象天

一、征服者的榮耀和力量

Alexander the Great 亞歷山大大帝

人物簡介：生于古馬其頓王國首都佩拉城，世界古代史上著名的軍事家和政治家。曾師從古希臘著名學(xué)者亞里士多德，十八歲隨父出征，二十歲繼承王位，是世界歷史上最偉大的軍事天才，建立了亞歷山大帝國。他的遠(yuǎn)征客觀上使得古希臘文明得到傳播。

對(duì)應(yīng)酒種：TIVER Vranec 戴維娜 韻麗干紅葡萄酒

產(chǎn)地：馬其頓（Magedon）戴維娜（Dalvina）

酒精度：14%Vol.

類型：干紅

年份：2008年

品種：韻麗

最佳飲用溫度：14～18℃

食物搭配推薦：烤肉類、羊肉、牛排、叉燒等

風(fēng)格：年輕的Vranec酒呈亮紫色，可以聞到紅莓和果醬的味道。穩(wěn)定的單寧提供了不同層次的香味，經(jīng)過陳年以后，具有復(fù)雜的桂皮、香草、花朵的香味，甚至?xí)惺艿较鹉镜奈兜?。口感微妙，酒體圓滿，放置越久，將越感覺到酒體平和。

故事簡介： 亞歷山大，一個(gè)從蘇格拉底到柏拉圖再到亞里士多德一脈而成的年輕人。

睿智的亞歷山大時(shí)常提醒著自己遠(yuǎn)離酗酒、性和其他娛樂活動(dòng)，他總是和世俗保留著一段距離。然而，不喝酒的他，征戰(zhàn)他鄉(xiāng)時(shí)，身邊卻一直帶有一款屬于自己家鄉(xiāng)馬其頓的酒，以激勵(lì)自己不斷通過獲得力量，實(shí)現(xiàn)更大的榮耀。

他自己也說不出這種選用的葡萄是哪個(gè)品種，釀造的橡木桶是哪里生產(chǎn)，又是哪一家酒莊將它帶入人世。

于是他用自己愛馬的名字給這款酒命名，即為“韻麗”。韻麗也成了力量、權(quán)勢(shì)和成功的象征。

作者薦：雖然馬其頓是個(gè)小國家，可是卻是赫赫有名的歷史大國。出自馬其頓的經(jīng)典名莊戴維娜（Dalvina）生動(dòng)地還原了當(dāng)年亞歷山大的力量與榮耀。這款帝王之酒，不得不品。

二、紅桃K的私人定制

Charlemagne 查理曼

人物簡介：法蘭克王國加洛林王朝國王，神圣羅馬帝國的奠基人。他建立了囊括西歐大部分地區(qū)的龐大帝國。公元800年，由羅馬教皇加冕“羅馬人的皇帝”。他在行政、司法、軍事制度及經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)等方面都有杰出的建樹，并大力發(fā)展文化教育事業(yè)。是他引入了歐洲文明，他被后世尊稱為“歐洲之父”。

對(duì)應(yīng)酒種：Domaine Debray Bourgogne Hautes cotes de Beaune red

戴布雷·高特干紅

產(chǎn)地：法國波爾多

酒精度：12.5%Vol.

類型：干紅

年份：2009年

品種：黑比諾

最佳飲用溫度：14～18℃

食物搭配推薦：烤肉、牛排等

風(fēng)格：Pinot Noir 葡萄園生長的黑比諾葡萄品種擁有最純凈的色澤和花朵的香氣，戴布雷·高特干紅和諧細(xì)膩的口感與葡萄酒中的烤肉味、勃艮第餡餅味很好地融合在一起，與此同時(shí)，細(xì)致柔滑的奶酪味讓口感盡顯如絲般潤滑的本質(zhì)。

故事簡介：站在勃艮第戴布雷酒莊（DOMAINE DEBRAY）的考爾通-查理曼（CORTON-CHARLEMAGNEGRAND CRU）特級(jí)葡萄園，依稀可以看到遠(yuǎn)處村莊教堂的穹頂，還有大片大片涌動(dòng)的葡萄園區(qū)。在法國這個(gè)最為金貴的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，一塊礫石，與一千兩百年前似乎并無一絲一毫的區(qū)別。

酷愛葡萄酒的查理曼大帝，每到一處新的地方，總會(huì)嘗試當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)佳釀，當(dāng)他經(jīng)過勃艮第這片土地時(shí)，不經(jīng)意間如同今日你我一般，陶醉于這片滔滔綠色波浪中，身邊的侍從遞上一杯精心陳釀的考爾通（CORTON）干紅，豪爽的查理曼將它一飲而盡，不經(jīng)意間將一大叢精心保養(yǎng)的雪白的胡須染紅，這讓原本心情舒爽的大帝如何是好，一怒之下查理曼大帝命人將這個(gè)葡萄園中所有的紅葡萄品種全部砍掉，只種植白色品種。從此，這個(gè)四周都是紅色品種的葡萄園區(qū)，就開始釀造干白葡萄酒。后來的查理曼大帝對(duì)這片葡萄園所釀造出來的干白葡萄酒贊不絕口，并親自將這片園區(qū)命名為考爾通-查理曼（CORTON-CHARLEMAGNE）葡萄園。

三、清朝大帝的潮人生活

Kayser King 愛新覺羅·玄燁

人物簡介：圣祖仁皇帝愛新覺羅·玄燁即康熙帝，清朝第四位皇帝。他8歲登基，14歲親政。在位61年，是中國歷史上在位時(shí)間最長的皇帝。他是中國統(tǒng)一的多民族國家的捍衛(wèi)者，奠定了清朝興盛的根基，開創(chuàng)出康乾盛世的大局面。謚號(hào)合天弘運(yùn)文武睿哲恭儉寬裕孝敬誠信功德大成仁皇帝。

對(duì)應(yīng)酒種：Mouton Cadet Bordeaux

木桐嘉棣紅葡萄酒

產(chǎn)地：法國波爾多

酒精度：12.5%Vol.

類型：干紅

年份：2007

品種：65%Merlot梅洛、20%Cabernet Sauvignon赤霞珠、 15%Cabernet Franc品麗珠

最佳飲用溫度：14～18℃

食物搭配推薦：奶酪 芝士蛋糕 三明治

風(fēng)格：此款木桐嘉棣紅葡萄酒，具有深而明亮的石榴紅色；香氣非常優(yōu)雅，有新鮮成熟紅莓（櫻桃和樹莓）的香氣，之后散發(fā)出黑醋栗的香氣。入口柔順而圓潤，香味四溢，黑莓和越橘香味之間的均衡極佳，極其飽滿。余味悠長而和諧，單寧豐富，表明該酒有較好的陳年能力。

故事簡介：康熙是一個(gè)熱衷于飲用葡萄酒的皇帝。在一次他得了重病瘧疾之后，幾位西洋傳教士向皇帝建議，為了恢復(fù)健康，最好每天喝一杯紅葡萄酒，皇帝保持這個(gè)喝紅葡萄酒的習(xí)慣一直到去世?？滴踉谖?1年，是中國歷史上當(dāng)朝時(shí)間最長的皇帝?？滴趸实郯选吧掀菲咸丫啤北茸鳌叭巳椤?，因此他養(yǎng)成了經(jīng)常飲用葡萄酒的習(xí)慣。

1714年，在發(fā)生著名的“禮儀之爭”之后，除了耶穌會(huì)以外，其他的傳教士都被趕出中國，造成葡萄酒短缺，康熙特命人們?cè)谌珖奶帉ふ移咸丫?。根?jù)上海學(xué)者李天綱研究考證，最早向康熙敬獻(xiàn)葡萄酒的是法國耶穌會(huì)的傳教士們，其中LOUIS LE COMTE（中文名字李明）是來自波爾多地區(qū)，因此可以推斷向皇帝敬獻(xiàn)的葡萄酒中有波爾多葡萄酒。

而這款來自木桐嘉棣的葡萄酒便是一款不錯(cuò)的物美價(jià)廉的波爾多葡萄酒。

四、路易十四口中的“酒中之王”

Louis-Dieudonné 路易·迪厄多內(nèi)·波旁

人物簡介：路易十四自號(hào)太陽王，是法國波旁王朝著名的國王，納瓦拉國王，巴塞羅那伯爵。是法王路易十三的長子，出生于法國圣日耳曼昂萊。他的母親奧地利的安娜攝政，直到1661年紅衣主教馬薩林死后他才真正開始親政。他的執(zhí)政期是歐洲君主專制的典型和榜樣。

對(duì)應(yīng)酒種：Tokaji ASZU 4 puttonyos

托卡伊阿蘇貴腐 4籮

產(chǎn)地：匈牙利

酒精度：11%Vol.

類型：貴腐（甜酒）

年份：1999年

品種：FURMINT（芙勒明特）和HARSLEVELU（哈勒斯萊維露）

最佳飲用溫度：16～18℃

食物搭配推薦：芝士、奶酪等點(diǎn)心

風(fēng)格：這種酒取得阿蘇稠漿之后，根據(jù)釀品等級(jí)的不同要求，分為3籮、4籮、5籮等。4籮算是甜味最為適中的。前味是當(dāng)?shù)匾环N十分特殊的香味，香味中略帶一點(diǎn)酸，后味要在較久以后慢慢呈現(xiàn)出來，從酸到甜，讓味蕾感受到層次感分明的變化?？诟卸嘣S郁圓潤。

故事簡介：四百多年以來，托卡伊始終傲居于西歐宮廷盛宴之中，成為歐洲各國王室必備御酒。就連享有葡萄酒王國之稱的驕傲的法國人，也對(duì)托卡伊·阿蘇刮目相看，承認(rèn)其“葡萄酒之最”的崇高地位。法國國王路易十四在喝了托卡伊· 阿蘇之后，夸贊此乃“酒中之王，王室之酒”！從此，托卡伊·阿蘇成為路易十四酒單中不可或缺的典藏美酒之一 。

自此，俄羅斯、奧地利和西歐諸國的宮廷宴會(huì)，以及羅馬教皇的宴席上，托卡伊·阿蘇都是用來款待貴賓的必備佳釀。

五、公主婚宴的“不速之客”

Her Majesty Queen Elizabeth II 伊麗莎白二世

人物簡介：全稱“承上帝洪恩的大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國及其他領(lǐng)土和屬地女王，英聯(lián)邦元首，國教（圣公會(huì)）的捍衛(wèi)者伊麗莎白二世”。現(xiàn)任英國君主，英國、英聯(lián)邦及15個(gè)成員國國家元首，國教會(huì)最高首領(lǐng)。2012年6月2日至5日，英國舉辦英女王鉆禧慶典，紀(jì)念女王登基60周年。2012年12月18日，參加內(nèi)閣會(huì)議，她成為百年來和平時(shí)期出席政府內(nèi)閣會(huì)議的第一位英國君主。

對(duì)應(yīng)酒種：Chateau Petrus帕圖斯

產(chǎn)地：法國波爾多

酒精度：12.5%Vol.

類型：干紅

品種：梅洛

最佳飲用溫度：16～18℃

風(fēng)格：酒體的色澤是充滿誘惑的紫羅蘭色。入口的口感是十分美妙的，酒體豐滿，細(xì)細(xì)感覺還有動(dòng)人而悠長的香味，這是天然的優(yōu)質(zhì)的梅洛所特有的香味。

故事簡介：當(dāng)年的位于波美侯高原最高點(diǎn)的帕圖斯已經(jīng)是個(gè)小有名氣的葡萄園，Marie-Louise Loubat從Arnaud家族手中購買了它。柏圖斯的土壤是蓬松的黏土，是非常稀有的，其他園中幾乎沒有。黏土和美樂葡萄是非常完美的搭配，這種搭配下釀出的葡萄酒寬廣、豐富、圓潤、性感而美味。

但它的柏圖斯葡萄酒還是賣不過圣艾埃米利永列級(jí)名酒。

了解當(dāng)年的時(shí)事之后，它將一箱柏圖斯葡萄酒贈(zèng)予當(dāng)時(shí)年輕與現(xiàn)代美的“化身”伊麗莎白公主。1947年11月20日，在伊麗莎白公主的婚宴上，柏圖斯擺在了這個(gè)未來君主的餐桌上。

從此以后這片波美侯的葡萄園達(dá)到了不可思議的高度，它成為世界眾多名人的寵兒?？夏岬霞易鍖⑵湟暈樽钕矏鄣钠咸丫?，著名演員瑪麗蓮·夢(mèng)露和畫家弗朗西斯·培根（Francis Bacon）也是如此。

六、為酒殺人的帝國守護(hù)者

Gaius Julius Caesar Octavianus 蓋烏斯·屋大維

人物簡介：羅馬帝國的開國君主，元首政制的創(chuàng)始人，統(tǒng)治羅馬長達(dá)43年，是世界歷史上最為重要的人物之一。他是愷撒的甥孫，公元前44年被愷撒收為養(yǎng)子并指定為繼承人。愷撒被刺后登上政治舞臺(tái)。他平息了企圖分裂羅馬共和國的內(nèi)戰(zhàn)，被元老院賜封為“奧古斯都”，并改組羅馬政府，給羅馬世界帶來了兩個(gè)世紀(jì)的和平與繁榮。

對(duì)應(yīng)酒種：Amarone Riserva DOC Classico Octavius

屋大維阿瑪羅尼經(jīng)典珍藏紅葡萄酒

產(chǎn)地：意大利威尼托大區(qū)

酒品類型：干紅葡萄酒

葡萄品種：維羅納科維納（Corvina Veronese）40%、考維諾內(nèi)（Corvinone）40%、羅迪內(nèi)拉（Rondinella）20%

年份：2005年

酒精度：16%Vol.

適飲溫度：18℃

風(fēng)格：酒體呈強(qiáng)烈的紅寶石略微磚色反射。柔軟而又濃郁的香草、櫻桃肉、豆蔻和可可的香味，充滿上顎和口腔，令人難以置信持久的熱情。

搭配食物建議：紅肉類、野味和成熟奶酪

故事簡介：如同這款紅酒的柔和的單寧和多變的風(fēng)情，屋大維亦是如此，屋大維的霸業(yè)不靠鐵騎金戈，而是他自己極強(qiáng)的社交能力和政治手段，老謀深算，冷血無情。

羅馬內(nèi)亂時(shí)，與馬克·安東尼、馬爾庫斯·埃米利烏斯·雷必達(dá)三人同盟執(zhí)政，實(shí)施軍事獨(dú)裁，清掃元老院，進(jìn)軍腓力比（今馬其頓），而后屋大維回羅馬，安東尼去埃及，帝國東西而治……再后來，出兵埃及，逼死埃及艷后，殺死小凱撒……

在“凈化”元老院的時(shí)候，300名元老和3000名騎士被抄家并殞命，家中的葡萄酒自然也充了公。卻有一個(gè)叫賽卡爾的騎士家族幸免于難，因?yàn)閺乃页鰜淼钠咸丫朴袑毷话愕念伾秃裰氐奈兜?，讓屋大維久久不能忘懷。更加奇怪的是這些木桶上面沒有任何酒莊的標(biāo)示，屋大維害怕殺死賽卡爾以后，再也喝不到這種酒，于是出于私心，命令下屬去民間找了一個(gè)和賽卡爾長得一樣的農(nóng)民，無情殺死，懸頭于城。而賽卡爾家族被暗藏在城堡中，繼續(xù)釀酒，根據(jù)屋大維自己喜好風(fēng)格又提出了很多建議，逐漸成了如今的意大利DOC之作：Amarone Riserva DOC Classico Octavius。

作者薦：三千騎士喪命，為何有人偷生，這款經(jīng)典的意大利名酒告訴你事情的真相。

七、滑鐵盧戰(zhàn)役的失敗者

Napoléon Bonaparte 拿破侖

人物簡介：一位世界著名的軍事家、政治家。他是法蘭西第一共和國執(zhí)政官，是19世紀(jì)最著名的法蘭西第一帝國的締造者，于1804年11月6日加冕稱帝，把共和國變成帝國。

對(duì)應(yīng)酒種：Chateau Margaux 1999 法國瑪歌正牌1999

產(chǎn)地：法國（France） 波爾多（Bordeaux） 瑪歌（Margaux）

酒精度：13%Vol.

類型：干紅

年份：1999

品種：82%赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 7%梅洛（Merlot） 7%小維鐸（Petit Verdot） 4%卡本尼弗朗（Cabernet Franc）

最佳飲用溫度：16～18℃

食物搭配推薦：肉類、芝士、鵝肝

風(fēng)格：酒色優(yōu)美，氣味香甜優(yōu)雅，富有成熟的黑漿果、黑醋栗、香草、橡木氣味。入口溫柔典雅，而且平易近人。酒體結(jié)構(gòu)緊密細(xì)致，丹寧柔和配合濃郁的黑松露、巧克力、香草口感，黑漿果實(shí)味道令余韻更為悠長。讓你感覺其有力度但不上頭，喝起來舒服而不易醉，微微張開口，你會(huì)感覺口腔純靜清涼。

故事簡介：瑪歌堡的酒是拿破侖心中的護(hù)身符，以至于后來滑鐵盧戰(zhàn)敗，拿破侖也把它歸結(jié)為士兵沒酒喝，所以斗志沒有了。后來，拿破侖在被流放的圣赫勒拿島上，竟懇求看守他的英軍士兵，去為他拿些瑪歌堡的酒來。

而在拿破侖的《圣赫勒拿回憶錄》里，他再次提到瑪歌堡的酒對(duì)他打仗的重要性。他在書中寫道：“因大雪封山，使得100桶瑪歌堡酒未能運(yùn)到滑鐵盧前線?！庇纱丝梢娝麑?duì)戰(zhàn)敗的耿耿于懷和對(duì)瑪歌堡的情有獨(dú)鐘。

八、紅色領(lǐng)袖的紅色的誘惑

Иосиф.В.Сталин 約瑟夫·維薩里奧諾維奇·斯大林

人物簡介：蘇聯(lián)共產(chǎn)黨中央總書記、蘇聯(lián)部長會(huì)議主席、蘇聯(lián)大元帥，是在蘇聯(lián)執(zhí)政時(shí)間最長（1924年—1953年）的最高領(lǐng)導(dǎo)人。斯大林在任期間，全力進(jìn)行社會(huì)主義工業(yè)化和農(nóng)業(yè)集體化，使蘇聯(lián)成為重工業(yè)和軍事大國，他還發(fā)動(dòng)了大清洗的“肅反運(yùn)動(dòng)”。第二次世界大戰(zhàn)中領(lǐng)導(dǎo)蘇聯(lián)紅軍，與盟軍協(xié)力擊敗軸心國。戰(zhàn)后他扶植了社會(huì)主義陣營，在冷戰(zhàn)中與以美國為首的北約對(duì)峙。

對(duì)應(yīng)酒種：

TELIANT VALLEY JSC KHVANCHKARA SEMI-SWEET

蒂里阿尼山谷 卡萬奇卡拉半甜桃紅葡萄酒

產(chǎn)地：格魯吉亞

酒精度：11.5%Vol.

類型：干紅