冉昆，董放，王宏偉，董冉，王少敏

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

山東省杏種質(zhì)資源及育種研究進展

冉昆，董放，王宏偉，董冉，王少敏*

(山東省果樹研究所，山東泰安 271000)

簡介了山東省的杏種質(zhì)資源，概述了杏的育種目標、育種手段和育種成果，對今后杏種質(zhì)資源的保存、利用工作進行了展望。

杏；種質(zhì)資源；育種；山東

杏為薔薇科(Rosaceae)李亞科(Prunoideae)杏屬(ArmeniacaMill.)植物，杏果外觀艷麗，味道濃郁，營養(yǎng)豐富，含有糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及多種維生素，胡蘿卜素含量居各種水果之首。杏仁中硒含量達27mg/100g[1]，在初夏鮮果市場上地位重要[2]。同時因杏樹抗旱、耐瘠薄，在退耕還林、山區(qū)綠化中發(fā)揮了重要作用。山東省杏種質(zhì)資源豐富，如何利用現(xiàn)有資源，選育適合不同需求的優(yōu)良品種，是今后研究的方向。筆者對山東省杏種質(zhì)資源及育種狀況進行綜述，為山東省杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

1 山東省杏種質(zhì)資源

杏原產(chǎn)于中國新疆，地理分布廣泛，南起云南麻栗坡縣，北至黑龍江富錦縣，西起新疆喀什地區(qū)，東到浙江樂清沿海。據(jù)統(tǒng)計，全世界杏屬植物共10個種，約3000個品種，中國有9個種13個變種2000余個品種，種質(zhì)資源極為豐富[3]。其中，普通杏(PrunusarmeniacaL.或ArmeniacavulgarisLam.)是栽培最廣泛的一個種[4]。

山東省杏栽培歷史悠久，地方良種眾多，如紅玉、紅荷包、關(guān)爺臉、嶗山紅、紅金臻、二花槽杏等[5]。其中，原產(chǎn)于濟南的紅玉杏又名漢帝杏，應為《酉陽雜俎》等史書記載的金杏[6]。依據(jù)《山東果樹志杏志》，依據(jù)果實的成熟期、色澤、肉質(zhì)、風味等性狀，山東省杏大致可以分為麥黃杏、水杏、紅杏、巴旦杏和仁用杏5個品種群[7](表1)。這些地方良種曾對山東省乃至全國杏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻巨大，但由于豐產(chǎn)性差、自交不親和、品質(zhì)差，不抗晚霜等原因，目前多被淘汰。據(jù)統(tǒng)計，當前山東省杏栽培面積2.62萬hm2、產(chǎn)量28.73萬t，主產(chǎn)區(qū)在濟南市長清區(qū)和歷城區(qū)、龍口、萊州、泗水、鄒城、泰安市岱岳區(qū)、新泰、費縣、沂水、鄒平等地，以金太陽、凱特、鄒平水杏、紅荷包、紅玉杏、珍珠油杏等品種為主[8]。

2 山東省杏育種研究現(xiàn)狀

2.1 育種目標

杏的總體育種目標是選育生態(tài)適應性強的品種，具備豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、樹體結(jié)構(gòu)較好等優(yōu)點。當前山東省杏的主要育種目標為：①休眠期短的品種；②花芽抗寒及晚花品種；③自花結(jié)實品種；④鮮食品種要求大果、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗寒、早熟；加工罐藏品種要求無彩色，硬肉，香氣濃郁，便于機械采收；⑤仁用杏品種要求豐產(chǎn)、抗晚霜、大仁、出仁率高、甜仁等[3.9]。

2.2 育種手段和育種成果

山東省杏的育種工作起步于20世紀80年代初，經(jīng)過30多年的努力，目前已選育出一批獨具特色的優(yōu)良品種。

2.2.1 實生選種 實生選種便捷高效。山東省通過實

生選種獲得的優(yōu)良杏品種：山東省果樹研究所在從國外引進的杏種質(zhì)后代中選出魯杏1號[10]、魯杏2號[11]，從凱特杏自然雜交實生種中選出早熟品種金凱特[12]，由泰山水杏實生選育出極早熟品種金水[13]。山東農(nóng)業(yè)大學從新世紀杏自然授粉的雜種胚培苗中選出極早熟品種極早紅[14]。泰山林業(yè)科學研究院從當?shù)匦淤Y源中選出早熟優(yōu)良品種泰山1號[15]，從地方杏種群中選育出大果早熟杏品種岱玉[16]。山東省鄒城市鐘山稀有林果資源開發(fā)研究所從鄒城市杏資源中選出魯南早紅杏[17]。平原縣林業(yè)局從當?shù)貙嵣又羞x出早玉杏[18]等(表2)。

表1 山東省杏地方品種

大青杏橢圓形黃綠色,陽面有紅暈65.015.36月中旬離核苦梁山 白雪花橢圓形乳白色,陽面有紫圓點33.014.8-半粘核苦梁山 曲香白杏卵圓形乳黃色,陽面稍具紅暈25.013.46月中下旬離核苦樂陵 商河大接杏近圓錐形淺黃色,陽面紅色40.0-6月中下旬離核苦商河 破核杏扁形乳黃色55.014.66月下旬離核苦夏津 小拳杏近圓形橙黃色,陽面稀布紫紅點45.015.16月下旬半粘核苦招遠 桃杏扁橢圓形淡黃綠色或乳黃色46.013.96月下旬苦仁-安丘 銀杏圓球形黃綠至黃白色,陽面稍有淡紫色紅暈70.0-6月下旬至7月上旬離核苦嶗山 梨槎杏偏圓形黃綠色,陽面有紅彩50.014.77月上旬離核苦菏澤 白玉杏近圓形淡黃白色,陽面有紅暈64.012.57月上旬離核苦歷城 紅荷包杏橢圓形桔紅色,陽面具片狀紫暈45.013.05月底6月初離核苦濟南 作石杏偏卵形桔紅色,陽面稍具紅暈32.811.66月上旬離核苦嶗山 紅蓋杏近圓形桔紅色,陽面具紅暈35.012.76月上中旬離核苦龍口、蓬萊 楊繼元杏長卵形桔黃色,陽面紫紅色53.014.56月下旬離核苦嶗山 甜香露近圓形橙黃色100-6月下旬粘核苦嶗山 鄒平水杏近圓形桔紅色,陽面有紫紅色暈56.016.86月上旬離核苦鄒平 假麥黃圓形橙黃色,陽面具紅暈55.016.06月上中旬半粘核苦嶗山 二曹紅杏橢圓形桔黃色,陽面有紅暈28.0-6月上旬粘核苦茌平 紅玉杏近圓形橙紅色,陽面具片狀紅暈80.015.96月上中旬離核苦濟南、泰安 大黃杏圓形桔紅色,陽面有紫色斑點31.414.66月上中旬離核苦曲阜 臨水杏近橢圓形綠黃色50.09.86月中旬離核-曲阜 紅花節(jié)近圓形桔黃色,陽面具紫紅色點35.311.06月中旬離核苦夏津 關(guān)爺臉杏倒卵形橙黃色,陽面紅色33.016.06月中旬半離核苦青州紅紅鐘杏偏圓形桔紅色,陽面紫紅色42.410.46月中旬粘核苦夏津杏紅戀核扁圓形桔紅色30.010.16月中旬粘核苦夏津品博山峪杏扁圓形橙黃色80.0-6月中旬離核苦博山種嘉祥銀杏近圓形桔黃色,陽面有紫紅色斑點60.0-6月中旬離核苦嘉祥、濟寧群大紅袍杏橢圓形桔黃色,陽面濃紫暈56.09.86月中下旬離核苦萊州、平度 大紅杏長扁卵圓形桔紅色,陽面紫紅色50.814.86月下旬離核苦嶗山 嶗山紅杏橢圓形底色黃綠,彩色鮮紅色50.015.66月下旬離核苦嶗山 紅香蜜卵圓形桔黃色48.012.06月下旬離核苦淄川、博山 圓果紅杏橢圓形淡綠黃色,陽面濃紅色35.014.56月下旬離核苦嶗山 李梅杏卵形桔紅色,陽面具紅暈56.018.06月下旬離核苦萊州 少山2號近圓形淺綠黃色,陽面具暗紫暈90.016.36月下旬半粘核苦樂陵 關(guān)棗紅杏近圓形底色橘紅,陽面濃紫紅色27.013.46月下旬離核苦樂陵 黃花節(jié)近圓形桔黃色,陽面有紫暈和小紫點32.810.26月下旬--夏津 長個紅杏長圓形桔紅色,陽面紅暈30.013.66月下旬離核苦嶗山 滕縣關(guān)爺臉偏扁卵形桔紅色,陽面濃紫紅46.014.56月下旬離核-滕州 鐵把子杏近圓形桔黃,陽面具淡紫色紅暈32.012.26月下旬半離核甜蓬萊

胭脂瓣近圓形桔紅色,陽面紫紅色50.014.56月下旬至7月上旬離核苦煙臺 疥疤頭杏卵圓形桔紅色,陽面濃紅暈35.015.56月下旬至7月上旬離核苦文登 紅金臻卵圓形橙紅色,陽面有紅暈71.013.07月上旬離核甜招遠 白榛杏卵圓形黃白色21.015.06月上旬離核甜青州 巴旦水杏偏扁圓形淺綠黃色50.015.06月中旬離核甜泰安 水蜜杏長卵形黃綠色,陽面少紫彩65.014.06月底半粘核甜嶗山 平頂榛近圓形橙黃色,陽面具紅暈,有少量紫紅色斑點85.013.26月中旬離核甜招遠 麻三紅杏近圓形桔紅色,陽面紫紅色24.013.86月中旬離核甜菏澤 小甜仁卵形橙黃色,陽面有紅暈35.010.06月中旬離核甜曲阜巴雙甜杏扁圓形底色橙黃,陽面片紅30.613.56月中旬離核甜歷城旦恩杏偏圓形黃色,陽面稍具紅暈47.012.56月中旬離核甜菏澤杏菏澤大紅杏近圓形淡黃色,陽面有玫瑰紅彩46.016.06月中旬離核甜菏澤品二紅巴旦杏偏卵形黃色,陽面濃紅42.014.56月中旬離核甜菏澤種平頂子近圓形淺黃色,陽面少具淺紫色暈和圓點44.014.06月中下旬半離核甜蓬萊、龍口群荷包榛扁圓形橙黃色,陽面具紅暈62.510.16月中下旬離核甜萊州、平度 果旦杏扁圓形淺黃色,陽面有紫色紅暈43.610.66月中下旬粘核甜曲阜 紅榛杏卵圓形底色橙黃,陽面有紅暈55.012.76月下旬離核甜濰坊 拳榛杏偏卵形橙黃色,陽面具紅暈-14.76月下旬離核甜安丘 黃縣荷包榛偏卵圓形桔紅色,陽面紫紅暈56.012.56月下旬至7月上旬離核甜龍口、招遠 大果旦近圓形桔紅色,陽面稍有紅暈和稀疏紫點70.020.06月底至7月初離核甜曲阜 香椿梅榛長橢圓形桔黃色,陽面有紅暈26.717.26月下旬離核甜濰坊 麥榛子扁圓形黃色,陽面片紅暈22.013.56月上旬半離核甜淄博 須胡子近圓形桔黃色33.010.76月上旬粘核甜蒙陰 紅巴旦偏卵形桔紅,陽面具紅暈或紫斑15.0-6月下旬離核甜青州仁孫吉昌杏近圓形黃色,殘存綠黃色17.0-6月下旬離核甜青州用扁榛子扁橢圓形橙黃或淺綠黃色20.0-6月底離核甜臨朐杏大榛杏心形橘黃色,陽面少有紅暈21.814.76月底至7月初離核甜淄川、博山品油榛子近圓形橘紅色12.519.36月底至7月初離核甜淄川、博山種滾榛子卵形黃色,陽面少具紅暈和紫紅色圓點20.012.06月底至7月初離核甜臨朐群酸榛子近圓形桔紅色,陽面有紅暈10.013.5-離核甜淄川、博山 白滾子杏圓形黃色或淡黃色9.0-7月上中旬離核甜臨朐 串角滾子卵圓形黃色14.312.07月中旬離核甜青州、臨朐 綿滾子橢圓形淡黃色8.611.57月中旬離核甜青州

表2 實生選育的杏優(yōu)良品種

品種平均單果質(zhì)量(g)果皮色澤果形可溶性固形物含量(%)成熟期魯杏1號108.0桔紅色橢圓形12.56月初(泰安)魯杏2號121.4黃色,陽面具紅暈近球形11.86月中下旬(泰安)金凱特109.0金黃色,陽面有紅霞卵圓形14.06月初(泰安)金水79.8黃色,陽面有紅暈近圓形15.25月底(泰安)極早紅48.0淺黃,果面著紅色近圓形14.45月中下旬(泰安)泰山1號65.0成熟時全面深桔紅色圓形或橢圓形12.26月初(泰安)岱玉105.0底色黃色,陽面略帶紅暈長圓形14.55月下旬(泰安)魯南早紅杏70.5陽面鮮紅色扁圓形15.95月25日(鄒城)早玉杏75.0底色白黃,陽面著彩虹暈長圓形14.05月下旬(德州)

2.2.2 有性雜交育種 有性雜交是最常用的育種手段，通過有性雜交途徑已選育許多優(yōu)良品種：山東省果樹研究所以二花槽為母本，紅荷包為父本育成早熟品種魁金[19]；以金太陽和巴旦杏為親本育成魯杏3號[20]和魯杏5號。果實發(fā)育期短，極早熟品種果實成熟時種胚尚未發(fā)育成熟，常規(guī)方法處理雜種不能發(fā)育成苗，遠緣雜交導致雜種敗育，給極早熟杏品種選育和遠緣雜交育種造成障礙。采用雜交與胚培養(yǎng)相結(jié)合的方法有效解決了上述難題[21]。山東省果樹研究所育成了試管早紅1號和試管早荷1號等8個品種[22,23]。山東農(nóng)業(yè)大學育成了紅豐[24]、新世紀[25]、山農(nóng)凱新1號[26]、山農(nóng)凱新2號[27]等品種(表3)。

表3 雜交育成的杏優(yōu)良品種

2.2.3 芽變選種及引種 芽變選種和引種也是常見育種途徑。臨沂市蘭山區(qū)果樹技術(shù)推廣中心從阿克西米西中選育出芽變品種金田杏[28]；山東省果樹研究所從國外引進了許多優(yōu)良杏種質(zhì)資源中優(yōu)選出的品種如瑪瑙[29]、凱特[30]、金太陽[31]、甜豐7號[32]、金玉[33]等(表4)。

表4 芽變選種及部分引進品種

3 展望

杏是山東省的重要果樹，種質(zhì)資源豐富，分布廣泛，但近年來，杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對緩慢，不少地方種質(zhì)資源瀕臨滅絕。今后應加強杏種質(zhì)資源的深入調(diào)查和收集，建立山東省杏種質(zhì)資源圃，加強資源保護，進行系統(tǒng)觀察和鑒定。同時，應發(fā)展區(qū)域特色品種，進行區(qū)域化、規(guī)模化經(jīng)營，推動杏產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

良種是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本，今后應采用多種手段進行優(yōu)良品種的選育。有性雜交要擴大親本的選擇范圍，加強基因交流，進一步豐富杏的遺傳多樣性，以品質(zhì)優(yōu)良的地方杏種質(zhì)資源為親本，與能自花結(jié)實、敗育花比率低、豐產(chǎn)性強的歐洲杏雜交，選育出豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的新品種[3]。著重選育需冷量低的極早熟杏品種，提早保護地栽培的成熟期，提高栽培的經(jīng)濟效益。另外，杏花期易遭受低溫傷害，影響杏的穩(wěn)定生產(chǎn)和農(nóng)民的收益。故培育晚花及抗寒力強的品種也是重要方向之一[8]。相對于蘋果等大宗水果，杏的性狀遺傳大多尚不明確，雜交育種要增加雜交組合，擴大育種群體，以探明杏的性狀遺傳規(guī)律，更好地指導育種實踐。

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2016-09-17

山東省農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程(CXGC2016A03)，山東省農(nóng)業(yè)良種工程(2016LZGC034)。

冉昆(1984-)，男，山東肥城人，副研究員，主要從事果樹栽培與逆境生理研究。E-mail：rkrl001@126.com

S662.2

A

1002-2910(2017)04-0023-07

*通訊作者：王少敏(1962-)，男，山東棲霞人，研究員，主要從事果樹栽培生理與育種研究。