張志強

任何一個國家博物館都是該國的歷史殿堂，收藏的珍貴文物都是不可復制的歷史文化遺產(chǎn)，展示著一個國家不平凡的歷史。博物館是知識殿堂，承擔著傳承國家政治、歷史、文化、科學的任務，也承擔著為全人類保存、傳播歷史、文化的使命。博物館是藝術殿堂，收藏、展覽的文物凝集著不同時代的藝術水準，顯示著時代的審美取向，展示著民族精神。

中國國家博物館是國家的文化客廳，向世界展示中國五千年博大精深的文化。最近我對四層的《中國古代瓷器藝術展》發(fā)生了濃厚的興趣。瓷器是日常生活中最熟悉、最親切的用品和賞品，精美的瓷器使得生活高雅起來，從來沒有聽說過哪國人不使用瓷器的。

登峰造極是宋朝

我們總是順口說“陶瓷”，但陶與瓷絕不是一類。陶是以泥土為原料，在700℃-800℃高溫下焙燒而成的物品，坯體不透明，有微孔，具有吸水性，叩之聲音不清朗。陶器的制作具有劃時代的意義。舊石器時代人們盡管已經(jīng)掌握用火，吃熟的食物，能打磨石器，可這些都是大自然本身就有的，只是簡單地加工一下，而陶器是大自然沒有的，是人類第一次按照自己的意志創(chuàng)造出來的東西，這是新舊石器時代最大的區(qū)別。陶器的制造對于人類生活產(chǎn)生了質的飛躍。

而瓷必須用高嶺土，經(jīng)1200℃以上的高溫焙燒，在瓷坯面施玻璃質釉，瓷體結實，幾乎不吸水，叩音清朗。

遠在3000年以前，商代就生產(chǎn)出了瓷器，都是實用器，但是造型不夠規(guī)整，施釉較薄，釉色分布不夠均勻，稱為原始瓷。東漢有了成熟的瓷器，展品中有東漢“青釉波紋雙耳壺”，壺體上有水波紋和弦紋（圓弧）。

我們欣賞瓷器往往首賞色澤（實際是釉澤），二賞瓷質，其實還要欣賞它的整體藝術觀感：穩(wěn)健、奇巧，的莊重、夸張，粗獷、柔美，古樸、俏麗等。欣賞瓷器的造型裝飾變化萬千，器物的耳、足、口、流、肩、腹的線條、花紋都是瓷藝家做文章的地方。

每個朝代都生產(chǎn)了各具特色的瓷器，真正讓“瓷”登峰造極的是宋朝。

宋朝重文息武，經(jīng)濟和文化高度發(fā)達，是中國瓷史上熠熠生輝的朝代，考古發(fā)現(xiàn)全國13個省130多個縣有宋窯遺址一千多處。宋朝的藝術取向與唐朝大不相同，唐朝追求標榜大氣磅礴的氣勢和熾熱的情感，宋朝對肥美的形體和絢麗的色澤不感興趣，而是注重睿智、雋永，平淡中韻味無窮，洞徹中平靜和諧。宋瓷追求優(yōu)美的形體、或沉靜或變化的釉色、雅致的花紋。宋瓷令人玩味無窮，宋瓷窯口的興亡以及燒瓷師傅的傳奇，給后人留下了千古感嘆。定窯的花紋和金妝

宋瓷有民窯、官窯，窯口（窯址）有南北地域之分。官窯生產(chǎn)皇家用瓷，民窯生產(chǎn)民間用瓷。官窯瓷器不計成本，生產(chǎn)技術嚴格保密。

明朝人給宋五大名窯定名為汝、官、哥、鈞、定。五大名窯都有官窯、民窯，以官窯為主。

比如，展品中的“宋定窯白釉印花雙魚紋盤”，魚紋寄托富貴有余的寓意。

定窯在河北曲陽縣（宋朝稱定州）。定窯主要燒制餐飲用具，以白瓷（牙黃白）為主，釉色潤澤，也有少數(shù)“紫定”、“黑定”。唐代瓷工已經(jīng)掌握了白瓷、白釉的工藝，瓷胎體或釉料里只要去除了或者含有低于2%的成色劑，就可以燒制出白瓷、白釉。

定瓷紋飾中最富表現(xiàn)力的是印花紋飾，這一工藝始于北宋中期，印花即在石頭上刻花后，印在瓷坯上。印花大多印在碗、盤的內部。定瓷還有竹刀刻花、劃花工藝。劃花，以篦狀工具劃出簡單花紋，線條剛勁流暢、富于動感，蓮瓣紋是定瓷常見的劃花紋?？袒ㄊ窃趧澔üに嚿习l(fā)展起來的，特點是有較強的立體感。

定窯大量采用覆燒方法，最大限度地利用空位空間，節(jié)省燃料，防止瓷坯變形。使用一種墊圈式組合匣缽，把盤子或碗扣在支圈上，一個支圈上扣著一件器物，層層疊疊，倒置燒制，從而降低了成本，大幅度提高產(chǎn)量。由于盤、碗口不上釉（如果有釉就粘在一起了），稱之“芒口”?！懊⒖凇睍葑欤懊⒉蝗雰龋ù髢龋?，后來匠人在盤口鑲了金屬邊，看上去像是很窄的一圈棕色釉。這個盤口鑲的是銅箔，御用的鑲金鑲銀以示高貴，這種工藝稱“金妝定器”，“金妝定器”均是宮廷器物，草民用不起。釉料在燒制中會發(fā)生垂流，形成淚痕，明人說定瓷“牙黃色、有淚痕為真，有劃花、刻花為貴”。

名瓷之首，汝窯為魁

汝瓷配方獨特，工藝精湛，燒制技藝高超，“名瓷之首，汝窯為魁”。

有一天宋徽宗做夢，夢見極美的雨過天晴，宋徽宗醒后吩咐：“雨過天晴云破處，這番顏色做將來?！薄霸破铺帯庇陨疤烨酁橘F，粉青為尚，蔥綠偏藍彌足珍貴。”

經(jīng)過長期考古探尋，1987年河南文物研究所在河南寶豐縣清涼寺村發(fā)現(xiàn)了汝窯遺址。

清涼寺村附近2公里處有一座瑪瑙礦，瑪瑙的主要成份與釉料（石英砂）化學成分相同，汝瓷釉料中往往添加瑪瑙末，燒制中瑪瑙沒有完全燒透，細微的晶瑩瑪瑙顆粒散射外部光，所以這件洗雖然很亮，但沒有行話“賊亮”的感覺。

汝瓷的釉層約厚0.03-0.07厘米，釉層較薄，但釉面質感致密、平靜。汝瓷釉層非常均勻，在器物邊際（如唇口），在所有轉彎拐角處，釉層都保持厚薄一致。如何掛的釉，神秘至極。官窯瓷、哥窯瓷、龍泉瓷器物的下部，常有下行釉層越來越厚的現(xiàn)象，器身拐彎折角處或凸出部位，時有囤釉或積釉掛淌，這些現(xiàn)象在汝瓷上幾乎找不到。

汝窯官窯主要為宋徽宗燒制文房用具，以及洗、碗、尊、盤、瓶、盞托、水仙盆等器形，器形一般不大。汝窯青瓷胎釉中合2%的氧化鐵，燒成溫度1200℃。汝窯青瓷沒有采用北宋通用的刻花、劃花、剔花、印花等技法美化自身，而是以開片細膩、釉質瑩潤、釉色淡雅取勝。器形雅致、素無紋飾、釉色清淡含蓄的汝瓷，適應上層社會的審美情趣，所以北宋大內“棄定用汝”。

歷朝歷代大內的御用物品有三個特點，一是用料極其講究，二是技藝極其精湛，三是富有文化內涵。汝瓷最符合御用的要求。

您看到這北宋“汝窯青釉洗”，筆洗很小，釉下有無數(shù)細細的蟹爪紋。明朝人說“汝瓷有蟹爪紋者真”。洗的口緣有一圈金屬邊，這是“金妝汝器”。

截止到2015年11月全世界珍藏翔實的只有92件汝瓷，大多珍藏于北京故宮、臺北故宮、大英博物館。

1952年，周恩來總理指示“發(fā)展祖國文化遺產(chǎn)、恢復汝窯生產(chǎn)”，經(jīng)過上百次實驗和研究，1958年汝州汝瓷一廠燒制出第一批豆綠釉仿汝器物，汝州人這樣夸汝瓷：“青如天、面如玉、蟬翼紋、晨星稀，芝麻支釘釉滿足?！比绻谌曛萁诸^的瓷器店里，一定要按照這個標準來選購。

官窯、哥窯與鈞窯

北宋大觀、政和年間，徽宗在汴京（開封）建窯燒制御用瓷器，命名為官窯。金兵入侵，汴京城破，北宋官窯隨之終結。至今一直沒有找到北宋官窯的窯址，有可能隨黃河多次泛濫改道，深埋于河道之下。南宋時在臨安（杭州）開設新的官窯，稱“郊壇下官窯”，杭州有“（南）官窯遺址博物館”。

官窯的特點是薄胎厚釉（甚至有的釉質厚于胎體），釉色有乳濁感，開片呈冰裂紋（開片紋大）。真的冰裂是炸開的，開片的裂紋如同冰裂，不在一個平面上，有深有淺。瓷器冷卻時，由于瓷胎、瓷釉的收縮系數(shù)不同，在瓷坯之上瓷釉之下產(chǎn)生了縱橫交錯的裂紋，即開片。有的瓷器出窯以后仍在緩慢開片，專家說有的開片過程能持續(xù)100年。

而這件“官窯粉青釉海棠式套盒”，有子母口能繼續(xù)往上套，玉的質感也是官窯的特點。傳說宋時章姓兩兄弟在浙江各建—窯，哥哥建的窯稱“哥窯”，弟弟建的窯是“弟窯”或“龍泉窯”，哥窯的窯場至今沒有發(fā)現(xiàn)，應該是誤傳。

哥窯生產(chǎn)品位較高的青瓷，哥瓷胎體薄而致密，器邊隱露胎色，稱“紫口鐵足”。有“龜裂”大開片，呈鐵褐色，也有細密的網(wǎng)狀小開片，呈金黃色，俗稱“金絲鐵線”，請看這件“哥窯葵口盤”。

“家財萬貫不如鈞瓷一件”，鈞窯也有官鈞窯、民鈞窯，鈞窯窯口以河南禹縣（鈞州）為中心。

鈞瓷兩次燒成，第一次素燒，出窯后施釉彩，二次再燒，釉里面幾種呈色元素在高溫下熔化浸潤，產(chǎn)生變色。窯溫、氧氣還原上的差別，也會導致釉彩在燒制中奇妙變色，“入窯一色出窯萬彩”?！跋﹃栕洗浜龀蓫埂边@句宋詩有兩層含義，第一，鈞瓷的特征是燦若晚霞。第二，鈞瓷貴在無雙，由于“窯變”，絕對沒有同樣的鈞瓷。

鈞窯釉層厚，入窯后低溫下產(chǎn)生裂紋，溫度升高后釉料會自然流淌，彌補到裂紋中。釉彩有流淌的痕跡，被稱為“蚯蚓走泥紋”。由于釉層厚，釉層中出現(xiàn)或濃或淡的“乳濁”現(xiàn)象。鈞釉往往具有寶石一樣的光澤，色澤復雜絢麗。

以鈞瓷為標志，中國瓷器進入了顏色釉的時代。

這件“鈞瓷玫瑰紫海棠式花盆”，因為施釉不同，花盆外面釉呈玫瑰紫色，盆里面的顏色卻是天青色。花盆底外部有數(shù)字“七”，鈞瓷器皿下面都有從“一”至“十”的數(shù)字，從最大的“一”過渡到最小的“十”，標注了數(shù)字便于配套用。宋代留下來的鈞瓷主要是花盆和盆奩，精美的花盆栽上文雅的花，擺在宋徽宗艮岳山上。

宋瓷宋詞，俱是神品

宋瓷的造型美觀實用，頗具文學色彩，如玉壺春、梅瓶、瓜棱瓶、葫蘆瓶、凈瓶等。

宋瓷不如五彩瓷、粉彩色彩豐富，不像琺瑯瓷那樣布滿花飾，也沒有奇特的造型，但是素而不貧，簡而不陋，如果沒有文化還真看不出它的詩韻詞境，瓷釉下面縱橫錯落、若深還淺的開片，可能還在寧靜地、細微地開裂著。在博物館里端詳、品味著宋瓷，仿佛進入了《清明上可圖》的境界，甚至在與宋徽宗談書法論畫作。

宋瓷與宋詞一樣，俱是神品，美在氣韻，魅在意境。

蘇軾在做杭州知州（市長）時，天熱之時喜歡到靈隱寺對面冷雨亭辦公，有一天批完公案，去找佛印和尚閑聊，老遠就聞到酒肉香氣，進得禪堂卻不見酒肉。東坡對佛印說：“古人如何寫犬字和吠字？”佛印說：“與今日相同，犬是一人一點，吠是一人一點外加一口?！睎|坡大笑：“既是如此，好肉拿出，一人一點，好酒嘛，加我這一口。”佛印拿出酒肉，東坡卻不飲酒，拿著酒杯端詳，佛印稍一思索，說道：“得罪，得罪，馬上名瓷酒杯奉上?！碧K東坡哈哈一笑：“酒樽茶盅須名瓷，清酌慢飲亦斯文?！?/p>

精美的瓷器代表的不僅僅是一個朝代，更是中國人的品性。瓷器胚胎是混沌的泥土，敦厚、質樸、謙卑。經(jīng)歷了烈火的燒煉，變成了晶瑩的盛器，出現(xiàn)了堪比彩虹的色彩。瓷器堅硬卻不像鐵那樣冷漠，純凈如玉，卻不似玉那樣稀有。我們在觀賞瓷器時，仿佛聽到了泥胎在工匠手中摩挲旋轉成型的聲音，仿佛看到了在熊熊的窯火中釉彩神奇萬變。瓷器具有中國人的外在與內在形象，清純、高雅、質樸、平淡，再古老的瓷器也無蒼老衰摧之感。瓷器的品貌與中國人的品貌神合，雖然沒有佩金戴銀，但是從肌膚里透出的光澤，從眉宇間散發(fā)的儒雅，足以吸引全世界的眼球。

國博賞宋瓷，斯文雅事，美不勝收。