崔慎坤，喬西波，田春雷，秦玉川，趙紀(jì)華

（山東紀(jì)華家禽育種有限公司，山東日照276500）

瑯琊雞生長(zhǎng)曲線擬合分析

崔慎坤，喬西波，田春雷，秦玉川，趙紀(jì)華

（山東紀(jì)華家禽育種有限公司，山東日照276500）

本研究利用Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy 3種非線性生長(zhǎng)模型對(duì)瑯琊雞的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行擬合。結(jié)果表明：3種數(shù)學(xué)模型均能很好地?cái)M合瑯琊雞的生長(zhǎng)曲線，擬合度均在0.99以上，通過(guò)擬合度(R2)比較，以Gompertz方程的擬合效果為最佳，公雞拐點(diǎn)周齡為7.70周，拐點(diǎn)體重為653.72g，最大周增重為125.97g；母雞拐點(diǎn)周齡為7.82周，拐點(diǎn)體重為569.48g，最大周增重為90.77g。

瑯琊雞；生長(zhǎng)曲線；體重；模型。

瑯琊雞是一個(gè)歷史悠久、遺傳性能穩(wěn)定的優(yōu)良地方品種，具有體型小、產(chǎn)蛋多、覓食力高、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好等突出優(yōu)點(diǎn)，是一個(gè)十分寶貴的地方品種?，樼痣u原產(chǎn)于山東省青島市黃島區(qū)南部沿海的瑯琊、寨里、泊里、信陽(yáng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，分布于黃島區(qū)、日照、諸城、五蓮等市縣，以黃島區(qū)市為集中產(chǎn)區(qū)。早在1977年山東省就組織專(zhuān)家對(duì)該品種資源進(jìn)行了調(diào)區(qū)劃畜牧資源調(diào)查中，再次對(duì)瑯琊雞進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)查，進(jìn)一步證明其確實(shí)為一個(gè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的地方良種，其蛋素稱(chēng)“瑯琊蛋”，以“紅皮、個(gè)大、質(zhì)好”而馳名國(guó)內(nèi)外[1]。

生長(zhǎng)曲線可以反映動(dòng)物個(gè)體在生長(zhǎng)過(guò)程整體或某部分的規(guī)律性變化。通過(guò)數(shù)學(xué)模型對(duì)畜禽生長(zhǎng)曲線進(jìn)行擬合與分析，不僅可以動(dòng)態(tài)地了解畜禽的生長(zhǎng)過(guò)程、預(yù)測(cè)畜禽生長(zhǎng)規(guī)律，而且還可以指導(dǎo)飼養(yǎng)管理，判斷與分析在飼養(yǎng)、管理、防疫上的成功與失敗，比較和檢驗(yàn)不同品種類(lèi)型、不同親緣關(guān)系以及不同性別畜禽的遺傳品質(zhì)，從而提高選育效果[2]。本試驗(yàn)旨在通過(guò)擬合瑯琊雞生長(zhǎng)曲線，找出瑯琊雞生長(zhǎng)發(fā)育變化的規(guī)律，以期為瑯琊雞生產(chǎn)性能的改良提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物本試驗(yàn)所用瑯琊雞為瑯琊雞保種群，來(lái)自于山東紀(jì)華家禽育種有限公司瑯琊雞原種廠。

1.2 飼養(yǎng)管理出雛后進(jìn)行翻肛鑒別，并按照家系和性別佩戴翅號(hào)。0～8周齡，將瑯琊雞雛雞按統(tǒng)一飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)在育成籠內(nèi)，各周齡溫度控制為：1～2周齡為33～35℃，以后每周降低2℃，至7周齡脫溫為止。飼養(yǎng)密度1～6周齡為24只/m2，7周齡后轉(zhuǎn)入個(gè)體產(chǎn)蛋育種雞籠和種公雞籠。整個(gè)育雛、育成及產(chǎn)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、防疫用藥均參照公司制定的雞飼養(yǎng)管理手冊(cè)進(jìn)行。

1.3 生長(zhǎng)曲線擬合數(shù)學(xué)模型分別于0～33周齡測(cè)定試驗(yàn)雞群的體重(空腹稱(chēng)重)，并記錄整理，計(jì)算平均體重。采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3種模型對(duì)雞群的生長(zhǎng)情況進(jìn)行擬合，模型表達(dá)式見(jiàn)表1。

表1 三種非線性擬合曲線表達(dá)式及參數(shù)[3]

表2 三種擬合曲線模型參數(shù)估計(jì)值和擬合度

1.4 數(shù)據(jù)處理與分析根據(jù)瑯琊雞不同周齡體重資料，運(yùn)用Matlab軟件的非線性回歸過(guò)程擬合模型，估計(jì)參數(shù)a、b和k的值，建立生長(zhǎng)曲線模型，推算出拐點(diǎn)體重、拐點(diǎn)周齡和最大周增重，根據(jù)擬合度(R2)及實(shí)際生長(zhǎng)情況評(píng)價(jià)生長(zhǎng)曲線模型。

2 結(jié)果

從表2和圖1、圖2中可以看出，三種數(shù)學(xué)模型均能很好地?cái)M合瑯琊雞的生長(zhǎng)曲線，擬合度均在0.99以上，通過(guò)擬合度(R2)比較，公雞以Logstic方程的擬合效果為最佳，R2=0.9942；母雞以Gompertz方程的擬合效果為最佳，R2=0.9964。

圖1 公雞曲線擬合

圖2 母雞曲線擬合

用3種數(shù)學(xué)模型對(duì)包括初生重量在內(nèi)的各個(gè)時(shí)期體重的理論值進(jìn)行計(jì)算，比較觀測(cè)體重和該模型計(jì)算的理論體重（見(jiàn)表3），Logistic模型的擬合計(jì)算出的初生重遠(yuǎn)大于實(shí)際初生重，von Bertalanffy模型的擬合計(jì)算出的初生重遠(yuǎn)小于實(shí)際初生重，而Gompertz模型擬合計(jì)算出的初生重更接近于實(shí)際出生重，這與李孝鵬[4]等的試驗(yàn)結(jié)果一致。

表3 瑯琊雞實(shí)際觀測(cè)體重與擬合曲線估計(jì)值比較

3 討論

首先，從三種曲線的擬合度R2看，公雞更符合Logistic曲線擬合，而母雞更符合Gomperz曲線擬合；其次，從表3中可以看出，部分周齡體重受客觀條件影響未能收集完整，對(duì)生長(zhǎng)曲線的擬合產(chǎn)生一些影響；公雞在23周齡以后體重出現(xiàn)波動(dòng)，使試驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)誤差，這可能與在此期間部分公雞患有痢疾有關(guān)；第三，公、母雞初生重和在0～18周體重觀測(cè)值均與Gompertz估值更為接近。同時(shí)諸多研究結(jié)果表明[5，6]，在早期生長(zhǎng)數(shù)據(jù)的擬合方面，Gomperz方程要優(yōu)于Logstic方程。雖然0～33周結(jié)果表明Logstic方程對(duì)公雞體重生長(zhǎng)曲線擬合最佳，但從選擇育種的角度考慮，在實(shí)際育種過(guò)程中選擇Gompertz曲線擬合更佳。

綜上，利用Gompertz擬合曲線對(duì)瑯琊雞生長(zhǎng)曲線的擬合更佳。依據(jù)Gompertz擬合曲線公雞拐點(diǎn)周齡為7.70周，拐點(diǎn)體重為653.72g，最大周增重為125.97g；，母雞拐點(diǎn)周齡為7.82周，拐點(diǎn)體重為569.48g，最大周增重為90.77g。因此在以后的選擇育種過(guò)程中7～8周齡體重可作為瑯琊雞早期選種的一個(gè)重要參數(shù)。根據(jù)Gompertz模型建立的生長(zhǎng)發(fā)育曲線能更好地為瑯琊雞的選育和改善飼養(yǎng)管理提供依據(jù)。

[1]莊桂玉,朱本銀.瑯琊雞資源調(diào)查與保種開(kāi)發(fā)[J].中國(guó)畜牧業(yè),2014,4：54-56.

[2]張浩,吳常信,強(qiáng)巴央宗,等.不同海拔環(huán)境中藏雞生長(zhǎng)曲線及雜種優(yōu)勢(shì)分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2007,12(2)：40-44.

[3]楊海明，徐琪，戴國(guó)俊.禽類(lèi)三種常用生長(zhǎng)曲線淺析[J].中國(guó)家禽,2004,8(1):164-165.

[4]李孝鵬,陸應(yīng)林,李佳宜,等.東鄉(xiāng)綠殼蛋雞與蘇墾黃雞雜交后代的生長(zhǎng)曲線擬合分析[J].畜牧與獸醫(yī), 2016,48(4):49-53.

[5]杜德英,吳蓉蓉,朱文奇,等.文昌雞生長(zhǎng)曲線擬合的研究[J].家禽科學(xué),2008,10:3-5.

[6]陶靖云，王學(xué)梅，吳科榜，等．原雞與文昌雞雜交Fl代生長(zhǎng)曲線擬合的研究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,39 (2):300-302.□

規(guī)范病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理操作

為進(jìn)一步規(guī)范病死及病害動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理操作，防止動(dòng)物疫病傳播擴(kuò)散，保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，近日，農(nóng)業(yè)部組織制定了《病死及病害動(dòng)物無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范》。

《規(guī)范》適用于國(guó)家規(guī)定的染疫動(dòng)物及其產(chǎn)品、病死或者死因不明的動(dòng)物尸體，屠宰前確認(rèn)的病害動(dòng)物、屠宰過(guò)程中經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)為不可食用的動(dòng)物產(chǎn)品，以及其他應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品。

《規(guī)范》規(guī)定了病死及病害動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理的技術(shù)工藝和操作注意事項(xiàng)，處理過(guò)程中病死及病害動(dòng)物和相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品的包裝、暫存、轉(zhuǎn)運(yùn)、人員防護(hù)和記錄等要求?！兑?guī)范》詳細(xì)介紹了5種處理方法，包括焚燒法、化制法、高溫法、深埋法、化學(xué)處理法（包含硫酸分解法和化學(xué)消毒法），并對(duì)其相關(guān)適用對(duì)象和操作工藝等事項(xiàng)作了明確說(shuō)明。

S831.8

B

1673-1085（2017）08-0016-04

2017-07-15

崔慎坤（1989-）男，山東莒縣人，主要從事家禽育種研究工作，Email:cuisk2010@163.com。