王蕾　葉林

[摘要]茶文化旅游是以茶和茶文化為主題而開展的系列旅游活動，它注重文化層面的提升。本文首先通過分析茶文化旅游資源開發(fā)的價值及必要性因素進(jìn)行深度研究，希望能夠?qū)ξ覈栉幕糜蔚陌l(fā)展和傳統(tǒng)文化的傳承提供有價值的參考。

[關(guān)鍵詞]茶文化；旅游資源；必要性

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。茶文化旅游作為一種新興旅游形式，是旅游業(yè)發(fā)展的一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。研究茶文化旅游資源，有助于茶文化旅游的規(guī)劃，弘揚民族茶文化“]。開發(fā)茶文化旅游資源，有利于促進(jìn)區(qū)域茶業(yè)和旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展。我們要充分認(rèn)識到茶文化旅游資源的優(yōu)勢，加大教育投資研究開發(fā)力度，以市場為導(dǎo)向，打造品牌，塑造茶文化旅游的健康形象，保護(hù)茶業(yè)生態(tài)環(huán)境，確保茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)茶文化弘揚光大、旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的雙佳成果，實現(xiàn)江西茶文化旅游資源的協(xié)調(diào)健康發(fā)展。

1.茶文化旅游的概念

茶文化是人類在種植、加工和飲茶的過程中產(chǎn)生的一切物質(zhì)和精神等現(xiàn)象的集合，在我國數(shù)千年的茶文化過程中積淀了大量的茶文化資源，而這些資源中能夠被旅游業(yè)利用的則成為茶文化旅游資源，成為茶文化旅游開發(fā)的核心要素。而茶文化旅游，作為一個傳統(tǒng)文化與新興產(chǎn)業(yè)的結(jié)合物，雖然學(xué)術(shù)界對它的研究從上個世紀(jì)九十年代就開始了，但是至今還沒有一個統(tǒng)一的定義。2005年曲阜師范大學(xué)的王京傳，趙修華在《中國茶文化旅游的發(fā)展》中提出：茶文化旅游就是指以茶和茶文化為主題，以達(dá)到積極的休閑和娛樂、獲取茶知識等為目的而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動，是旅游的新興項目，同時也是茶產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容。這一觀點得到了眾多學(xué)者的支持，在茶文化旅游活動的開展中應(yīng)用的范圍也最為廣泛。但是筆者認(rèn)為，茶文化是茶文化旅游的“靈魂”，應(yīng)該更加注重于游客的文化體驗，世界旅游組織對文化旅游的定義是“人們想了解彼此的生活和思想時所發(fā)生的旅行”，因而，茶文化旅游應(yīng)該是人們想要了解茶文化時所發(fā)生的旅行，它的最終價值是使人們了解茶文化。所以，茶文化旅游是指在休閑、放松的旅游過程中，細(xì)細(xì)品味茶的文化、內(nèi)涵，體味茶的風(fēng)俗、禮儀，鑒賞茶葉的品質(zhì)并參與其間的能陶冶旅游者身心的一種特色旅游項目。

2.茶文化旅游資源的價值內(nèi)涵

2.1觀賞價值

茶文化旅游資源的觀賞價值可以從物質(zhì)資源和非物質(zhì)資源兩方面體現(xiàn)。首先從物質(zhì)文化資源角度講，茶具因為地區(qū)的不同，導(dǎo)致了不同的風(fēng)格，不同的功能，其做工也有一定的講究，可以說其單獨就可以作為一種藝術(shù)品，觀賞性自然不言而喻了：茶山茶園更不用說，由于茶葉生長的條件限制使得產(chǎn)茶區(qū)一般都建在自然環(huán)境好，風(fēng)景優(yōu)美的山區(qū)，不僅可以瞭望群山的遼闊，還可以觀看自然的風(fēng)情，這是一種美的享受。其次從非物質(zhì)文化資源角度講，茶禮茶藝表演不僅可以讓我們學(xué)習(xí)到飲茶的禮儀，同時還可以欣賞到優(yōu)雅而有細(xì)致的表演。所以說，茶文化旅游資源的觀賞性是很強的。

2.2體驗價值

隨著人們生活水平的提高和文化素養(yǎng)的提升，旅游活動也從“掃蕩型”“掠影型”“趕馬型”向體驗型轉(zhuǎn)變，這就使得體驗旅游成為新的旅游方式，而我們的茶文化旅游資源的開發(fā)就很好的適應(yīng)了這個趨勢。我們都知道，茶文化中既包括了文化實體，又包括了非文化實體：既可以提供直接體驗價值，又可以提供間接體驗價值，因此，茶文化具有特殊的體驗價值和強大的吸引力。

2.3經(jīng)濟(jì)價值

旅游資源經(jīng)濟(jì)價值是指旅游資源能夠滿足旅游者旅游需求的效用的貨幣衡量。而之所以說茶文化旅游資源具有經(jīng)濟(jì)價值，是因為它既符合了這一定義要求，同時我們可以看到茶文化旅游資源的商品性很強，首先單就茶而言，它是人們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬈?，是人們普遍的消費品。再者從茶文化的非物質(zhì)文化角度而言，人們通過旅游對茶文化的了解，就勢必會增加購買茶葉盒茶具的機(jī)率，同時旅游的旺盛也會給當(dāng)?shù)貛硪欢ǖ慕?jīng)濟(jì)效益。

2.4醫(yī)學(xué)價值

近年來，我們一直努力提倡把茶作為“國飲”，這樣的行為背后是有著堅實的理論基礎(chǔ)的。茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。因而，說茶文化旅游資源具有醫(yī)學(xué)價值，主要就是從茶這個物質(zhì)文化資源的角度出發(fā)的。

2.5歷史文化價值

茶文化旅游資源作為一種文化資源，其本身的文化價值就不言而喻了。但是茶文化旅游資源不同于別的資源的原因就在于它的歷史文化性。2001年在跨湖橋遺址中出土的那粒差種證明了早在8000多年前，世界上就已經(jīng)有茶了。中唐時期，茶文化誕生，茶文化旅游資源作為茶文化的載體，擁有著于其一樣悠久的歷史，具有無以倫比的歷史文化價值。

3.茶文化旅游資源開發(fā)的必要性

3.1開拓旅游市場，優(yōu)化完善旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，提高當(dāng)?shù)氐穆糜挝?/p>

我國的旅游業(yè)起步較晚，使得我們的開發(fā)總是停留在了一些成熟領(lǐng)域，但是旅游資源的開發(fā)需要創(chuàng)新，而茶文化旅游資源就是一個很好的突破點，有利于我們豐富當(dāng)?shù)氐穆糜蝺?nèi)容，延長游客的時間，同時還可以優(yōu)化當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高文化層次，以此帶動旅游市場的延伸開拓。從而提高旅游地的吸引力和文化內(nèi)涵，有文化的注入，旅游地才能長久，也才能“活”起來，才能成為高質(zhì)量的旅游目的地。

3.2有利于促進(jìn)開發(fā)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展

茶文化旅游資源具有明顯的經(jīng)濟(jì)價值，它的開發(fā)不僅可以帶動旅游業(yè)還可以刺激茶產(chǎn)業(yè)的再次繁榮，也就在潛移默化中促進(jìn)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展。以下是經(jīng)濟(jì)的主要幾個方面：

3.2.1增加開發(fā)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入和外匯收入。

茶文化旅游的開發(fā)，會刺激茶葉的市場購買，同時旅游的興起也會帶動旅游紀(jì)念品的銷售。旅游還可以帶動相關(guān)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而“吃、住、行、游、購、娛”這六個方面是旅游的基本內(nèi)容，茶文化旅游的開發(fā)不僅可以帶動文化旅游的發(fā)展，同時還可以帶動酒店、餐飲、交通、娛樂等多個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們知道，旅游業(yè)被譽為朝陽產(chǎn)業(yè)，只要發(fā)展的合理所能夠帶來的經(jīng)濟(jì)效益是不可以估計的。至于外匯收入方面主要就是國外游客的增加和茶葉的出口兩大塊。雖然日本英國的茶文化發(fā)展的都比較成熟，但是作為茶的發(fā)源地，我們有著悠久的歷史文化底蘊，還具品種豐富的特色資源，相信在國際市場上還是具有相當(dāng)?shù)母偁帉嵙Φ摹?

3.2.2增加就業(yè)渠道，解決部分剩余勞動力。

就業(yè)問題可以說是政府最為關(guān)心的民生問題之一，它不僅關(guān)系著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時還關(guān)系著社會的穩(wěn)定。如今，雖然金融危機(jī)的影響已經(jīng)慢慢隱退，但是就業(yè)難，民工荒問題還是存在的，因而增加就業(yè)渠道就變得至關(guān)重要了。而茶文化旅游資源的開發(fā)，不僅可以帶動當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)的積極性，同時隨著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也可以提供很多就業(yè)崗位，再加上這些都屬于第三產(chǎn)業(yè)，學(xué)歷要求相對不高，就業(yè)人員的可進(jìn)入性比較強，對于解決剩余勞動力問題可以起到一定的作用。

3.3倡導(dǎo)國飲，促進(jìn)人們的身體健康

隨著人們生活水平的提高和生活品質(zhì)的上升，健康已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。馬斯洛需要層次理論中提到，人們在完成了生理需要后就會追求安全需要，而健康就是安全需要中的一種。而茶文化旅游資源的開發(fā)，不僅可以積極的倡導(dǎo)它成為國飲，同時在旅游的過程中給人們灌輸茶的相關(guān)知識，讓人們了解到它的醫(yī)學(xué)價值，在潛移默化中養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣，促進(jìn)自身的健康。再者從茶文化旅游的形式和內(nèi)容上來看，爬山、走路、靜坐等這些都可以起到健身的作用。

3.4提高人們的審美情趣，同時為人們提供精神寄托

茶文化旅游資源具有較高的觀賞價值，茶畫、茶舞、茶劇等，這些都需要人們能夠靜心觀賞，細(xì)細(xì)體味，可以提高人們的審美情趣。茶具有其本身的精妙意義，是生活的指南，是精神的寄托。而筆者認(rèn)為開展茶文化旅游的最終目的就是為了讓人們在旅游的過程中領(lǐng)略到這份文化的精髓，從精神領(lǐng)域給予人們幫助。

3.5傳承與弘揚我國的傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)社會主義精神文明建設(shè)

茶文化旅游可讓人在美的享受與游的樂趣中，學(xué)習(xí)和體味茶文化，使茶文化得到復(fù)蘇和發(fā)展，同時在學(xué)習(xí)了解的過程中傳承和弘揚我國的傳統(tǒng)茶文化。從我國傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵來看，它是融合了儒、釋、道三家的思想，講究茶德，塑造高尚的人格，完善自我，實現(xiàn)自身的人身價值。

它以追求和諧、和敬、和美、平和為處理人際關(guān)系的準(zhǔn)則，對于自然講究人與自然的親和，講究真善美的統(tǒng)一。這些與我們精神文明建設(shè)的目標(biāo)不謀而合，有助于凈化社會風(fēng)氣、協(xié)調(diào)人際關(guān)系，促進(jìn)社會主義精神文明建設(shè)。

3.6迎合現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢

早在上個世紀(jì)八十年代開始，就有學(xué)者提出文化在旅游中具有重要作用的觀點，此后有研究將文化視作“現(xiàn)代旅游產(chǎn)品的內(nèi)在生命”，是“旅游業(yè)的靈魂”，是“旅游發(fā)展賴以生存的背景”。茶文化旅游資源的開發(fā)正是在這樣的大背景下應(yīng)用而生的。同時，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，人們渴望在閑時得到放松和獲得超凡的精神享受，茶文化旅游以自然、恬靜的休閑方式正好迎合了這一心理需要，也迎合了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。

4結(jié)語

隨著文化旅游和休閑旅游的興起和繁盛，茶文化旅游的市場價值越來越高，文化旅游逐漸成為影響人們?nèi)粘Ｉ畹囊豁椫匾獌?nèi)容。我國茶文化的快速發(fā)展也使茶文化旅游成為一個新的旅游資源。由于我國的茶文化旅游起步晚，還無法真正滿足游客對旅游體驗的各種需求。本文通過對開發(fā)茶文化旅游的各種因素和必要性進(jìn)行深度研究，希望能夠?qū)ξ覈栉幕糜蔚陌l(fā)展和傳統(tǒng)文化的傳承提供有價值的參考。