馬秀玲

科研園地

寧夏鹽堿地池塘南美白對蝦引進及高效養(yǎng)殖技術(shù)研究總結(jié)

馬秀玲

賀蘭縣自2012年引進南美白對蝦池塘試養(yǎng)成功以來，面積和產(chǎn)量逐年上升。然而，該產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時，整個產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)也存在“苗種數(shù)量和質(zhì)量不能滿足生產(chǎn)需要、水資源短缺、養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境惡化、商品蝦銷售受阻及效益不高”等一些制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題。為從技術(shù)上解決這些問題，進一步穩(wěn)定南美白對蝦產(chǎn)業(yè)，全面加快產(chǎn)業(yè)升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，切實提高養(yǎng)殖效益，2014-2015年我縣晶誠水產(chǎn)養(yǎng)殖公司組織水產(chǎn)科研、推廣、教學(xué)、生產(chǎn)單位承擔并實施了銀川市科技計劃項目“鹽堿地池塘南美白對蝦引進及高效養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范”，項目實施取得了顯著的效益和豐碩的創(chuàng)新成果。

一、試驗材料

1.蝦苗 從天津引進F1代SPF南美白對蝦蝦苗。

2.池塘 蝦苗淡化及二級培育池塘為公司基地1號、2號池塘，每口面積150m2；商品蝦養(yǎng)殖池塘為公司基地1排1號、1排2號、3排3號池塘，每口面積15畝。

3.水源 黃河水。

4.肥料 發(fā)酵牛糞、尿素、磷酸二氫鉀等。

5.餌料 蝦片、浮游動物、人工配合飼料等。

6.其他 病害防治藥物、實驗化學(xué)試劑、儀器設(shè)備、工網(wǎng)具、水泵、增氧機等。

二、試驗方法

1.優(yōu)質(zhì)蝦苗生態(tài)淡化技術(shù)

蝦苗經(jīng)過淡化暫養(yǎng)，個體增長到0.4cm，淡化更加充分，體質(zhì)更加健壯，更能適應(yīng)池塘養(yǎng)殖的水質(zhì)環(huán)境，養(yǎng)殖成活率也相對提高。項目組根據(jù)本市實際情況，示范應(yīng)用了優(yōu)質(zhì)蝦苗淡化培育技術(shù)。

（1）仔蝦的引進 仔蝦選用的是國家級水產(chǎn)良種場引進的F1代SPF蝦苗，規(guī)格40萬尾左右/kg，蝦苗體表干凈、附肢完整、胃腸線明顯，具有較強彈跳力、附壁能力好、逆水性強，鹽度已淡化至20‰。

（2）培育設(shè)施 培育車間為塑料頂大棚，培育池為長方形水泥池，池底鍋形，坡降2%～3%，每口面積150m2，池深1m，每平方米布一個氣泡石，連續(xù)增氧，有獨立的進排水系統(tǒng)。

（3）放苗 放苗前進行清池、消毒，調(diào)節(jié)水的鹽度、溫度和pH值，使水質(zhì)同蝦苗運輸袋內(nèi)基本一致。放苗前進行36h的試水和試苗。當測試成活率均達到90%以上時開始放苗，密度2萬尾/m3，放苗時都進行了準確的打樣和記數(shù)。

（4）培育 因蝦苗入池后體力消耗較大，先投喂適量的鹵蟲幼體和蝦片以保證蝦苗有足夠的適口餌料，使蝦苗盡快恢復(fù)體力，提高成活率。蝦苗體能和體質(zhì)恢復(fù)后，第二天開始蛻皮，此時開始采用吸污的方法，少量換水和調(diào)淡。育苗中后期投喂鹵蟲和其他淡水枝角類鮮活餌料或部分破碎的開口餌料，以利于蝦苗下塘后開口攝食配合餌料，每天投餌6次，每次投喂量以30～45min吃完為宜，避免過量投餌污染水質(zhì)。培育過程中，施用不同種類的微生物制劑改善水環(huán)境。隔日兌加一次淡水，兌入量不超過池水的1/6，第3～5天每天下降4，第6～8天每天下降2，第9～10天每天下降1，使鹽度逐步由20‰下降到1‰。蝦苗入池后，不間斷充氣，保證較高含量溶氧，水溫控制在28～30℃。經(jīng)過10d的溫室淡化，規(guī)格達到1cm時開始進行二次培育，下塘前同樣經(jīng)過充分試水、試苗，下塘后小水體培育20d，蝦苗規(guī)格達4cm時進入大塘開始養(yǎng)殖。

2.水質(zhì)調(diào)控技術(shù)

養(yǎng)殖中后期因藍綠藻大量繁殖，池塘夜間缺氧，導(dǎo)致蝦類浮頭；因氣溫、降雨等因素使水溫、鹽度、水質(zhì)發(fā)生變化，導(dǎo)致蝦類不適產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)、誘發(fā)白斑病毒病及其它疾病等，項目組通過示范應(yīng)用微生物制劑技術(shù)和改進池塘增氧方式等來解決了這些問題。

表1 蝦苗淡化及二級培育情況

表2 商品蝦養(yǎng)殖情況

（1）推廣微生物制劑應(yīng)用技術(shù)

放苗前使用微生態(tài)制劑，緩解養(yǎng)殖前期水質(zhì)變化幅度大對南美白對蝦造成的應(yīng)激反應(yīng)。對于肥水池塘，進水后放苗前潑灑微生態(tài)制劑；對于水瘦、需要施基肥的池塘，將基肥和微生態(tài)制劑同時施入池塘，既可控制好肥力，也可控制致病菌的繁生，還可繁殖優(yōu)質(zhì)的天然生物餌料，使蝦苗在水質(zhì)良好、平穩(wěn)、安全及餌料優(yōu)質(zhì)、豐富的環(huán)境條件下下塘，提高蝦苗的成活率。對于藻類大量繁殖且種類單一的池塘，單單使用微生態(tài)制劑進行調(diào)節(jié)效果不理想，在潑灑芽孢桿菌的同時，配合潑灑含有活性鈣、CaO、MgO、SiO2及生物活性物質(zhì)的肥料效果較好，能較快地使水體的藻相達到平衡。

（2）池塘增氧方式改進技術(shù)的示范

從近幾年南美白對蝦對水質(zhì)狀況適應(yīng)的研究情況分析，低溶氧是導(dǎo)致南美白對蝦產(chǎn)生疾病和生長不良的主要因素。項目組對增氧方式進行了改進，使用機械增氧與管道增氧相結(jié)合的方式增氧，使水體溶氧始終處于7mg/L以上。

3.高效養(yǎng)殖技術(shù)

（1）放養(yǎng)模式 畝放養(yǎng)4cm/尾的苗種3～3.5萬尾，搭配花白鰱150尾。

（2）投餌與管理 投喂顆粒配合飼料采用“四定”方法，投飼量根據(jù)天氣、水溫、攝食情況靈活掌握。在一個生長周期內(nèi)比照“早開食、晚停食、抓中間、帶兩頭”的方法投喂。

（3）病害生態(tài)防治 病害防治堅持“以防為主，防治結(jié)合”的原則。預(yù)防病害著重做好池塘消毒、魚種消毒、工具網(wǎng)具消毒、水體消毒和餌料消毒等預(yù)防工作，定期使用光合細菌、EM菌等微生態(tài)制劑和防病藥餌，蛻殼期在飼料中添加蛻殼素；發(fā)生病害嚴格按照無公害漁藥使用準則對癥治療。

三、研究內(nèi)容及結(jié)果

鹽堿地池塘條件下研究苗種生態(tài)淡化、水質(zhì)調(diào)節(jié)、病害防治技術(shù)。蝦苗淡化成活率92.5%、二級培育成活率77.5%；商品蝦平均規(guī)格68～80尾/kg,成活率73.7%，平均畝產(chǎn)329.5kg（詳見表1、2）。

四、技術(shù)成果

1.在鹽堿池塘條件下開展鹽堿地池塘南美白對蝦引進及高效養(yǎng)殖技術(shù)研究與示范，參照區(qū)外成熟經(jīng)驗制定了《鹽堿地池塘南美白對蝦引進及高效養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》。

2.蝦苗成活率達77.5%；商品蝦平均規(guī)格68～80尾/kg，平均畝產(chǎn)達329.5kg；實現(xiàn)畝收入19770元，畝純利潤11862元，促進了養(yǎng)殖業(yè)的增收。

（通聯(lián)：750200，寧夏賀蘭縣農(nóng)牧漁業(yè)局 電話：13995073918）