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      2017-07-12 04:21:48老虎油
      新民周刊 2017年27期
      關(guān)鍵詞:筋道橘樹包子鋪

      老虎油

      前段時(shí)間到上海工作,見識(shí)了不少繁華,算是開了眼界。不過,我的肚子卻不大高興,感覺幸福指數(shù)直線下滑。

      是這樣的,我喜歡面食,在北方時(shí)過著天天吃饅頭的生活。這邊卻是米飯的天下,雖然很便宜,但不符合我的胃口,結(jié)果往往吃一碗便完事,不得飽腹。于是每周有那么幾天,我都要下了班在租地旁邊尋覓饅頭。

      一開始我只找到了幾處包子鋪,它們有的會(huì)捎帶著出售點(diǎn)饅頭。不過很抱歉,這些饅頭做工跟北方大異其趣,它們個(gè)頭瘦小,又過于松軟,過于甜膩,都不是我的菜。想起在北方城市吃到的筋道十足、彈力有加的饅頭,我只能暗地神傷。

      有天晚上,我又尋找了不短的時(shí)間,但總不見。我腳底燥熱,肚中饑餓,幾乎要放棄了,打算隨便找個(gè)地方吃點(diǎn)飯,但就在這時(shí)候,看到路邊有個(gè)不大的門面,上頭的招牌是:山東大饅頭。

      我不由一喜,不加猶豫,快步走過去,看到了體積龐大的圓形蒸籠,一旁站著個(gè)身材壯碩的女子。

      “山東饅頭?”我看著蒸籠里一個(gè)個(gè)體形墩實(shí)的饅頭,將信將疑。如你所知,南方的橘樹到了北方就成了枳樹,北方的饅頭到了南方也會(huì)變味。同時(shí),我對眼前這個(gè)女人的身份也有懷疑,她是不是山東人?

      “對,山東的饅頭。”那女人聲音宏亮地答道,帶著明顯的山東腔。

      這下好了,多半錯(cuò)不了。我沒再多費(fèi)口舌,要了三個(gè)。

      饅頭到手,摸起來便覺對路。等我到一旁的小飯店要了菜,吃到口中時(shí),更覺這饅頭相當(dāng)對味。我吃得高興,就要了一瓶啤酒,飯店老板行動(dòng)迅速,很快將酒拿過來。他見我進(jìn)來不一會(huì)便將饅頭吃完,贊道:“哈,吃三個(gè),真不錯(cuò)?!蔽倚南?,這可算不得什么,在飯食沒有油水的高中時(shí)代,就著咸菜,我常吃下四五個(gè)學(xué)校食堂供應(yīng)的大饅頭。

      出了飯店,走在回住所的路上,我有些志得意滿,腳步更是輕快。這三個(gè)面貌相似的饅頭,成了我在此地飲食的轉(zhuǎn)折。有了這三個(gè)饅頭,我的心也安穩(wěn)了很多。

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