周楠　晁元上

摘要 影響桃樹(shù)葉片及果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量的影響因素有很多，樹(shù)形就是其中之一。以甜桃王桃樹(shù)品種作試材，研究樹(shù)形對(duì)桃樹(shù)葉片及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，開(kāi)心形甜桃王桃樹(shù)的葉片光合色素含量基本上與紡錘形桃樹(shù)相同，但是在葉片和果實(shí)的品質(zhì)上要比紡錘形桃樹(shù)更好，在單株產(chǎn)量方面，開(kāi)心形桃樹(shù)明顯較紡錘形桃樹(shù)高。因此，紡錘形樹(shù)形有利于產(chǎn)量的提高，而開(kāi)心形樹(shù)形有利于果實(shí)品質(zhì)的提高。

關(guān)鍵詞 桃樹(shù)；樹(shù)形；葉片；果實(shí)品質(zhì)；產(chǎn)量

中圖分類號(hào) S662.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）13-0073-01

科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量有很大幫助。眾所周知，對(duì)光能的利用率是影響桃樹(shù)果實(shí)質(zhì)量與產(chǎn)量的重要因素。而樹(shù)形以及樹(shù)冠內(nèi)的光照分布情況直接影響光能的利用率[1-2]。本文研究樹(shù)形對(duì)桃樹(shù)葉片及果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，以期在今后的露天桃樹(shù)栽培中合理利用桃樹(shù)樹(shù)形，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，為果農(nóng)帶來(lái)更好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)概況

試驗(yàn)在臨泉縣滑集鎮(zhèn)的一塊露天園藝場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。供試桃樹(shù)品種為甜桃王，按常規(guī)管理，紡錘形樹(shù)形株行距為2.5 m×6.0 m，開(kāi)心形樹(shù)形株行距為4.0 m×5.0 m。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試材選取。選擇開(kāi)心形桃樹(shù)和紡錘形桃樹(shù)，在選擇試材時(shí)，要保證試材除樹(shù)形外，其他條件都相同。以樹(shù)干為中心，通過(guò)竹竿把樹(shù)冠分成不同層次，把樹(shù)冠在水平方向分成內(nèi)膛、中部以及外圍，在垂直方向上，將樹(shù)冠分成上層、中層以及下層葉幕[1]。本試驗(yàn)選取的是單株小區(qū)，并選擇其中的5株反復(fù)測(cè)定其相關(guān)數(shù)值。

1.2.2 葉片指標(biāo)測(cè)定。2016年4—10月，每月選取1 d，于10：00左右采集不同樹(shù)形以及不同葉幕層中最具代表性的葉片，放進(jìn)冰盒中，帶回檢驗(yàn)室測(cè)定葉綠素a含量、葉綠素b含量、類胡蘿卜素含量、可溶性蛋白含量和比葉質(zhì)量等相關(guān)指標(biāo)[3]。

1.2.3 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的測(cè)定。對(duì)比統(tǒng)計(jì)2種樹(shù)形下，不同葉幕層以及外圍、中部、內(nèi)膛的果實(shí)數(shù)量。8月中旬果實(shí)生理成熟期，在不同的葉幕層中選擇5個(gè)果實(shí)測(cè)定果皮葉綠素含量、單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、果形指數(shù)、可溶性糖含量等指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 樹(shù)形對(duì)桃樹(shù)葉片的影響

根據(jù)測(cè)量結(jié)果來(lái)看，2種樹(shù)形下的葉綠素a含量變化趨勢(shì)大致相同，最低值以及最高值都出現(xiàn)在相同的月份，分別是4月、8月。方差分析結(jié)果表明，除了6月紡錘形葉綠色a含量明顯高于開(kāi)心形、9月紡錘形葉綠素a含量明顯低于開(kāi)心形，其他月份無(wú)明顯差異。

2種樹(shù)形桃樹(shù)葉片葉綠素b含量最低值均出現(xiàn)在4月，最高值紡錘形、開(kāi)心形分別出現(xiàn)在9月、6月。方差分析結(jié)果表明，6月開(kāi)心形桃樹(shù)葉片所含的葉綠素b明顯較紡錘形高，但在8月和9月，紡錘形桃樹(shù)葉片中所含的葉綠素b明顯較開(kāi)心形桃樹(shù)高[4]。

2種樹(shù)形的葉片中的類胡蘿卜素含量在4—9月范圍內(nèi)逐步上升，9—10月出現(xiàn)逐漸下降的趨勢(shì)。方差分析結(jié)果表明，紡錘形桃樹(shù)以及開(kāi)心形桃樹(shù)葉片中所含的類胡蘿卜素的含量在4月以及5月差異不大，但其他月份開(kāi)心形桃樹(shù)葉片中的類胡蘿卜素的含量明顯較紡錘形桃樹(shù)高。

2種樹(shù)形的桃樹(shù)葉片中所含的可溶性蛋白含量在6—9月呈現(xiàn)出上升趨勢(shì)，在其他月份呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，尤其是7月、8月，可溶性蛋白含量下降最為明顯。方差分析結(jié)果表明，除了7月以外，開(kāi)心形桃樹(shù)葉片可溶性蛋白含量都明顯比紡錘形桃樹(shù)高。

比葉質(zhì)量指的是單位葉面積葉片的干質(zhì)量，是衡量葉片光合性能的重要指標(biāo)[3]。2種樹(shù)形的桃樹(shù)葉片的比葉質(zhì)量都是內(nèi)部最低，向外逐漸遞增；上部最低，越向下越高。在上層葉幕中，紡錘形桃樹(shù)的外圍葉片的比葉質(zhì)量明顯較開(kāi)心形低，在中部和內(nèi)膛并無(wú)明顯差異。

2.2 樹(shù)形對(duì)桃樹(shù)果實(shí)品質(zhì)的影響

2種樹(shù)形的果實(shí)在果形指數(shù)、果皮葉綠素含量及可滴定酸含量上都沒(méi)有太大差別。對(duì)于單果質(zhì)量來(lái)說(shuō)，都是從樹(shù)冠上層開(kāi)始逐漸下降，但是在每一冠層中，開(kāi)心形桃樹(shù)明顯較紡錘形桃樹(shù)高。

在可溶性固形物以及可溶性糖含量方面，均是從下到上呈逐漸增加的趨勢(shì)。在上層樹(shù)冠中果實(shí)的可溶性固形物以及可溶性糖含量都要明顯較下層樹(shù)冠高。在上層樹(shù)冠中，紡錘形桃樹(shù)的果實(shí)可溶性固形物含量明顯較開(kāi)心形桃樹(shù)低，在樹(shù)冠中層以及上層，紡錘形桃樹(shù)果實(shí)的可溶性糖含量明顯較開(kāi)心形桃樹(shù)低。

2.3 樹(shù)形對(duì)桃樹(shù)果實(shí)產(chǎn)量的影響

在不同的分布區(qū)內(nèi)，2種樹(shù)形的桃樹(shù)果實(shí)產(chǎn)量是不一樣的。紡錘形桃樹(shù)的果實(shí)產(chǎn)量主要分布在樹(shù)冠中、下層，而開(kāi)心形桃樹(shù)的果實(shí)產(chǎn)量主要集中在中層。

3 結(jié)論與討論

該試驗(yàn)結(jié)果表明，采用開(kāi)心形樹(shù)形的甜桃王桃樹(shù)的葉片光合色素含量基本上與紡錘形桃樹(shù)相同，但是在葉片和果實(shí)的品質(zhì)上較紡錘形桃樹(shù)更好，在單株產(chǎn)量方面，開(kāi)心形桃樹(shù)明顯較紡錘形桃樹(shù)高。因此，桃樹(shù)采用紡錘形樹(shù)形有利于產(chǎn)量的提高，而采用開(kāi)心形樹(shù)形則有利于果實(shí)品質(zhì)的提高[5-6]。

4 參考文獻(xiàn)

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[4] 肖龍，陳海江，邸葆，等.兩種桃樹(shù)樹(shù)形冠層參數(shù)變化及對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝，2012（17）：20-23.

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