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      有美食相伴的日子

      2017-07-18 12:01:24郭敏
      師道(人文) 2017年5期
      關(guān)鍵詞:餐盤學(xué)校食堂美味

      郭敏

      有美食相伴的日子

      郭敏

      不管是否情愿,日子總在催促我們邁步向前。不覺間,畢業(yè)季的鐘聲已然敲響。從蹦蹦跳跳奔向食堂的小不點,到隊列整齊跑向食堂的挺拔身姿,孩童的活潑、少年的青澀,都在這斗轉(zhuǎn)星移間,映照在食堂前平靜的池塘中,映照在光亮可鑒的餐盤上。日子就這樣匆匆地過去,而孩子們前行的腳步,從來不曾停歇。

      “讓我掉下眼淚的,不只你牽我的手;讓我依依不舍的,不只珠媚園的秀;六年歲月如水流,向上向善記心頭;春風(fēng)化雨解煩憂,山水情懷寫春秋……”學(xué)校食堂的廣播里又飄出趙雷版 《成都》熟悉的旋律,改編成我們學(xué)校 《崇川》的歌詞,訴說著六年來美好生活的點點滴滴,那些美好而溫暖的回憶,軟軟地觸動著我們心底最柔軟的地方。

      每天在學(xué)校的食堂用餐,有溫柔的音樂相伴,有親愛的伙伴相隨,有老師端來的香噴噴的白米飯,還有那些色香味俱全的菜肴,真是一件非常愜意、享受的事情。六年來,每一個中午,我們就這樣坐在餐桌前,慢慢地咀嚼著,細細地品味著,有時呷兩口湯,品一品菜,午間的陽光就這樣在飯菜撲鼻的香氣中緩緩流淌。

      食堂應(yīng)該有個名字

      孩子們似乎愛上了學(xué)校的食堂, “美味的食堂應(yīng)該有個好聽的名字”,這個提議一呼百應(yīng):崇川學(xué)校的食堂與別處的大不一樣,我們也該給它取個好聽的名字。

      細想想,我們的食堂和別處的有什么不一樣呢?孩子們嘰嘰喳喳,議論紛紛:

      食堂里每天的菜每天總是變著花樣兒,魚香肉絲、牛肉土豆、大煮干絲、番茄炒蛋……每一道菜都是味道鮮美,香味濃郁。就連平常的香菇青菜,一份綠葉菜鮮艷碧綠,幾點黑香菇油滑細膩,我們總是吃得一干二凈,連一點汁也不剩下。看來,取 “大塊朵頤”之意,叫 “朵頤”廳最合適了。

      每天中午到食堂的時候,我總會迫不及待地看一看吃什么,聞一聞那誘人的香味兒,我的口水就忍不住會溢出來。即使是同樣的菜,在食堂師傅的掌勺下,也會做出不一般的味道。每次細細品味,鮮而不噪,肥而不膩,糯而不粘,讓每一個不咸不淡的日子因為有了美食的調(diào)味,而過得有滋有味。不妨取名 “垂涎廳”吧。

      音樂餐廳,是我們學(xué)校食堂的一大特色。柔和好聽的輕音樂,舒緩浪漫的薩克斯,膾炙人口的流行金曲……美味的佳肴,融入濃濃的愛意,耳畔悠悠響起的薩克斯,熟悉的旋律,恰如心在吟唱,經(jīng)典而感性,浪漫而唯美,為我們品嘗美味時,增添一絲生活的情趣。我們的就餐時間,也因此變成了其樂融融地享受著美好的幸福時光。我們的餐廳就是 “品味軒”, “品”的是菜肴味、音樂味,更是美好溫馨的 “家”的味兒。

      學(xué)校高大寬敞的食堂本沒有特殊之處,因為有了食堂師傅的用心烹飪,有了溫暖美好的同窗情誼,有了學(xué)校精心挑選的美妙音樂,孩子們心中升騰起美好的情愫,用好聽的名字寄托著我們美好的記憶。滿香園、香闋、溢香閣、味甲齋、雅仁堂、禮膳堂……當我們把這些名字一一整理、羅列,交給學(xué)??倓?wù)處的老師,并組織全校師生評比遴選的時候,心里涌起的是主人翁的責(zé)任和自豪感。

      也許,在大俗大雅的名字后面,是一份至真至善的情。

      “童年留香”菜品展

      對美味的渴望,源自本能;而過上有美食調(diào)養(yǎng)的有滋有味的生活,是人們追求高質(zhì)量生活的表現(xiàn)。學(xué)校食堂的每一道菜,每一碗湯,似乎總有人對它情有獨鐘,都有一個美好的故事。嗜葷茹素,快食慢餐,品的不僅是菜肴,更是一份珍貴的情意。為了讓學(xué)弟學(xué)妹們更多地了解食堂的美味佳肴,我們把愛融入筆端,推薦一道自己 “最喜歡的菜”。

      青菜淡湯,沒有辣、酸、咸那樣強烈的味道,也沒有紅燒魚頭、糖醋排骨那誘人的姿態(tài)。青菜淡湯就是樸素,但又在水的基礎(chǔ)上加了屬于自己的鮮美與清新。青菜在清湯上漂浮著,像一葉小舟漂在湖泊上,又似那池塘里碧綠的荷葉。而湯呢?清得有些發(fā)綠,綠得又似乎是透明的,如一塊純凈的翡翠,又似一道盈盈的碧波。 (田楨)

      番茄炒蛋色澤絢麗,整體呈鮮紅色,夾雜在番茄中的蛋黃便是一片金黃,紅黃搭配,令我眼前一亮,食欲大增。幾片蔥葉為它增添了幾分新綠。這多么像生機勃勃的春天呀!百花盛開,紅花綠葉,色彩斑斕,令人心曠神怡,愜意萬分。 (陳昊宇)

      紅燒雞腿肉質(zhì)肥嫩,尤其是加上紅色的汁水后,那真是色、香、味俱全了。咬上一口,汁水四溢,紅湯滿面,頓時我仿佛來到了人間仙境, “此物只應(yīng)天上有,人間能得幾回嘗”?。?(周佳葉)

      海帶冬瓜湯,耶!我最愛的菜。冬瓜有一層脆脆的外皮,咬一口,真是入口即化,那帶著一絲絲翡翠般綠色的外套皮,味道甚好??粗谴蠹s只有2亳米那么薄的海帶,一咬下去真是太有嚼勁了。我輕輕舀了一勺湯,似乎打破了這湯面的平靜,蕩起了一道道漣漪,恰如我此時的心境。 (黃嘉怡)

      生動的文字配上傳神的圖片,融入菜的味道,是心情的味道,也是童年的味道。這些味道,已經(jīng)在六年的時光中和純潔、美好、感恩等情感和信念交融在一起,讓我們幾乎分辨不清究竟是什么滋味在心頭。

      一道菜,一幀照片,是餐盤與味蕾分享的美好時光。封塑后,在學(xué)校食堂展覽,主題就是 “童年留香”。默默地看一眼自己的作品,然后悄悄地走開。母校的味道,有股特殊的魔力,總是縈繞在心間。讓即將升入中學(xué)的我們,為之眷戀,不忍離開。何時與你再相逢?

      把感恩卡獻給他

      睹物思人,念的是背后默默付出的人。六年來,一直享受著美味的午飯,卻從未想到每天為我們掌勺辛勤勞作的食堂師傅。我們決定了解美食背后的故事。我們來到食堂后廚。食堂的師傅們都在不停地忙碌著,洗、切、蒸、煮、燒、燜、煎、炸……每個人都忙得不亦樂乎。爐火熏烤,汗水滾落,在抽風(fēng)機的轟鳴聲中,必須扯開嗓門才聽得到對方說話的聲音。其實,凝神的雙眸、忙碌的身影、嫻熟的雙手告訴我們,他們無需交流,也沒空說話。都說 “有一千雙手,就有一千種味道”,食堂的美味,投射在我們的心間都是一樣的味道,那是來自愛的秘訣,用心的創(chuàng)造。

      再普通的食材,在他們的手中,在鏟勺的碰撞中,就能誕生出屬于我們童年的快意。每每與舌尖相遇的瞬間,總會觸動心靈,感恩來自母校的饋贈,來自天廚的心意。

      當我們把一張張親手繪制的感恩卡送到他們手中時,他們的臉上漾出笑意,是那么溫暖,那么滿足。與日復(fù)一日的鍋碗瓢盆奏鳴相比,一紙薄薄的慰問實在令人汗顏。唯有 “光盤行動”,才是最好的慰藉。

      也許,再過三個月,我們就再也品嘗不到這人間美味了。食堂師傅樸實的笑臉,映在我們心頭。工人們忙碌著掃地、擦桌椅的身影,留在我們心間。老師微笑著遞來的餐盤,和那聲聲的叮嚀,還如在眼前,如在耳畔。還有那餐盤里的美食,真的,今后也許只能成為夢中的回憶了。其實,無論走向何方,無論明天如何,這美好的食堂記憶,是一份抹不去的最純最真的情,它以其獨有的方式留存在記憶的深處。

      小學(xué),夢想的搖籃。有美食相伴的童年更是有滋有味,惟其如此,每一天平常的日子也被調(diào)理得有聲有色。平淡無奇的鍋碗瓢盆,活色生香的美味佳肴,成就了一個孩子幸福的感受,被關(guān)愛的味道,釀造了美好的童年記憶。

      都說童年是一個虛懷若谷的包袱,小時藏進什么,長大就能摸到什么。明天,孩子們將摸到知識,摸到美德,摸到歡樂,再摸到一顆感恩的心吧。載著這些美好的品行,在每一個有你有我的日子里,一路歡歌一路前行。

      和我在崇川的校園走一走喔哦

      直到燈火闌珊處漸微涼,也不停留

      你用青春鐫刻夢想,我會好好藏在心中

      惟愿桃李滿天披錦繡,如酒深情細水長流

      熟悉的旋律還在耳畔回響,面前,是一盤飄著誘人香味的飯菜。不知何時,眼角已噙著熱淚。

      (作者單位:江蘇南通市崇川學(xué)校)

      責(zé)任編輯 黃佳銳

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