曲三

五更雞鳴，天蒙蒙亮，平陽(yáng)坊的十里月長(zhǎng)街，十?dāng)?shù)余酒家，只一二人掃落葉，聲聲寂寥。楚丫開(kāi)了自家店的門(mén)窗，望著空寂到陌生的街道，心下酸澀楚楚。食味江湖的賽選才結(jié)束三天，彼時(shí)擦踵摩肩，此刻人走茶涼。

執(zhí)著抹布，拭去店門(mén)一夜閑塵，楚丫為門(mén)上的那盞夜燈添了最后一點(diǎn)油。只一人高，三人寬的門(mén)，在平陽(yáng)坊的長(zhǎng)街上，是最小的門(mén)臉，卻頂著平陽(yáng)坊最重的匾——我記酒家。胭脂紅的匾，嵌金絲為邊，雕金字行楷，“我記酒家”四字飛揚(yáng)跋扈，字腳還一刻印，印著“三分入骨”。

三日前的食味江湖賽選，我記酒家的老板楚越秋憑一碗羊湯，贏得湯帥送匾。楚丫，是我記酒家的小二，也算是楚越秋的徒弟，她到現(xiàn)在都在回味那一天。那一天自家招牌榮耀加身，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)……

平陽(yáng)坊的坊門(mén)頂著“食味江湖”四個(gè)大字纏花蕾重重，十里月長(zhǎng)街人聲鼎沸，有廚子，也有食客。江湖上廚師三大幫四大家?guī)缀跞巳说綀?chǎng)，名動(dòng)天下的食客五老星也來(lái)到了這偏僻的酒巷，蔡司令、湯元帥、朱牛九、郭魚(yú)雁、酒中仙，不可勝數(shù)。

那時(shí)楚越秋的對(duì)手是巴蜀名家唐門(mén)掌勺人唐問(wèn)川，也是三河幫的大師傅，他一條小花鰱碼味上漿，短批刀褪骨薄絲，落“金盤(pán)白雪”，又暗陳百味，滋麻辣鮮香于頭尾魚(yú)雜，吊一碗“落霞余暉”，登鍋上座，魚(yú)已熟而鍋仍冷，郭魚(yú)雁大師評(píng)一句“軟玉披紅霞，純釀?chuàng)Q宿醉，冷鍋魚(yú)，不愧巴渝第一味”，也當(dāng)真實(shí)至名歸。

楚越秋也就是從他的手中，贏下了這匾上金印“三分入骨”，僅憑一碗羊湯。

收起回憶，楚丫低著頭，難過(guò)世事怎如此令人惆悵。食味江湖完賽，這條平陽(yáng)坊就讓官家給封了，沒(méi)了食客，就算招牌響了又有什么用？更別提老板突然重病，至今不省人事，且不說(shuō)今日……

“丫兒……”一位花冠青年，攜三五家丁來(lái)到我記酒家門(mén)前。

一襲藏青色直裾深衣，袖口繡有青鳳鳴啼，束腰暗紋玉蟒遙望頭頂束發(fā)的從紋花冠，斜插青穗文劍。要說(shuō)這柄劍啊，不用拔出來(lái)楚丫也知道，那劍身上刻著二字“平陽(yáng)”，是平陽(yáng)家的家傳之劍。這位來(lái)者，就是平陽(yáng)坊的主人，平陽(yáng)公的長(zhǎng)子許鳳揚(yáng)，街上鄰坊都尊稱(chēng)他一聲平陽(yáng)公子。三日前的那場(chǎng)食味江湖賽選，聽(tīng)聞也是他親力舉辦的。

“越秋他仍然不省人事，丫兒你這幾天可是瘦了不少。”平陽(yáng)公子一臉關(guān)切。

“多謝平陽(yáng)公子掛心，丫兒沒(méi)事的?！蔽夜淼懒藗€(gè)萬(wàn)福，自那日食味江湖完賽，自家老板便一病不起，在平陽(yáng)公子的府上醫(yī)治，三天未醒。

老板啊，你這是怎么了……

“準(zhǔn)備怎樣了？平陽(yáng)坊的今日往后會(huì)是如何，可就全看你這一碗羊湯了?！逼疥?yáng)公子的臉上總掛著一副似有似無(wú)的微笑，成竹在胸的樣子，可這看在楚丫的眼中，卻沒(méi)怎么覺(jué)得心安。

那日食味江湖的賽選才剛剛結(jié)束，就來(lái)了好多官兵，封了平陽(yáng)坊。聽(tīng)聞好似是新上任的城主閑這里吵鬧，便當(dāng)著平陽(yáng)公子的面，趕走了一條街的江湖人。

楚丫記得那時(shí)平陽(yáng)公子的臉上忽然就沒(méi)了笑，記得喧鬧的月長(zhǎng)街一瞬間人去樓空，記得老板去了平陽(yáng)公子的府邸便再?zèng)]回來(lái)，記得官兵最后還是送來(lái)了這張匾“三分入骨”。偌大的食味江湖，就剩下這一張匾。

“丫兒師從楚越秋，師父不在，丫兒定不辱招牌?！?/p>

道過(guò)暫別，平陽(yáng)公子目送楚丫去深街買(mǎi)菜，本是青蔥少女，不過(guò)三天，便沒(méi)了裊裊婷婷的伊人模樣。收回目光，看向我記酒家的街對(duì)面，那是這街上唯一一座酒樓，燕客樓。

燕依，我對(duì)他家二人這般溫柔，你看到了嗎……平陽(yáng)的心里在問(wèn)，只是燕客樓的門(mén)廊無(wú)人。

燕依是燕客樓的老板娘，她適才便坐在二樓，看著我記酒家門(mén)前的一切，搖搖頭，清罷壇中酒，走下了樓。

這一路的樓梯上站著好多姑娘，都是燕客樓的侍女，是燕依這幾年在江湖上撿來(lái)了孤女，或被人負(fù)心，或被賣(mài)成奴。燕依收養(yǎng)了她們，保護(hù)了她們，還教她們琴棋書(shū)畫(huà)和詩(shī)詞歌賦，只盼著哪一日能有文人才子，能與她們中的某人牽緣，不求能成一段佳話，但求她們能夠幸福。只是她們啊，一個(gè)都沒(méi)走。

“依姐，楚哥他回來(lái)了嗎？”問(wèn)話的這丫頭叫燕鶯，燕依是從年幫的船上買(mǎi)下的她，她的家人都死于災(zāi)荒，燕鶯小小年紀(jì)剪了頭發(fā)扮成一個(gè)臟兮兮的小男孩，混在年幫的船上幫工。如今她早已出嫁，雖然只是嫁給了年幫的一個(gè)小漢子，沒(méi)過(guò)上富貴日子，但每一天都幸福得不行。

“沒(méi)有，還在平陽(yáng)府上。我想他今天，是肯定回不來(lái)的?！?/p>

“那是不是今天平陽(yáng)和城主的談判，只能靠丫兒姐做湯了？”燕霜是這些姐妹中最小的一個(gè)，但長(zhǎng)得也是最漂亮的，許多達(dá)官貴人一見(jiàn)傾心，好的壞的燕依都替她篩了一遍，可最后到了燕霜那，卻是一句我誰(shuí)都不嫁，要陪燕依姐一輩子。

“對(duì)了，廚老三回來(lái)了嗎？”突然記起一件關(guān)鍵事，平日朝市里賣(mài)羊肉的錢(qián)小二跑了，丫兒今天鐵定買(mǎi)不到羊雜，所以她提前支使自家廚子去買(mǎi)了羊，不知道這時(shí)他回來(lái)了沒(méi)有。

“早回來(lái)了，都洗了好幾個(gè)時(shí)辰了，燕依姐你沒(méi)事吧，你都好幾天沒(méi)睡了?！闭f(shuō)話的人是小燕香，曾經(jīng)是平陽(yáng)公子的侍女，被平陽(yáng)公子送來(lái)燕客樓，在燕依的眼里她一直沒(méi)有將這個(gè)小丫頭當(dāng)成姐妹，為此她還愧疚了許久。只因燕香的眼角和話稍，總有平陽(yáng)公子的味道，似是她在問(wèn)著平陽(yáng)想知道的事，說(shuō)著平陽(yáng)想說(shuō)的話。

擺擺手，燕依下了樓，看向門(mén)廊的對(duì)面，平陽(yáng)公子和他的門(mén)客仍站在酒家門(mén)口，還來(lái)了幾個(gè)官兵，與他們相談甚歡，想來(lái)是城主快到了吧。

“哼，繼續(xù)裝，我看你那張假面，還要戴到什么時(shí)候?！崩浜咭宦?，燕依轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚間。她的身影只在門(mén)廊露了一剎，可平陽(yáng)公子仍看到了。

“哎，平陽(yáng)公子，什么時(shí)候才能進(jìn)店??？難不成等我們賀先生來(lái)了，也得陪你在這破店的門(mén)口站著？”平陽(yáng)身旁不遠(yuǎn)，打頭的官兵大聲地嚷嚷著，他天生的破鑼嗓，這一嚷半條街都聽(tīng)得來(lái)。

“這位官人，咱們平陽(yáng)坊的規(guī)矩呢，就是燈未滅，客莫入。店家將他們的菜品準(zhǔn)備萬(wàn)全再熄燈迎客，省得那些鉆營(yíng)茍利之徒，臟了我食味江湖的臉。”平陽(yáng)公子開(kāi)了口，他的門(mén)客也跟著附和起來(lái)。

“我話可說(shuō)在前頭，賀先生可是城主大人的恩師，有歲數(shù)了，腿腳不大好，咱能站這陪你玩什么臉面，人家可不能，你們那些個(gè)什么江湖規(guī)矩，可不是我官家的規(guī)矩！”這位兵頭頭話一說(shuō)罷，擺了擺手，找了個(gè)舒坦地方便蹲了下去，還摸出別在后腰的煙鍋，吧嗒吧嗒地抽了起來(lái)，分毫沒(méi)把平陽(yáng)公子放在眼里。

平陽(yáng)公子心里很不是滋味，他剛托人辦妥食味江湖的賽選，便趕上了本城城主的新官上任。新任城主嫌棄平陽(yáng)坊臟亂，想要這里變成一座食府名坊，初談不妥便派人封了這里。平陽(yáng)公子無(wú)奈，約了這位新上任的城主，于今天，在我記酒家喝一碗早茶羊湯。為了這一談，他連父親昔日仍在朝時(shí)的莽公綬帶都帶上了，可連城主本人都等不來(lái)，還在這城主手下的兵丁面前碰了一鼻子的灰。

當(dāng)真窩囊！

“平陽(yáng)公子！老朽來(lái)遲了，還莫見(jiàn)怪?！本驮趹崙恐g，一架四人轎進(jìn)了坊落在身前。一聲蒼老的如秋末昏鴉般的聲音傳來(lái)。

“賀先生！”平陽(yáng)一躬到地。

轎子落了簾，賀先生出了轎，頂著虛華白發(fā)，抬起頭看著我記酒家的招牌。

“三分入骨，不錯(cuò)不錯(cuò)！”

平陽(yáng)忙上前一步，引著賀先生入了酒家門(mén)廊。為賀先生著椅。

“平陽(yáng)公子，城主大人昨夜改批文改到天明，這早茶由老朽代品，不礙事吧？”

“不礙事……不礙事……您是城主大人的尊師，我們都……”

“平陽(yáng)公子，你還有個(gè)弟弟是吧，我與他同朝為官，記得是征西大將軍，剛平了叛亂，功勛無(wú)數(shù)，他可曾回家看看你父親哪？”

“他有回來(lái)過(guò)……”

“平陽(yáng)公子，你雖然是平陽(yáng)公的長(zhǎng)子，隨隨便便穿了你父親的莽公綬帶，可不妥當(dāng)吧。”

一席話，如刀林劍陣，賀先生目光灼灼，平陽(yáng)公子如坐針氈。

店門(mén)外，兵頭頭仍蹲在地上抽著煙鍋，平陽(yáng)公子的門(mén)客站在門(mén)的另一旁，不看向兵頭頭的方向，便也看不到那盞仍未熄滅的夜燈。

漫步走在長(zhǎng)街之上，迎著瑟瑟秋風(fēng)，楚丫和落葉都在念著舊時(shí)熙攘，主街盡頭，深巷之下，平日喧鬧的朝市，如今只有菜農(nóng)三兩。

蔡大娘的香菜，新鮮一如往常，迎著秋風(fēng)舒爽，每一葉都滴著露。

“丫兒，賣(mài)羊的錢(qián)老二去別的坊賣(mài)了，今個(gè)怕是沒(méi)人賣(mài)羊了?！辈檀竽镞玖嗖说氖?，像是怕她握不住一樣，“剛摘的香菜都送你了，你留著錢(qián)多想想怎樣弄到羊吧?！?/p>

“嗯……”辛酸烈到心口，楚丫忍著淚的臉還未裝出歡顏，一只手便拍上肩頭。

蘊(yùn)著蔥香的厚繭隔了溫度，一向寡言的莫叔放下煙袋，將他那筐香蔥和白蒜推了來(lái)，還剝了一蔥一蒜：“丫兒嘗嘗，今兒的，是最好的?！?/p>

“莫叔，謝謝……”蔥香沖眼，蒜辣燎喉，楚丫覺(jué)得，即便她現(xiàn)在流了淚，也再自然不過(guò)了。

回店的路上，要迎著風(fēng)，路過(guò)一家又一家店，是一個(gè)又一個(gè)熟悉的人，老金門(mén)燒餅的金爺爺塞來(lái)新出鍋的燒餅；米記糧油的米老頭喊老伴裝來(lái)新磨的辣椒面，還不少大料八腳；梅柔小吃的梅家姐姐，還特意開(kāi)最后一壇腌菜……

平陽(yáng)坊的大家都知道，今日，可能是平陽(yáng)坊的最后一日。新上任的城主大人嫌這條平陽(yáng)坊雜亂無(wú)章，想要這里變成一座食府名坊；這條街的領(lǐng)屬平陽(yáng)公子，便請(qǐng)城主大人今日來(lái)我記酒家，喝一碗早茶羊湯。

楚丫不知道，不知道為什么為這一碗羊湯，官兵將這平陽(yáng)坊封坊三天，拒客入坊；為什么自家老板偏偏會(huì)在這個(gè)時(shí)刻忽然病倒；更不知為什么，便是這一碗羊湯，整條街都人心惶惶。

她想起燕依姐說(shuō)的，你還小，不知江湖。

又怎會(huì)不知？食味江湖，就在這平陽(yáng)坊，天下名刀名廚，一時(shí)熙攘。不過(guò)三日，三日而已！

淮揚(yáng)幫大手柳如桐的“瓜雕蟹燈”，蟹粉獅子頭做眼，吞翡翠珍珠湯；濟(jì)南幫孔氏兄弟切魚(yú)肉成發(fā)，燴一碗“白發(fā)三千丈”；也便是那時(shí)，老板他憑一碗羊湯，征服了江湖，還讓有著品湯天下一之稱(chēng)的湯中之帥，為我家留下了他的品湯帥印，三分入骨！

燕依姐，我已伴他征服了江湖，又怎會(huì)不知江湖？

路快到了盡頭，我記酒家的門(mén)前人影憧憧，似如昨日熙攘，只是物是人非，那群人里，食客無(wú)一。

“丫兒！”聽(tīng)來(lái)這一聲喊，楚丫望向來(lái)聲的方向，燕客樓。是燕依姐，她就倚在燕客樓的門(mén)廊，執(zhí)著一壇小燕紅，雙眼微醺，強(qiáng)抿著嘴角裝笑。

我家的羊湯，燕客樓的燕窩，還有燕窩過(guò)后的鶯歌燕舞，是平陽(yáng)坊的三大招牌，在食味江湖上一炮打響。聽(tīng)聞城主便是喜歡那里，想以這燕客樓，做平陽(yáng)坊食府的基底。楚丫曾想過(guò)，無(wú)論最后怎樣，燕依姐和她的燕客樓都會(huì)安然無(wú)恙……吧。

燕客樓鶯歌燕舞，是樓里的姐妹們自己學(xué)來(lái)的舞蹈，鶯姐唱歌大家跳舞，曾經(jīng)楚丫也是其中之一，直到老板搬來(lái)至平陽(yáng)坊，與燕依姐相交問(wèn)好，她才去了我記酒家?guī)兔?。若是在平日里，老板在自家忙罷早茶，便會(huì)去燕客樓聽(tīng)歌閱舞，倘若閑時(shí)，楚丫也?；厝プ?，和姐妹們偶爾琴棋書(shū)畫(huà)，偶爾學(xué)歌習(xí)舞。

“賣(mài)羊的錢(qián)老二沒(méi)來(lái)吧，我家廚老三早起了四更出了城，在農(nóng)家買(mǎi)了羊……”燕依引著楚丫向廚間里走，說(shuō)話時(shí)有些顫抖……

“廚老三刀功火候不夠，你師從越秋，當(dāng)比他要好，所以我只讓他洗了洗，羊肺羊腸泡了有兩更了，也應(yīng)該算夠了……” 自打楚丫去了我記酒家?guī)凸W(xué)廚，便跟了楚越秋姓楚，曾經(jīng)在燕依姐那里時(shí)，她叫做小燕丫。

廚間里開(kāi)著窗，兩位伊人才剛剛邁入，便是一陣風(fēng)，燕依一時(shí)措手不及，冷了個(gè)寒戰(zhàn)。

“燕依姐你冷嗎？”

她只搖搖頭。

“越秋應(yīng)該回不來(lái)了，今天只能靠你，丫兒，可不能給你家招牌丟臉。”到了廚臺(tái)旁，燕依姐一仰脖，舔凈最后一點(diǎn)壇中酒，隨即強(qiáng)彎嘴角，笑得人心里一揪一揪的難受。

廚間的小凳上，廚老三一身污漬困睡一旁，廚臺(tái)上干干凈凈的心肝肺，和泡在清水中的肚腸，想來(lái)這一夜折騰了他許久，楚丫躑躅了半天，最終也不舍得用他的刀，只收拾好心肝肺肚腸，想回自家廚房。才出了廚房的門(mén)廊，便撞到了小燕香。

“丫兒姐，燕依姐，我看到公子和一個(gè)老者進(jìn)去了！”碎發(fā)素顏無(wú)妝，小燕香如往常一般莽撞。

出了燕客樓，天上已能見(jiàn)得晨陽(yáng)，平陽(yáng)坊的月長(zhǎng)街只三三兩兩，楚丫回過(guò)神，燕依姐仍靠在門(mén)廊，仔仔細(xì)細(xì)一打量，沒(méi)了酒她人更憔悴不少，卻還在強(qiáng)顏裝歡，那笑苦得像是吃了苦膽一樣。

楚丫走過(guò)我記酒家門(mén)前的人群，左八人腰揣長(zhǎng)刀聊天大笑，還向她吹兩聲口哨，應(yīng)是城主家丁，是為城主占道；右四人雖掩面低眉，楚丫卻一一認(rèn)得，因?yàn)樗麄冊(cè)阃疥?yáng)公子，做過(guò)我家食客。

看著微掩的門(mén)，和仍燃放的夜燈，楚丫輕嘆一聲，吹熄了燈，微微堆了一抹笑，推門(mén)入堂。堂中三方桌，六長(zhǎng)椅，只二人，一老一少皮笑肉不笑。

楚丫頭一次發(fā)覺(jué)，自家大堂竟是如此空蕩。

“平陽(yáng)公子劍眉星目氣宇軒昂，想來(lái)志在天下，不在這街門(mén)巷坊；城主大人亦眉星目闊，老朽與之相識(shí)三年，看他從白面書(shū)生一路至今，想來(lái)平陽(yáng)公子亦當(dāng)如是?！?/p>

“賀先生謬贊，小生平陽(yáng)不過(guò)江湖中人，隨風(fēng)浪蕩怎敢與城主大人相比?！?/p>

平陽(yáng)公子一句說(shuō)完，還眨了眨眼，看在楚丫的眼中，惹得她沒(méi)來(lái)由地一笑，心下寬慰了不少。想來(lái)平陽(yáng)公子談得不錯(cuò)，他是江湖人，重情義，哪會(huì)那么輕易放棄我們。抽了這一眨眼的空，楚丫輕步上前：“二位客官，料已備妥，就待下鍋，我家羊湯可是……”

“一碗羊湯?！睕](méi)等楚丫的夸贊說(shuō)完，平陽(yáng)公子便打斷了她的話，連頭也未抬，只定定地向賀先生瞧。

“嗯，就一碗?！辟R先生的話，和平陽(yáng)公子一樣溫和，卻聽(tīng)得楚丫仿若身處雪漠，“平陽(yáng)公的身體，可還好？”

“家父年紀(jì)大了，身子骨不如往昔，偶染風(fēng)寒，賀先生有心了。”平陽(yáng)公子的聲音一如往常，只是那雙眼閉了半圈，似是有些倦了。

“平陽(yáng)公的尊爵可是先皇御賜，世襲之位，公子身為平陽(yáng)公長(zhǎng)子，頭頂平陽(yáng)二字，怎還自言江湖人？更何況，你今天還穿上了莽公綬帶，年輕人別老拿樣子，該是你的總會(huì)是你的，急什么?！?/p>

平陽(yáng)公子的弟弟，楚丫到有過(guò)一面之緣，猶記得好像是個(gè)將軍，雖只來(lái)了平陽(yáng)坊一日，卻是專(zhuān)橫跋扈，人品不怎樣，那種人如何能與平陽(yáng)公子相比？可這不是楚丫能插話的地方，她只能默默返回后堂，著心準(zhǔn)備這一碗羊湯。

進(jìn)了廚房，給那口羊湯老鍋稍加了加火，卸入干干凈凈的心肝肺肚腸，待侵上一把歲月的清香；來(lái)到池前，清洗老板的廚刀：一把厚刃木柄的窄批刀，雪銀的刃口在晨曦下耀來(lái)一點(diǎn)青芒，老板稱(chēng)之青武，專(zhuān)用蔬菜瓜果；一把稍厚一些的批刀，沒(méi)有木柄只在刀把處纏滿(mǎn)紅線，刀身不若尋常刀具般雪銀，反倒漆黑如墨，便是老板的愛(ài)刀紅文，特工臟器；另有一把前批后斬名為金工的銅刀，用來(lái)切肉斬骨，今兒應(yīng)是用不到了。

約摸大半個(gè)時(shí)辰，老湯香溢滿(mǎn)堂，鍋中心肝肺肚腸酥爛，廚刀也干透了不沾一滴水漬，楚丫勾出鍋中的羊雜。

“羊心切丁，羊肝切條，羊肺切片，這樣一口之內(nèi)，羊心的韌道、羊肺的軟碎、羊肝的澀糯能互不干涉各有所長(zhǎng)；羊腸、羊肚切絲切條，以圖羊腸的滑脆與羊肚的彈軟互補(bǔ)?！?/p>

楚丫手上忙著刀，眼前卻全是老板教廚的模樣。他就靠在廚堂待門(mén)廊，舔著早已喝干的小燕紅，嘴角永遠(yuǎn)都在帶俏。

“你少來(lái)支使我家丫兒下廚，我讓她來(lái)是幫你迎客的！”猶記那日燕依姐來(lái)話家常，她摸著楚丫手上的刀傷，眼中滿(mǎn)是心疼的模樣。

可是當(dāng)燕依喝下楚丫親手做來(lái)的羊湯，眼角彎彎，嘴角抑不住上揚(yáng)，那心疼又自豪的滿(mǎn)面紅桃，楚丫這輩子都忘不了。

楚丫擦了擦淚，收回思緒，看著今天的這碗羊湯，三主料心肝肺齊全，三副料少一味頭蹄肉，嘗一口湯肉，雖非完美之作，但相較老板，也差不上許多。畢竟家里這口老湯，在老板的老楚家熬了有十年余久。

碼好暖褐色的羊雜，擺上莫叔的青白蔥絲，再澆溫黃老湯半碗；備三碟三味，蔡大娘的香菜末青青蔥蔥，老米家的辣椒面紅燦燎燎，還有咱自家的鹽晶霜雪瑩瑩；更少不了金爺爺?shù)南憬馃炦€有梅家姐姐的腌菜墨玉滿(mǎn)堂……端這碗羊湯和配菜上桌，楚丫向著那碗羊湯澆上最后的沸口，這碗湯頓時(shí)如鯰魚(yú)入塘，湯下的羊雜混著蔥絲，隨沸湯翻涌，孕著蔥香和肉香的氣泡一個(gè)輪一個(gè)在湯頭爆口，一抹濃過(guò)一抹的醇香肆意滿(mǎn)堂。漸漸的，約有片刻光響，一層薄薄泛著些微金光的香油覆在湯面之上，湯香的轟炸終于沉寂下來(lái)，先前濃烈撲鼻仿若怒海洶濤的湯香，也終于如詩(shī)句海上明月共潮生一般溫柔下來(lái)。

“賀先生，請(qǐng)！”平陽(yáng)公子仍如平常一般笑的溫文爾雅。

“平陽(yáng)公子，這碗湯，您打算怎么分？”賀先生只是看著平陽(yáng)公子，任湯香四溢不動(dòng)如山。

“鍋中還有，我這便去盛……”聽(tīng)到賀先生的話，楚丫只覺(jué)有些失落，正欲轉(zhuǎn)身，平陽(yáng)公子擺了擺手。

“賀先生，這一碗三紅心肝肺，二白肚與腸，三碟三味青紅雪，難道您就沒(méi)有相中的？”公子的微笑一如往昔，在楚丫看來(lái)卻覺(jué)得有些陌生。

“平陽(yáng)公子，我要你的心肝肺，但請(qǐng)收回你那肚腸，我家城主愿與你同飲這碗湯，你怎還偷偷把料藏？”

“賀先生指的是？”

“你既有燕窩，還上什么羊湯啊?！?/p>

賀先生一句話，楚丫只覺(jué)寒入冰窟，她求救一般看向平陽(yáng)公子……

“丫兒，去找你燕依姐要一份燕窩來(lái)?！?/p>

楚丫只什么希望都沒(méi)看到！

“平陽(yáng)公子那倒不必，我可知你的燕客樓，有的不只是燕窩。燕窩中的鶯歌燕舞，才是你我桌上最好的佳肴。”賀先生目光灼灼，雖沒(méi)看向楚丫，楚丫的身體卻不斷地瑟縮著，她不敢懂賀先生話中深意，也同樣害怕平陽(yáng)公子的回答，她只低下頭，溫溫地看著那碗湯，堅(jiān)持著不讓自己的淚流出來(lái)。

“平陽(yáng)公子，今天的你，距離平陽(yáng)公可當(dāng)真太遠(yuǎn)了。”賀先生手指敲著桌子，一字一頓。

“丫兒，去找你燕依姐，要一壇小燕紅來(lái)?！逼疥?yáng)公子又看了過(guò)來(lái)，他的笑容，他的眼神……楚丫只覺(jué)如噩夢(mèng)一樣。

她慢慢走出門(mén)，艷陽(yáng)高照，自家門(mén)匾上的金邊，閃著刺眼。

望著從我記酒家走來(lái)，楚丫那失魂落魄的樣子，燕依的眼前全是楚越秋的模樣。

“哈？把她送給我?guī)凸ぃ磕阆訔壩姨Γ俊蹦侨账男κ亲钯v的。

“說(shuō)實(shí)話你家這小燕紅，比你家什么鶯歌燕舞強(qiáng)得多，這么一大票姑娘，你護(hù)得過(guò)來(lái)嗎？累嗎？”那日他的笑是最暖的。

“看到?jīng)]，剛從你家店出去就是新來(lái)的城主，你要小心了，他身邊那個(gè)老人，眼睛邪得很。不過(guò)安啦安啦，有我呢！”那日他的笑是最舒心的。

“燕依，愿賭服輸，和唐問(wèn)川的對(duì)決可是我贏了。平陽(yáng)公子說(shuō)要為我慶功，晚上呢照顧一下丫兒，這丫頭最近天天晚上磨牙，也不知道在愁些啥。安啦安啦，能有什么事，上次說(shuō)的城主那事，我正好去提醒他一下?！蹦侨账男κ亲钔吹?。

生活總有那么一刻，回憶比什么都疼。

楚丫望著街對(duì)面，燕依姐，就如老板平日那樣，仍倚在門(mén)廊，一臉憔悴的笑，那笑苦得人撕肝裂肺地疼。

燕依姐遞了一壇空空的小燕紅，輕言：“丫兒，告訴那位平陽(yáng)公子，只有我記酒家的碗，才裝得了我燕客樓的小燕紅?！?/p>

楚丫茫然不懂，詢(xún)問(wèn)般地看向燕依姐，可她只輕輕摸著楚丫的頭：“等你有了心上人，你便懂了?！?/p>

回到自家大堂，楚丫如實(shí)相告，也將那壇空的燕紅放在了酒桌上。

平陽(yáng)公子沉默半晌，賀先生不緊不慢地笑，一向平易近人如陽(yáng)春白雪的平陽(yáng)公子忽而勃然大怒，抓起那碗羊湯狠狠地砸在地上。碗摔碎的聲音刺的楚丫渾身發(fā)抖，她驚叫著瑟縮著躲去墻角，看著地上漫溢的羊湯，還有印有帥印的碎碗，楚丫抽涕著嗚咽著好怕哭……

“這桌上的東西都是我的！我要什么，就得給我上什么！”平陽(yáng)公子的臉上，一道道蛆蟲(chóng)一般蠕動(dòng)橫行的青筋取代了他平日不變的笑容，額下眼間的陰翳還有鼻尖勾連嘴角如字，隱約若修羅佛魔驚怒之時(shí)的縱筆狂草——猙獰。

“平陽(yáng)公子莫生氣，這桌上的菜啊，現(xiàn)在可是你與我等共食。”賀先生彎下腰，挑揀著碎碗，半晌選定了一塊碎片，又放回到桌上，“這羊湯雖俗，但招牌還不錯(cuò)?！?/p>

陽(yáng)光下，碎碗上的帥印，三分入骨。

“呵，這小燕紅光是聞著就能讓人醉??！”賀先生把玩著那空空的酒壇，卻見(jiàn)著平陽(yáng)公子仍一字不發(fā)。

“怎么，平陽(yáng)公子還繞不過(guò)來(lái)？你那個(gè)弟弟，知道我與你老父的關(guān)系，可沒(méi)少往我府上跑。”

“城主大人要城改，我認(rèn)；您要薄利，上次說(shuō)的我三你七我認(rèn)；您要這燕客樓，變成……變成妓院，我認(rèn)……”

“當(dāng)斷則斷，能割能舍，這才有一點(diǎn)平陽(yáng)公當(dāng)年的樣子。嘖嘖，這小燕紅真是越聞越饞……”把玩著空壇小燕紅，賀先生的細(xì)柳彎眸鉤上一點(diǎn)微彎的眼角，那雕著歲月和時(shí)光一如朽木一般的老臉上泛出一朵朵桃光。

“對(duì)了還有，平陽(yáng)公子，你食味江湖的慶功宴上，那個(gè)侮辱老朽之人你可要悉心照料啊，老朽我年老體弱，那天可只是拍了他一下而已。”

“慶功宴上……楚越秋，恃功自傲……言辭，無(wú)法無(wú)天，沖撞了賀先生……所幸他突感風(fēng)寒，正應(yīng)了那句老話小人天誅。賀先生放心，此人在我府上醫(yī)治，結(jié)果定讓賀先生滿(mǎn)意?！?/p>

出生朝陽(yáng)，線光透過(guò)門(mén)間縫隙，打在平陽(yáng)公子的身上，他深躬作揖像一只彎曲的大蝦，他眉目鄭重莊嚴(yán)卻如粉面猴菇。他隱在陰影下的莽公綬帶，相較那柄肆意流光的平陽(yáng)劍鞘，只看不清楚。

那一天，楚丫不知道他們是什么時(shí)候離開(kāi)的，她只知道自己一直在無(wú)人的堂中撕肝裂肺的哭，直到燕客樓的廚老三找到了她。廚老三提著廚刀，帶著她和燕客樓的姐妹們往城外跑，他一路上殺了許多人，受了好多傷，染了很多血，直逃到城外的一處農(nóng)家，廚老三也就在那處農(nóng)家的羊圈里咽了氣。楚丫沒(méi)有找到燕依姐，她聽(tīng)姐妹們哭著說(shuō)，燕依被平陽(yáng)帶去了賀先生的府邸，回來(lái)后就上吊了。

那一夜，楚丫終于懂了，她懂了自己只是這江湖中的一條魚(yú)，身在江湖，不知江湖。

多年以后，楚丫故地重游，平陽(yáng)坊的月長(zhǎng)街再也沒(méi)有擠滿(mǎn)街頭巷尾的熱鬧酒家，只一座掛著“我記酒家”招牌的酒樓，金碧輝煌鶯歌燕舞，額匾上的印，三分入骨；她是去再一次參加食味江湖的，那日的組織者不叫平陽(yáng)公子而叫平陽(yáng)公；那日她一樣沒(méi)見(jiàn)過(guò)城主，只遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見(jiàn)了賀先生，聽(tīng)人說(shuō)他成了本地最大的商賈；那日最終，還好見(jiàn)到了老板楚越秋的墳?zāi)?，是梅家姐姐葬的，就葬在燕依姐身旁，墓碑上記著他的死，病死，病死在燕依姐自盡的那一天。