劉 玲 陳祥平 范小敏 柯皓天 呂 銀 陳仁芳

(1.四川省絲綢工程技術(shù)中心，四川 成都 610031；2.四川省絲綢科學(xué)研究院，四川 成都 610031)

實(shí)用技術(shù)

桑椹菌核病的發(fā)病原因及其防治措施

劉 玲1陳祥平1范小敏2柯皓天1呂 銀2陳仁芳2

(1.四川省絲綢工程技術(shù)中心，四川 成都 610031；2.四川省絲綢科學(xué)研究院，四川 成都 610031)

本文以成都市新都區(qū)錦門絲綢公園里的新栽果桑感染的桑椹菌核病為例，重點(diǎn)介紹了桑椹菌核病的發(fā)病原因及侵染途徑，并提出了防治措施，以期為果桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供技術(shù)支持。

桑椹菌核病 侵染途徑 防治措施

桑椹，屬漿果類型的果實(shí)，營養(yǎng)豐富，被衛(wèi)生部列為 “既是食品也是保健品”的水果，具有降血糖、降血脂、降血壓、抗衰老等功效[1]。近十年來，四川省部分市、縣(區(qū))加大了果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展力度，主要栽種無核大10和紅果2號(hào)等果桑品種，但是隨之而來的是不斷有地方暴發(fā)桑椹菌核病，對(duì)果桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展造成嚴(yán)重威脅。今年，成都市新都區(qū)錦門絲綢公園里的果桑感染發(fā)生桑椹菌核病的情況特別嚴(yán)重，因此，弄清楚桑椹菌核病的發(fā)病原因，并提出相應(yīng)的防治措施十分必要。

1 桑椹菌核病及其侵染途徑

1.1 桑椹菌核病

桑椹菌核病分為肥大性、小粒性和縮小型3種[2]，其中桑椹肥大性菌核病的發(fā)病率最高，錦門絲綢公園里的果桑感染的就是肥大性菌核病，見圖1。該病的病原菌為桑實(shí)杯盤菌，又稱桑椹菌核杯盤菌、白井杯盤菌，學(xué)名為Ciboriashiraiana(P.Hennings)Whetzel。該病原菌屬于子囊菌亞門盤菌綱蠟釘菌目(Helotiales) 核盤菌科(Sclerotinia) 杯盤菌屬(Ciboria)[3]。

桑椹成熟時(shí)，沒感病的桑椹顏色呈紫紅色，感病的桑椹就變成白色或灰白色，并且果實(shí)腫大。

1.2 侵染途徑

桑椹菌核病主要是通過空氣氣流傳播子囊孢子進(jìn)行擴(kuò)散感染，果桑開花期間，若雨水多，濕度大，土壤濕潤，該病極易發(fā)生。在每年3月上旬-4月，四川地區(qū)的溫度和濕度有利于越冬的菌核抽生子囊盤。隨著子囊盤的生長，子囊盤內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量子囊孢子，在適宜的濕度條件下，子囊孢子從子囊盤內(nèi)以云霧狀形式向外噴射[4]。此時(shí)正值?；ㄩ_放，子囊孢子落在桑花的柱頭上。發(fā)病的桑椹外表先呈灰白色，果實(shí)腫大，內(nèi)生分生孢子，7～10 d后，分生孢子成熟，再次飄散感染桑椹，在整個(gè)桑椹生長期進(jìn)行多次重復(fù)感染，并且侵染多發(fā)生在花期，癥狀出現(xiàn)在桑椹成熟期。發(fā)病桑椹最后形成一個(gè)堅(jiān)硬的菌核，掉落在地面上，如不及時(shí)清理，這些菌核就會(huì)成為下一年的傳染源。

圖1 錦門絲綢公園里感染菌核病的桑椹

2 防治措施

2.1 農(nóng)技防治

2.1.1 及時(shí)摘除和清理病果、病枝。發(fā)病嚴(yán)重的果桑園，要及時(shí)摘除樹上的病果、清理掉在地上的病果，清除病枝，并將病果和病枝在遠(yuǎn)離果桑園的地方集中燒毀或深埋，防止病原進(jìn)一步擴(kuò)散。

2.1.2 深耕果桑園。將菌核深埋地下，降低子囊盤的萌發(fā)率。果期結(jié)束后要對(duì)果桑園進(jìn)行全面翻土深耕，減少初次侵入來源。

2.1.3 覆蓋地膜。覆蓋地膜為首選防治措施[5]。在2月下旬-3月上旬(四川)子囊盤出土前，用農(nóng)用塑料地膜大面積覆蓋桑園地表，避免其侵染。

2.1.4 合理施肥。采果后，及時(shí)施加有機(jī)肥，有利于恢復(fù)樹勢(shì)和花芽分化；同時(shí)在果桑園內(nèi)撒施石灰，用量為1500kg/hm2，并增施磷肥和鉀肥，提高植株的抗病力[3]。

2.2 化學(xué)防治

有研究報(bào)道，甲基硫菌靈、多菌靈和嘧霉胺對(duì)桑椹菌核病的防治效果達(dá)95%以上，腐霉利的效果達(dá)70%以上。每年選用甲基硫菌靈和多菌靈中的一種，與腐霉利等其他類型的殺菌劑交替使用[6]。用藥濃度為：70%甲基硫菌靈800～1000倍，50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液，50%腐霉利1000～1200倍液噴霧。根據(jù)每年氣候條件及果桑發(fā)育進(jìn)度確定用藥時(shí)間，一般在桑樹初花期(雌花柱頭有約10%變白時(shí))進(jìn)行第1次藥液噴灑，以后間隔5～7 d施一次藥，一般連續(xù)施藥2～3次就能達(dá)到良好的防治效果[7]。在桑椹成熟前15～20d停止用藥，以保證桑椹的食用安全。

噴灑農(nóng)藥時(shí)，藥液要形成細(xì)而均勻的霧點(diǎn)，不要漏噴。桑樹的花序、桑葉、桑枝必須充分濕潤。藥劑濃度必須按照標(biāo)準(zhǔn)配制，不可隨意改變濃度。噴藥期間如遇到陰雨天，要等雨停枝干時(shí)噴藥。此外，對(duì)桑樹的樹干、枝條，桑園的地面及周圍的道路、溝渠等也要噴灑農(nóng)藥，達(dá)到全方位防治的效果。

2.3 栽植抗性強(qiáng)的果桑品種

無核在錦門絲綢公園果桑園中，感病最嚴(yán)重的是大10和紅果2號(hào)，而與發(fā)病果桑園相鄰的臺(tái)灣長果桑沒有感病，并且生長良好，說明其對(duì)桑椹菌核病的抗性較強(qiáng)。另外，據(jù)報(bào)道，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所國家種質(zhì)鎮(zhèn)江桑樹圃保存的打洛1號(hào)、紫城2號(hào)、滇緬1號(hào)、滇緬3-1、滇緬3-2、長青皮、瓊46等抗病性也較強(qiáng)[8]。建議錦門絲綢公園今后可將易感病的果桑改種臺(tái)灣長果桑，也可引進(jìn)以上幾種抗性強(qiáng)的果桑品種。

3 近幾年桑椹菌核病研究防治進(jìn)展

林健等[9]的防治試驗(yàn)表明，戊唑醇懸浮劑(430g/L)4000倍液防治桑椹菌核病的效果達(dá)94.8%；杜賢明等[10]研究表明，春季使用70%甲基托布津和50%腐霉利交替或按比例(2:1、1:1、1:2、1:3)混合使用能有效防治桑椹菌核病，且不易產(chǎn)生抗性，同時(shí)對(duì)無核大10的果、葉也沒有藥害；吳國富等[11]用20%愛可SC 2000倍液與70%甲基托布津WP 1000倍液組合交替使用，噴藥3次或4次，對(duì)桑椹菌核病的防治效果可達(dá)98.5%以上，冬季在桑園噴灑2次29%石硫合劑AS 300倍液，桑椹菌核病的發(fā)病率比覆蓋地膜低1.85%。

為了達(dá)到好的防治效果，不同地區(qū)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)等條件選擇不同的殺菌劑交替使用,而不是長期單一使用一種藥劑防治。

[1]肖更生, 徐玉娟, 劉學(xué)銘,等. 桑椹的營養(yǎng)、保健功能及其加工利用[J]. 中藥材, 2001, 24(1):70-72.

[2]黃君霆, 朱萬民, 夏建國, 等. 中國蠶絲大全[M]. 成都: 四川科學(xué)技術(shù)出版社, 1996：854-855.

[3]蒯元璋, 吳福安. 桑椹菌核病病原及病害防治技術(shù)綜述[J]. 蠶業(yè)科學(xué), 2012, 38(6):1099-1104.

[4]呂蕊花, 丁珠玉, 王茜齡,等. 紅外高溫?zé)崦魧?duì)桑椹菌核病菌子囊孢子的殺滅試驗(yàn)[J]. 西南大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版), 2013, 35(6):10-14.

[5]張正國, 陳祥平, 范小敏,等. 液態(tài)地膜+甲基硫菌靈對(duì)桑椹菌核病的防效試驗(yàn)[J]. 蠶桑通報(bào), 2015, 46(1):18-20.

[6]鄭章云, 楊義, 張明海,等. 不同殺菌劑對(duì)桑葚菌核病防治試驗(yàn)[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)自然科學(xué), 2015, 30(4):653-656.

[7]盧艷春, 韋持章, 周婧,等. 廣西西南地區(qū)果桑菌核病感病情況及綜合防控措施[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè), 2012(5):54-55.

[8]劉利, 潘一樂. 果桑資源研究利用現(xiàn)狀與展望[J]. 植物遺傳資源學(xué)報(bào), 2001, 2(2):61-65.

[9]林健, 朱瀟婷. 戊唑醇懸浮劑防治桑椹菌核病效果初探[J]. 中國蠶業(yè), 2015, 36(4):35-37.

[10]杜賢明, 鄧真華, 葉武光,等. 不同藥劑及其組合防治桑椹菌核病效果試驗(yàn)[J]. 蠶桑茶葉通訊, 2015(4):1-3.

[11]吳國富, 鐘志成, 蔡丹桂. 桑椹菌核病綜合防治與不同藥劑組合防治效果試驗(yàn)[J]. 中國蠶業(yè), 2016, 37(1):20-22.

劉玲(1989-)，女，碩士研究生，從事桑樹分子標(biāo)記工作。