬菜供給充足，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格的整體回落[3]；二是由于天氣轉(zhuǎn)暖，葉菜類蔬菜不易儲(chǔ)存，居民采購(gòu)有限，因此蔬菜銷售商為防止蔬菜腐爛，不得不降低價(jià)格以帶動(dòng)銷量。

[1] 趙邦宏,鄭姍,宗義湘,等.2016年4月河北省蔬菜價(jià)格走勢(shì)分析[J].長(zhǎng)江蔬菜,2016(15):8-10.

[2] 2017年大蔥價(jià)格預(yù)測(cè)（附大蔥今日最新價(jià)格）[EB/OL](2017-04-21)[2017-4-21].http://www.tuliu.com/read-54699.html.

[3] 張玉璽.北京市2016年4月蔬菜價(jià)格走勢(shì)分析[J].中國(guó)蔬菜,2016(6):82-83